Хочу вам розповісти хороший рецепт запечених фаршированих баклажанів в мультиварці з овочевим соусом, рецепт мені дуже сподобався, і я вирішила їм поділитися і з вами. Така страва може стати на вашому столі повноцінним другим або ситним вечерею, воно виходить дуже поживне і смачне, напевно сподобається вашій родині і не завдасть клопоту в приготуванні. При цьому овочевий соус готується одночасно з баклажанами, що економить ваш час, і все це готується в одній мультиварці; при цьому не використовується купа посуду і вам не доводиться стояти над плитою. Так що дуже раджу вам випробувати цей чудовий і смачний рецепт баклажан!

Щоб приготувати баклажани запечені в мультиварці, вам потрібно:

баклажани свіжі - 2-3 шт.
копчений окіст свинячий - 150 г
рис - 1/4 склянки
горіхи грецькі - 2 ст. л.
часник часточки - 2 шт.
помідори - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
гриби шампіньйони - 3 шт.
соус томатний - 1 ст. л.
сир твердий - 100 г
олія - для смаження
бульйон (можна замінити водою)- 1/3 ст.
сіль харчова - за смаком
перець запашний - за смаком
зелень - за смаком
вода - 50 мл

Як приготувати баклажани запечені в мультиварці:

1. Насамперед потрібно підготувати рис, його слід добре промити і замочити у воді. Сорт рису можна вибирати на свій розсуд, мені подобається басматі, але підійде і простий круглий рис.
2. У велику миску воду покласти 2 ч. ложки солі (на 1. 5 л води). Баклажани вимити, зрізати плодоніжки і верхівки і розрізати навпіл, опустити в підсолену воду і дати постояти 20-30 хвилин.
3. Часник і цибулю очистити і нарізати дуже дрібно. Свинячий окіст можна замінити на шинку, його нарізати також дрібненько.
4. Включити мультиварку на режим суп, часом 10-15 хвилин.
5. У чашу мультиварки налити трохи рослинного масла, додати нарізану шинку, цибулю і часник і обсмажити. Рис промити ще раз водою, злити і додати в чашу мультиварки, посолити і поперчити. Коли режим закінчиться, викласти все в миску - це буде начинка для баклажан, а чашу мультиварки вимити.
6. Тепер потрібно злити воду з баклажан, дати стекти зайвій воді, потім за допомогою ложки вичистити серединку у баклажан і викласти в серединку баклажана рисову начинку з окостом.
7. У кожен баклажан поверх рису влити по 1. 5 ложки води, натерти сир і посипати зверху баклажанів.
8. М'якоть, яку ми ложкою витягли з баклажан нарізати. Помідори вимити, зрізати місце прикріплення плодоніжки і нарізати дрібними кубиками. Гриби помити і почистити, нарізати довільно.
9. Овочі скласти в чашу мультиварки, додати трохи олії, бульйон, посолити і поперчити, поставити в чашу мультиварки. Зверху на цю чашу поставити пароварку і укласти в неї фаршировані баклажани. Накрити кришкою і поставити клапан в положенні «закрито».
10. Включити режим готування "овочі" на 20 хвилин. По закінченні режиму подати баклажани з соусом з овочів.

Приємного вам апетиту!

Хочу вам розповісти хороший рецепт запечених фаршированих баклажанів в мультиварці з овочевим соусом, рецепт мені дуже сподобався, і я вирішила їм поділитися і з вами. Така страва може стати на вашому столі повноцінним другим або ситним вечерею, воно виходить дуже поживне і смачне, напевно сподобається вашій родині і не завдасть клопоту в приготуванні. При цьому овочевий соус готується одночасно з баклажанами, що економить ваш час, і все це готується в одній мультиварці; при цьому не використовується купа посуду і вам не доводиться стояти над плитою. Так що дуже раджу вам випробувати цей чудовий і смачний рецепт баклажан!

Щоб приготувати баклажани запечені в мультиварці, вам потрібно:

баклажани свіжі - 2-3 шт.
копчений окіст свинячий - 150 г
рис - 1/4 склянки
горіхи грецькі - 2 ст. л.
часник часточки - 2 шт.
помідори - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
гриби шампіньйони - 3 шт.
соус томатний - 1 ст. л.
сир твердий - 100 г
олія - для смаження
бульйон (можна замінити водою)- 1/3 ст.
сіль харчова - за смаком
перець запашний - за смаком
зелень - за смаком
вода - 50 мл

Як приготувати баклажани запечені в мультиварці:

1. Насамперед потрібно підготувати рис, його слід добре промити і замочити у воді. Сорт рису можна вибирати на свій розсуд, мені подобається басматі, але підійде і простий круглий рис.
2. У велику миску воду покласти 2 ч. ложки солі (на 1. 5 л води). Баклажани вимити, зрізати плодоніжки і верхівки і розрізати навпіл, опустити в підсолену воду і дати постояти 20-30 хвилин.
3. Часник і цибулю очистити і нарізати дуже дрібно. Свинячий окіст можна замінити на шинку, його нарізати також дрібненько.
4. Включити мультиварку на режим суп, часом 10-15 хвилин.
5. У чашу мультиварки налити трохи рослинного масла, додати нарізану шинку, цибулю і часник і обсмажити. Рис промити ще раз водою, злити і додати в чашу мультиварки, посолити і поперчити. Коли режим закінчиться, викласти все в миску - це буде начинка для баклажан, а чашу мультиварки вимити.
6. Тепер потрібно злити воду з баклажан, дати стекти зайвій воді, потім за допомогою ложки вичистити серединку у баклажан і викласти в серединку баклажана рисову начинку з окостом.
7. У кожен баклажан поверх рису влити по 1. 5 ложки води, натерти сир і посипати зверху баклажанів.
8. М'якоть, яку ми ложкою витягли з баклажан нарізати. Помідори вимити, зрізати місце прикріплення плодоніжки і нарізати дрібними кубиками. Гриби помити і почистити, нарізати довільно.
9. Овочі скласти в чашу мультиварки, додати трохи олії, бульйон, посолити і поперчити, поставити в чашу мультиварки. Зверху на цю чашу поставити пароварку і укласти в неї фаршировані баклажани. Накрити кришкою і поставити клапан в положенні «закрито».
10. Включити режим готування "овочі" на 20 хвилин. По закінченні режиму подати баклажани з соусом з овочів.

Приємного вам апетиту!

Баклажани — дуже популярний у нашій країні овоч, хоча, строго кажучи, баклажан з наукової точки зору вважається ягодою. Його чудовий смак і доступна ціна зробили баклажан неодмінним інгредієнтом багатьох страв. До того ж баклажани дуже корисні і рекомендуються лікарями-дієтологами для здорового харчування.

Регулярне споживання баклажанів позитивно впливає на сольовий баланс в організмі, також баклажани допомагають справлятися з багатьма хворобами.

Баклажани — низькокалорійні, корисні і смачні страви з баклажанами готуються дуже швидко, особливо коли це робиться в мультиварці. Для приготування страв з баклажанів потрібно просто слідувати рецептом, а приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці може і людина, що не має професійного досвіду кулінара.

Щоб приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці, нам знадобиться:

морква велика - 1 шт.
перець чилі - 0, 5 стручка
ріпчаста цибуля - 1 шт.
рослинна олія - 6 ст. л.
яловичина або свинина (або їх суміш) - 500 г
стиглі помідори - 400 г
баклажани - 3 шт.
сир чеддер - 180 г

Як приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці:

1. Нарізаємо цибулю кубиками, моркву подрібнюємо на дрібній тертці, перець чилі дрібно нарізаємо, сир рубаємо дрібними кубиками.
2. Баклажани нарізаємо вздовж на часточки, шкірка з баклажанів не зчищається. Часточки укладаємо в миску, солимо і залишаємо на деякий час, щоб баклажани дали сік, з яких виходить гіркоту, — його потрібно буде злити.
3. Помідори потрібно очистити від шкірки, для цього треба зробити надрізи біля плодоніжки і помістити їх ненадовго в окріп. Шкірочка з ошпарених помідорів легко зійде. Очищені помідори подрібнюються блендером.
4. Цибулю, моркву і перець чилі пасеруємо в мультиварці на маслі в режимі «Смаження» або «Піч». У пассерованую масу в чашу мультиварки додаються подрібнені помідори. Начинка перемішується лопаткою з комплекту для мультиварки.
5. Додається м'ясо, подрібнене з допомогою м'ясорубки, все перемішується і додається сир, нарізаний кубиками. Закривається кришка мультиварки, таймер виставляється на 10 хвилин, для приготування використовується функція «гасіння-варіння».
6. Баклажани, нарізані часточками, обсмажують на сковороді з двох сторін, для обжарювання використовується рослинна олія. Виймаємо начинку для запікання і у каструлю кладемо обсмажені скибочки баклажанів, поверх баклажанів викладаємо м'ясну начинку і зверху накриваємо скибочкою баклажана. Запікання виконується під тиском 20 хвилин, на функції «випікання» або «піч». Через 20 хвилин готову запіканку з баклажанів можна подавати до столу з йогуртовим соусом.

Приготоване блюдо принесе задоволення всім любителям як м'ясних, так і овочевих страв.

Приємного апетиту!

Баклажани — дуже популярний у нашій країні овоч, хоча, строго кажучи, баклажан з наукової точки зору вважається ягодою. Його чудовий смак і доступна ціна зробили баклажан неодмінним інгредієнтом багатьох страв. До того ж баклажани дуже корисні і рекомендуються лікарями-дієтологами для здорового харчування.

Регулярне споживання баклажанів позитивно впливає на сольовий баланс в організмі, також баклажани допомагають справлятися з багатьма хворобами.

Баклажани — низькокалорійні, корисні і смачні страви з баклажанами готуються дуже швидко, особливо коли це робиться в мультиварці. Для приготування страв з баклажанів потрібно просто слідувати рецептом, а приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці може і людина, що не має професійного досвіду кулінара.

Щоб приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці, нам знадобиться:

морква велика - 1 шт.
перець чилі - 0, 5 стручка
ріпчаста цибуля - 1 шт.
рослинна олія - 6 ст. л.
яловичина або свинина (або їх суміш) - 500 г
стиглі помідори - 400 г
баклажани - 3 шт.
сир чеддер - 180 г

Як приготувати запіканку з баклажанів в мультиварці:

1. Нарізаємо цибулю кубиками, моркву подрібнюємо на дрібній тертці, перець чилі дрібно нарізаємо, сир рубаємо дрібними кубиками.
2. Баклажани нарізаємо вздовж на часточки, шкірка з баклажанів не зчищається. Часточки укладаємо в миску, солимо і залишаємо на деякий час, щоб баклажани дали сік, з яких виходить гіркоту, — його потрібно буде злити.
3. Помідори потрібно очистити від шкірки, для цього треба зробити надрізи біля плодоніжки і помістити їх ненадовго в окріп. Шкірочка з ошпарених помідорів легко зійде. Очищені помідори подрібнюються блендером.
4. Цибулю, моркву і перець чилі пасеруємо в мультиварці на маслі в режимі «Смаження» або «Піч». У пассерованую масу в чашу мультиварки додаються подрібнені помідори. Начинка перемішується лопаткою з комплекту для мультиварки.
5. Додається м'ясо, подрібнене з допомогою м'ясорубки, все перемішується і додається сир, нарізаний кубиками. Закривається кришка мультиварки, таймер виставляється на 10 хвилин, для приготування використовується функція «гасіння-варіння».
6. Баклажани, нарізані часточками, обсмажують на сковороді з двох сторін, для обжарювання використовується рослинна олія. Виймаємо начинку для запікання і у каструлю кладемо обсмажені скибочки баклажанів, поверх баклажанів викладаємо м'ясну начинку і зверху накриваємо скибочкою баклажана. Запікання виконується під тиском 20 хвилин, на функції «випікання» або «піч». Через 20 хвилин готову запіканку з баклажанів можна подавати до столу з йогуртовим соусом.

Приготоване блюдо принесе задоволення всім любителям як м'ясних, так і овочевих страв.

Приємного апетиту!