Кабачки були завезені в Європу з Мексики, вони відносяться до роду гарбуза і є майже такими ж корисними, як і гарбуз. Кулінари воліють у багатьох своїх рецептах використовувати кабачки, тому що з ними можна приготувати величезну кількість страв. Кабачки можна смажити або тушкувати, консервувати або робити кабачкову ікру.
Щоб приготувати кабачки тушковані з м'ясом в мультиварці, вам знадобиться:
кабачок - 1 шт. свинина - 500 г цибуля - 3 шт. помідори - 3 шт. морква - 3 шт. сметана - 2 ст. л. масло для смаження зелень і часник
Як приготувати кабачки тушковані з м'ясом в мультиварці:
1. Свиняче м'ясо необхідно нарізати дрібно, приблизно як для приготування гуляшу. Якщо у вас інші переваги, наприклад, яловичина або баранина, то використовуйте їх. Заміна свинини ніяк не вплине на якість страви. М'ясо готуємо в мультиварці на невеликій кількості олії, в режимі «Випічка», шматочки злегка обсмажуємо. Поки готується м'ясо, необхідно приготувати інші інгредієнти. 2. Беремо кабачок, його необхідно вимити і очистити від шкірки (молодий можна не очищати), розрізаємо його навпіл і видаляємо насіння. Нарізаємо невеликими кубиками кабачок, приблизний розмір 2 див. Очищаємо цибулю та моркву і також нарізаємо їх на кубики, тільки трохи дрібніше, приблизно 1-1, 5 см. 3. Помідори перед нарізкою необхідно очистити від шкірки, для цього робимо надрізи у плодоніжки і занурюємо їх у окріп приблизно на хвилину, а після окропу в холодну воду з льодом, тоді шкірка легко віддалиться. 4. Обсмаживши м'ясо приблизно 30 хвилин, додаємо до нього нарізану цибулю, моркву і смажимо все близько 10 хвилин. На наступному етапі закладаємо нарізані помідори, шматочки кабачка, додаємо дві ложки сметани, додаємо сіль і все ретельно перемішуємо. В режимі «Випічка» даємо всієї нашої суміші покипіти приблизно 7 хвилин, після чого включаємо режим «Гасіння», і все готується протягом години. Незадовго до закінчення кладемо в каструльку подрібнений ароматний часник і зелень.
Тушковані кабачки з м'ясом можна подавати до столу з гарніром або як самостійну страву, а для гурманів кабачки у вигляді холодної закуски будуть не менш смачними і ще більш вишуканим, ніж гарячі. Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю своїм рідним, приготуєте тушковані кабачки з м'ясом, повірте, вони їх оцінять.
Приємного апетиту!
Запечені овочі - відмінне рішення для сімейного обіду. Ця страва припаде до смаку тим, хто дотримується дієти, і тим, хто любить смачно, без будь-яких обмежень, поїсти. Чудово те, що саме при такій тепловій обробці в овочах зберігається найбільша кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних нашому організму. Плюс до всього, смак і аромат запечених овочів просто чудові!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати чудові кабачки, запечені шарами в мультиварці!
Щоб приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварці, вам знадобиться:
картопля кабачок баклажан морква ріпчасту цибулю помідор перець болгарський твердий сир олія соняшникова перець чорний мелений сіль
Як приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварці:
1. Баклажан вимити, нарізати тонкими кружечками, покласти в миску, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин. Через півгодини перекласти овочі в друшляк і промити під проточною водою, змиваючи залишки солі і виділився гіркий сік. Залишити баклажани на деякий час в друшляку, щоб стекли надлишки рідини. 2. Кабачок вимити, обсушити, нарізати кружечками. Для приготування даного страви бажано вибирати молоді овочі з молочними насінням і ніжною шкіркою. 3. Моркву почистити, вимити, обсушити, натерти на крупній тертці або нарізати так, як вам хочеться. 4. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, порізати дрібними кубиками або тонкими півкільцями. 5. Помідор вимити, обсушити, нарізати кружечками. 6. Болгарський перець вимити, очистити від плодоніжки і насіння, нарізати кільцями. 7. Твердий сир натерти на крупній тертці. 8. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю соняшникової олії. Страва буде ще смачніше, якщо замінити соняшникова олія оливковою. 9. Всі підготовлені інгредієнти викласти в чашу мультиварки шарами в наступній послідовності: картопля, ріпчаста цибуля, морква, баклажан, болгарський перець, кабачок і помідор. Зверху посипати страву тертим сиром. Чим більше сиру ви додасте в страва, тим апетитніше і смачніше воно вийде. 10. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Випічка» і готувати страву протягом 40 хвилин. 11. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати страві настоятися протягом 5-10 хвилин, після чого перекласти запечені кабачки в порційні тарілки і подати на стіл.
В даному випадку для приготування запечених кабачків використовувалася мультиварка Panasonic SR-TMH 18. Ви ж можете створити цей кулінарний шедевр і з допомогою будь-якої іншої электропомощницы, власником якої є.
У процесі приготування кабачків, запечених шарами в мультиварці, ви можете поекспериментувати і внести в початковий рецепт свої зміни. Наприклад, кожен шар овочів можна змастити сметаною, нежирними вершками або майонезом. Чудово доповнять смак запечених овочів різні спеції: суміш перців, чебрець, базилік, шафран, мускатний горіх, майоран, петрушка, кінза, чебрець та інші. Перед подачею на стіл запечені кабачки слід посипати великою кількістю дрібно нарізаної зелені.
Приємного апетиту!
Літо завжди радує нас різноманітністю овочів і фруктів, але бавает, часом не знаєш, що ж таке приготувати оригінальне, а найголовніше, корисне, щоб зберегти всі корисні властивості літніх фруктів і овочів. Пропонуємо вам дійсно корисне і легке блюдо, а спосіб його приготування дозволяє зберегти всі необхідні вітаміни. Мова піде про тушкованих баклажани з овочами в мультиварці.
Для приготування баклажанів з овочами в мультиварці нам знадобляться:
1. Овочі можна використовувати абсолютно різного розміру, залежить від вашого уподобання. Баклажани очищаємо від шкірки в поміщаємо в підсолену воду, щоб позбутися від смаку гіркоти, хвилин через 10-15 воду зливаємо, а баклажани нарізаємо кружечками. Що стосується інших овочів, то помідори, цибулю і перець нарізаємо кільцями, моркву тремо на дрібній тертці, часник і зелень дрібно рубаємо. 2. Далі викладаємо наші овочі в каструлю і в режимі «Випічка» залишаємо їх приблизно на 30 хвилин, помішуємо і тушкуємо овочі. Потім перемикаємо на режим «Плов» і додаємо трохи води, підсолюємо, перчимо за смаком і залишаємо ще приблизно на 5 хвилин. 3. Перевага цього рецепта полягає в тому, що ми не використовуємо олію і готуємо овочі на пару, за рахунок чого наші овочі зберігають свої корисні властивості і не втрачають свій первозданний аромат і колір.
Блюдо малокалорийное, але смачне, а таке поєднання, погодьтеся, трапляється вкрай рідко, і наш випадок прямий тому доказ. Не бійтеся експериментувати і спробуйте приготувати такі чудові овочі на пару, адже в наш час дуже важливі вітаміни для підтримки нормального стану і балансу нашого організму, а коли ж, як не влітку, набиратися вітамінів!
Це блюдо не вимагає великих зусиль і часу, але воно дійсно смачне і корисне чи, а якщо ви ще і слідкуйте за вашою фігурою, але любите побалувати себе смачненьким, то навіть не роздумуйте це - це те, що ви шукали!
Готуйте із задоволенням, смачного вам обіду і гарного настрою!
Запечені овочі - відмінне рішення для сімейного обіду. Ця страва припаде до смаку тим, хто дотримується дієти, і тим, хто любить смачно, без будь-яких обмежень, поїсти. Чудово те, що саме при такій тепловій обробці в овочах зберігається найбільша кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних нашому організму. Плюс до всього, смак і аромат запечених овочів просто чудові!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати чудові кабачки, запечені шарами в мультиварці!
Щоб приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварці, вам знадобиться:
картопля кабачок баклажан морква ріпчасту цибулю помідор перець болгарський твердий сир олія соняшникова перець чорний мелений сіль
Як приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварці:
1. Баклажан вимити, нарізати тонкими кружечками, покласти в миску, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин. Через півгодини перекласти овочі в друшляк і промити під проточною водою, змиваючи залишки солі і виділився гіркий сік. Залишити баклажани на деякий час в друшляку, щоб стекли надлишки рідини. 2. Кабачок вимити, обсушити, нарізати кружечками. Для приготування даного страви бажано вибирати молоді овочі з молочними насінням і ніжною шкіркою. 3. Моркву почистити, вимити, обсушити, натерти на крупній тертці або нарізати так, як вам хочеться. 4. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, порізати дрібними кубиками або тонкими півкільцями. 5. Помідор вимити, обсушити, нарізати кружечками. 6. Болгарський перець вимити, очистити від плодоніжки і насіння, нарізати кільцями. 7. Твердий сир натерти на крупній тертці. 8. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю соняшникової олії. Страва буде ще смачніше, якщо замінити соняшникова олія оливковою. 9. Всі підготовлені інгредієнти викласти в чашу мультиварки шарами в наступній послідовності: картопля, ріпчаста цибуля, морква, баклажан, болгарський перець, кабачок і помідор. Зверху посипати страву тертим сиром. Чим більше сиру ви додасте в страва, тим апетитніше і смачніше воно вийде. 10. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Випічка» і готувати страву протягом 40 хвилин. 11. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати страві настоятися протягом 5-10 хвилин, після чого перекласти запечені кабачки в порційні тарілки і подати на стіл.
В даному випадку для приготування запечених кабачків використовувалася мультиварка Panasonic SR-TMH 18. Ви ж можете створити цей кулінарний шедевр і з допомогою будь-якої іншої электропомощницы, власником якої є.
У процесі приготування кабачків, запечених шарами в мультиварці, ви можете поекспериментувати і внести в початковий рецепт свої зміни. Наприклад, кожен шар овочів можна змастити сметаною, нежирними вершками або майонезом. Чудово доповнять смак запечених овочів різні спеції: суміш перців, чебрець, базилік, шафран, мускатний горіх, майоран, петрушка, кінза, чебрець та інші. Перед подачею на стіл запечені кабачки слід посипати великою кількістю дрібно нарізаної зелені.
