Які овочі можна фарширувати? Вибір багатий. Насамперед, капустяне листя (та й цілий качан) виноградне листя та листя буряків. Це варіації на тему голубців. (У винограді — долма). Бурякові листя можна згортати в трубочку, а не конвертиком.
Картопля фарширують як ціла, так і половинки. Гарні половинки з грибним фаршем. Помідори теж фарширують і цілими, і половинками. Причому їх можна запекти, якщо начинка м'ясна, а можна залишити сирими, нафаршировав сиром, сиром, салатом або консервами.
Болгарський перець теж можна запікати або залишати сирим. Але особливо смачно виходить маринований фарширований перець. І начинка сама простацька — капуста.
Цибулю для фарширування потрібно трохи поварити, тоді він легко і ділиться на лусочки. У м'ясо для фаршу можна додати печінку.
Прекрасно підходять для фарширування гарбуз, баклажани і кабачки. Крім того, ріпа, буряк (м'ясом або солодким пловом), артишоки, брюссельська капуста (кочанчиками) — теж годяться для цієї мети.
Фарширувати овочі можна різноманітним м'ясним фаршем, м'ясом з рисом, рисом та грибами, одними грибами, корінням з цибулею і помідорами. Це дуже красиві страви. А раз вони такі яскраві, що привертають до себе увагу, то просто зобов'язані бути смачними. Значить, і готувати їх треба за перевіреними рецептами. Хоча, дуже смачно виходить якщо фарш, яким рекомендують начиняти один вид овочів, застосувати до іншого виду.
Ведична кухня, навчальна дуже здорового способу життя, теж дуже добре ставиться до фаршированим овочам. Ось які начинки пропонує кухня веди: рис і сир з горішками, кокосовий горіх з імбиром і спеціями, варену картоплю з смаженою баклажаном, зеленню та спеціями.
Для того, щоб приготувати кабачки, фаршировані м'ясним фаршем і грибами в мультиварці, вам знадобиться:
2 кабачка 500-600 г курячого або будь-якого іншого фаршу 100 г дрібно порізаного ріпчастої цибулі 200 г напівтвердого сиру 200 г улюблених грибів — свіжих або заморожених рослинна олія для смаження сіль, перець, спеції
Як приготувати кабачки, фаршировані м'ясним фаршем і грибами в мультиварці:
1. Помийте і, якщо шкірка тверда, кабачки очистіть. Розріжте їх на 2 частини. Ложкою вибрати середину. Цю середину можна натерти або дрібно порізати і вмішати в фарш. 2. Мелене м'ясо змішайте з дрібно порізаною цибулею і тертим на крупній тертці сиром. Посоліть, поперчіть. 3. Гриби почистіть, якщо потрібно. Заморожені просто поріжте і посмажте. Посоліть, поперчіть. З'єднайте обидва фаршу. 3. Змастіть дно чаші мультиварки рослинним маслом, налити півсклянки води. Покладіть половинки наповнені фаршем кабачків. Зверху добре змастити сметаною або майонезом. 4. Увімкніть мультиварку на режим «випічка» або «кекс». Через 40 хв. кабачки будуть готові. Гарнір до них не потрібно.
Приємного апетиту!
Сьогодні я розповім вам про чудову закуску, яка, незважаючи на простоту приготування, зникає зі столів в першу чергу. Мова піде про такому чудовому овоче як баклажан. Сам по собі цей овоч не володіє яскраво вираженим смаком, але в поєднанні з різними інгредієнтами просто вражає своїми смаковими якостями! Наприклад, можна запекти баклажани в духовці і полити сирним соусом, можна обсмажити на сковороді і подати з томатами і зеленню, можна ... Можна придумати безліч смачних закусок на основі чудесного дару матінки-природи! Ми приготуємо баклажани з часником в мультиварці!
Щоб приготувати баклажани з часником в мультиварці, вам знадобиться:
баклажани - 3 шт. часник олія соняшникова сіль
Як приготувати баклажани з часником в мультиварці:
1. Підготувати баклажани. Вимити овочі, зрізати плодоніжки. За допомогою гострого ножа очистити баклажани від шкірки, потім нарізати їх так, як вам захочеться: кружальцями, великими кубиками або брусочками, довгими смужками. Перекласти овочі в миску, посолити і залишити на 20-30 хвилин. Через півгодини перекласти баклажани в друшляк і добре промити під проточною водою, змиваючи гіркий сік і сіль. Обсушити овочі, виклавши на паперові рушники. 2. Включити мультиварку в режим «Випічка». Коли чаша достатньо прогріється, налити в каструлю олію так, щоб воно повністю покривало дно. 3. Викладаючи баклажани невеликими порціями, обсмажити їх на розігрітій олії до золотистого кольору. З урахуванням того, що даний вид овоча дуже «любить» жир і вбирає його досить швидко, можна доливати соняшникову олію в чашу мультиварки по мірі необхідності. 4. Обсмажені баклажани слід акуратно витягати з чаші спеціальною лопаточкою або дерев'яною ложкою і викласти на блюдо. 5. Часник очистити від лушпиння, викласти на обробну дошку і розчавити рукояткою ножа. Кількість даного продукту залежить від кількості баклажанів і від ваших смакових уподобань. 6. Коли всі баклажани будуть обсмажені, перекласти їх у чашу мультиварки, перешаровуючи подрібненим часником. 7. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Гасіння» і готувати баклажани протягом 10 хвилин. В залежності від потужності вашої электропомощницы, часу на приготування може знадобитися трохи менше або більше. 8. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки, перекласти баклажани з часником на блюдо і подати на стіл.
Для приготування баклажанів в мультиварці можна використовувати овочі будь-яких розмірів і різного ступеня зрілості. Молоді баклажани можна порізати цілком, більш зрілі бажано очистити від шкірки і насіння (великі насіння і тверда шкірка можуть зіпсувати смак страви). За бажанням ви можете додати баклажани з часником якісь спеції на свій смак. Перед подачею на стіл рекомендую збризнути баклажани крапелькою оливкової олії (або полити нежирної сметаною) і посипати дрібно нарізаною зеленню базиліка.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Сьогодні я розповім вам про чудову закуску, яка, незважаючи на простоту приготування, зникає зі столів в першу чергу. Мова піде про такому чудовому овоче як баклажан. Сам по собі цей овоч не володіє яскраво вираженим смаком, але в поєднанні з різними інгредієнтами просто вражає своїми смаковими якостями! Наприклад, можна запекти баклажани в духовці і полити сирним соусом, можна обсмажити на сковороді і подати з томатами і зеленню, можна ... Можна придумати безліч смачних закусок на основі чудесного дару матінки-природи! Ми приготуємо баклажани з часником в мультиварці!
Щоб приготувати баклажани з часником в мультиварці, вам знадобиться:
баклажани - 3 шт. часник олія соняшникова сіль
Як приготувати баклажани з часником в мультиварці:
1. Підготувати баклажани. Вимити овочі, зрізати плодоніжки. За допомогою гострого ножа очистити баклажани від шкірки, потім нарізати їх так, як вам захочеться: кружальцями, великими кубиками або брусочками, довгими смужками. Перекласти овочі в миску, посолити і залишити на 20-30 хвилин. Через півгодини перекласти баклажани в друшляк і добре промити під проточною водою, змиваючи гіркий сік і сіль. Обсушити овочі, виклавши на паперові рушники. 2. Включити мультиварку в режим «Випічка». Коли чаша достатньо прогріється, налити в каструлю олію так, щоб воно повністю покривало дно. 3. Викладаючи баклажани невеликими порціями, обсмажити їх на розігрітій олії до золотистого кольору. З урахуванням того, що даний вид овоча дуже «любить» жир і вбирає його досить швидко, можна доливати соняшникову олію в чашу мультиварки по мірі необхідності. 4. Обсмажені баклажани слід акуратно витягати з чаші спеціальною лопаточкою або дерев'яною ложкою і викласти на блюдо. 5. Часник очистити від лушпиння, викласти на обробну дошку і розчавити рукояткою ножа. Кількість даного продукту залежить від кількості баклажанів і від ваших смакових уподобань. 6. Коли всі баклажани будуть обсмажені, перекласти їх у чашу мультиварки, перешаровуючи подрібненим часником. 7. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Гасіння» і готувати баклажани протягом 10 хвилин. В залежності від потужності вашої электропомощницы, часу на приготування може знадобитися трохи менше або більше. 8. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки, перекласти баклажани з часником на блюдо і подати на стіл.
Для приготування баклажанів в мультиварці можна використовувати овочі будь-яких розмірів і різного ступеня зрілості. Молоді баклажани можна порізати цілком, більш зрілі бажано очистити від шкірки і насіння (великі насіння і тверда шкірка можуть зіпсувати смак страви). За бажанням ви можете додати баклажани з часником якісь спеції на свій смак. Перед подачею на стіл рекомендую збризнути баклажани крапелькою оливкової олії (або полити нежирної сметаною) і посипати дрібно нарізаною зеленню базиліка.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Знаєте, чому перлова каша — улюблене блюдо армійської кухні? Та тому, що це одна з корисних каш!
По-перше, лізин. Амінокислота відповідальна за те, щоб простудні захворювання і хвороби серця обходили нас стороною. Лізину в перловке багато.
По-друге і третє — вітаміни А, Е, Д і група В, фосфор, йод, залізо, кальцій, йод. Причому, фосфору в перловке в 2 рази більше, ніж в будь-якій іншій крупі. А фосфор він не для того, щоб світитися в темряві. Він для того, щоб мізки працювали і м'язи добре скорочувалися.
Головний, але, можливо, єдиний недолік перловки — довго розварюється. Її потрібно і замочувати на три години, і все одно варити не менше години. А гурмани кажуть, що оцю кашу потрібно ставити упрівати не менш, ніж на 6 годин! Та ще й на водяній бані! А потім заправити вершками або вершковим маслом. Смак — не знаю який. На 6 годин мене не вистачає. Але ось потомити кашу в мультиварці — це завжди будь ласка.
Для того, щоб приготувати перлову кашу в мультиварці, знадобиться:
крупа перлова-2 склянки вода — 5 склянок масло вершкове — мінімум 50 г
Але ж про пароварку ніхто не забув? У контейнері пароварки зваримо на пару буряк.
Для того, щоб приготувати буряковий салат з буряка на пару в мультиварці, потрібно:
буряк — у мене 1 велика і 2 шт. маленьких. (Я їх без салату з'їла. ) часник — 2 зуб. сметана або майонез сіль, перець, спеції — за смаком
Як приготувати перлову кашу в мультиварці:
1. Перлову крупу варто перебрати. У ній часто трапляються камінчики або остисті зернятка. Промийте її, залийте кілька разів окропом на 5 хвилин — крупа побіліє і замочіть на 3 години. 2. Крупу з водою виливаємо в каструлю, додаємо гарячої води до 5 склянок.
3. На паровій контейнер мультиварки кладемо нарізану буряк.
Я про буряках таку цікаву казку прочитала! Три буряків, три сестри — кормова цукровий та столовий — посперечалися, хто потрібніше людям. У результаті кожна з них знайшла своїх шанувальників і людям знадобилася. Але розповідь про столового буряку — самий проникливий. І селянський стіл вона борщами та вінегретами збагатила, і головний біль буряковим соком з медом лікувала. І навіть взялася лікувати вареним буряком, буряковим соком та припарками з свіжої буряків пухлина грудей хозяйкиной сестриці. Так мало того, що пухлина вилікувала, вона сварливий характер виправила. У цій казці брехні немає, одні натяки. Вибачте. Відволіклася. Треба було спочатку мультиварку включити. 4. Каструлю ставимо на режим «гасіння». Але годину для буряків забагато. Через півгодини мультиварку відключаємо, контейнер з буряком виймаємо. Перловку облагороджуємо маслом і включаємо режим «плов». 5. Охолоджену буряк натираємо на тертці. Я натирала на крупній. Пропускаємо через прес часник. А тепер — увага! Якщо додаєте майонез — не треба ні солі, ні перцю. Якщо сметану — сіль обов'язково, перець — за бажанням. З майонезом — що гріха таїти — смачніше, зі сметаною — корисніше.
