Приготувати салат з баклажанів з традиційно турецькому рецептом нескладно.
Вам буде потрібно:
Баклажан, 1 шт.
2 солодких перцю (краще червоні)
1 солодка цибулина
Кріп, петрушка
Коріандр, часник, перець, сіль - за смаком
Чайна ложка соку лимона
Столова ложка будь-якого (за смаком) рослинного масла
Солодкий перець і баклажан потрібно цілком запекти в духовій шафі. Після чого баклажан акуратно очищається, нарізати невеликими кубиками. Перець також очищається, і нарізається соломкою. Поки овочі остигають, потрібно головку цибулі дрібно порубати. Зелень (кріп, петрушка) також подрібнюється. Овочі та зелень необхідно з'єднати, заправити соусом з рослинної олії, з додаванням часнику, перцю, солі, коріандру і соку лимона. Можна додати трохи цукру. Перед подачею салат рекомендовано залишити на 20 хвилин, прикрашати зеленню. Баклажановий салат є холодною закускою, всі овочі після приготування необхідно охолодити, перш ніж змішувати.
Приготувати салат з баклажанів з традиційно турецькому рецептом нескладно.
Вам буде потрібно:
Баклажан, 1 шт.
2 солодких перцю (краще червоні)
1 солодка цибулина
Кріп, петрушка
Коріандр, часник, перець, сіль - за смаком
Чайна ложка соку лимона
Столова ложка будь-якого (за смаком) рослинного масла
Солодкий перець і баклажан потрібно цілком запекти в духовій шафі. Після чого баклажан акуратно очищається, нарізати невеликими кубиками. Перець також очищається, і нарізається соломкою. Поки овочі остигають, потрібно головку цибулі дрібно порубати. Зелень (кріп, петрушка) також подрібнюється. Овочі та зелень необхідно з'єднати, заправити соусом з рослинної олії, з додаванням часнику, перцю, солі, коріандру і соку лимона. Можна додати трохи цукру. Перед подачею салат рекомендовано залишити на 20 хвилин, прикрашати зеленню. Баклажановий салат є холодною закускою, всі овочі після приготування необхідно охолодити, перш ніж змішувати.
Вимагається:
350 г болгарського перцю, 150 г салату, 200 г яблук, 150 г майонезу (або сметани, зелений лук, зелень петрушки, кропу і кінзи, цукор і сіль за смаком
Спосіб приготування:
Всі складові салату потрібно ретельно вимити. Солодкий болгарський перець очищується від насіння і нарізати невеликими квадратиками. Листя зеленого салату ріжуться крупною соломкою. Заправка для салату складається з майонезу або сметани, в які додаються сіль і дрібно нарубана зелень. Після ретельного перемішування салат викласти в салатник і посипається нарізаними пір'ям зеленого лука і дрібно нарізаною зеленню, прикрашається салат листям зеленого салату, шматочками червоних яблук, гілочками зелені.
Серед достатку макаронних виробів, яке ми бачимо на прилавках сучасних магазинів, можна помітити і такий чудовий продукт, як фунчоза - рисова локшина. Своїм зовнішнім виглядом вона нагадує напівпрозору довгу вермішель.
Фунчоза володіє нейтральним смаком і практично не має запаху, в той же час добре вбирає аромати і смаки інших продуктів. Рисова локшина легко засвоюється, тому її можна вводити в раціон і дорослих, і дітей. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачний салат з фунчозы.
Щоб приготувати салат з фунчозы, вам знадобиться:
фунчоза - 100 г
огірок свіжий - 1 шт.
морква - 1 шт.
перець болгарський - 1 шт.
часник - 3 зубки
олія оливкова - 2 ст. л.
соєвий соус - 2 ст. л.
сухий мелений чилі
Як приготувати салат з фунчозы:
1. Приготувати фунчозу. Для цього відварити її протягом 3-4 хвилини в киплячій воді або просто залити окропом і залишити замоченою на 10 хвилин. При варінні локшини найкраще дотримуватися інструкції на упаковці продукту.
2. Свіжий огірок вимити, обсушити і нарізати соломкою.
3. Моркву почистити і також нарізати соломкою.
4. Болгарський перець помити, очистити від плодоніжки, насіння і перегородок, нарізати соломкою.
5. Для приготування заправки часник очистити і видавити невелику миску. Додати чилі, оливкова олія, соєвий соус і добре перемішати. Сухий мелений чилі можна замінити невеликою кількістю свіжого подрібненого перчика.
6. Фунчозу відкинути на сито і промити холодною водою. Так як локшина досить довга, слід розрізати його впоперек на кілька частин.
7. Готову рисову локшину викласти в миску з нарізаними овочами.
8. Заправити салат і акуратно перемішати з допомогою двох вилок.
9. Салат поставити в холодильник і дати настоятися протягом 2 годин.
В процесі приготування можна поекспериментувати і додати в салат шинку, відварене м'ясо або копчену ковбасу, попередньо нарізавши вибраний продукт тонкою соломкою.
Салат з фунчозы можна подавати на стіл як самостійну закуску, так і в якості гарніру до м'ясних або рибних страв.
Перед подачею на стіл не забудьте прикрасити частування гілочками свіжого кропу, кінзи або селери.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Серед достатку макаронних виробів, яке ми бачимо на прилавках сучасних магазинів, можна помітити і такий чудовий продукт, як фунчоза - рисова локшина. Своїм зовнішнім виглядом вона нагадує напівпрозору довгу вермішель.
Фунчоза володіє нейтральним смаком і практично не має запаху, в той же час добре вбирає аромати і смаки інших продуктів. Рисова локшина легко засвоюється, тому її можна вводити в раціон і дорослих, і дітей. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачний салат з фунчозы.
Щоб приготувати салат з фунчозы, вам знадобиться:
фунчоза - 100 г
огірок свіжий - 1 шт.
морква - 1 шт.
перець болгарський - 1 шт.
часник - 3 зубки
олія оливкова - 2 ст. л.
соєвий соус - 2 ст. л.
сухий мелений чилі
Як приготувати салат з фунчозы:
1. Приготувати фунчозу. Для цього відварити її протягом 3-4 хвилини в киплячій воді або просто залити окропом і залишити замоченою на 10 хвилин. При варінні локшини найкраще дотримуватися інструкції на упаковці продукту.
2. Свіжий огірок вимити, обсушити і нарізати соломкою.
3. Моркву почистити і також нарізати соломкою.
4. Болгарський перець помити, очистити від плодоніжки, насіння і перегородок, нарізати соломкою.
5. Для приготування заправки часник очистити і видавити невелику миску. Додати чилі, оливкова олія, соєвий соус і добре перемішати. Сухий мелений чилі можна замінити невеликою кількістю свіжого подрібненого перчика.
6. Фунчозу відкинути на сито і промити холодною водою. Так як локшина досить довга, слід розрізати його впоперек на кілька частин.
7. Готову рисову локшину викласти в миску з нарізаними овочами.
8. Заправити салат і акуратно перемішати з допомогою двох вилок.
9. Салат поставити в холодильник і дати настоятися протягом 2 годин.
В процесі приготування можна поекспериментувати і додати в салат шинку, відварене м'ясо або копчену ковбасу, попередньо нарізавши вибраний продукт тонкою соломкою.
Салат з фунчозы можна подавати на стіл як самостійну закуску, так і в якості гарніру до м'ясних або рибних страв.
Перед подачею на стіл не забудьте прикрасити частування гілочками свіжого кропу, кінзи або селери.
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
В принципі, свіжу молоду спаржу можна їсти і в сирому вигляді. Але смачніше, звичайно, щось приготувати зі спаржею, наприклад, страву за цим рецептом, з яйцями пашот.
Щоб приготувати смачну спаржу нам знадобиться:
яйце пашот (можна просто некруто) - 1 шт.
хліб - 1 шматочок
вершкове масло
пагони спаржі - 3-4 шт.
салатні листя
соус холландез - 2 ч. л.
перець
сіль
Спосіб приготування смачної спаржі:
1. Зварити яйце без шкарлупи в гарячій воді (пашот), або яйце некруто.
2. Розігріти соус холландез, можна зробити це в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
3. Спаржу приготувати будь-яким зручним способом. Порізати навпіл пагони.
4. Хліб обсмажити в тостері, намазати вершковим маслом, покласти на тарілку.
5. На хліб покласти пагони спаржі, яйце, полити соусом.
6. Салатні листя використовувати для сервіровки.
Тим, хто худне, хліб з рецепту можна виключити, а тим, хто хоче посытнее можна додати рецепт бекон.
Приємного апетиту!
В принципі, свіжу молоду спаржу можна їсти і в сирому вигляді. Але смачніше, звичайно, щось приготувати зі спаржею, наприклад, страву за цим рецептом, з яйцями пашот.
Щоб приготувати смачну спаржу нам знадобиться:
яйце пашот (можна просто некруто) - 1 шт.
хліб - 1 шматочок
вершкове масло
пагони спаржі - 3-4 шт.
салатні листя
соус холландез - 2 ч. л.
перець
сіль
Спосіб приготування смачної спаржі:
1. Зварити яйце без шкарлупи в гарячій воді (пашот), або яйце некруто.
2. Розігріти соус холландез, можна зробити це в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
3. Спаржу приготувати будь-яким зручним способом. Порізати навпіл пагони.
4. Хліб обсмажити в тостері, намазати вершковим маслом, покласти на тарілку.
5. На хліб покласти пагони спаржі, яйце, полити соусом.
6. Салатні листя використовувати для сервіровки.
Тим, хто худне, хліб з рецепту можна виключити, а тим, хто хоче посытнее можна додати рецепт бекон.
Приємного апетиту!
| 