Пряний салат з огірками

Пряний салат з огірками в індійському варіанті виходить щось зовсім незвичайним, з багатими відтінками смаку і чудовим ароматом.

Пряний салат з огірками готується з наступних інгредієнтів:
• очищені від шкірки і нарізані огірки - 1/2 чашки
• дрібно нарізана зелень коріандру 1/4 чашки
• червона, жовта і помаранчева паприка, нарізана маленькими кубиками, — по 2 ст. ложки
• свіжий імбир, нарізаний дуже тонкою соломкою - 1/2 ч. ложки
• насіння кмину, смажені без олії до появи аромату і потовчені - 1/2 ч. ложки
• мелений коріандр - 1/2 ч. ложки
• оливкова олія - 2 ч. ложки
• сіль - за смаком

Пряний салат з огірками готується дуже просто: всі вищеперелічені інгредієнти змішуються, і салат настоюється 15 хвилин.

Приємного апетиту!

Вершковий салат з макаронами
Це хороший салат зі свіжої пасти. Він дуже легкий і здоровий, якщо ви використовуєте знежирений майонез. Тому він добре підходить людям, що сидять на дієті. Також можна використовувати не тільки макарони фарфалле, але й макарони іншої форми, які любите або які є під рукою. Салат дуже апетитно і барвисто виглядає і порадує кожного своїм чудовим смаком!

Щоб приготувати вершковий салат з макаронами, вам знадобиться:

250 р макаронів фарфалле
1/4 склянки майонезу підвищеної жирності
1 столова ложка лимонного соку
310 г кукурудзи
половинка червоного стручкового перцю, тонко нарізаного
1 моркву, потерту
125 г помідорів чері, їх необхідно розрізати навпіл

Як приготувати вершковий салат з макаронами:

1) Приготуйте макарони в каструлі з киплячою, підсоленою водою, готуйте їх стільки часу, скільки вказано на пакет з макаронами або, до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Після цього воду злийте з каструлі і промийте макарони під холодною водою.
2) Покладіть вже сварившиеся і промиті макарони, майонез і лимонний сік в одну миску. Ретельно перемішайте. Після цього отриману суміш необхідно додати кукурудзу, солодкий перець, моркву і помідори. Обережно, але ретельно перемішуйте.

Порцій 4

Щоб зробити салат більш поживним, можна використовувати більшу кількість овочів.
Можливі варіанти інгредієнтів: ви можете додати дрібно нарізаний червоний лук, червону квасолю, боби або соковитого консервованого тунця.

Невеликий рада:

У випадку, якщо у вас немає під рукою помідорів чері, то можна їх замінити і додати 1/4 чашки подрібнених волоських горіхів, або суміш з осушених бобів і зелений лук. Також підійдуть звичайні помідори невеликого розміру. Це додасть салату ще більшу колоритність і зробить його ще більш корисним для здоров'я.

Дане блюдо можна брати з собою на роботу, так як воно зберігає свої смакові якості досить довго. Хоча саме свіжий салат володіє тонким і непередаваним ароматом.

Приємного Вам апетиту і легкого готування!

Щоб приготувати вершковий салат з макаронами, вам знадобиться:

Як приготувати вершковий салат з макаронами:

Порцій 4

Невеликий рада:

Приємного Вам апетиту і легкого готування!

Теплий картопляний салат можна їсти і просто так, і використовувати в якості відмінного гарніру. Цікавий смаковий акцент створює бульйон в заправці.

Щоб приготувати теплий картопляний салат, необхідні наступні інгредієнти:
• картопля - 3 шт.
• міцний курячий бульйон - 2 ст. л.
• білий винний оцет - 1 ст. л.
• солодка гірчиця - 1/2 ст. л.
• оливкова олія — 3 ст. л.
• лимонний сік - 1 ст. л.
• зелений лук або цибулю
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

Теплий картопляний салат готується наступним чином:
1. Відваріть картоплю в мундирі, воду злийте і підсушіть картоплю в порожній каструлі 1-2 хв. на маленькому вогні.
2. Підсушений картопля очистіть і наріжте кубиками.
3. Всі інгредієнти для заправки змішайте і злегка збийте вінчиком, цибулю дрібно наріжте.
4. Перемішайте картоплю з цибулею і заправкою і подавайте на стіл теплим.

Приємного апетиту!

Гранадський салат до Дня Закоханих
Цей салат вважається традиційним блюдом в провінції Гренада. Готувати його просто, а є - смачно.

Щоб приготувати гранадський салат до Дня Закоханих нам знадобиться:

часточки часнику

листя цикорію

гранат

оливкова олія

винний оцет

сіль

Спосіб приготування гренадского салату до Дня Закоханих:

1. Промити листя цикорію. Просушити його на рушник.

2. Нарізати шматочками цикорій, дрібно порізати часник, очистити гранат від шкірки, вийнявши зерна.

3. Цикорій викласти на салатне блюдо, часник трохи підсмажити на оливковій олії, викласти зверху на листя разом з маслом.

4. Всипати гранатові зерна і акуратно перемішати. Посолити, додати оцет. При бажанні можна додати трохи улюблених горіхів.

Салат з солодкого перцю з квашеним молоком або варенцом.
Вимагається:
600 г солодкого болгарського перцю, 1/2 склянки домашнього квашеного молока або варенца, 1/2 склянки подрібнених ядер волоських горіхів, 2 — 3ст. ложки рослинної олії, сіль, 3-4 зубчики часнику, чорний мелений перець і зелень.

Приготування заправки.
Ядра горіхів подрібнюються до стану кашки і змішуються з кислим молоком, часник розтирається з сіллю. Після цього додається рослинне масло і мелений чорний перець. Після перемішування додається дрібно нарізана зелень. Змішування проводять до отримання однорідної маси.

Спосіб приготування:
Перець ретельно вимивається, і з нього видаляються насіння. Після цього він нарізається тонкими скибочками, поливається заправкою і викласти в салатник. Для прикраси використовуються гілочки зелені і листя зеленого салату.