Наскільки селера корисна, настільки я його раніше не любила. Це рослина для мене завжди було чимось дивним, і я обходила його стороною. Але коли я спробувала салат з яблуками, фенхелем і селерою, я змінила своє упереджене думку про селері. Я дізналася, що корисне може бути і смачним, якщо його правильно готувати і знати, з чим поєднувати. Цей салат з овочами і травами дуже легкий для шлунка. Рекомендую його всім, хто сидить на дієті або дотримується вегетаріанства. Легкий і свіжий літній салат, який насичує вітамінами. Такий же легкий і пісний салат з солодкого перцю з яблуками і лимонним соком. Якщо ви не виключаєте м'ясо зі свого раціону, подайте його для компанії до салату на обід. Дуже смачною виходить також тушкована яловичина з беконом і часником.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:140 ккал
Щоб приготувати салат з яблуком і селерою, вам знадобиться:
яблука - 1 шт.
селера - 3 стебла з листям
фенхель з листям - 2 шт.
олія оливкова extra virgin - 3 ст. л.
оцет яблучний - 2 ст. л.
естрагон сушений - 1, 5 ст. л.
сік лимона - 2 ч. л.
цукор - 0, 25 ч. л.
кріп - 2 гілочки
сіль, перець чорний мелений за смаком
Як приготувати салат з яблуками і селерою.
1. Бульба фенхеля з листям і селеру промити. Стебла селери і фенхелю нарізати. 2. Яблуко очистити від насіння і шкірки. Нарізати тонкою соломкою. Бульби фенхеля очистити і також порізати соломкою. 3. Естрагон, він же острогін, можна взяти і свіжий. Змішати в мисці естрагон, нарізаний кріп, селера і яблуко. Кріп також порубати і додати в салат. Кріп і зелень фенхеля ідентичні на вигляд, але трохи різні на смак. 4. Для заправки змішати оливкова олія extra virgin з оцтом, цукром, лимонним соком, сіллю і перцем. Добре збити. 5. Заправити салат і перемішати. Подавати відразу ж. Фенхель можна вживати як в сирому, так і у вареному або тушкованому вигляді. Дуже смачним і наваристим виходить літній рагу з окосту з зеленню, до складу якого входять як фенхель, так і селеру в вареному вигляді. Також ці овочі можна запікати на решітці гриль або просто в духовці з мінімальною кількістю оливкової олії.
Приємного апетиту!
Наскільки селера корисна, настільки я його раніше не любила. Це рослина для мене завжди було чимось дивним, і я обходила його стороною. Але коли я спробувала салат з яблуками, фенхелем і селерою, я змінила своє упереджене думку про селері. Я дізналася, що корисне може бути і смачним, якщо його правильно готувати і знати, з чим поєднувати. Цей салат з овочами і травами дуже легкий для шлунка. Рекомендую його всім, хто сидить на дієті або дотримується вегетаріанства. Легкий і свіжий літній салат, який насичує вітамінами. Такий же легкий і пісний салат з солодкого перцю з яблуками і лимонним соком. Якщо ви не виключаєте м'ясо зі свого раціону, подайте його для компанії до салату на обід. Дуже смачною виходить також тушкована яловичина з беконом і часником.
Кількість порцій:4 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:140 ккал
Щоб приготувати салат з яблуком і селерою, вам знадобиться:
яблука - 1 шт.
селера - 3 стебла з листям
фенхель з листям - 2 шт.
олія оливкова extra virgin - 3 ст. л.
оцет яблучний - 2 ст. л.
естрагон сушений - 1, 5 ст. л.
сік лимона - 2 ч. л.
цукор - 0, 25 ч. л.
кріп - 2 гілочки
сіль, перець чорний мелений за смаком
Як приготувати салат з яблуками і селерою.
1. Бульба фенхеля з листям і селеру промити. Стебла селери і фенхелю нарізати. 2. Яблуко очистити від насіння і шкірки. Нарізати тонкою соломкою. Бульби фенхеля очистити і також порізати соломкою. 3. Естрагон, він же острогін, можна взяти і свіжий. Змішати в мисці естрагон, нарізаний кріп, селера і яблуко. Кріп також порубати і додати в салат. Кріп і зелень фенхеля ідентичні на вигляд, але трохи різні на смак. 4. Для заправки змішати оливкова олія extra virgin з оцтом, цукром, лимонним соком, сіллю і перцем. Добре збити. 5. Заправити салат і перемішати. Подавати відразу ж. Фенхель можна вживати як в сирому, так і у вареному або тушкованому вигляді. Дуже смачним і наваристим виходить літній рагу з окосту з зеленню, до складу якого входять як фенхель, так і селеру в вареному вигляді. Також ці овочі можна запікати на решітці гриль або просто в духовці з мінімальною кількістю оливкової олії.
Приємного апетиту!
Салат із зелені з буряком завдяки великій кількості різноманітних добавок набуває надзвичайно приємний пряний і свіжий аромат і не менш приємний смак.
Щоб приготувати салат із зелені з буряком, знадобляться наступні інгредієнти: • 400 г китайської капусти • 60 г щавлю • 2 буряків • 2 зубчики часнику • 1 ст. ложка соєвого соусу • 1 ст. ложка соку лайма • 1 ст. ложка 3%-ного оцту • 3 ст. ложки оливкової олії • 1 ч. ложка меленого імбиру • 2 ст. ложки рубаною кінзи • сіль — за смаком.
Салат із зелені з буряком готується так: 1. Китайську капусту промити, видалити товсті стебла і нарізати соломкою. 2. Щавель промити, обсушити і також нарізати соломкою. 3. Буряк очистити і натерти на крупній тертці. 4. Для заправки змішайте масло з оцтом, подрібненим часником, соєвим соусом, соком лайма, імбиром і сіллю. 5. Перед подачею салату на стіл всі овочі викласти в салатник, заправити, перемішати і посипати рубаною зеленню кінзи.
Приємного апетиту!
Салат із зелені з буряком завдяки великій кількості різноманітних добавок набуває надзвичайно приємний пряний і свіжий аромат і не менш приємний смак.
Щоб приготувати салат із зелені з буряком, знадобляться наступні інгредієнти: • 400 г китайської капусти • 60 г щавлю • 2 буряків • 2 зубчики часнику • 1 ст. ложка соєвого соусу • 1 ст. ложка соку лайма • 1 ст. ложка 3%-ного оцту • 3 ст. ложки оливкової олії • 1 ч. ложка меленого імбиру • 2 ст. ложки рубаною кінзи • сіль — за смаком.
Салат із зелені з буряком готується так: 1. Китайську капусту промити, видалити товсті стебла і нарізати соломкою. 2. Щавель промити, обсушити і також нарізати соломкою. 3. Буряк очистити і натерти на крупній тертці. 4. Для заправки змішайте масло з оцтом, подрібненим часником, соєвим соусом, соком лайма, імбиром і сіллю. 5. Перед подачею салату на стіл всі овочі викласти в салатник, заправити, перемішати і посипати рубаною зеленню кінзи.
Приємного апетиту!
Калина і ріпа нечасто з'являються на нашому столі, адже в давнину вони міцно входили в раціон наших предків. Спробуйте овочевий салат з калиною, і ви переконаєтеся, як це смачно.
Щоб приготувати овочевий салат з калиною, знадобляться наступні інгредієнти: • 100 г ягід калини • 1 буряк • 1 ріпа • 1 морква • 1 ч. л. цукру • 1-2 ст. л. рослинного масла • зелень для прикраси
Овочевий салат з калиною готується так: 1. Морква, буряк і ріпу відварити в шкірці, остудити, очистити і нарізати скибочками. 2. Ягоди калини протерти через сито і змішати з нарізаними овочами. 3. Посипати салат цукром і поставити на 15 хв. охолодитися. 4. Перед подачею заправити рослинним маслом і прикрасити зеленню і ягідками калини.
Приємного апетиту!
Всі салати з коренеплодів, яблук різних сортів капусти, в тому числі і легкий салат з кольрабівинятково корисні, до того ж вони дуже легкі і смачні. Такі салати цілком можуть стояти в холодильнику до доби, не втрачаючи при цьому смаку, а заправляють їх не шкідливим, але смачним майонезом, а набагато більш корисними і не менш смачними оливковою олією і лимонним соком.
Щоб приготувати легкий салат з кольрабі, знадобляться наступні інгредієнти: • кисле яблуко - 1 шт. • кольрабі - 1 шт. • морква - 2 шт. • корінь селери - 0, 5 шт. • кріп - маленький пучок • оливкова олія - 2 ст. ложки • лимонний сік - 1 ст. ложка • сіль • перець чорний мелений
Легкий салат з кольрабі готується наступним чином: 1. Всі інгредієнти вимийте, коренеплоди очистіть, всі наріжте тонкою соломкою. 2. Кріп дрібно нарубаєте. 3. Приготуйте заправку з оливкової олії, лимонного соку, кропу, солі і перцю, заправте салат і як слід перемішайте.
