Італійський салат з молодої картоплі - це прекрасний вечеря, не тільки смачний, але і досить ситний, оскільки в його склад входить шинка.
Час приготування: 30 хв.
Щоб приготувати італійський салат з молодої картоплі, будуть потрібні наступні інгредієнти (на 4 порції): • дрібний молода картопля - 500 г • свіжа зелена квасоля - 140 г • свіжий лущений горох - 140 г • шинка панчетта - 80 г для заправки: • оливкова олія - 3 ст. ложки • нарізані листочки м'яти - 4 ст. ложки • зелень петрушки — 1 невеликий пучок • сік 1 лимона
Італійський салат з молодої картоплі готується наступним чином: 1. Ретельно вимитий молоду картоплю відваріть в мундирі в киплячій підсоленій воді 10-12 хвилин, воду злийте і дайте охолонути. 2. Опустіть квасолю у велику каструлю з киплячою підсоленою водою, відваріть протягом 3-4 хвилин, потім додайте горошок і поваріть ще 2-3 хвилини. Квасоля та горошок повинні стати м'якими, але не втратити форму. Відкиньте на друшляк і обдайте холодною водою. 3. Шинку наріжте скибочками, розігрійте в сковороді з товстим дном 1 ст. ложку оливкової олії, обсмажте в ньому шинку до хрусткої скориночки і разом з маслом перекладіть в салатницю. 4. Остиглий картоплю очистіть від шкірки, розріжте уздовж навпіл і змішайте з шинкою, щоб він просочився ароматним жиром панчетти. 5. М'яту з 2 ст. ложками оливкової олії пюрируйте в блендері, влийте лимонний сік і залишки масла. Отриману емульсію приправте сіллю і чорним перцем. 6. Викладіть в салатник з картоплею і шинкою квасоля та горошок, полийте заправкою і обережно розмішайте. При бажанні можна додати половинки помідорів черрі. Вони дадуть соковитість і яскравість.
Приємного апетиту!
Італійський салат з молодої картоплі - це прекрасний вечеря, не тільки смачний, але і досить ситний, оскільки в його склад входить шинка.
Час приготування: 30 хв.
Щоб приготувати італійський салат з молодої картоплі, будуть потрібні наступні інгредієнти (на 4 порції): • дрібний молода картопля - 500 г • свіжа зелена квасоля - 140 г • свіжий лущений горох - 140 г • шинка панчетта - 80 г для заправки: • оливкова олія - 3 ст. ложки • нарізані листочки м'яти - 4 ст. ложки • зелень петрушки — 1 невеликий пучок • сік 1 лимона
Італійський салат з молодої картоплі готується наступним чином: 1. Ретельно вимитий молоду картоплю відваріть в мундирі в киплячій підсоленій воді 10-12 хвилин, воду злийте і дайте охолонути. 2. Опустіть квасолю у велику каструлю з киплячою підсоленою водою, відваріть протягом 3-4 хвилин, потім додайте горошок і поваріть ще 2-3 хвилини. Квасоля та горошок повинні стати м'якими, але не втратити форму. Відкиньте на друшляк і обдайте холодною водою. 3. Шинку наріжте скибочками, розігрійте в сковороді з товстим дном 1 ст. ложку оливкової олії, обсмажте в ньому шинку до хрусткої скориночки і разом з маслом перекладіть в салатницю. 4. Остиглий картоплю очистіть від шкірки, розріжте уздовж навпіл і змішайте з шинкою, щоб він просочився ароматним жиром панчетти. 5. М'яту з 2 ст. ложками оливкової олії пюрируйте в блендері, влийте лимонний сік і залишки масла. Отриману емульсію приправте сіллю і чорним перцем. 6. Викладіть в салатник з картоплею і шинкою квасоля та горошок, полийте заправкою і обережно розмішайте. При бажанні можна додати половинки помідорів черрі. Вони дадуть соковитість і яскравість.
Приємного апетиту!
Спосіб приготування: Кількість інгредієнтів береться довільно. Потрібні свіжі стиглі помідори, які ретельно вимиваються і після того, як вони обсохнули — тонко нарізати кружечками. На блюдо помідори вкладаються в один ряд. Зверху вони посипаються свіжомеленим чорним перцем і злегка цукром, подсаливаются, посипаються дрібно нарізаним часником і поливаються рослинним маслом.
Ще одним варіантом є перетиранню спецій і часнику з рослинним маслом. Цим соусом полити кружечки помідорів. Перед подачею на стіл, салат прикрашають гілочками зелені.
Спосіб приготування: Кількість інгредієнтів береться довільно. Потрібні свіжі стиглі помідори, які ретельно вимиваються і після того, як вони обсохнули — тонко нарізати кружечками. На блюдо помідори вкладаються в один ряд. Зверху вони посипаються свіжомеленим чорним перцем і злегка цукром, подсаливаются, посипаються дрібно нарізаним часником і поливаються рослинним маслом.
Ще одним варіантом є перетиранню спецій і часнику з рослинним маслом. Цим соусом полити кружечки помідорів. Перед подачею на стіл, салат прикрашають гілочками зелені.
Дуже простий рецепт салату, свіжого, смачного і корисного. Аромат літа наповнить ваш будинок, страва подарує заряд бадьорості та гарного настрою. Щоб приготувати зелений салат з огірками і м'ятою нам знадобиться: свіжі огірки листовий салат фенхель йогурт натуральний лимонний сік - 1 ч. л. мед - 1 ч. л. м'ята Спосіб приготування зеленого салату з огірками і м'ятою: 1. Помити, порізати кружечками огірки, салат порвати руками, порізати фенхель. 2. Змішати йогурт з соком і медом, додати трохи м'яти. 3. Змішати овочі та заправку. Приємного апетиту!
Дуже простий рецепт салату, свіжого, смачного і корисного. Аромат літа наповнить ваш будинок, страва подарує заряд бадьорості та гарного настрою. Щоб приготувати зелений салат з огірками і м'ятою нам знадобиться: свіжі огірки листовий салат фенхель йогурт натуральний лимонний сік - 1 ч. л. мед - 1 ч. л. м'ята Спосіб приготування зеленого салату з огірками і м'ятою: 1. Помити, порізати кружечками огірки, салат порвати руками, порізати фенхель. 2. Змішати йогурт з соком і медом, додати трохи м'яти. 3. Змішати овочі та заправку. Приємного апетиту!
Для такої різновиди салату всі пропорції продуктів беруться за смаком. Потрібно відварну картоплю, який нарізаний на невеликі кубики. Солодкий болгарський перець очищається від серцевин і нарізати на тонкі скибочки. Пір'я зеленої цибулі і зелень дрібно нарізається і перетирається з сіллю, свіжомеленим чорним перцем, лимонним соком. Після цього в зелень додається майонез або сметана, і все ретельно змішується, до отримання однорідної маси.
Яйця відварюють круто і подрібнюються, частина відкладається для прикраси салату. Подрібнені яйця змішуються з томатною пастою або томатним соусом і змішуються з іншими інгредієнтами. Після цього салат викласти в салатник і поливається сумішшю майонезу і зелені. Зверху салат посипається дрібно нарізаною зеленню. В якості прикраси для салату використовуються четвертинки яєць, кружечки свіжого помідора і гілочки зелені.
Для такої різновиди салату всі пропорції продуктів беруться за смаком. Потрібно відварну картоплю, який нарізаний на невеликі кубики. Солодкий болгарський перець очищається від серцевин і нарізати на тонкі скибочки. Пір'я зеленої цибулі і зелень дрібно нарізається і перетирається з сіллю, свіжомеленим чорним перцем, лимонним соком. Після цього в зелень додається майонез або сметана, і все ретельно змішується, до отримання однорідної маси.
Яйця відварюють круто і подрібнюються, частина відкладається для прикраси салату. Подрібнені яйця змішуються з томатною пастою або томатним соусом і змішуються з іншими інгредієнтами. Після цього салат викласти в салатник і поливається сумішшю майонезу і зелені. Зверху салат посипається дрібно нарізаною зеленню. В якості прикраси для салату використовуються четвертинки яєць, кружечки свіжого помідора і гілочки зелені.
Самий перший овоч, який з'являється на прилавках ринків і на наших столах навесні - це редис. Звичайно, в супермаркетах можна купити все, що завгодно, але справжній, не тепличний овоч, який першим дарує нам свою користь - це саме редис. Користь цього простого овоча величезна, її цінували ще в Стародавньому Китаї, кажучи, що редис, який їдять влітку - це здоров'я на весь рік.
Поєднується редис з чим завгодно, з будь-якими овочами, соусами і приправами. Його готували і в Стародавньому Римі, з'єднуючи з сіллю, оцтом і медом. В Європі редис дізналися зовсім недавно, в XVI столітті. Найцінніше свіжі плоди, з яких можна готувати оригінальні і дуже корисні салати. Так, досить взяти пучок редиски, зелень, огірки, сметану, сіль, перець і лимонний сік. Овочі помити, порізати, додати лимонний сік за смаком, додати порізану зелень, заправити сметаною. Салат простий у приготуванні, але він дуже корисний, стане відмінною закускою в спекотні дні, наситивши вас при цьому вітамінами.
Салати з редису
Салат з редису з білим сиром Салат з редискою і яйцем Салат з редису з картоплею Сирний салат з редискою Салат з редису з рисом Салат з редису з кукурудзою Салат з редиски «Весна» Салат з редису з крабами Японський салат з редису Салат з редису з зеленню і горіхами
