Салат з редису з кукурудзою відрізняється від інших весняних салатів присутністю грибів і консервованої кукурудзи, але виходить дуже смачним, з оригінальною смаковою гаммою.
Щоб приготувати салат з редису з кукурудзою, знадобляться наступні інгредієнти: • ріпчаста цибуля — 1 головка • гриби (печериці та ін ) - 400 г • кукурудза консервована - 0, 5 банки • яйця - 2 шт. • редиска - 7-8 шт. • зелений лук - за смаком • зелень кропу • сіль • перець чорний мелений для заправки: • гірчиця - 1 ч. ложка • будь-яке рослинне масло або майонез
Салат з редису з кукурудзою готується наступним чином: 1. Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його в 1-2 ст. ложках рослинного масла. 2. Додайте нарізані печериці, злегка посоліть, поперчіть і обсмажте до золотистого кольору. Підсмажені гриби викладіть на паперову серветку, щоб вона ввібрала надлишки масла. 3. Відварені круто яйця наріжте кубиками, редиску - тонкими півкільцями, зелень дрібно порубаєте. 4. Викладіть всі інгредієнти в салатницю, додайте кукурудзу, гірчицю, рослинне масло (або майонез), посоліть, поперчіть і як слід перемішайте.
Приємного апетиту!
М'ятний салат з білим редисом має багатий смаковий букет, що не дивно, враховуючи спосіб його приготування та складу інгредієнтів.
Щоб приготувати м'ятний салат з білим редисом, знадобляться наступні інгредієнти: • половина білого редису • 1 головка ріпчастої цибулі • 1 помідор • 30 г м'яти • 2 ч. ложки оливкової олії • 2 зубчики часнику • половина зеленого болгарського перцю
для заправки: • 2 ч. ложки соєвого соусу • 1 ч. ложка оцту • 5 маслин без кісточок • масло з-під смаженого часнику
М'ятний салат з білим редисом готується наступним чином: 1. Очистіть білий редис від шкірки, наріжте тонкими пластинками, а потім - тонкою соломкою. 2. Також наріжте соломкою болгарський перець і цибулю, змішайте з білим редисом і додайте дрібно посічену м'яту і все добре перемішайте. 3. Викладіть салат в салатник і прикрасити часточками помідора. 4. Дрібно наріжте часник і обсмажте на оливковій олії. 5. Коли часник злегка охолоне, дістаньте його з маслом і посипте їм салат. 6. Приготуйте заправку: змішати масло з-під часнику, соєвий соус, оцет і нарізані маслини і полийте цією заправкою салат.
Приємного апетиту!
М'ятний салат з білим редисом має багатий смаковий букет, що не дивно, враховуючи спосіб його приготування та складу інгредієнтів.
Щоб приготувати м'ятний салат з білим редисом, знадобляться наступні інгредієнти: • половина білого редису • 1 головка ріпчастої цибулі • 1 помідор • 30 г м'яти • 2 ч. ложки оливкової олії • 2 зубчики часнику • половина зеленого болгарського перцю
для заправки: • 2 ч. ложки соєвого соусу • 1 ч. ложка оцту • 5 маслин без кісточок • масло з-під смаженого часнику
М'ятний салат з білим редисом готується наступним чином: 1. Очистіть білий редис від шкірки, наріжте тонкими пластинками, а потім - тонкою соломкою. 2. Також наріжте соломкою болгарський перець і цибулю, змішайте з білим редисом і додайте дрібно посічену м'яту і все добре перемішайте. 3. Викладіть салат в салатник і прикрасити часточками помідора. 4. Дрібно наріжте часник і обсмажте на оливковій олії. 5. Коли часник злегка охолоне, дістаньте його з маслом і посипте їм салат. 6. Приготуйте заправку: змішати масло з-під часнику, соєвий соус, оцет і нарізані маслини і полийте цією заправкою салат.
Приємного апетиту!
Салат з редису з білим сиром відноситься до легких весняних салатів. Це справжнє джерело вітамінів, а сир фета створює яскравий смаковий акцент і збагачує смак салату.
Щоб приготувати салат з редису з білим сиром, необхідні наступні інгредієнти: • помідори - 250 г • редис - 150 г • цибуля - 100 г • сир фета або бринза - 200 г • листя зеленого салату • сіль - за смаком • перець чорний мелений • масло рослинне
Салат з редису з білим сиром готується наступним чином: 1. Всі овочі промийте під проточною водою і наріжте: цибулю - соломкою, помідори - невеликими шматочками, а редис - тонкими кружечками. 2. Наріжте фету невеликими кубиками. 3. Зелений салат порвіть руками на невеликі шматки. 4. Змішайте всі інгредієнти в салатник, посоліть, поперчіть і заправте рослинним маслом.
Приємного апетиту!
Салат з редису з білим сиром відноситься до легких весняних салатів. Це справжнє джерело вітамінів, а сир фета створює яскравий смаковий акцент і збагачує смак салату.
Щоб приготувати салат з редису з білим сиром, необхідні наступні інгредієнти: • помідори - 250 г • редис - 150 г • цибуля - 100 г • сир фета або бринза - 200 г • листя зеленого салату • сіль - за смаком • перець чорний мелений • масло рослинне
Салат з редису з білим сиром готується наступним чином: 1. Всі овочі промийте під проточною водою і наріжте: цибулю - соломкою, помідори - невеликими шматочками, а редис - тонкими кружечками. 2. Наріжте фету невеликими кубиками. 3. Зелений салат порвіть руками на невеликі шматки. 4. Змішайте всі інгредієнти в салатник, посоліть, поперчіть і заправте рослинним маслом.
Приємного апетиту!
Вимагається: 120 г зеленої цибулі, 4 - 5 зварених круто яєць, 100 г рослинної олії, 30 р їдальні гірчиці, лимонний сік, помідори, морква, цукор, чорний мелений перець, сіль, зелень.
Спосіб приготування. Яйця варяться круто і нарізати маленькими кубиками. Один жовток потрібно для приготування заправного соусу. Ретельно вимити пір'я зеленої цибулі і подрібнити їх. Цибулю і яйця подсаливаются і змішуються.
Приготування соусу: Яєчний жовток ретельно змішується зі столовою гірчицею і потім додається рослинна олія (краще оливкова). В залежності від смаку додаються: мелений перець, цукор, сіль, лимонний сік. Салат викласти в салатник і заправляється соусом. В якості прикраси використовуються кружечки помідорів і моркви.
Вимагається: 120 г зеленої цибулі, 4 - 5 зварених круто яєць, 100 г рослинної олії, 30 р їдальні гірчиці, лимонний сік, помідори, морква, цукор, чорний мелений перець, сіль, зелень.
Спосіб приготування. Яйця варяться круто і нарізати маленькими кубиками. Один жовток потрібно для приготування заправного соусу. Ретельно вимити пір'я зеленої цибулі і подрібнити їх. Цибулю і яйця подсаливаются і змішуються.
Приготування соусу: Яєчний жовток ретельно змішується зі столовою гірчицею і потім додається рослинна олія (краще оливкова). В залежності від смаку додаються: мелений перець, цукор, сіль, лимонний сік. Салат викласти в салатник і заправляється соусом. В якості прикраси використовуються кружечки помідорів і моркви.
Мені завжди хотілося навчитися готувати смачні страви з буряка, це гарний бордовий овоч з листям насиченого темно-зеленого кольору в багатьох стравах фігурує як доповнення, заправка для додання красивого кольору, але практично не є основною стравою. У чистому вигляді буряк має специфічний земляний присмак, який не подобається багатьом, мені в тому числі. Саме це спонукало мене знайти рецепт, який би міг розкрити всю повноту смаку буряків і позбавити її від земляного присмаку. І я знайшла його! В ході своїх кулінарних експериментів я помітила, що земляний присмак можна відмінно прибрати за допомогою цитрусових, а обсмажування буряків в оливковій олії прийде їй більш насичений і яскравий смак. Тепер буряк часто з'являється в моєму меню в поєднанні з м'ясом, рибою або овочами. Рецепт, яким я поділюся з вами, особливо подобається моїм рідним і друзям.
Щоб приготувати салат з маринованої буряком і фісташками, вам знадобиться:
буряк червона або жовта - 300 г олія оливкова холодного віджиму - ½ ст. сіль - ½ ч. л. перець чорний мелений - ½ ч. л. сік лимонний - 2 ст. л. оцет бальзамічний білий - 2 ст. л. рукола, молода зелень - 6 ст. стружка сирна - ½ ст. фісташки сирі - ¼ ст. листя м'яти - ¼ ст. цибуля зелена - ¼ ст.
Даної кількості інгредієнтів достатньо для приготування страви на 4-6 порцій.
Як приготувати салат з маринованої буряком і фісташками:
1. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Цілу, неочищену буряк вкладаємо в форму для випічки, поливаємо олією, перчимо і солимо. Накриваємо фольгою для випічки і відправляємо духовку приблизно на 1 годину. Після цього виймаємо буряк з фольги і формочки, кладемо на тарілку, щоб дати охолонути. У тарілку наливаємо масло і відставляємо в сторону. 2. Коли буряк охолоне настільки, що її можна обробляти, знімаємо з неї шкірку і нарізаємо невеликими квадратиками, приблизно 2-3 см завтовшки. Кладемо її в глибоку тарілку або миски. Заливаємо її бальзамічним оцтом і лимонним соком, добре перемішуємо, щоб обидві рідини добре змішалися (можна зробити це заздалегідь), додаємо перець і сіль. Отримана суміш - це маринад, який додасть буряках незвичайний смак, тому він повинен покривати всі шматочки овоча. Накриваємо миску з буряком і ставимо в прохолодне місце як мінімум на 2 години. Буде ідеально, якщо ви залишите буряк в маринаді на ніч. 3. Перед подачею викладаємо у великій тарілці рукколу. Буряк викладаємо на рукколу в центр тарілки. Нарізаємо цибулю і м'яту, посипаємо буряк тертим сиром, м'ятою, цибулею і фісташками. Поливаємо олією, можна додати маринад за смаком.
У нас вийшло дуже літній і вітамінне блюдо, яке до того ж дуже красиве і яскраве — воно напевно стане прикрасою столу. Таке блюдо відмінно підійде для вечері, а вдень і вранці його краще всього подавати до м'яса.
Приємного апетиту!
|