Дієтичний салат зі свіжого кабачка з безліччю інших овочів може подаватися і як гарнір до м'яса, і як самостійне блюдо. Завдяки заправці він має пікантний смак, а вже про користь і говорити не доводиться - вітамін на вітаміні!
Щоб приготувати дієтичний салат зі свіжого кабачка, знадобляться наступні інгредієнти:
• 1 молодий кабачок
• 1 морквина
• 1 болгарський перець
• 1 помідор
• кілька пір'їн зеленого цибулі
• 1 зубочек часнику
• чверть качана капусти, краще молодий
• 4 ст. ложки оливкової олії
• сіль
• перець чорний мелений
• 1 ст. ложка лимонного соку
• зелень кропу
Дієтичний салат зі свіжого кабачка готується наступним чином:
1. Вимиті і очищені овочі обсушіть наріжте наступним чином: кабачки і перець - маленькими брусочками, моркву і капусту — тонкою соломкою, помідори часточками, зелень подрібніть.
2. Змішайте всі овочі в салатник, посипте зеленню, посоліть, поперчіть і заправте оливковою олією.
3. Перемішайте салат, дайте йому настоятися 10-15 хв. і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
Пісний салат з рисом виходить досить ситним і, безумовно, дуже корисним за рахунок овочів. Прекрасний рецепт, щоб підтримати свої сили і працездатність під час посту.
Пісний салат з рисом готується з наступних інгредієнтів:
• 100 г рису, краще довгозернистого
• 2 болгарських перцю
• 1 помідор
• 1 морквина
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 маринований огірок
• 6%-ний оцет
• сіль - за смаком
• перець чорний мелений - за смаком
• цукор - за смаком
• масло рослинне.
Пісний салат з рисом готується наступним чином:
1. Рис відварити і остудити.
2. Моркву натерти на корейській тертці (можна натерти і на звичайній великої, тільки постаратися, щоб вийшли довгі смужки) і замаринувати в 6%-ном оцті.
3. З болгарського перцю видалити серцевину і нарізати часточками.
4. Цибулю нарізати півкільцями і обдати окропом, щоб пішла гіркота.
5. Помідор і огірок нарізати невеликими кубиками, огірок, віджати від надлишків соку, а морква - від надлишків оцту.
6. Змішати рис з підготовленими овочами, посолити, поперчити, за бажанням додати трохи цукру.
7. Салат можна заправити рослинним маслом, але в мінімальних кількостях, або заправити оцтом, в якому маринувалася морква, вийде теж дуже смачно.
На здоров'я!
Дієтичний салат з овочів і курятини доводить, що худнути можна, не виснажуючи свій організм сумнівними швидкими дієтами, а просто раціонально організовуючи свій харчування. Таке смачне і корисне блюдо, як дієтичний салат з овочів і курятиниготується дуже швидко і містить масу вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин.
Щоб приготувати дієтичний салат з овочів і курятини, знадобляться наступні інгредієнти:
• 200 г пекінської капусти
• 1 солодкий болгарський перець
• 2 свіжих огірка
• 2 стиглих помідора
• 50 г цибулі-порею
• 100 г кукурудзи (молоді качани)
• 1 куряча грудка
• 1, 5 чайної ложки французької гірчиці
• рослинна олія (краще оливкова)
• половина лимон
• свіжий базилік
• сіль
• чорний мелений перець
Дієтичний салат з овочів і курятини готується наступним чином:
1. Відварити курячу грудку до готовності наріжте її невеликими кубиками.
2. Наріжте кубиками огірки, перець, помідори і пекінську капусту.
3. Лук-порей наріжте тонкими півкільцями.
4. Молоді качани кукурудзи наріжте не дуже тонкими кружальцями.
5. Змішайте всі овочі в салатник, додати курку і кукурудзу.
6. Для соусу вичавіть сік з половинки лимона, додайте французьку гірчицю, рослинне масло, посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.
7. Перед подачею на стіл полийте салат соусом і посипте листочками базиліку.
Приємного апетиту!
Дієтичний салат із селери входить, напевно, більшість дієт для схуднення, а на знаменитому сельдереевом супі схудло чимало голлівудських зірок. Що саме можна їсти в селері? Та все, від вершків до корінців! У зелені селери запаморочливий аромат, недарма її активно використовують при засолюванні. Стебла надзвичайно соковиті, з пряним смаком, їх можна жувати просто так або додавати в будь салат із свіжих овочів, а великий корінь круглої форми використовується і для приготування супу, і як основа салату для ефективного схуднення. Калорій в такому салаті мінімум, а смак дуже приємний, особливо якщо ви скористаєтеся нашим рецептом для приготування заправки.
Щоб приготувати дієтичний салат із селери, знадобиться всього два інгредієнти:
• 1 великий корінь селери
• 1 велике кисле яблуко
для заправки:
• 1 ч. ложка готової гірчиці
• 1 ст. ложка соєвого соусу
• 1 ст. ложка лимонного соку
• 4 ст. ложки оливкової олії
• горішки
• сіль
• перець чорний мелений
• трохи цукру
Дієтичний салат із селери готується наступним чином:
1. Яблуко і корінь селери очистити від шкірки, у яблука вирізати серцевину.
2. Нарізати яблуко і селеру тонкою соломкою і перемішати.
3. Для заправки змішати оливкову олію з соєвим соусом, лимонним соком, гірчицею, посолити, поперчити і додати трохи цукру, щоб вийшла заправка з насиченим смаком.
4. Полити салат заправкою, добре перемішати і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Редис, редька дайкон — саме ті продукти, які на ринку можна зустріти практично круглий рік. Це означає, що салати з них можна готувати дуже часто, експериментуючи зі складовими.
Дайкон — аналог нашої редьки. Його коріння соковиті, ніжні і майже не мають специфічного редечного гостро-гіркого смаку. Редис і дайкон чудово поєднуються з більшістю продуктів. Заправляти салати з редиски, редьки і дайкона можна оливковою олією, сметаною або майонезом.
Я пропоную вам приготувати досить простий дієтичний салат з дайкона з зеленим цибулею, заправлений оливковою олією. Дайконом зацікавилася, коли вирішила сісти на дієту. Особисто мені він дуже подобається. До речі вся корисність салатику зберігається протягом півгодини після приготування, тому дуже важливо є його свіжим.
Редис дайкон приносить велику користь: виводить шлаки з організму, зміцнює імунітет, очищає печінку і нирки, розчиняє камені. Містить всього 29 ккал на 100 р. Також у великих кількостях він містить бета-каротин, який зміцнює імунітет. У народній медицині дайкон шанують за його протизапальні властивості, здатність очищати нирки і печінку», виводити з організму зайву воду.
Загалом, стає зрозуміло що редис дайкон - мегаполезный продукт, і варто включити його в своє меню. Приготуйте салат з редьки дайкон з зеленню, і ось чари — шматочок літа на тарілочці взимку.
Щоб приготувати простий дієтичний салат з редьки дайкон, вам знадобиться:
редис дайкон — 2 шт.
цибуля зелена — 30 р.
зелень за смаком — кріп
сіль — за смаком
олія оливкова — за смаком
Як приготувати простий дієтичний салат з редьки дайкон:
1. Редис дайкон помити і почистити від шкірки. 
2. Нарізати редис часточками або четвертинками. В залежності від розміру овоча.  Відправити в салатник. 
3. Зелену цибулю дрібно нарізати. 
4. Свіжий кріп подрібнити.  Рекомендую використовувати будь-яку зелень за смаком. Також можна зовсім обійтися одним зеленим цибулею. Буде теж дуже смачно. 
5. Перемішати всі інгредієнти салату в салатнику.  Посолити за смаком і заправити оливковою олією.  Ще раз добре перемішати. 
Приємного апетиту!
| 