Думаю, що кожна господиня мріє про те, щоб знати більше рецептів, які дозволяють приготувати смачне і ситне блюдо, не докладаючи до цього особливих зусиль та не витрачаючи великої кількості часу. А адже в цьому немає нічого складного, особливо, якщо на вашій кухні є мультиварочка! Потрібно всього лише визначитися з тим, чим саме ви хочете порадувати близьких, підготувати всі інгредієнти, закласти їх у диво-каструлю (якщо так можна сказати) і вибрати необхідну програму. Ну а потім залишається лише нудитися в очікуванні заповітного сигналу та насолоджуватися дивовижним ароматом, що доноситься з кухні. Овочеве рагу з сосисками в мультиварці - один з тих рецептів, за допомогою якого ви зможете швидко приготувати смачний обід для своїх домочадців. Не вірите? Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі!
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати овочеве рагу з сосисками в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 10 шт.
капуста білокачанна - 1 шт.
капуста цвітна - 5-7 суцвіть
перець болгарський - 1 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 2-3 зубчики
сосиски - 6-8 шт.
олія соняшникова - 30 мл
свіжий кріп - ½ пучка
спеції - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати овочеве рагу з сосисками в мультиварці.
1. Підготувати овочі та зелень. Маленький качанчик капусти нарізати соломкою або квадратами середнього розміру. Цвітну капусту промити під проточною водою. Картоплю і моркву почистити, вимити, нарізати кубиками. Болгарський перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати квадратиками або соломкою. Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння. Ріпчасту цибулю нарізати маленькими кубиками, часник - тонкими пластинками. Свіжий кріп промити і дрібно порубати ножем. 2. Соняшникова олія розігріти в чашу мультиварки. Викласти в чашу ріпчасту цибулю, моркву і болгарський перець. Помішуючи, обсмажити овочі в протягом декількох хвилин. 3. На обсмажені овочі викласти нашатковану білокачанну капусту, трохи посолити і приправити спеціями за смаком. Наступним шаром викласти картоплю і часник, знову трохи посолити. Далі - суцвіття цвітної капусти. 4. Сосиски нарізати кружечками або брусочками, додати до решти інгредієнтів. 5. Посипати майбутнє рагу подрібненим кропом, закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Гасіння» і готувати страву протягом 50-60 хвилин. 6. Розкласти овочеве рагу з сосисками в порційні тарілки і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся!
Для приготування рагу за цим рецептом можна використовувати не тільки сосиски, але і сардельки або звичайну варену ковбасу. За бажанням, можна варіювати набір і кількість інгредієнтів в даному блюді. Наприклад, я іноді додаю в нього трохи замороженого або консервованого зеленого горошку, кабачки або грибочки.
Крім цього чудесного страви, можу запропонувати вам рецепт овочевого рагу з грибами і рецепт овочевого рагу з куркою.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Баклажан - вид трав'янистих рослин роду пасльонових. Ви здивуєтеся, але з точки зору ботаніки баклажан — це ягода. В Україні і на півдні Росії баклажани називають синенькими. Однак це не зовсім правильно, тому що колір баклажана змінюється в залежності від сорту і в міру дозрівання плоду. Так, у різний час баклажан може бути від молочно-білого до червоно-білого, від світло-лілового до темно-фіолетового. Якщо баклажан переспевший, то він характеризується сіро-зеленим або бурувато-жовтим кольором. Самий смачний плід синяво-чорного, з фіолетовим відтінком кольору і довгастої форми. У цих баклажанах зовсім трохи насіння, вони дуже смачні і корисні.
Перед приготуванням розрізані баклажани слід посипати сіллю, щоб пішла гіркота. Але хочу вам порадити ще один метод (якщо ви зазвичай готуєте баклажани на сковороді і використовуєте багато масла): нарізати шматочками і проварити в киплячій воді перед приготуванням. Це необхідно для того, щоб баклажани менше вбирали масла при готуванні.
Баклажани користуються великою популярністю, їх використовують для готування на багатьох континентах. Їх можна і зварити, посмажити, і запекти, згасити, і навіть приготувати на грилі. З цього плоду виходять чудові салати і популярна у нас ікра «заморська».
Корисні баклажани?
Відповідь на це питання однозначна - так, корисні. Споживаючи баклажани, ви знижуєте рівень шкідливого холестерину в крові, завдяки калію нормалізується водний обмін в організмі і краще працює серцевий м'яз.
Тим, хто ретельно стежить за кількістю калорій в продуктах, баклажан доведеться за смаком, так як цей плід низькокалорійний. Баклажан насичений багатьма вітамінами (С, В, В2, РР, каротин) і багатьма мінеральними речовинами (кальцій, натрій, залізо та ін ). Тому лікарі рекомендують баклажани включати в щоденний раціон людям, які страждають шлунково-кишкові і серцево-судинними захворюваннями.
Як говорилося раніше, баклажани досить активно використовуються для приготування смачних і корисних страв. Прикладом того стане рецепт баклажанів в томатному соусі в мультиварці.
Щоб приготувати баклажани в томатному соусі для мультиварки, вам необхідно:
1. Лук очистити і розрізати на 8 частин. 2. Часник дрібно нарубати. 3. Баклажан вимити і нарізати середніми полуккружьями (товщиною близько 1, 5 см). 4. Цукіні промити водою і нарізати півкільцями (товщина також близько 1, 5 см). 5. Перець помити, очистити від серцевини і нарізати великими шматочками 6. Помідори промити і розрізати на чотири частини, видалити насіння. Подрібнити м'якоть. 7. Підготовлені овочі викласти в каструлю. 8. У каструлю додати оливкову олію, червоне вино, томатну пасту. 9. Ретельно перемішати, додати сіль і перець за смаком. 10. Налаштувати програму «Мультиповар» на 25 хвилин, температура - 160°С.
Все геніальне просто! Готуйте і їжте із задоволенням! Приємного апетиту!
Страва, яку я пропоную вашій увазі сьогодні, порадує всіх, хто любить поїсти смачно і без шкоди для здоров'я. Свинина з баклажанами в мультиварці - чудове страву, в якому чудово поєднуються апетитне м'ясо, соковиті овочі і ароматні спеції. Чудово також те, що, завдяки мультиварочке, приготувати такий чудовий обід не складе для вас абсолютно ніяких труднощів!
Щоб приготувати свинину з баклажанами в мультиварці, вам знадобиться:
Як приготувати свинину з баклажанами в мультиварці:
1. Баклажани вимити, нарізати кубиками середньої величини або брусочками, скласти в миску, посолити і залишити на 30 хвилин. Через півгодини нарізані овочі промити під проточною водою, змиваючи виділився гіркий сік і залишки солі. 2. Почистити картоплю, моркву і ріпчасту цибулю. Картоплю нарізати кубиками або брусочками, моркву - кружечками або половинками кружечків, ріпчаста цибулю - півкільцями або четвертинками кілець. 3. Свинину вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати кубиками або брусочками. 4. У чашу мультиварки викласти нарізане м'ясо і підготовлені овочі, додати улюблені спеції і сіль за смаком. 5. Влити в майбутнє жарке соняшникову олію, злегка перемішати страва з допомогою лопатки або просто руками. 6. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад і готувати страву в режимі «Звичайний» до звукового сигналу. 7. Після звукового сигналу вибрати режим «Пиріг» і продовжити готувати печеню. Якщо ви хочете, щоб м'ясо з овочами вийшло більш підсмажений, можна ще раз повторити цикл приготування в режимі «Пиріг». 8. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати страві настоятися 10-15 хвилин, після чого відкрити кришку мультиварки, розкласти печеня в порційні тарілки і подати на стіл.
У процесі приготування свинини з баклажанами в мультиварці можна використовувати абсолютно будь-які спеції на свій смак: лавровий лист, чорний мелений перець або суміш перців, чебрець, розмарин, майоран, чабер, мускатний горіх, коріандр. Щоб надати страві більш насичений аромат, додайте трохи подрібненого часнику, а пікантну нотку вашому рагу подарує невелика кількість свіжого або сушеного (меленого) імбиру. Перед подачею на стіл свинину з баклажанами можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, кропу або базиліка.
