Ситний салат, який може стати відмінним варіантом і на святковий стіл, і просто так, в якості невеликого перекусу. Щоб приготувати картопляний салат з білим сиром і зеленню нам знадобиться: відварну молоду картоплю редис огірки цибуля зелена кріп петрушка селера сметана сир фета сіль перець Спосіб приготування картопляного салату з білим сиром і зеленню: 1. Порізати кружальцями овочі, дрібно порізати всю зелень, змішати. 2. Сметану і фету перемішати (пропорції рівні), посолити, поперчити.
Ситний салат, який може стати відмінним варіантом і на святковий стіл, і просто так, в якості невеликого перекусу. Щоб приготувати картопляний салат з білим сиром і зеленню нам знадобиться: відварну молоду картоплю редис огірки цибуля зелена кріп петрушка селера сметана сир фета сіль перець Спосіб приготування картопляного салату з білим сиром і зеленню: 1. Порізати кружальцями овочі, дрібно порізати всю зелень, змішати. 2. Сметану і фету перемішати (пропорції рівні), посолити, поперчити.
Дзюрчать струмки. Граки кричать. І тане жир з красунь, тане... А з чого б йому танути? З правильної весняної їжі!
Ось морква — правильна їжа. У ній величезна кількість каротину. В організмі каротин перетворюється на вітамін А, дуже корисний для росту і зору. Не забувайте, що каротин краще засвоюється разом з жирами. На другому місці за змістом каротину — болгарський перець. Але це не весняна їжа. Що в тепличному, що в збереженому всю зиму перці, вітамінів замало. А ось моркву... до Речі, в ній, у вареній, кількість антиоксидантів навіть підвищується.
Морквина — трудівниця! Вона протистоїть онкології, нормалізує тиск, очищає кров і печінку. У моркві, як в цибулі і часнику, багато фітонцидів. Так що і при простудних захворюваннях — це-перший помічник.
Але при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки морква не рекомендують.
Апельсин, як і всі цитрусові — сама весняна їжа. Вітамінів — сила-силенна. І за зиму нічого не зменшилася. Крім вітаміну С в цитрусових, в апельсині зокрема, повно вітамінів А1, В1, В2, РР. Апельсин чудово діє на нерви, тобто зміцнює центральну нервову систему. Він так само корисний для травлення, ендокринної системи, підшлункової залози, так і взагалі для всього організму. З одного боку, апельсин, звичайно, збуджує апетит, але з іншого — нормалізує обмін речовин і зменшує гнильні процеси в кишечнику. А, отже, допомагає жиру танути. Правда, на цитрусові буває досить сильна алергія.
Ми незаслужено мало їмо гарбуз. А про такий полезнейшей їжі, як гарбузове насіння, взагалі забуваємо. А даремно! Вони стабілізують кров'яний тиск, зменшують токсикоз у вагітних та дозволяють легше перенести морську (вона ж повітряна) хвороба. Вони ж лікують запори і цукровий діабет. Ну, хоча б зменшують рівень цукру в крові. Гарбузове насіння лікують опіки і виводять з організму кадмій і свинець. Насінням гарбуза виганяють глистів з організму. Дуже корисні насіння чоловікам. Найкорисніші — гарбузове насіння, висушене на сонці. Найдорожчі — очищені, з супермаркету. Але користі від них мало.
Для того, щоб приготувати весняний салат з моркви, апельсина і гарбузового насіння, вам знадобиться:
морква — 2 шт. апельсин — 1 шт. гарбузове насіння — 30 г оливкова олія — 2 ст. л. соєвий соус — 2 ст. л. білий бальзамічний оцет — 1 ст. л. зернова гірчиця — третина ч. л. цукор — підлога ч. л. зелений лук — 1 пучок тростинний цукор — 2 ст. л. (Щоб відрізнити від підфарбованого бурякового — розчиніть цукор у воді. Якщо вода забарвилася — підробка)
Як приготувати весняний салат з моркви, апельсина і гарбузового насіння:
1. Почистіть і натріть на крупній тертці моркву. 2. Над мисочкою, щоб зібрати сік, почистіть апельсин, звільніть його від пленочек і поріжте на дрібні шматочки. Змішайте апельсин з тертою морквою. Додайте оливкову олію. 3. Тепер карамель. Тростинний цукор розтопити на сковорідці, висипте в нього очищені гарбузове насіння і 1 ст. ложку соєвого соусу. Так смачніше. Але просто покласти моркву з апельсином насіння — набагато корисніше. Якщо насіння свої — кладіть підсушеними очищеними. Можна помолоти. Якщо очищені магазинні — робіть карамель, все одно в них мало що корисне залишилося. 4. Робимо заправку. Змішайте соєвий соус, гірчицю, бальзамічний оцет, гірчицю і цукор. Залийте салат заправкою. 5. Почистіть і поріжте зелений лук. Посипте їм салат.
Перемішайте і приємного апетиту!
Дзюрчать струмки. Граки кричать. І тане жир з красунь, тане... А з чого б йому танути? З правильної весняної їжі!
Ось морква — правильна їжа. У ній величезна кількість каротину. В організмі каротин перетворюється на вітамін А, дуже корисний для росту і зору. Не забувайте, що каротин краще засвоюється разом з жирами. На другому місці за змістом каротину — болгарський перець. Але це не весняна їжа. Що в тепличному, що в збереженому всю зиму перці, вітамінів замало. А ось моркву... до Речі, в ній, у вареній, кількість антиоксидантів навіть підвищується.
Морквина — трудівниця! Вона протистоїть онкології, нормалізує тиск, очищає кров і печінку. У моркві, як в цибулі і часнику, багато фітонцидів. Так що і при простудних захворюваннях — це-перший помічник.
Але при виразках шлунка і дванадцятипалої кишки морква не рекомендують.
Апельсин, як і всі цитрусові — сама весняна їжа. Вітамінів — сила-силенна. І за зиму нічого не зменшилася. Крім вітаміну С в цитрусових, в апельсині зокрема, повно вітамінів А1, В1, В2, РР. Апельсин чудово діє на нерви, тобто зміцнює центральну нервову систему. Він так само корисний для травлення, ендокринної системи, підшлункової залози, так і взагалі для всього організму. З одного боку, апельсин, звичайно, збуджує апетит, але з іншого — нормалізує обмін речовин і зменшує гнильні процеси в кишечнику. А, отже, допомагає жиру танути. Правда, на цитрусові буває досить сильна алергія.
Ми незаслужено мало їмо гарбуз. А про такий полезнейшей їжі, як гарбузове насіння, взагалі забуваємо. А даремно! Вони стабілізують кров'яний тиск, зменшують токсикоз у вагітних та дозволяють легше перенести морську (вона ж повітряна) хвороба. Вони ж лікують запори і цукровий діабет. Ну, хоча б зменшують рівень цукру в крові. Гарбузове насіння лікують опіки і виводять з організму кадмій і свинець. Насінням гарбуза виганяють глистів з організму. Дуже корисні насіння чоловікам. Найкорисніші — гарбузове насіння, висушене на сонці. Найдорожчі — очищені, з супермаркету. Але користі від них мало.
Для того, щоб приготувати весняний салат з моркви, апельсина і гарбузового насіння, вам знадобиться:
морква — 2 шт. апельсин — 1 шт. гарбузове насіння — 30 г оливкова олія — 2 ст. л. соєвий соус — 2 ст. л. білий бальзамічний оцет — 1 ст. л. зернова гірчиця — третина ч. л. цукор — підлога ч. л. зелений лук — 1 пучок тростинний цукор — 2 ст. л. (Щоб відрізнити від підфарбованого бурякового — розчиніть цукор у воді. Якщо вода забарвилася — підробка)
Як приготувати весняний салат з моркви, апельсина і гарбузового насіння:
1. Почистіть і натріть на крупній тертці моркву. 2. Над мисочкою, щоб зібрати сік, почистіть апельсин, звільніть його від пленочек і поріжте на дрібні шматочки. Змішайте апельсин з тертою морквою. Додайте оливкову олію. 3. Тепер карамель. Тростинний цукор розтопити на сковорідці, висипте в нього очищені гарбузове насіння і 1 ст. ложку соєвого соусу. Так смачніше. Але просто покласти моркву з апельсином насіння — набагато корисніше. Якщо насіння свої — кладіть підсушеними очищеними. Можна помолоти. Якщо очищені магазинні — робіть карамель, все одно в них мало що корисне залишилося. 4. Робимо заправку. Змішайте соєвий соус, гірчицю, бальзамічний оцет, гірчицю і цукор. Залийте салат заправкою. 5. Почистіть і поріжте зелений лук. Посипте їм салат.
Перемішайте і приємного апетиту!
У часи дитинства наших бабусь і дідусів кропива в достатку росла навіть у місті, на занедбаних ділянках, і її пекуче дотик запам'ятовувалось на все життя. У той же час кропива виключно корисна, а з кулінарної точки зору є повноцінним інгредієнтом для приготування супів, салатів, запіканок, омлетів і т. д. Рвати кропиву потрібно обов'язково в рукавичках і подалі від автотрас. Причому рвати потрібно тільки молоді пагони кропиви, які почали набирати зростання. Прийшовши додому, відразу ж промийте її окропом, тоді можна буде без небезпеки для рук приготувати дуже корисний салат з кропиви.
Щоб приготувати салат з кропиви, знадобляться наступні інгредієнти: • 150 г кропиви • 1 яйце • жменю горіхів • сік лимона — за смаком • сіль • сметана - за смаком
Салат з кропиви готується наступним чином: 1. Кропиву промийте, киньте в киплячу воду і прокип'ятіть декілька хвилин. 2. Відкиньте кропиву на друшляк, дайте воді стекти, а кропиву дрібно наріжте. 3. Змішайте кропиву з рубаним яйцем і горіхами, посоліть, полийте лимонним соком і заправте сметаною.
