Не знаю, як ви, а я просто обожнюю дивовижне поєднання апетитного сиру, ароматних горіхів, пікантного часнику і соковитої зелені! Побачивши рецепт, у переліку інгредієнтів якого є ці чудові продукти, я ніколи не втрачу можливості приготувати і спробувати подібне блюдо. Майже 2 роки тому я вперше мала можливість насолодитися чудовим смаком паштету з бринзи з часником і горіхами, а сьогодні пропоную і вам порадувати себе і своїх близьких такою смакотою!
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:435 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з бринзи з часником і горіхами, вам знадобиться:
бринза - 400 г
масло вершкове - 200 г
часник - 1 головка
ядра волоських горіхів - 200 г
свіжа петрушка - 1 пучок
Як приготувати паштет з бринзи з часником і горіхами.
1. Підготувати всі необхідні інгредієнти. Бринзу і вершкове масло нарізати невеликими кубиками. Ядра волоських горіхів поламати на шматочки. Часник очистити від лушпиння. Невеликий пучок свіжої петрушки промити, злегка струсити, щоб видалити залишки води, після чого крупно порубати або просто порвати руками на шматочки. 2. Підготовлені інгредієнти помістити в чашу блендера або кухонного комбайна і подрібнити до отримання однорідної маси. 3. Готовий паштет намазати на хліб. Перекласти закуску на блюдо і подати на стіл.
Для приготування паштету за цим рецептом я використала одну велику головку часнику. За бажанням, кількість даного продукту можна регулювати на свій розсуд, у велику або меншу сторони. Щоб волоські горіхи розкрили свій смак і аромат у повному обсязі, рекомендую попередньо зовсім трошки обсмажити їх на сухій розпеченій сковороді. Уважно стежте за тим, щоб горіхи були хорошої якості, не зіпсовані, інакше смачної страви не вийде. При необхідності, свіжу петрушку можна замінити кропом. Я дуже люблю базилік, тому іноді готую паштет з ним.
Зверніть увагу, в рецепті нам не знадобиться сіль, так як бринза сама по собі солона.
Крім такої прекрасної закуски, я хочу порадити вам оригінальний сирну холодну закуску і/або бутерброди з сьомгою і огірком. Знаю на власному досвіді, що від таких страв відмовитися просто не можливо!
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту вам і вашим близьким!
Ідеальна маса для бутербродів - це паштет. Це може бути м'ясний, рибний або печінковий паштет, дуже ніжний і смачний. Сьогодні ми будемо готувати паштет з червоної риби. Можна використовувати сьомгу, кету або лосося, а також річкову форель. Будь-яка з цієї смачної і дуже корисною риби підійде відмінно. Такі бутерброди стануть не тільки простий і смачною закускою, але ще джерелом вітамінів і корисних поліненасичених жирних кислот для вашого організму на цілий день. Цей рибний паштет готується із сирої риби, яку необхідно приготувати на пару. Якщо у вас є копчена або слабосолона червона риба, її теж можна використовувати для паштету. Час приготування такого паштету в цьому випадку трохи скоротиться. Цей паштет ідеальний у поєднанні з хрусткими підсмаженими тостами або хлібцями з солоним огірочком і зеленню. Ще можна приготувати паштет-рийет з лосося. А для пісного столу підійде смачний паштет вегетаріанський з сочевиці і горіхів.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 50 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:170 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з червоної риби, вам знадобиться:
риба червона філе - 600 г
батон - 3 скибочки
майонез - 2 ст. л.
гірчиця - 1 ст. л.
лимон - 0, 5 шт.
каперси - 1-2 ст. л.
вершки 30% — 1-3 ст. л.
масло волоського горіха - 1 ч. л.
сіль — за смаком
Як приготувати паштет з червоної риби.
1. Філе червоної риби приготувати на пару або відварити в невеликій кількості води. Можна використовувати і запечену рибу. Обережно витягти всі дрібні кісточки. Можна готувати рибу разом зі шкірою. Після приготування ця шкіра дуже просто і легко відділяється. 2. Батон розкришити і замочити в вершках. Замість батона підійде застигла манна каша, близько 3-4 ст. л. 3. У блендері або кухонному комбайні перемолоти рибу, каперси і батон з вершками. Замість каперсів можна використовувати оливки без кісточок. Додати майонез, гірчицю, сік половини лимона, сіль і масло. Збити ще раз до утворення однорідної пастоподібної маси. Якщо виходить суха маса, додати ще трохи масла або вершків. 4. Перекласти паштет у формочку і накрити кришкою. Залишити в холодильнику на годину. Подавати на грінках або використовувати в якості прошарку для млинцевого торта.
Приємного апетиту!
Пісні та вегетаріанські страви дуже актуальні для великої частини населення нашої планети. Овочеві страви і страви з бобових займають лідируючі позиції на вегетаріанським столі. Сьогодні ми приготуємо закуску вегетаріанську з квасолі. Таку закуску можна подавати на бутербродах або використовувати як начинку для коржів і млинців. Млинці теж бувають вегетаріанські, так що відмінно підійдуть млинці пісні рецепт на мінеральній воді без яєць до нашого паштету. Ще один варіант нашої закуски — паштет без м'яса по-вірменськи. А на гаряче подайте перець, фарширований рисом і овочами. Для паштету найкраще підійде саме червона квасоля, вона буде міцніше тримати форму, і по смаку вона яскравіше білої. Замість червоної квасолі можна використовувати боби, вони можуть продаватися консервовані, тому не потребують варіння. З консервованих бобів або квасолі можна зробити такий паштет з горіхами за лічені хвилини. Це ідеальна швидка закуска на бутерброди, якщо гості застали вас зненацька або зголодніли, і немає часу щось довго готувати.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:330 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з червоної квасолі, вам знадобиться:
квасоля червона - 1 ст.
горіхи волоські рубані - 0, 5 ст.
масло вершкове - 50 г
часник - 3 зубчики
спеції (хмелі-сунелі, сіль, перець чорний мелений) - за смаком
зелень свіжа
Як приготувати паштет з червоної квасолі.
1. Квасолю замочити в холодній воді на ніч. Потім залити свіжою водою і відварити до готовності, близько години. 2. Горіхи порубати. У глибокій мисці змішати відварену квасолю, горіхи, розм'якшене вершкове масло і спеції. Збити масу блендером. Якщо немає блендера, як у мене на дачі, то використовувати м'ясорубку. У цьому випадку масу необхідно перекрутити 2-3 рази, щоб консистенція стала дуже ніжною. 3. Додати товчений часник і перемішати з паштетом. Паштет перекласти в посуд, що закривається і прибрати в холодильник застигати. Якщо паштет виходить сухуватий, додати ще масла. Замість вершкового масла можна використовувати оливкова або олія волоського горіха. Прикрасити зеленню.
Подавати цей квасолевий паштет можна на тостах або начинити ним помідори. Якщо використовувати цей рецепт не до пісного столу, то можна подавати з шматочком копченого м'яса або куркою. Смак цієї закуски можна посилити прянощами і додаванням гострої томатної аджики.
Приємного апетиту!
Паштет для бутербродів з копченої форелі з сиром - це дуже смачно і корисно! Приготуйте такий паштет для своєї сім'ї, і у вас не буде необхідності щоранку думати, з чого робити бутерброди на сніданок. Ці бутерброди можна навіть брати на роботу або на пікнік. Риба копчена, так що пару годин в сумці витримає, не зіпсується. Паштет з копченої скумбрії рибний паштет ароматний також дуже смачний. Якщо ви любите морепродукти і не можете без них жити, зробіть паштет-рийет з лосося або креветок і насолоджуйтеся їм кожен день у вигляді бутербродів або канапе. Для домашніх бутербродів з паштетом ідеально підходить білий домашній хліб або хрусткі житні хлібці. Паштет з копченої форелі містить вершковий сир, типу Філадельфія або Фета. Експериментуйте з рецептом, спробуйте зробити такий рибний паштет та з іншої копченої риби або солоної оселедця. Також дуже смачним виходить паштет з копченого лосося або тунця з сиром.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 35 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:225 ккал / 100 г
Щоб приготувати паштет з копченої форелі, вам знадобиться:
форель копчена, філе - 250 г
сир вершковий - 150 г
масло вершкове - 100 г
кріп - 1 пучок
сік лимонний - 4 ст. л.
Як приготувати паштет з копченої форелі.
1. Філе копченої форелі нарізати кубиками. Якщо бажаєте, можна взяти і солону форель, але попередньо потрібно вимочити її в молоці, щоб паштет не вийшов дуже солоним. 2. Сир вершковий нарізати кубиками. В принципі вершковий сир можна замінити плавленим сиром вищої якості, теж виходить відмінно. 3. Кріп промити і подрібнити. Кріп краще решті свіжої зелені поєднується з рибою. 4. Вершкове масло залишити розм'якшуватися при кімнатній температурі, воно має стати м'яке. 5. У блендер або кухонний комбайн помістити форель, сир, масло і сік лимона. Кріп можна додати в сам паштет або просто посипати їм бутерброди. Перемолоти всі інгредієнти в однорідну пастоподібну масу. Сіль додати за необхідності. Зазвичай солі цілком достатньо в сирі. Охолодити паштет в холодильнику мінімум годину, щоб масло застигло.
Подавати паштет на підсмаженому хлібі, хлібцях або крекерах, прикрашеним кропом.
