Щоб втілити в життя рецепт смачних смажених баклажанів, необхідно бажання і трохи любові.
Корисні властивості баклажанів були відомі здавна, вперше окультурювати рослину почали в Індії понад 1, 5 тисяч років тому, і з тих пір кулінари всього світу воліють використовувати його для приготування різних страв. Баклажани тушкують, смажать, маринують, готують ікру і багато іншого. На Сході баклажани цінують за високий вміст корисних речовин, їх називають «Овочі довголіття».
Щоб приготувати смажені баклажани в мультиварці, вам знадобиться:
баклажани - 2 шт. олія для смаження - 90 мл майонез - 200 г борошно 130 г петрушка і кріп - по половинці пучка часник - 4 зубчики томати середні - 5 шт. сир «Голландський» - 120 г сіль - щіпка
Як приготувати смажені баклажани в мультиварці:
1. Для початку необхідно вимити баклажани і томати, почистити часник, для приготування страви намагайтеся не вибирати перезрілі баклажани, так як вони трохи жорсткуваті. Також вони стають дуже м'якими після термічної обробки і не завжди привабливо виглядають. 2. Баклажани необхідно нарізати на кружечки, приблизна їх товщина складе 1 сантиметр, їх необхідно з двох сторін обваляти в борошні, яку слід посолити. Обкачані шматочки викладаємо в чашу розігрітій мультиварки і на маслі обсмажуємо з двох сторін, кришку мультиварки закривати не треба. 3. Поки баклажани смажаться, вам знадобиться нарізати вимиті томати, ріжемо тоненькими кружальцями. Місце, де плід кріпився до рослині (плодоніжку) найкраще вирізати за непотрібністю. 4. Для смажених баклажанів знадобиться смачна начинка, для цього вам знадобиться смачний «Голландський «сир, його необхідно натерти на терці. До сиру додаємо подрібнені зубчики ароматного часнику, надаємо тонкі нотки смаку за допомогою зелені: петрушки і кропу, — і все ретельно перемішуємо. 5. На тарілку викладаємо кільця баклажани, зверху кладемо ложку сирної начинки з часником, рівномірно розподіляємо по баклажана і накриваємо помідорної часточкою, всю конструкцію тепер потрібно закріпити шпажкою. Смачні смажені баклажани готові, їх можна подавати до столу, баклажани смачні як в гарячому вигляді, так і в холодному у вигляді закусок.
Для приготування смажених баклажанів не потрібно багато часу і складних маніпуляцій, зате цим блюдом, а точніше його приголомшливим смаком, можна вразити кого завгодно.
Приємного вам апетиту!
Крім того, що з апетитних баклажанів можна приготувати безліч різноманітних закусок, рагу, печеня, ікру і чудову консервацію на зиму, цей овоч чудово підходить і для створення прекрасних перших страв. Сьогодні я хочу поділитися з вами одним з чудових рецептів такої страви і розповісти про те, як приготувати суп з баклажанів в мультиварці. Апетитне блюдо напевно припаде до смаку вам і вашим рідним!
Щоб приготувати суп з баклажанів з грибами в мультиварці, вам знадобиться:
1. Підготувати баклажан. Хочу відзначити, що для даного рецепту вам знадобиться 1 великий овоч або 2 невеликих. Баклажан(и) вимити, нарізати маленькими кубиками, перекласти в миску, посолити, перемішати і залишити на півгодини. Через 30 хвилин перекласти баклажани в друшляк і добре промити під проточною водою. 2. Свіжі опеньки добре вимити, обсушити. Якщо гриби великі, то для приготування їжі використовують тільки капелюшки, які також необхідно дрібно нарізати. 3. Картоплю, моркву і ріпчасту цибулю почистити. Нарізати овочі дрібними кубиками. 4. У чашу мультиварки налити соняшникову олію. 5. Викласти в каструлю цибулю і моркву, обсмажити в режимі «Смаження» протягом 10 хвилин. Для того, щоб овочі не підгоріли, під час обсмажування їх слід періодично помішувати спеціальною лопаткою або дерев'яною ложкою. 6. До обсмаженою овочам додати гриби, продовжувати обсмажувати всі інгредієнти ще 5 хвилин. 7. Влити в чашу мультиварки молоко, потім додати в майбутній суп картопля і баклажани, посолити і поперчити страву за смаком. 8. Якщо суп виходить дуже густим, необхідно влити в чашу мультиварки деяку кількість води, доводячи страва до потрібної вам густоти. 9. Вибрати режим «Варка на пару» і готувати суп протягом 30 хвилин. 10. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати супу настоятися протягом 10-15 хвилин, після чого розлити в порційні тарілки і подати на стіл.
Для приготування супу з баклажанів в мультиварці можна використовувати не тільки свіжі, але й заморожені, консервовані або сушені опеньки. Заморожені гриби необхідно попередньо розморозити, консервовані (найкраще - просто стерилізовані, без спецій) - промити під холодною проточною водою, сушені - замочити на деякий час у воді.
Суп буде ще смачніше, яскравіше і ароматнішою, якщо перед подачею на стіл насипати в кожну тарілку невелику кількість дрібно нарізаної зелені на свій смак.
На завершення хочу сказати, що в даному випадку для приготування супу з баклажан використовувалася мультиварка Polaris PMC 0517AD. Ви ж можете приготувати смачний обід з допомогою будь-якої іншої электропомощницы, власником якої є.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
Баклажани тушковані з перцем в мультиварці, виходять чудово смачними, причому як в гарячому, так і в холодному вигляді. Їх можна їсти і як самостійне блюдо.
Щоб приготувати баклажани тушковані з перцем в мультиварці, знадобляться наступні інгредієнти: • 400 г баклажанів • 200 г болгарського перцю (краще різних кольорів, для краси) • 300 г помідорів • 2-3 зубчики часнику • 50 г цибулі ріпчастої • 1 пучок кропу • 1/4 мірної чашки рослинного масла
Баклажани тушковані з перцем в мультиварці, готуються наступним чином: 1. Наріжте болгарський перець півкільцями, баклажани - кружками, а помідори - часточками, подрібніть часник і викладіть всі разом в мультиварку. 2. Додайте рослинне масло і встановіть режим «Випічка» на 60 хв. 3. За останні 20 хв. готування кілька разів перемішайте. 4. Подрібніть цибулю, часник і кріп і додайте в запашні овочі.
Баклажани тушковані з перцем в мультиварці, чудово поєднуються з відвареною картоплею і рисом. Їх можна є і так, причому в холодному вигляді вони ще смачніші.
Приємного апетиту!
Кабачки були завезені в Європу з Мексики, вони відносяться до роду гарбуза і є майже такими ж корисними, як і гарбуз. Кулінари воліють у багатьох своїх рецептах використовувати кабачки, тому що з ними можна приготувати величезну кількість страв. Кабачки можна смажити або тушкувати, консервувати або робити кабачкову ікру.
Щоб приготувати кабачки тушковані з м'ясом в мультиварці, вам знадобиться:
кабачок - 1 шт. свинина - 500 г цибуля - 3 шт. помідори - 3 шт. морква - 3 шт. сметана - 2 ст. л. масло для смаження зелень і часник
Як приготувати кабачки тушковані з м'ясом в мультиварці:
1. Свиняче м'ясо необхідно нарізати дрібно, приблизно як для приготування гуляшу. Якщо у вас інші переваги, наприклад, яловичина або баранина, то використовуйте їх. Заміна свинини ніяк не вплине на якість страви. М'ясо готуємо в мультиварці на невеликій кількості олії, в режимі «Випічка», шматочки злегка обсмажуємо. Поки готується м'ясо, необхідно приготувати інші інгредієнти. 2. Беремо кабачок, його необхідно вимити і очистити від шкірки (молодий можна не очищати), розрізаємо його навпіл і видаляємо насіння. Нарізаємо невеликими кубиками кабачок, приблизний розмір 2 див. Очищаємо цибулю та моркву і також нарізаємо їх на кубики, тільки трохи дрібніше, приблизно 1-1, 5 см. 3. Помідори перед нарізкою необхідно очистити від шкірки, для цього робимо надрізи у плодоніжки і занурюємо їх у окріп приблизно на хвилину, а після окропу в холодну воду з льодом, тоді шкірка легко віддалиться. 4. Обсмаживши м'ясо приблизно 30 хвилин, додаємо до нього нарізану цибулю, моркву і смажимо все близько 10 хвилин. На наступному етапі закладаємо нарізані помідори, шматочки кабачка, додаємо дві ложки сметани, додаємо сіль і все ретельно перемішуємо. В режимі «Випічка» даємо всієї нашої суміші покипіти приблизно 7 хвилин, після чого включаємо режим «Гасіння», і все готується протягом години. Незадовго до закінчення кладемо в каструльку подрібнений ароматний часник і зелень.
Тушковані кабачки з м'ясом можна подавати до столу з гарніром або як самостійну страву, а для гурманів кабачки у вигляді холодної закуски будуть не менш смачними і ще більш вишуканим, ніж гарячі. Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю своїм рідним, приготуєте тушковані кабачки з м'ясом, повірте, вони їх оцінять.
