Паштет - ідеальний варіант для бутерброда. Але не тільки - спробуйте, наприклад, приготувати рулет з лаваша з паштетом. Такий рулет буде чудово виглядати і на святковому столі, якщо його акуратно нарізати і красиво розкласти на блюді (особливо ефектно така нарізка буде виглядати на листках салату). Паштет - це ситний і смачний сніданок або перекус. Приготуйте м'ясний паштет з салом, морквоюі ви до самого обіду забудете про голод. До речі, на сніданок можна приготувати своїм домашнім смачний омлет з помідорами і паштетом. Але хто сказав, що паштет обов'язково повинен бути з печінки або м'яса? В принципі паштет можна зробити з риби та/або овочів, головне, щоб інгредієнти добре поєднувалися і доповнювали один одного, а додавання улюблених прянощів надасть паштету особливий смак і аромат. На період посту відмінним варіантом стане квасолевий паштет з кумином. В залежності від того, якого кольору квасоля ви виберете, цей паштет буде різного кольору, але завжди незмінно дуже смачним. Якщо ви збираєтеся подавати його в будні дні на сніданок, то часник, мабуть, краще виключити, зате у вихідні дні ви зможете сповна насолодитися незвичайним смаком цього паштету.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 3 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:415 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з квасолі пряний, вам знадобиться:
квасоля суха — 300 г
насіння лляне - 50 г
часник - 1 зубчик (великий)
масло рослинне - 90 мл
кумін - 1 ч. л.
сіль, перець чорний мелений і перець запашний мелений - за смаком
Паштет із квасолі пряний готується так.
1. Квасоля промийте і замочіть як мінімум на кілька годин, а краще на ніч. 2. Промийте квасолю ще раз і відваріть до готовності. Злийте відвар в окремий посуд. 3. Пюрируйте квасоля блендером, щоб вийшла однорідна маса без грудочок. 4. Додайте 160 мл відвару, в якому варилася квасоля, 90 мл рослинного масла, подрібнені лляне насіння, часник і кумін, посоліть і поперчіть за смаком. Ще раз збийте все блендером до однорідної маси. 5. Перекладіть в щільно закривається ємність, охолодіть і зберігайте в холодильнику. Подавайте паштет із квасолі з хлібцями або крекерами, а можна просто зробити бутерброди.
Приємного апетиту!
Паштет - ідеальний варіант для бутерброда. Але не тільки - спробуйте, наприклад, приготувати рулет з лаваша з паштетом. Такий рулет буде чудово виглядати і на святковому столі, якщо його акуратно нарізати і красиво розкласти на блюді (особливо ефектно така нарізка буде виглядати на листках салату). Паштет - це ситний і смачний сніданок або перекус. Приготуйте м'ясний паштет з салом, морквоюі ви до самого обіду забудете про голод. До речі, на сніданок можна приготувати своїм домашнім смачний омлет з помідорами і паштетом. Але хто сказав, що паштет обов'язково повинен бути з печінки або м'яса? В принципі паштет можна зробити з риби та/або овочів, головне, щоб інгредієнти добре поєднувалися і доповнювали один одного, а додавання улюблених прянощів надасть паштету особливий смак і аромат. На період посту відмінним варіантом стане квасолевий паштет з кумином. В залежності від того, якого кольору квасоля ви виберете, цей паштет буде різного кольору, але завжди незмінно дуже смачним. Якщо ви збираєтеся подавати його в будні дні на сніданок, то часник, мабуть, краще виключити, зате у вихідні дні ви зможете сповна насолодитися незвичайним смаком цього паштету.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 3 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:415 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з квасолі пряний, вам знадобиться:
квасоля суха — 300 г
насіння лляне - 50 г
часник - 1 зубчик (великий)
масло рослинне - 90 мл
кумін - 1 ч. л.
сіль, перець чорний мелений і перець запашний мелений - за смаком
Паштет із квасолі пряний готується так.
1. Квасоля промийте і замочіть як мінімум на кілька годин, а краще на ніч. 2. Промийте квасолю ще раз і відваріть до готовності. Злийте відвар в окремий посуд. 3. Пюрируйте квасоля блендером, щоб вийшла однорідна маса без грудочок. 4. Додайте 160 мл відвару, в якому варилася квасоля, 90 мл рослинного масла, подрібнені лляне насіння, часник і кумін, посоліть і поперчіть за смаком. Ще раз збийте все блендером до однорідної маси. 5. Перекладіть в щільно закривається ємність, охолодіть і зберігайте в холодильнику. Подавайте паштет із квасолі з хлібцями або крекерами, а можна просто зробити бутерброди.
Приємного апетиту!
Паштет люблять у моїй родині використовувати в якості "намазки" для бутербродів і поглинати їх в якості закуски до основних першим стравам. Головне достоїнство гідність цієї страви в тому, що готується воно елементарно — всі продукти готуються шляхом варіння або смаження, а потім подрібнюються до однорідності.
Більш детально паштет або Раstеtе - фарш з дичини, м'яса, печінки, яєць, грибів та інших продуктів, приготовлений за особливим рецептом. В печінковий паштет в основному додають вершкове масло, цибулю і моркву. Остання надає страві особливу насолоду. Щоб надати паштету більш вишуканий смак і неповторний аромат, у нього додають різні трави і прянощі, включають нові компоненти.
У нашій країні прийнято готувати паштети з печінки. Пропоную приготувати паштет з курячої печінки з печерицями. У підсумку ви отримаєте ніжне блюдо з неперевершеним грибним ароматом! Відразу стає зрозуміло, що я цим блюдом точно попала своєму чоловікові — любителю грибів.
Необхідного ніжного присмаку добиваємося, додавши вершкове масло за смаком. Цей паштет не залишить байдужим жодного з тих, хто скуштував його хоч раз. Страва з курячої печінки виходить ніжним і дуже смачним, особливо в поєднанні з хрустким скибочкою свіжого хліба і корнішонами, які можна замінити солоними огірками. Це поєднання зводить мене з розуму. Сподіваюся, і ви оціните.
Щоб приготувати паштет з курячої печінки з печерицями, вам знадобиться:
куряча печінка — 500 г печериці — 250 г ріпчасту цибулю — 1 шт. морква — 1 шт. часник — зубчик вершкове масло — 50 г лавровий лист — 1 шт. сіль, чорний мелений перець — за смаком рослинна олія для обсмажування
Як приготувати паштет з курячої печінки з печерицями:
1. На розігрітій сковороді без олії обсмажити курячу печінку. Потім додати воду в сковороду таким чином, щоб вона повністю покривала печінку. Додати лавровий лист і тушкувати на середньому вогні протягом 30 хвилин до готовності, а потім остудити. 2. Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння і дрібно нарізати кубиками. 3. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці. 4. На розігрітій з рослинним маслом сковороді підсмажити цибулю з морквою. Додати часник, пропущений через прес. 5. Печериці помити, якщо потрібно — почистити, потім дрібно нарізати. Обсмажити на сковороді до готовності, присолити їх по смаку під час смаження. 6. З'єднати в одній ємності печінка, засмажку з овочів і смажені шампіньйони. Збити за допомогою заглибного блендера всі компоненти до однорідності, також для цих цілей можна скористатися комбайном. 7. Додати шматочок вершкового масла і ще раз добре збити. Подавати охолодженим на стіл, завдавши шар паштету з курячої печінки з печерицями на шматочок хліба, прикрасивши бутерброд зеленню і кружальцями кислих огірків.
