Крім того, що в мультиварці можна приготувати апетитні перші та другі страви або спекти ароматний пиріг, цей диво-прилад стане в нагоді вам і в процесі заповнення полиць вашій коморі баночками з різноманітною чудовою консервацією. Вам потрібно лише помістити необхідні продукти (овочі, фрукти або ягоди) в чашу, вибрати потрібний температурний режим і чекати закінчення процесу. Ну, а розкласти заготовки по банках і закатати - це вже справа 5-ти хвилин!
Сьогодні я поділюся з вами чудовим рецептом приготування ікри кабачкової в мультиварці на зиму. В даному випадку страва готувалася в мультиварочке Panasonic SR-TMH18. Ви ж можете приготувати ікру з допомогою електроприладу будь-якої іншої моделі, власником якої є.
Щоб приготувати ікру кабачкову в мультиварці на зиму, вам знадобиться:
кабачки - 500 г перець болгарський - 1 шт. морква - 2 шт. цибуля ріпчаста - 2 шт. перець гострий - ½ стручка томатна паста - 2 ст. л. олія соняшникова - 4-5 ст. л. цукор - 1 ч. л. сіль - 1 ч. л.
Як приготувати ікру кабачкову в мультиварці на зиму:
1. Кабачки вимити, обсушити і нарізати дрібними кубиками. Якщо для приготування ікри використовуються великі, добре визрілі овочі, шкірку і насіння слід видалити. 2. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, також нарізати дрібними кубиками. 3. Болгарський і гострий перець вимити, обсушити, видалити плодоніжки і насіння. Болгарський перець нарізати маленькими квадратиками, гострий подрібнити (дрібно порубати ножем або пропустити через прес). 4. У чашу мультиварки налити олію, викласти моркву і ріпчасту цибулю. Включити мультиварку в режим «Випічка» і, періодично помішуючи, обсмажувати овочі протягом 20 хвилин. 5. Через 20 хвилин додати до обсмажених овочів кабачки, болгарський перець і гострий перець. Добре перемішати овочеву масу, після чого знову включити мультиварку в режим «Випічка» і продовжити готувати ікру протягом ще 20 хвилин. 6. Через 20 хвилин додати ікру томатну пасту, цукор і сіль. Перемішати всі інгредієнти. 7. Включити мультиварку в режим «Гасіння» і готувати ікру 1 годину. 8. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити каструлю і перекласти кабачкову ікру в миску. 9. За допомогою блендера измельчить гарячу ікру до пюреобразного стану. Якщо ікра призначена для консервації на зиму, відразу ж розкласти її в заздалегідь підготовлені (простерилізовані) банки, закрити кришками і закатати. Перевернути банки догори дном, укутати і залишити до повного охолодження. Потім помістити в холодильник або льох. Якщо ікра «на зараз», слід остудити страву, посипати дрібно нарізаною зеленню і подати на стіл.
Кабачкову ікру на зиму за цим рецептом ви можете приготувати не тільки в мультиварці, але в звичайній каструлі на плиті. За бажанням, ікру можна не збивати блендером, а залишити в такому вигляді, в якому вона готувалася (овочі будуть шматочками). В такому випадку бажано різати овочі акуратними дрібними кубиками.
Орієнтуючись на смакові уподобання своєї сім'ї, ви можете додати в ікру часник або спеції. Також, якщо ви не любитель гострих страв, від використання в приготуванні кабачкової ікри гострого стручкового перцю можна відмовитися взагалі або ж звести їх кількість до мінімуму.
Приємного апетиту!
Хочу вам розповісти хороший рецепт запечених фаршированих баклажанів в мультиварці з овочевим соусом, рецепт мені дуже сподобався, і я вирішила їм поділитися і з вами. Така страва може стати на вашому столі повноцінним другим або ситним вечерею, воно виходить дуже поживне і смачне, напевно сподобається вашій родині і не завдасть клопоту в приготуванні. При цьому овочевий соус готується одночасно з баклажанами, що економить ваш час, і все це готується в одній мультиварці; при цьому не використовується купа посуду і вам не доводиться стояти над плитою. Так що дуже раджу вам випробувати цей чудовий і смачний рецепт баклажан!
Щоб приготувати баклажани запечені в мультиварці, вам потрібно:
баклажани свіжі - 2-3 шт. копчений окіст свинячий - 150 г рис - 1/4 склянки горіхи грецькі - 2 ст. л. часник часточки - 2 шт. помідори - 2 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. гриби шампіньйони - 3 шт. соус томатний - 1 ст. л. сир твердий - 100 г олія - для смаження бульйон (можна замінити водою)- 1/3 ст. сіль харчова - за смаком перець запашний - за смаком зелень - за смаком вода - 50 мл
Як приготувати баклажани запечені в мультиварці:
1. Насамперед потрібно підготувати рис, його слід добре промити і замочити у воді. Сорт рису можна вибирати на свій розсуд, мені подобається басматі, але підійде і простий круглий рис. 2. У велику миску воду покласти 2 ч. ложки солі (на 1. 5 л води). Баклажани вимити, зрізати плодоніжки і верхівки і розрізати навпіл, опустити в підсолену воду і дати постояти 20-30 хвилин. 3. Часник і цибулю очистити і нарізати дуже дрібно. Свинячий окіст можна замінити на шинку, його нарізати також дрібненько. 4. Включити мультиварку на режим суп, часом 10-15 хвилин. 5. У чашу мультиварки налити трохи рослинного масла, додати нарізану шинку, цибулю і часник і обсмажити. Рис промити ще раз водою, злити і додати в чашу мультиварки, посолити і поперчити. Коли режим закінчиться, викласти все в миску - це буде начинка для баклажан, а чашу мультиварки вимити. 6. Тепер потрібно злити воду з баклажан, дати стекти зайвій воді, потім за допомогою ложки вичистити серединку у баклажан і викласти в серединку баклажана рисову начинку з окостом. 7. У кожен баклажан поверх рису влити по 1. 5 ложки води, натерти сир і посипати зверху баклажанів. 8. М'якоть, яку ми ложкою витягли з баклажан нарізати. Помідори вимити, зрізати місце прикріплення плодоніжки і нарізати дрібними кубиками. Гриби помити і почистити, нарізати довільно. 9. Овочі скласти в чашу мультиварки, додати трохи олії, бульйон, посолити і поперчити, поставити в чашу мультиварки. Зверху на цю чашу поставити пароварку і укласти в неї фаршировані баклажани. Накрити кришкою і поставити клапан в положенні «закрито». 10. Включити режим готування "овочі" на 20 хвилин. По закінченні режиму подати баклажани з соусом з овочів.
Приємного вам апетиту!
Вчора капусту гасив з молодою картоплею і сосисками. Швидко, смачно.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:245 ккал
Щоб приготувати капусту тушковану з молодою картоплею і сосисками, вам знадобиться:
капуста білокачанна — 0, 5 качана
картопля — 1 кг
цибуля ріпчаста — 3 шт. (люблю коли багато)
морква — 1 шт.
сосиски — 4 шт.
олія соняшникова — 1, 5 ст. л.
томатна паста чи кетчуп — 1, 5 ст. л.
сіль, перець, приправи за смаком
лавровий лист
свіжа зелень (кріп)
Як приготувати капусту тушковану з молодою картоплею і сосисками.
1. Капусту нарізати тонкою соломкою, цибулю півкільцями, моркву натерти на крупній тертці або нарізати соломкою. 2. На дно чаші мультиварки налити соняшникову олію. Покласти нарізані капусту, цибулю, моркву. 3. Режим СМАЖЕННЯ ОВОЧІВ на 20 хвилин. Посолити, поперчити. Через 10 хвилин додати томатну пасту, перемішати. 4. Після закінчення програми воду додати 100-150 мл або м'ясного бульйону. 5. Додати картоплю, нарізану кубиками. 6. Режим ГАСІННЯ 1 годину. За 20 хвилин до закінчення додати нарізані кружечками сосиски і лавровий лист.
Приємного апетиту!
Баклажани — дуже популярний у нашій країні овоч, хоча, строго кажучи, баклажан з наукової точки зору вважається ягодою. Його чудовий смак і доступна ціна зробили баклажан неодмінним інгредієнтом багатьох страв. До того ж баклажани дуже корисні і рекомендуються лікарями-дієтологами для здорового харчування.
Регулярне споживання баклажанів позитивно впливає на сольовий баланс в організмі, також баклажани допомагають справлятися з багатьма хворобами.
Баклажани — низькокалорійні, корисні і смачні страви з баклажанами готуються дуже швидко, особливо коли це робиться в мультиварці. Для приготування страв з баклажанів потрібно просто слідувати рецептом, а приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці може і людина, що не має професійного досвіду кулінара.
Щоб приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці, нам знадобиться:
морква велика - 1 шт. перець чилі - 0, 5 стручка ріпчаста цибуля - 1 шт. рослинна олія - 6 ст. л. яловичина або свинина (або їх суміш) - 500 г стиглі помідори - 400 г баклажани - 3 шт. сир чеддер - 180 г
Як приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці:
1. Нарізаємо цибулю кубиками, моркву подрібнюємо на дрібній тертці, перець чилі дрібно нарізаємо, сир рубаємо дрібними кубиками. 2. Баклажани нарізаємо вздовж на часточки, шкірка з баклажанів не зчищається. Часточки укладаємо в миску, солимо і залишаємо на деякий час, щоб баклажани дали сік, з яких виходить гіркоту, — його потрібно буде злити. 3. Помідори потрібно очистити від шкірки, для цього треба зробити надрізи біля плодоніжки і помістити їх ненадовго в окріп. Шкірочка з ошпарених помідорів легко зійде. Очищені помідори подрібнюються блендером. 4. Цибулю, моркву і перець чилі пасеруємо в мультиварці на маслі в режимі «Смаження» або «Піч». У пассерованую масу в чашу мультиварки додаються подрібнені помідори. Начинка перемішується лопаткою з комплекту для мультиварки. 5. Додається м'ясо, подрібнене з допомогою м'ясорубки, все перемішується і додається сир, нарізаний кубиками. Закривається кришка мультиварки, таймер виставляється на 10 хвилин, для приготування використовується функція «гасіння-варіння». 6. Баклажани, нарізані часточками, обсмажують на сковороді з двох сторін, для обжарювання використовується рослинна олія. Виймаємо начинку для запікання і у каструлю кладемо обсмажені скибочки баклажанів, поверх баклажанів викладаємо м'ясну начинку і зверху накриваємо скибочкою баклажана. Запікання виконується під тиском 20 хвилин, на функції «випікання» або «піч». Через 20 хвилин готову запіканку з баклажанів можна подавати до столу з йогуртовим соусом.
Приготоване блюдо принесе задоволення всім любителям як м'ясних, так і овочевих страв.
