Яскравий салат, піднімає настрій, корисний, соковитий, ароматний. Готується досить просто і швидко.
Щоб приготувати зелений салат з кускусом нам знадобиться:
кускус (крупа) - ½ ст.
окріп - 1 ст.
салат рукола - 100 гр.
авокадо - 1 шт.
помідори черрі - 200-300 гр.
червоний цибуля - 1 шт.
оливкова олія
песто
лимонний сік
Спосіб приготування зеленого салату з кускусом:
1. Залити кускус окропом, накрити кришкою, залишити на 15 хвилин.
2. Авокадо і помідори порізати, салат порвати руками, цибулю нашаткувати півкільцями.
3. Змішати овочі та крупи.
4. Оливкова олія, песто і лимонний сік змішати в пропорції 3:1:1, отриманою сумішшю заправити салат. Приємного апетиту!
Весняний салат з помідорів з м'ятою набуває абсолютно незвичайний пікантний смак завдяки поєднанню таких різнорідних продуктів і додавання лимонного соку. Цей свіжий, соковитий салат чудово підійде до будь-яких м'ясних страв, шашликів і до риби.
Щоб приготувати весняний салат з помідорів з м'ятою, знадобляться наступні інгредієнти:
• 500 г помідорів
• 2 головки червоної цибулі
• за смаком м'яти (приблизно половина пучка)
• 1 червоний болгарський перець
для заправки:
• 3-4 ст. ложки оливкової олії
• сік половини лимона (за бажанням можна і більше)
• сіль
• мелений червоний перець чилі.
Весняний салат з помідорів з м'ятою готується так:
1. Наріжте цибулю кільцями, посоліть і відставте на 5 хв.
2. Наріжте помідори шматочками і додайте віджатий цибулю.
3. Перець наріжте півкільцями і змішайте з помідорами, додайте нарізану м'яту.
4. Змішайте лимонний сік з оливковою олією, сіллю і щіпкою гострого червоного перцю і заправте салат.
Приємного апетиту!
Овочевий салат... Овочі корисні. Вони - джерело вітамінів, у них маса ефірних масел, які сприяють виділенню травних соків. А ці соки допомагають перетравлювати важкі для шлунку м'ясо і рибу. Користь овочів очевидна.
А шкода? Огірки можна їсти при гастриті, буряк - при сечокам'яній хворобі, моркву - при виразці і, знову-таки, гастриті, баклажани, перці, фізаліс, помідори не рекомендують при подагрі. Навіть цибуля зелена можна при гастриті і виразці. А буряк, яка небезпечна при пониженому тиску, при сечокам'яній хворобі, при діабеті?
І що тепер? Копченого не можна, солоного не можна, солодкого не можна, м'ясо - ой-е-ей, в рибі глисти, фрукти-овочі - з обережністю. Алкоголь - отрута! Чай і кава - те ж саме. Та що ж це таке? На кожен «чих не наздравствуешься...
І все ж, що не слід змішувати в салаті? Варені і не варені овочі. Варену білокачанну і кольорову капусту, зелений горошок, пізні кабачки і гарбуз, баклажани несумісні з молоком і фруктами. Небажано їх змішувати з тваринними білками. Також не рекомендується поєднувати картоплю з м'ясом і рибою. (Ох, це вже роздільне харчування. )
А ми будемо ести-пити, як малі діти, діти! І, без сумніву, овочевий салат в перших рядах. В принципі, кожна жінка може зробити скандал, капелюшок і салат з нічого. Але у нас є конкретний рецепт.
Для того щоб приготувати овочевий салат з грибами, вам знадобиться:
капуста свіжа - 200 г
огірок свіжий - 200 г
перець болгарський - 200 г
огірок солоний - 200 г
опеньки солоні - 200 г
лук фіолетовий - 1 шт.
часник - 2 зуб.
масло рослинне - 5 ст. л.
цукор - 1 ст. л.
сік лимонний - 2 ст. л.
сіль, перець за смаком
кінза - трохи
Як приготувати овочевий салат з грибами:
1. Почистіть, помийте овочі. Наріжте їх соломкою. Поріжте солоний огірок. Цибулю наріжте півкільцями. Часник пропустіть через прес.
2. Цибулю і часник в бік. Інші овочі і гриби перемішайте. Зверху покладіть цибулю і часник.
3. Посипте зверху цукром, перцем, трохи солі.
4. Розжаримо масло в сковорідці. Залийте салат тонкою цівкою, намагаючись облити цибулю і часник. Перемішайте. Посипте кінзою.
5. Поставте салат в холодильник на 5 годин.
Приємного апетиту!
