Літо - вітамінний сезон: фрукти, овочі, ягоди, зелень! Вони дуже корисні, але не все добре сприймаються шлунком, особливо овочі. Вирішити цю проблему допомагає термічна обробка овочів, яка при правильному підході не тільки не руйнує корисні речовини, але і дозволяє їм легко засвоюватися. Крім того, з овочів можна приготувати безліч смачних страв, які з задоволенням будуть їсти діти, які не люблять овочі. Більшість овочів незамінні для тих, хто влітку вирішив зробити свою фігуру більш стрункою, так як містять мало калорій і дозволяють відмовитися від жорстких дієт. Наведене блюдо не тільки корисно, але і ситно, так як містить м'ясо.
Щоб приготувати картоплю з овочами в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 4 шт. цибуля ріпчаста - 1 шт. вирізка свиняча - 0, 7 кг кабачок - 1 шт. помідор - 2 шт. морква - 2 шт. перець мелений чорний - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати картоплю з овочами в мультиварці:
1. Промиваємо м'ясо під струменем води, обсушуємо серветкою і нарізаємо кубиками середнього розміру. 2. Наливаємо трохи олії в чашу мультиварки, викладаємо в неї м'ясо і виставляємо режим «Жарка - М'ясо». М'ясо смажимо до тих пір, поки воно не стане рум'яним. 3. Промиваємо і чистимо цибулину, нарізаємо його кубиками середнього розміру. 4. Миємо та очищаємо від шкірки кабачок. Якщо в шинку є жорсткі і великі насіння, то видаляємо і їх, після чого нарізаємо овоч невеликими кубиками. 5. Чистимо, миємо моркву, дрібно нарізаємо (можна натерти на крупній тертці). 6. Промиваємо помідори, робимо на шкірці кілька надрізом, після чого обдаємо окропом. Після цього легко знімаємо шкірку і нарізаємо маленькими кубиками томати. Стежте, щоб кубики не раздавились під час нарізки. 7. Підготовлені овочі викладаємо в чашу мультиварки до м'яса і заливаємо їх 100 мл води. Якщо хочете, щоб страва вийшла більш ситним, замініть воду бульйоном. 8. Вибираємо режим «Варка на пару» і готуємо протягом 10 хвилин.
Готову страву можна прикрасити зеленню, посолити і поперчити за смаком. Подавати на стіл гарячим.
Приємного апетиту!
Думаю, що кожна господиня мріє про те, щоб знати більше рецептів, які дозволяють приготувати смачне і ситне блюдо, не докладаючи до цього особливих зусиль та не витрачаючи великої кількості часу. А адже в цьому немає нічого складного, особливо, якщо на вашій кухні є мультиварочка! Потрібно всього лише визначитися з тим, чим саме ви хочете порадувати близьких, підготувати всі інгредієнти, закласти їх у диво-каструлю (якщо так можна сказати) і вибрати необхідну програму. Ну а потім залишається лише нудитися в очікуванні заповітного сигналу та насолоджуватися дивовижним ароматом, що доноситься з кухні. Овочеве рагу з сосисками в мультиварці - один з тих рецептів, за допомогою якого ви зможете швидко приготувати смачний обід для своїх домочадців. Не вірите? Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі!
Кількість порцій:10 Час приготування: 1 ч. 40 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати овочеве рагу з сосисками в мультиварці, вам знадобиться:
картопля - 10 шт.
капуста білокачанна - 1 шт.
капуста цвітна - 5-7 суцвіть
перець болгарський - 1 шт.
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 2-3 зубчики
сосиски - 6-8 шт.
олія соняшникова - 30 мл
свіжий кріп - ½ пучка
спеції - за смаком
сіль - за смаком
Як приготувати овочеве рагу з сосисками в мультиварці.
1. Підготувати овочі та зелень. Маленький качанчик капусти нарізати соломкою або квадратами середнього розміру. Цвітну капусту промити під проточною водою. Картоплю і моркву почистити, вимити, нарізати кубиками. Болгарський перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати квадратиками або соломкою. Ріпчасту цибулю і часник очистити від лушпиння. Ріпчасту цибулю нарізати маленькими кубиками, часник - тонкими пластинками. Свіжий кріп промити і дрібно порубати ножем. 2. Соняшникова олія розігріти в чашу мультиварки. Викласти в чашу ріпчасту цибулю, моркву і болгарський перець. Помішуючи, обсмажити овочі в протягом декількох хвилин. 3. На обсмажені овочі викласти нашатковану білокачанну капусту, трохи посолити і приправити спеціями за смаком. Наступним шаром викласти картоплю і часник, знову трохи посолити. Далі - суцвіття цвітної капусти. 4. Сосиски нарізати кружечками або брусочками, додати до решти інгредієнтів. 5. Посипати майбутнє рагу подрібненим кропом, закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Гасіння» і готувати страву протягом 50-60 хвилин. 6. Розкласти овочеве рагу з сосисками в порційні тарілки і відразу ж подати на стіл. Пригощайтеся!
Для приготування рагу за цим рецептом можна використовувати не тільки сосиски, але і сардельки або звичайну варену ковбасу. За бажанням, можна варіювати набір і кількість інгредієнтів в даному блюді. Наприклад, я іноді додаю в нього трохи замороженого або консервованого зеленого горошку, кабачки або грибочки.
Крім цього чудесного страви, можу запропонувати вам рецепт овочевого рагу з грибами і рецепт овочевого рагу з куркою.
Готуйте із задоволенням і приємного вам апетиту!
Смачні і корисні кабачки завжди відмінно поєднуються з багатьма іншими продуктами, але найкраще кабачки доповнюють куряче м'ясо, їх поєднання неймовірно смачно.
Готуються ніжні і смачні кабачки з куркою дуже швидко, і для приготування не потрібно рідкісних інгредієнтів. Практично всі інгредієнти завжди є у хорошої господині на кухні, звичайно ж, крім курки, тому що її купувати необхідно тільки свіжою. Кабачки можна використовувати старі, з грубою шкіркою, або молоді, на смак страви не вплине. Якщо кабачки молоді, то шкірку можна не зрізати, так як в ній найбільше вітамінів.
Щоб приготувати кабачки з куркою в мультиварці, вам знадобиться:
кабачки - 600 г куряча грудка - 400 г цибуля - 150 г помідори - 200 г сметана — 150 г також можна додати 1 ст. л. кукурудзи
Кабачки з куркою в мультиварці готуються так:
1. Кабачки необхідно вимити і, якщо кабачок старий, очистити від шкірки. Кабачки нарізаємо соломкою. Нарізану кабачок поміщаємо в чашу і відставляємо в сторону, ще належить нарізати багато овочів. Помідори ріжемо великими шматками, щоб вони зберегли свій вигляд при обжарке і гасінні; очищений перець необхідно нарізати півкільцями. Цибуля розрізається навпіл, а потім теж півкільцями, моркву натирається на тертці з великим зубом. Овочі приготовані для подальшого смаження і тушкування. 2. Тепер потрібно зайнятися куркою, м'ясо курки нарізаємо великими шматками. 3. Кабачки необхідно помістити в каструльку мультиварки і обсмажити на рослинному маслі з відкритою кришкою. Помідори і перець обсмажуємо окремо, як і цибулю з морквою і куркою — їх також необхідно обсмажити окремо на невеликій кількості рослинного масла. 4. Поєднуємо всі інгредієнти разом, додаємо кукурудзу, все необхідно посолити, можна поперчити, додати улюблені приправи (напр., коріандр, хмелі-сунелі та ін ) і тушкувати в режимі мультиварки «гасіння», таймер виставляється на 10 хвилин. Після сигналу кабачки з куркою можна виставляти на стіл, прикрасивши зеленню. Вони смачні як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смак смачних тушкованих кабачків з куркою незрівнянний, а для приготування страви не потрібно багато часу, кабачки готуються так швидко, що ви навіть не встигнете як слід зголодніти. Але приголомшливий аромат заманить на кухню всіх ваших рідних і близьких, вони обов'язково захочуть поцікавитися, чому так смачно пахне. Ще жоден чоловік не встояв перед смачними тушкованими кабачками з куркою!
Готуйте смачні рецепти і покращуйте їх, приємного апетиту!
Хочу розповісти вам про рецепт смачних і соковитих кабачків в мультиварці. Як тільки з'явилася мультиварка, вона стала дуже популярною, і багато в чому полегшив нам життя. В мультиварці можна приготувати безліч страв, готувати на пару, варити холодець, тушкувати овочі і навіть випікати пироги. З появою мультиварки з'явилося і безліч рецептів приготування страв у ній. Багато господині стали експериментувати і навчилися готувати в ній практично все, що виключно зручно. Рецептом одного такого страви я і хочу поділитися з вами. Кабачки виходять ніжні і соковиті в легкому томатному соусі, для пікантності можна додати прованських трав та розмарину, буде відмінне поєднання.
Щоб приготувати кабачки, фаршировані рисом, в мультиварці, вам знадобиться:
фарш (суміш свинячого і яловичого) - 300 г кабачок -2 шт. яйце куряче - 1 шт. сіль - за смаком суміш овочів - за смаком перець чорний мелений - за смаком вода - 2 ст. майонез - за смаком часник часточки - 2 шт. рис басматі - 1 ст. помідори -4 шт цибуля ріпчаста -1 шт.
Як приготувати кабачки, фаршировані рисом, в мультиварці:
1. Спочатку взяти каструлю, влити воду і поставити на плиту, коли вода закипить, всипати промитий рис і варити до напівготовності. Відкинути рис на друшлаг і промити, залишити, щоб повністю стекла вода. 2. Фарш викласти в миску, додати до нього суміш овочів по вашому смаку, вбити яйце, додати остиглий рис, посолити і поперчити, добре перемішати. 3. Натерти сир на дрібній тертці. 4. У фарш додати майонез і дрібно нашатковану часник, перемішати. 5. Кабачки добре вимити, зрізати верх і низ і розрізати кабачки навпіл, ложкою акуратно вибрати серединку з кабачка, обрану серединку (без насіння) нарізати і додати у фарш, перемішати. 6. У серединки шматочків кабачків помістити начинку. 7. Мультиварку включити в режим гасіння. Нарізати дрібно цибулю, нарізати кубиками помідори. У каструлю налити трохи рослинного масла, розігріти, всипати цибулю і обсмажити до м'якості, додати нарізані помідори і тушкувати до м'якості. 8. Потім додати склянку води, трохи протушкувати, посолити і поперчити за смаком, в соусі розкласти фаршировані кабачки, акуратно залити другою склянкою води і включити режим випічка на 1 годину. За бажанням кабачки посипати сиром. 9. Коли кабачки будуть готові, подавати теплими, можна зі сметаною і зеленню. 10. Такі кабачки можна подавати як самостійне блюдо.
