Кілька в томаті - найдоступніші за ціною консерви, і звичайно їм не місце на святковому столі. А дарма, адже можна приготувати дуже смачний паштет з кільки в томаті, і ніхто не здогадається, що ця смакота зроблена з найдешевших консервів.
Пам'ятаю, як у студентські роки ми робили в гуртожитку на свята вінегрет з солоною кількою, і яким же смачним він нам здавався! Нещодавно вирішила згадати молодість і знову його приготувала, і уявіть собі: навіть зараз, коли я можу дозволити собі набагато більше, цей вінегрет все одно виявився дуже смачним.
Консерви взагалі нас часто виручають, я, наприклад, коли зовсім немає часу, іноді варю суп з консервів в мультиварці, а пару разів навіть зробила котлети з кільки в томатному соусі — вийшло дуже оригінально, смачно і, що не менш важливо, швидко.
А ще ми робили в гуртожитку на свята економний паштет з кільки в томаті. Ми фарширували їм білки яєць, прикрашали зеленню, і стіл виглядав дуже ошатно. Паштет дійсно економний, всі інгредієнти дуже дешеві, доступні і при цьому смачні.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:195 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з кільки в томаті, вам потрібно:
кілька в томатному соусі - 1 банка
яйця - 3 шт.
часник - 1 зубчик
перець чорний мелений - за смаком
майонез - за смаком
цибуля зелена - за бажанням
спеції і прянощі - за бажанням
Паштет з кільки в томаті готується так.
1. У підсоленій воді відваріть яйця круто хвилин 8-10, потім залийте їх холодною водою, щоб вони краще чистилися й швидше охололи. 2. Тим часом відкрийте банку з кількою, вміст перекладіть в миску і перетріть виделкою до однорідної консистенції. 3. Часник пропустіть через прес і додайте до кільці. 4. Яйця акуратно розріжте навпіл, білок відкладіть, а жовтки також додайте до кільці. 5. Ще раз перетріть кільку з усіма інгредієнтами, додати за смаком майонез і мелений чорний перець. Можете також додати ваші улюблені спеції. 6. Готовий паштет можна розкласти по половинкам яєчного білка, посипати його дрібно нарізаною зеленою цибулею і подавати на стіл, або ж використовувати білки для інших салатів, а паштет подати на бутербродах, в тарталетках або просто в піалі.
Приємного апетиту!
Кілька в томаті - найдоступніші за ціною консерви, і звичайно їм не місце на святковому столі. А дарма, адже можна приготувати дуже смачний паштет з кільки в томаті, і ніхто не здогадається, що ця смакота зроблена з найдешевших консервів.
Пам'ятаю, як у студентські роки ми робили в гуртожитку на свята вінегрет з солоною кількою, і яким же смачним він нам здавався! Нещодавно вирішила згадати молодість і знову його приготувала, і уявіть собі: навіть зараз, коли я можу дозволити собі набагато більше, цей вінегрет все одно виявився дуже смачним.
Консерви взагалі нас часто виручають, я, наприклад, коли зовсім немає часу, іноді варю суп з консервів в мультиварці, а пару разів навіть зробила котлети з кільки в томатному соусі — вийшло дуже оригінально, смачно і, що не менш важливо, швидко.
А ще ми робили в гуртожитку на свята економний паштет з кільки в томаті. Ми фарширували їм білки яєць, прикрашали зеленню, і стіл виглядав дуже ошатно. Паштет дійсно економний, всі інгредієнти дуже дешеві, доступні і при цьому смачні.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:195 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з кільки в томаті, вам потрібно:
кілька в томатному соусі - 1 банка
яйця - 3 шт.
часник - 1 зубчик
перець чорний мелений - за смаком
майонез - за смаком
цибуля зелена - за бажанням
спеції і прянощі - за бажанням
Паштет з кільки в томаті готується так.
1. У підсоленій воді відваріть яйця круто хвилин 8-10, потім залийте їх холодною водою, щоб вони краще чистилися й швидше охололи. 2. Тим часом відкрийте банку з кількою, вміст перекладіть в миску і перетріть виделкою до однорідної консистенції. 3. Часник пропустіть через прес і додайте до кільці. 4. Яйця акуратно розріжте навпіл, білок відкладіть, а жовтки також додайте до кільці. 5. Ще раз перетріть кільку з усіма інгредієнтами, додати за смаком майонез і мелений чорний перець. Можете також додати ваші улюблені спеції. 6. Готовий паштет можна розкласти по половинкам яєчного білка, посипати його дрібно нарізаною зеленою цибулею і подавати на стіл, або ж використовувати білки для інших салатів, а паштет подати на бутербродах, в тарталетках або просто в піалі.
Приємного апетиту!
З усіх видів печінки найбільше люблю курячу - ось що неможливо зіпсувати! З яловичої або свинячої печінкою все набагато складніше: при їх приготуванні потрібно вміти вгадати момент, коли вона дійде до готовності, адже чим довше після цього печінка смажиться або вариться, тим жорсткіше вона виходить. І ще: в процесі готування печінка солити не можна - тільки по його закінченні, інакше вона затвердіє. А куряча печінка готується настільки швидко, що її дійсно важко зіпсувати! Паштет з вареної курячої печінки - напевно, саме просте і зручне для споживання страва з курячої печінки, адже його завжди можна намазати на бутерброд, а готується він дуже швидко. Трохи складніше приготувати паштет з курячої печінки з печерицями: рецепт з покроковим фотоа ось куряча печінка, запечена в духовці: рецепт з покроковим фото, не завдасть жодного клопоту з приготуванням. Котлети з курячої печінки стануть відмінною альтернативою набридлим м'ясних котлет.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:225 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з вареної курячої печінки, вам потрібно:
печінка куряча - 500-600 г
лавровий лист - 2 шт.
кубик бульйонний - 1 шт.
насіння гірчиці - 0, 5 ч. л.
сухі спеції - за смаком
масло вершкове - 100 г
Печінковий паштет курячий готується так:
1. Курячу печінку ретельно промийте і відваріть в бульйоні (потрібно кидати в киплячу воду) протягом 10-15 хвилин. Якщо бульйону немає, просто киньте у воду бульйонний кубик. При варінні додати пару лаврових листочків. Обов'язково знімайте піну, що утворюється в процесі варіння. Куряча печінка готова, якщо при розрізуванні виступає прозорий сік. 2. Відварену печінку охолодіть прямо в бульйоні, щоб вона не заветрилась на повітрі. 3. Тим часом на сухій розпеченій сковорідці трохи злегка обсмажте насіння гірчиці, а потім перетріть їх в ступці або млинку для спецій. Не рекомендується використовувати готовий гірчичний порошок, так як у нього зовсім інший смак і аромат. 4. Охолоджену печінку дістаньте з бульйону шумівкою і подрібніть в блендері разом з перетертими насінням гірчиці, сухими спеціями і вершковим маслом. Спецій краще додавати трохи, щоб вони не перебили смак печінки, а масло просто нарізати невеликими шматочками, при перемішуванні блендер перетворить його в однорідну з печінкою масу. 5. Спробуйте цей паштет з курячої печінки на смак, при необхідності досоліть. Готовий паштет помістіть в пластиковий контейнер або емальований посуд і зберігайте під закритою кришкою в холодильнику не більше тижня.
Приємного апетиту!
Готувати з авокадо можна дуже багато цікавих страв. Рік тому я ще поняття не мала, який смак у авокадо, а тепер це один з моїх улюблених фруктів, який можна використовувати в приготуванні супів, салатів і безлічі закусок. До речі, смак у нього досить нейтральний, тому авокадо часто використовується як у складі солодких, так і солоних страв. Авокадо дуже корисний і, як виявилося, чудово поєднується з багатьма продуктами. Приготуйте салат олів'є з авокадоі ви переконаєтеся, якою своєрідний смак він надає давно відомого салату. А якщо ви хочете здивувати своїх гостей гарною закускою і новим несподіваним смаком, тоді салат-рулет оселедець під шубою з авокадо - саме те, що вам потрібно. Також раджу спробувати мус з авокадо з базиліком і горіхами або відмінний варіант — холодна закуска фруктово-овочевий мільфей. Хочу вам запропонувати також познайомитися з дуже простим, але смачним рецептом паштету з авокадо з часником. Готується легко, швидко і послужить відмінною закускою до вашого столу.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:230 ккал/100 г
Щоб приготувати паштет з авокадо з часником, вам потрібно:
авокадо - 1 шт.
сік лимонний - 1 ст. л.
часник - 5 зубчиків
сіль - за смаком
масло рослинне - 1 ст. л.
перець чорний мелений - за смаком
Паштет з авокадо з часником готується так:
1. Авокадо слід вимити, розрізати навпіл, розділити на дві частини, вийняти кісточку і очистити авокадо від шкірки. Авокадо покласти в піалу і розім'яти виделкою, полити лимонним соком і перемішати. 2. Часник очистити від шкірки, промити і пропустити через прес для часнику в піалу з авокадо. 3. В піалу до авокадо додати сіль і перець за смаком і додати рослинне масло (якщо у вас є оливкова, тоді краще використовувати його). Всі інгредієнти добре перемішати. Ось так просто можна приготувати смачний паштет.
Нарізати свіжий багет (при бажанні можна шматочки багета запекти в духовці до хрусткої скоринки), потім намазати паштетом і подавати до столу. За бажанням можна прикрасити на свій смак тости з паштетом з авокадо і часнику гілочкою зелені, скибочкою помідора або гуртком огірка.
