Дивлячись на кабачок, досить важко уявити, що з цього непоказного овоча можна приготувати сотні різноманітних страв, які просто вражають своїм чудовим смаком і чудовим ароматом. Рагу, салати і закуски, запіканки, млинчики, оладки з кабачків можна створити безліч чудових страв, які припадуть до смаку всім членам вашої сім'ї. Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати кабачок з квасолею в сметанному соусі за допомогою мультиварки.
Щоб приготувати кабачок з квасолею в сметанному соусі, вам знадобиться:
кабачок - 1 шт. квасоля консервована - 1 банку помідор - 1 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. морква - 1 шт. яйце - 1 шт. сметана - 200 г сир твердий - 100 г зелень олія соняшникова - 1 ст. л. перець чорний мелений сіль
Як приготувати кабачок з квасолею в сметанному соусі:
1. Кабачок очистити від шкірки і порізати кубиками. 2. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. 3. Моркву натерти на крупній тертці. 4. Помідор нарізати кубиками. 5. З банки з консервованої квасолі злити рідину. 6. Сир натерти на тертці. 7. У чашу мультиварки налити соняшникову олію. Викласти кабачок, цибулю, моркву і готувати овочі протягом 15 хвилин в режимі «Смаження». 8. Через 15 хвилин в чашу додати нарізаний помідор і консервовану квасолю. Посолити, поперчити і додати будь-які спеції за смаком. 9. Яйце злегка збити і перемішати зі сметаною. 10. Отриманою масою залити рагу. Для декору зверху можна викласти кружечки кабачки і помідори черрі. Закрити каструлю і готувати страву в режимі випічка протягом 45 хвилин. 11. За 10 хвилин до закінчення приготування посипати кабачки з квасолею тертим сиром і дрібно нарізаною зеленню. У процесі приготування цієї страви можна додати також 1-2 зубчики часнику, лавровий лист, сушений базилік і будь-які інші спеції на ваш розсуд. Блюдо виходить дуже смачною, ситною, ароматним і яскравим.
Приємного апетиту вам і вашій родині!
Вчора капусту гасив з молодою картоплею і сосисками. Швидко, смачно.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:245 ккал
Щоб приготувати капусту тушковану з молодою картоплею і сосисками, вам знадобиться:
капуста білокачанна — 0, 5 качана
картопля — 1 кг
цибуля ріпчаста — 3 шт. (люблю коли багато)
морква — 1 шт.
сосиски — 4 шт.
олія соняшникова — 1, 5 ст. л.
томатна паста чи кетчуп — 1, 5 ст. л.
сіль, перець, приправи за смаком
лавровий лист
свіжа зелень (кріп)
Як приготувати капусту тушковану з молодою картоплею і сосисками.
1. Капусту нарізати тонкою соломкою, цибулю півкільцями, моркву натерти на крупній тертці або нарізати соломкою. 2. На дно чаші мультиварки налити соняшникову олію. Покласти нарізані капусту, цибулю, моркву. 3. Режим СМАЖЕННЯ ОВОЧІВ на 20 хвилин. Посолити, поперчити. Через 10 хвилин додати томатну пасту, перемішати. 4. Після закінчення програми воду додати 100-150 мл або м'ясного бульйону. 5. Додати картоплю, нарізану кубиками. 6. Режим ГАСІННЯ 1 годину. За 20 хвилин до закінчення додати нарізані кружечками сосиски і лавровий лист.
Приємного апетиту!
Одного разу я вже писала, як вперше познайомилася з рецептом овочевого рагу з додаванням ріпи. А сьогодні хочу розповісти вам про те, як можна приготувати подібне блюдо з допомогою чудової электропомощницы, хвалебні оди якої можна зустріти на багатьох кулінарних сторінках. Овочеве рагу з ріпою в мультиварці - це дуже просте у приготуванні блюдо, смак якого, напевно припаде до душі всім членам вашої сім'ї.
Кількість порцій:6 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:95 ккал
Щоб приготувати овочеве рагу з ріпою в мультиварці, вам знадобиться:
ріпа - 1 шт.
картопля - 2 шт.
морква - 3-4 шт.
капуста білокачанна - ½ шт.
консервований зелений горошок - ½ банки
сіль - 1 ч. л.
Як приготувати овочеве рагу з ріпою в мультиварці.
1. Ріпу, картоплю і моркву почистити, вимити, обсушити. Нарізати всі овочі кубиками. Половинку маленького качана капусти нашаткувати або нарізати тонкою соломкою. 2. У чашу мультиварки викласти ріпу і додати невелику кількість води. Вибрати режим «Варка на пару» і варити ріпу протягом 10 хвилин. Як тільки вода закипить, злити її з чаші і додати до ріпі картоплю, моркву і нашатковану білокачанну капусту. Вибрати режим «Гасіння» і готувати овочі 30 хвилин. 3. Через півгодини додати в рагу половину баночки консервованого зеленого горошку (можна більше) і сіль за смаком, перемішати всі інгредієнти і продовжити тушкувати рагу ще 15 хвилин. 4. Після того, як капуста (і всі інші овочі) стане досить м'якою, вимкнути мультиварку, розкласти рагу в порційні тарілки і подати на стіл.
Для приготування рагу за цим рецептом можна використовувати не тільки ріпу, але і брукву. Якщо ріпу необхідно попередньо відварити, щоб позбутися властивої даного коренеплоду гіркоти, то солоденьку брукву можна закладати в мультиварку одночасно з усіма іншими інгредієнтами. Використання саме консервованого зеленого горошку не принципово - рагу можна приготувати з замороженим або свіжим горохом. Якщо ви хочете, щоб страва вийшла більш ситним, покладіть в нього нарізану кубиками і обсмажену на соняшниковій олії варену ковбасу (сосиски, сардельки). Перед подачею на стіл прикрасьте кожну порцію страви дрібно нарізаною свіжою зеленню.
Крім цього страви, можу порекомендувати вам, приготувати рагу з кабачками або овочеве рагу з гарбузом.
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
Сьогодні пропоную вашій увазі овочеве блюдо з величезною кількістю вітамінів, яке не тільки корисне, але і дуже смачне! Безумовно, овочі ви можете підібрати на свій смак, але, як мені здається, оптимальним вибором будуть: кабачки, картоплю, моркву, броколі (або кольорова капуста) і помідори, в поєднанні з адигейський сиром! О, як це смачно! А щоб полегшити вам процес приготування страви, пропоную готувати його в мультиварці, до того ж так зберігається все найкорисніше. Але якщо ви ще не встигли обзавестися цієї диво-технікою, не засмучуйтеся - це блюдо можна готувати і в глибокій сковороді! Отже, запрошую всіх на кухню, будемо готувати кабачки з картоплею в мультиварці!
Щоб приготувати кабачки з картоплею в мультиварці, вам знадобиться:
сир адигейський - 50-200 г морква - 1 шт. кабачок - 1 шт. картопля - 2 шт. броколі (або кольорова капуста) - 200 г олія соняшникова помідори - 2 шт. вода - 100 мл сметана - 100 мл сіль - за смаком зелень - за смаком насіння шамбали (або куміна) - ½ ч. л. куркума - ½ ч. л. гірчиця чорна - ½ ч. л. перець мелений - ½ ч. л.
Як приготувати кабачки з картоплею в мультиварці:
1. Для початку підготуємо овочі. Моркву і картоплю беремо середньої величини, очищаємо від шкірки і промиваємо. 2. Беремо Кабачок невеликого розміру, промиваємо. 3. Помідори промиваємо, відрізаємо слід від плодоніжки і нарізаємо шматочками на свій смак. 4. Підготовлені моркву, картоплю, кабачки і сир нарізаємо середніми кубиками. 5. Броколі розбираємо на невеликі суцвіття. 6. У чашу мультиварки наливаємо трохи соняшникової олії (або топленого), включаємо програму Смаження. Якщо у вашій мультиварці немає такої програми, використовуйте режим Випічка. Час - 10 хвилин. 7. Потім відправляємо в чашу ваші улюблені спеції. Ви можете використовувати не такі, як я підібрала. Я додаю насіння шамбали, чорну гірчицю і куркуму. Спеції обсмажуємо близько 2-3 хвилин. 8. Потім додаємо підготовлений сир з морквою. Перемішуємо, закриваємо кришку і обсмажуємо, помішуючи кілька разів, до сигналу. 9. Наступними у каструлю кладемо картоплю, кабачок і брокколі, заливаємо 100 мл води. 10. Включаємо програму Гасіння (чи іншу програму з температурою 100 градусів або трохи більше) на час — 40 хвилин. За цей період часу бажано кілька разів овочі перемішати. 11. За 10-15 хвилин до закінчення програми, коли картопля стане м'яким, але ще не розвариться, додаємо підготовлені помідори і сіль. 12. Коли пролунає сигнал про завершення програми, додаємо до тушкованим овочам сметану і мелений чорний перець. 13. Посипаємо блюдо дрібно нарізаною свіжою зеленню на свій вибір - петрушкою, кропом, кінзою, базиліком. Кабачки з картоплею в мультиварці готові!
Приємного вам апетиту і гарного настрою!
Порада 1Щоб заощадити час, можна дещо змінити процес приготування страви - відправте в каструлю відразу всі овочі, включаючи сир з помідорами, додайте трохи води, спеції, сіль, вершкове масло і увімкніть програму гасіння на 40-50 хвилин. У самому кінці додайте сметану з зеленню. Але хочу зауважити, що овочі виходять смачніші все-таки за вказаним вище рецептом. Порада 2:тушковані кабачки з картоплею можна приготувати не тільки в мультиварці. Можна замінити її глибокої сковорідкою. Технологія приготування в принципі така ж, а час можна скоротити.
