Страва, яку я пропоную вашій увазі сьогодні, порадує всіх, хто любить поїсти смачно і без шкоди для здоров'я. Свинина з баклажанами в мультиварці - чудове страву, в якому чудово поєднуються апетитне м'ясо, соковиті овочі і ароматні спеції. Чудово також те, що, завдяки мультиварочке, приготувати такий чудовий обід не складе для вас абсолютно ніяких труднощів!
Щоб приготувати свинину з баклажанами в мультиварці, вам знадобиться:
Як приготувати свинину з баклажанами в мультиварці:
1. Баклажани вимити, нарізати кубиками середньої величини або брусочками, скласти в миску, посолити і залишити на 30 хвилин. Через півгодини нарізані овочі промити під проточною водою, змиваючи виділився гіркий сік і залишки солі. 2. Почистити картоплю, моркву і ріпчасту цибулю. Картоплю нарізати кубиками або брусочками, моркву - кружечками або половинками кружечків, ріпчаста цибулю - півкільцями або четвертинками кілець. 3. Свинину вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати кубиками або брусочками. 4. У чашу мультиварки викласти нарізане м'ясо і підготовлені овочі, додати улюблені спеції і сіль за смаком. 5. Влити в майбутнє жарке соняшникову олію, злегка перемішати страва з допомогою лопатки або просто руками. 6. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад і готувати страву в режимі «Звичайний» до звукового сигналу. 7. Після звукового сигналу вибрати режим «Пиріг» і продовжити готувати печеню. Якщо ви хочете, щоб м'ясо з овочами вийшло більш підсмажений, можна ще раз повторити цикл приготування в режимі «Пиріг». 8. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати страві настоятися 10-15 хвилин, після чого відкрити кришку мультиварки, розкласти печеня в порційні тарілки і подати на стіл.
У процесі приготування свинини з баклажанами в мультиварці можна використовувати абсолютно будь-які спеції на свій смак: лавровий лист, чорний мелений перець або суміш перців, чебрець, розмарин, майоран, чабер, мускатний горіх, коріандр. Щоб надати страві більш насичений аромат, додайте трохи подрібненого часнику, а пікантну нотку вашому рагу подарує невелика кількість свіжого або сушеного (меленого) імбиру. Перед подачею на стіл свинину з баклажанами можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, кропу або базиліка.
Приємного вам апетиту!
Баклажан - вид трав'янистих рослин роду пасльонових. Ви здивуєтеся, але з точки зору ботаніки баклажан — це ягода. В Україні і на півдні Росії баклажани називають синенькими. Однак це не зовсім правильно, тому що колір баклажана змінюється в залежності від сорту і в міру дозрівання плоду. Так, у різний час баклажан може бути від молочно-білого до червоно-білого, від світло-лілового до темно-фіолетового. Якщо баклажан переспевший, то він характеризується сіро-зеленим або бурувато-жовтим кольором. Самий смачний плід синяво-чорного, з фіолетовим відтінком кольору і довгастої форми. У цих баклажанах зовсім трохи насіння, вони дуже смачні і корисні.
Перед приготуванням розрізані баклажани слід посипати сіллю, щоб пішла гіркота. Але хочу вам порадити ще один метод (якщо ви зазвичай готуєте баклажани на сковороді і використовуєте багато масла): нарізати шматочками і проварити в киплячій воді перед приготуванням. Це необхідно для того, щоб баклажани менше вбирали масла при готуванні.
Баклажани користуються великою популярністю, їх використовують для готування на багатьох континентах. Їх можна і зварити, посмажити, і запекти, згасити, і навіть приготувати на грилі. З цього плоду виходять чудові салати і популярна у нас ікра «заморська».
Корисні баклажани?
Відповідь на це питання однозначна - так, корисні. Споживаючи баклажани, ви знижуєте рівень шкідливого холестерину в крові, завдяки калію нормалізується водний обмін в організмі і краще працює серцевий м'яз.
Тим, хто ретельно стежить за кількістю калорій в продуктах, баклажан доведеться за смаком, так як цей плід низькокалорійний. Баклажан насичений багатьма вітамінами (С, В, В2, РР, каротин) і багатьма мінеральними речовинами (кальцій, натрій, залізо та ін ). Тому лікарі рекомендують баклажани включати в щоденний раціон людям, які страждають шлунково-кишкові і серцево-судинними захворюваннями.
Як говорилося раніше, баклажани досить активно використовуються для приготування смачних і корисних страв. Прикладом того стане рецепт баклажанів в томатному соусі в мультиварці.
Щоб приготувати баклажани в томатному соусі для мультиварки, вам необхідно:
1. Лук очистити і розрізати на 8 частин. 2. Часник дрібно нарубати. 3. Баклажан вимити і нарізати середніми полуккружьями (товщиною близько 1, 5 см). 4. Цукіні промити водою і нарізати півкільцями (товщина також близько 1, 5 см). 5. Перець помити, очистити від серцевини і нарізати великими шматочками 6. Помідори промити і розрізати на чотири частини, видалити насіння. Подрібнити м'якоть. 7. Підготовлені овочі викласти в каструлю. 8. У каструлю додати оливкову олію, червоне вино, томатну пасту. 9. Ретельно перемішати, додати сіль і перець за смаком. 10. Налаштувати програму «Мультиповар» на 25 хвилин, температура - 160°С.
Все геніальне просто! Готуйте і їжте із задоволенням! Приємного апетиту!
Страва, яку я пропоную вашій увазі сьогодні, порадує всіх, хто любить поїсти смачно і без шкоди для здоров'я. Свинина з баклажанами в мультиварці - чудове страву, в якому чудово поєднуються апетитне м'ясо, соковиті овочі і ароматні спеції. Чудово також те, що, завдяки мультиварочке, приготувати такий чудовий обід не складе для вас абсолютно ніяких труднощів!
Щоб приготувати свинину з баклажанами в мультиварці, вам знадобиться:
Як приготувати свинину з баклажанами в мультиварці:
1. Баклажани вимити, нарізати кубиками середньої величини або брусочками, скласти в миску, посолити і залишити на 30 хвилин. Через півгодини нарізані овочі промити під проточною водою, змиваючи виділився гіркий сік і залишки солі. 2. Почистити картоплю, моркву і ріпчасту цибулю. Картоплю нарізати кубиками або брусочками, моркву - кружечками або половинками кружечків, ріпчаста цибулю - півкільцями або четвертинками кілець. 3. Свинину вимити, обсушити паперовими рушниками, нарізати кубиками або брусочками. 4. У чашу мультиварки викласти нарізане м'ясо і підготовлені овочі, додати улюблені спеції і сіль за смаком. 5. Влити в майбутнє жарке соняшникову олію, злегка перемішати страва з допомогою лопатки або просто руками. 6. Закрити кришку мультиварки, включити електроприлад і готувати страву в режимі «Звичайний» до звукового сигналу. 7. Після звукового сигналу вибрати режим «Пиріг» і продовжити готувати печеню. Якщо ви хочете, щоб м'ясо з овочами вийшло більш підсмажений, можна ще раз повторити цикл приготування в режимі «Пиріг». 8. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, дати страві настоятися 10-15 хвилин, після чого відкрити кришку мультиварки, розкласти печеня в порційні тарілки і подати на стіл.
У процесі приготування свинини з баклажанами в мультиварці можна використовувати абсолютно будь-які спеції на свій смак: лавровий лист, чорний мелений перець або суміш перців, чебрець, розмарин, майоран, чабер, мускатний горіх, коріандр. Щоб надати страві більш насичений аромат, додайте трохи подрібненого часнику, а пікантну нотку вашому рагу подарує невелика кількість свіжого або сушеного (меленого) імбиру. Перед подачею на стіл свинину з баклажанами можна посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки, кропу або базиліка.
Приємного вам апетиту!
Як приготувати баклажани з рисом і при цьому витратити не багато часу.
Смачні і корисні баклажани використовують у своїх стравах відомі кулінари світу. Баклажани дуже смачні в тушкованому вигляді, смаженими, у вигляді ікри, приготовані на грилі, їх консервують, і це ще не все. При цьому для приготування баклажанів не потрібен певний вимочування або складна термічна обробка. Їх смак - приголомшливий, вони корисні для здоров'я, на Сході вважають, що баклажани продовжують роки життя.
Отже, про приготування баклажанів з рисом в мультиварці...
Щоб приготувати баклажани з рисом в мультиварці, нам знадобиться:
баклажани - 3 шт. паприка - 1 шт. томати - 3 шт. часник - 7 зубчиків рис - 100 г цибуля - 1 шт. вода - 250 мл томатна паста - 200 г сметана - 200 г базилік кінза - кілька гілочок перець і сіль - додається за смаком
Як приготувати баклажани з рисом в мультиварці:
1. Насамперед необхідно вимити овочі, баклажани краще взяти трохи недостиглі, молоді баклажани не так сильно розварюються. Нарізаємо дрібними кубиками цибулю, додаємо томати. З них можна зняти шкірку, для цього необхідно зробити хрестової надріз, занурити в окріп і потім відразу ж опустити у воду з льодом, тоді шкірка легко відокремиться від плоду. Нарізаємо паприку, подрібнюємо часник і все викладаємо в чашу мультиварки. Поверх овочів засипаємо рис, додаємо води, томатної пасти, все солимо, перчимо, кладемо залишилися інгредієнти і варимо. 2. Варити баклажани з рисом потрібно приблизно 40 хвилин в режимі «Випічка», після того, як смачні і ароматні баклажани з рисом охолонуть, їх можна перекласти в салатницю і заправити майонезом. Для приготування смачних баклажанів з рисом знадобилося зовсім небагато часу, але повірте, воно буде на чолі столу, і кожен, хто буде пробувати ваші баклажани з рисом, обов'язково попросить добавки. 3. Баклажани з рисом можуть подаватися як самостійне блюдо, так і з гарніром, у вигляді другого, або як холодні закуски. Також у страву можна додати м'ясні інгредієнти, але це вже кому як подобається, готуйте і шукайте, більшість кулінарів привносять в готові рецепти щось своє, тим самим досягаючи нових вершин в кулінарному мистецтві.
Рецепт приготування смачних баклажанів з рисом може стати вашим коронною стравою, готуйте завжди з гарним настроєм і з любов'ю. Приємного апетиту вам та вашим рідним і близьким серцю людей!
