Запечені овочі - відмінне рішення для сімейного обіду. Ця страва припаде до смаку тим, хто дотримується дієти, і тим, хто любить смачно, без будь-яких обмежень, поїсти. Чудово те, що саме при такій тепловій обробці в овочах зберігається найбільша кількість вітамінів і корисних речовин, необхідних нашому організму. Плюс до всього, смак і аромат запечених овочів просто чудові!
Сьогодні я хочу розповісти вам про те, як приготувати чудові кабачки, запечені шарами в мультиварці!
Щоб приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварці, вам знадобиться:
картопля кабачок баклажан морква ріпчасту цибулю помідор перець болгарський твердий сир олія соняшникова перець чорний мелений сіль
Як приготувати кабачки, запечені шарами в мультиварці:
1. Баклажан вимити, нарізати тонкими кружечками, покласти в миску, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин. Через півгодини перекласти овочі в друшляк і промити під проточною водою, змиваючи залишки солі і виділився гіркий сік. Залишити баклажани на деякий час в друшляку, щоб стекли надлишки рідини. 2. Кабачок вимити, обсушити, нарізати кружечками. Для приготування даного страви бажано вибирати молоді овочі з молочними насінням і ніжною шкіркою. 3. Моркву почистити, вимити, обсушити, натерти на крупній тертці або нарізати так, як вам хочеться. 4. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, порізати дрібними кубиками або тонкими півкільцями. 5. Помідор вимити, обсушити, нарізати кружечками. 6. Болгарський перець вимити, очистити від плодоніжки і насіння, нарізати кільцями. 7. Твердий сир натерти на крупній тертці. 8. Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю соняшникової олії. Страва буде ще смачніше, якщо замінити соняшникова олія оливковою. 9. Всі підготовлені інгредієнти викласти в чашу мультиварки шарами в наступній послідовності: картопля, ріпчаста цибуля, морква, баклажан, болгарський перець, кабачок і помідор. Зверху посипати страву тертим сиром. Чим більше сиру ви додасте в страва, тим апетитніше і смачніше воно вийде. 10. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Випічка» і готувати страву протягом 40 хвилин. 11. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати страві настоятися протягом 5-10 хвилин, після чого перекласти запечені кабачки в порційні тарілки і подати на стіл.
В даному випадку для приготування запечених кабачків використовувалася мультиварка Panasonic SR-TMH 18. Ви ж можете створити цей кулінарний шедевр і з допомогою будь-якої іншої электропомощницы, власником якої є.
У процесі приготування кабачків, запечених шарами в мультиварці, ви можете поекспериментувати і внести в початковий рецепт свої зміни. Наприклад, кожен шар овочів можна змастити сметаною, нежирними вершками або майонезом. Чудово доповнять смак запечених овочів різні спеції: суміш перців, чебрець, базилік, шафран, мускатний горіх, майоран, петрушка, кінза, чебрець та інші. Перед подачею на стіл запечені кабачки слід посипати великою кількістю дрібно нарізаної зелені.
Приємного апетиту!
Літо завжди радує нас різноманітністю овочів і фруктів, але бавает, часом не знаєш, що ж таке приготувати оригінальне, а найголовніше, корисне, щоб зберегти всі корисні властивості літніх фруктів і овочів. Пропонуємо вам дійсно корисне і легке блюдо, а спосіб його приготування дозволяє зберегти всі необхідні вітаміни. Мова піде про тушкованих баклажани з овочами в мультиварці.
Для приготування баклажанів з овочами в мультиварці нам знадобляться:
1. Овочі можна використовувати абсолютно різного розміру, залежить від вашого уподобання. Баклажани очищаємо від шкірки в поміщаємо в підсолену воду, щоб позбутися від смаку гіркоти, хвилин через 10-15 воду зливаємо, а баклажани нарізаємо кружечками. Що стосується інших овочів, то помідори, цибулю і перець нарізаємо кільцями, моркву тремо на дрібній тертці, часник і зелень дрібно рубаємо. 2. Далі викладаємо наші овочі в каструлю і в режимі «Випічка» залишаємо їх приблизно на 30 хвилин, помішуємо і тушкуємо овочі. Потім перемикаємо на режим «Плов» і додаємо трохи води, підсолюємо, перчимо за смаком і залишаємо ще приблизно на 5 хвилин. 3. Перевага цього рецепта полягає в тому, що ми не використовуємо олію і готуємо овочі на пару, за рахунок чого наші овочі зберігають свої корисні властивості і не втрачають свій первозданний аромат і колір.
Блюдо малокалорийное, але смачне, а таке поєднання, погодьтеся, трапляється вкрай рідко, і наш випадок прямий тому доказ. Не бійтеся експериментувати і спробуйте приготувати такі чудові овочі на пару, адже в наш час дуже важливі вітаміни для підтримки нормального стану і балансу нашого організму, а коли ж, як не влітку, набиратися вітамінів!
Це блюдо не вимагає великих зусиль і часу, але воно дійсно смачне і корисне чи, а якщо ви ще і слідкуйте за вашою фігурою, але любите побалувати себе смачненьким, то навіть не роздумуйте це - це те, що ви шукали!
Готуйте із задоволенням, смачного вам обіду і гарного настрою!
Літо - вітамінний сезон: фрукти, овочі, ягоди, зелень! Вони дуже корисні, але не все добре сприймаються шлунком, особливо овочі. Вирішити цю проблему допомагає термічна обробка овочів, яка при правильному підході не тільки не руйнує корисні речовини, але і дозволяє їм легко засвоюватися. Крім того, з овочів можна приготувати безліч смачних страв, які з задоволенням будуть їсти діти, які не люблять овочі. Більшість овочів незамінні для тих, хто влітку вирішив зробити свою фігуру більш стрункою, так як містять мало калорій і дозволяють відмовитися від жорстких дієт. Наведене блюдо не тільки корисно, але і ситно, так як містить м'ясо.
Щоб приготувати картоплю з овочами в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 4 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. вирізка свиняча - 0, 7 кг кабачок - 1 шт. помідор - 2 шт. морква - 2 шт. перець мелений чорний - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати картоплю з овочами в мультиварці:
1. Промиваємо м'ясо під струменем води, обсушуємо серветкою і нарізаємо кубиками середнього розміру. 2. Наливаємо трохи олії в чашу мультиварки, викладаємо в неї м'ясо і виставляємо режим «Жарка - М'ясо». М'ясо смажимо до тих пір, поки воно не стане рум'яним. 3. Промиваємо і чистимо цибулину, нарізаємо його кубиками середнього розміру. 4. Миємо та очищаємо від шкірки кабачок. Якщо в шинку є жорсткі і великі насіння, то видаляємо і їх, після чого нарізаємо овоч невеликими кубиками. 5. Чистимо, миємо моркву, дрібно нарізаємо (можна натерти на крупній тертці). 6. Промиваємо помідори, робимо на шкірці кілька надрізом, після чого обдаємо окропом. Після цього легко знімаємо шкірку і нарізаємо маленькими кубиками томати. Стежте, щоб кубики не раздавились під час нарізки. 7. Підготовлені овочі викладаємо в чашу мультиварки до м'яса і заливаємо їх 100 мл води. Якщо хочете, щоб страва вийшла більш ситним, замініть воду бульйоном. 8. Вибираємо режим «Варка на пару» і готуємо протягом 10 хвилин.
Готову страву можна прикрасити зеленню, посолити і поперчити за смаком. Подавати на стіл гарячим.
Приємного апетиту!
Ніжне куряче м'ясо в поєднанні з апетитними баклажанами здатне доставити справжню насолоду смаком навіть справжнім гурманам! Історія цієї страви починається на Сході, адже саме там вперше почали подавати на стіл баклажани зі спеціями, а трохи пізніше - і з м'ясом. Приготувати таке чудове страву можна і в звичайному казані, і в духовій шафі, і, звичайно ж, в мультиварці! Саме про останньому варіанті створення цього шедевра кулінарії я і розповім вам сьогодні.
Отже, готуємо курку з баклажанами в мультиварці!
Щоб приготувати курку з баклажанами в мультиварці, вам знадобиться:
грудки курячі - 1, 2 кг баклажани - 1-1, 5 кг цибуля ріпчаста - 300 г сметана - 250 г сир плавлений - 200 г олія соняшникова паприка - 1 ч. л. перець червоний мелений перець чорний мелений сіль
Як приготувати курку з баклажанами в мультиварці:
1. Баклажани вимити, нарізати кружечками або, якщо овочі великі, половинками кружечків, скласти в миску, посолити, перемішати і залишити на 30 хвилин. 2. Курячі грудки ретельно вимити під проточною водою. Відокремити м'ясо від кісток, видалити шкіру і хрящі. Нарізати курятину шматочками середньої величини. 3. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, дрібно порубати ножем. 4. У чашу мультиварки налити соняшникову олію і викласти цибулю. 5. Включити мультиварку в режим «Смаження» і, періодично помішуючи, обсмажити цибулю до напівготовності. 6. Баклажани перекласти в друшляк і промити, змиваючи виділився гіркий сік і залишки солі. Злегка віджати овочі, видаляючи надлишки рідини. 7. У чашу мультиварки викласти нарізану шматочками курятину, перемішати м'ясо з цибулею, обсмажити протягом 5-ти хвилин. Потім закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Гасіння» і продовжити готувати страву протягом 20 хвилин. 8. Додати до м'яса баклажани, перемішати всі інгредієнти і тушкувати ще 15 хвилин. 9. Плавлений сир натерти на крупній або середній тертці. Щоб натерти сир було легше, рекомендую попередньо злегка підморозити його. 10. Через 15 хвилин відкрити каструлю, додати в страву сметану і тертий плавлений сир, паприку, чорний і червоний мелений перець (по щіпці) і сіль за смаком. Знову все перемішати. 11. Закрити каструлю і тушкувати курку з баклажанами ще 40 хвилин до готовності. 12. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати страві настоятися протягом 10-15 хвилин, після чого відкрити кришку мультиварки, розкласти страву в порційні тарілки і подати на стіл.
Для приготування цієї страви можна використовувати не тільки грудки, але і будь-які інші частини курки. У такому випадку час приготування страви необхідно збільшити. В процесі приготування можна поекспериментувати і додати в блюдо гриби (свіжі, консервовані або сушені), невелика кількість часнику, спеції на свій смак (наприклад, куркуму, перець запашний, лавровий лист, сушений базилік або орегано). Курка з баклажанами буде ще апетитніше і смачніше, якщо перед подачею на стіл посипати страву дрібнонарізаною зеленню кропу, петрушки, кінзи або базиліка.
