Цікавий рецепт неймовірно смачних тушкованих баклажанів в сметані.
Іноді готування займає багато часу, навіть для приготування пиріжків з капустою (здавалося б, таке просте блюдо потрібно приблизно 1, 5 години), але, коли мова заходить про баклажанах, тут час ніби не існує. Готуються баклажани настільки швидко, що навіть пробу часом не встигаєш зняти. Баклажани дуже корисні для здоров'я, а на Сході цей плід називають «Овоч довголіття».
Отже, про баклажанах в сметані в мультиварці...
Щоб приготувати баклажани в сметані в мультиварці, нам буде потрібно:
баклажани - 400 г цибуля ріпчаста - 150 г морква - 200 г сіль - за смаком масло рослинне для смаження сметана - 200 г
Як приготувати баклажани в сметані в мультиварці:
1. Необхідно вимити баклажани і нарізати великими шматками, бажано соломкою, баклажани бажано брати молоді і трохи недостиглі, стиглі баклажани під час обжарювання стають дуже м'якими. Всі перекладаємо в окремий посуд, солимо і ставимо в холодильник на деякий час, приблизно на 15 хвилин. 2. Тепер необхідно зайнятися морквою, її потрібно вимити, почистити і натерти на тертці з великим зубом. Дрібно нарізати цибулю, змішати його з морквою і обсмажити в мультиварці на режимі «Випічка» протягом 15 хвилин при відкритій кришці. 3. У моркву з цибулею, додаємо баклажани, можна додати свої улюблені спеції, необхідно покласти сметану і все як слід перемішати. Встановлюємо режим «Випічка», на таймері ставимо одну годину, закриваємо кришкою і тушкуємо. Баклажани в мультиварці можна перемішувати кілька раз протягом години, але можна цього і не робити, тому що складно утриматися від того, щоб відразу ж все не з'їсти - настільки смачний аромат. 4. Приготовану страву можна розкладати по тарілках і подавати до столу. Баклажани можна їсти як самостійне блюдо, так і з гарніром, особливо вони гарні, коли холодні, але це особисто моя думка, тому що гарячі так само смачні.
Рецепт приготування смачних баклажанів зі сметаною дуже простий і не вимагає яких-небудь професійних навиків і багаторічної практики кухаря. Але цим блюдом можна не просто здивувати, а настільки вразити своїх рідних і близьких, що вони обов'язково попросять добавки.
Готуйте баклажани з гарним настроєм і обов'язково запасіться терпінням, тому що складно утриматися від того, що б їх не з'їсти.
Приємного вам апетиту!
Смачний рецепт гречки з грибами і баклажанами готується буквально за хвилини.
Поєднання гречки, баклажанів і грибів в одному рецепті говорить тільки про одне, про енергетичну цінність цієї страви. Більшість людей, що проживають і працюють в міському середовищі, витрачає багато енергії, яку необхідно заповнити, ця тарілка гречки з грибами і баклажанами забезпечує нас кількістю вуглеводів, необхідних людині щодня, для уважності і працездатності.
Щоб приготувати гречку з грибами і баклажанами в мультиварці, вам знадобиться:
Як приготувати смачну гречку з грибами і баклажанами в мультиварці:
1. У каструлю наливаємо масло, нарізаємо цибулю і поміщаємо його в каструлю мультиварки, його необхідно посолити. Баклажани миють і нарізати товстими кільцями, баклажани слід брати трохи недостиглі, тому що стиглі баклажани після термічної обробки стають дуже м'якими. Кільця баклажана викладаються поверх цибулі і солятся, залишки кілець баклажана необхідно нарізати навпіл і також покласти в каструлю мультиварки. Перець болгарський і гіркий перець нарізаємо на маленькі кубики і додаємо в каструлю до решти інгредієнтів, перець необхідно також посолити, поверх перцю викладаються гриби. 2. Поверх овочів викладаємо гречку, її необхідно ретельно промити, додаємо поверх гречки томатну пасту, все інгредієнти заливаємо окропом і готуємо. Гречка з найсмачнішими грибами і баклажанами готується в режимі «Плов» приблизно 40 хвилин. Після сигналу готову гречку з грибами можна розкладати на тарілки і подавати до столу, вийшло дуже ароматне і смачне блюдо можна прикрасити зеленню, подавати його потрібно зі свіжими овочами. Зусилля, витрачені на приготування, були мінімальні, але енергетична цінність цього рецепту дуже висока.
Поєднання різних продуктів дозволяє створити нові, ще невідомі рецепти, які смачні і корисні для здоров'я. Готуйте частіше і готуйте із задоволенням, можливо, ваші рецепти будуть в колекції більшості світових кулінарів, які тонко відчувають поєднання різних інгредієнтів їжі.
Готуйте частіше і діліться рецептами.
Приємного вам апетиту!
Бігос - традиційне блюдо польської, російської, білоруської та литовської кухні. Зазвичай бігос готують з суміші свіжої та квашеної капусти з додаванням м'яса, копченостей і різних грибів. У бігос кладуть прянощі, лавровий лист і чорний перець, готове блюдо має густу консистенцію.
Варіантів бігосу безліч, і сьогодні я вам розповім один з найбільш популярних рецептів його приготування. Цей бігос можна приготувати не тільки на плиті, але ще і в мультиварці, як це зробити, я вам і розповім.
Хто любить кмин, рекомендую його покласти в блюдо, буде дуже смачно і ароматно.
Бігос з квашеної капусти з грибами — дуже смачне і соковите блюдо, до нього на гарнір ідеально підійде картопля, рис і гречана крупа. При подачі можна посипати нарізаною зеленою цибулькою. Таке блюдо вважається пісним і добре підійде для тих, хто постить. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати квашену капусту з грибами в мультиварці, вам потрібно:
капуста свіжа - 200 г капуста квашена - 100 г гриби шампіньйони - 200 г ріпчаста цибуля - 1 шт. паста томатна - 1 ст. л. лавровий лист - 1 шт. перець чорний мелений - за смаком вода або бульйон - 200 мл масло рослинне - 1 / 4 ст.
Як приготувати квашену капусту з грибами в мультиварці:
1. Цибулю почистити, вимити і нарізати півкільцями. 2. Гриби для цього можете вибирати страви на ваш смак. Це можуть бути не тільки свіжі гриби, але і мариновані, відварені або сушені. Якщо ви берете сушені гриби, тоді їх потрібно заздалегідь вимочити в окропі протягом півгодини, потім ретельно вимити під проточною водою. 3. Печериці вимити, розрізати навпіл. Свіжу капусту вимити і тонко нашаткувати. 4. У чашу мультиварки влити рослинне масло, покласти в нього цибулю, лавровий лист, додати квашену капусту і печериці, перемішати. Потім додати томатну пасту і свіжу капусту, ще раз все добре перемішати. 5. Влити бульйон або воду до капусти з грибами, поперчити за смаком. 6. Після чого на мультиварці встановити програму "тушкування" на 60 хвилин. 7. Коли програма гасіння закінчиться, перемішати майже готову страву, включити цю ж програму повторно ще на 60 хвилин. 8. По завершенні програми ваше блюдо готове. Подавати можна капусту з грибами зі сметаною, наприклад, до відварного картоплі.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні!
Я поняття не маю, у зв'язку, з чим закуску, яка готується методом подрібнення овочів, називають ікрою. Пам'ятайте кадр з фільму «Іван Васильович змінює професію», де, якщо я не помиляюся, дяк називає ікру з баклажанів заморської? Судячи з усього, тоді ось така ікра з овочів була чимось неймовірним.
Все ж назва «ікра» прижилося, і її отримують не тільки риби, але ще і з овочів, це можуть бути кабачки, баклажани, гарбуз, буряк.
Погодьтеся, що ікра з кабачків, напевно, найпопулярніша овочева ікра. Не впевнена, що знайдеться той, хто не любить кабачкової ікри. Для своєї родини в період збору кабачків я готую різні страви: це і просто банально підсмажені кабачки з майонезом і часником, і кабачкові оладки, кабачковий торт і т. д. Ну, а кабачкова ікра, безсумнівно, саме улюблене блюдо з кабачків в нашій родині. Тому завжди запасаю її на зиму, адже в холодну пору подвійне задоволення відчуваєш, коли мажеш кабачкову ікру на хліб. З появою в моєму житті мультиварки я ще частіше почала готувати безліч смачних страв, на які до цього часу не вистачало. Не стала винятком і кабачкова ікра. Ось зараз і хочу поділитися з вами цим чудовим рецептом. Удачі вам!
Щоб приготувати кабачкову ікру з майонезом на зиму в мультиварці, вам знадобиться:
кабачки - 2 шт. солодкий перець - 2 шт. морква - 2 шт. помідори - 4-5 шт. цибуля - 2 шт. часник - 3 зубки рослинне масло - 4-5 ст. л. майонез - 2 ст. л. сіль перець
Як приготувати ікру кабачкову з майонезом на зиму в мультиварці:
1. Овочі добре промиваємо, очищаємо і крупно нарізаємо. 2. Наливаємо в чашу мультиварки рослинне масло і викладаємо підготовлені овочі. Солимо, перчимо і додаємо майонез. 3. Закриваємо кришку і встановлюємо режим «Плов». Готуємо овочі в мультиварці до відповідного сигналу про закінчення процесу. Все залежить від соковитості овочів: режим «Плов», як правило, працює до тих пір, поки повністю не випарується рідина. 4. По закінченні приготування овочі перекладаємо в глибоку ємність і за допомогою блендера подрібнюємо все до однорідної консистенції. 5. Гарячу ікру розкладаємо у чисті стерилізовані банки, закриваємо спеціально призначеними кришками і даємо час охолонути.
Кабачкова ікра на зиму готова. Зберігається така ікра в холодильнику протягом 4-х місяців.
