На свято Пасхи прийнято готувати сирну паску і випікати паски. Сирна паска готується досить просто, тому покличте допомагати ваших діток. Я думаю, вони з задоволенням допоможуть приготувати сирну паску з шоколадом та горіхами. А потім з радістю її і з'їдять. Отже, сьогодні я буду готувати смачну сирну паску з шоколадом та горіхами.
Щоб приготувати сирну паску з шоколадом і горіхами, нам знадобиться:
сир - 600 г
вершкове масло - 100 г
сметана (25 %) - 150 г
цукор - 200 г
ванільний цукор - 40 г
цукрова пудра - 50 г
волоські горіхи - 70 г
шоколад - 150 г
Як приготувати сирну паску з шоколадом і горіхами:
1. Сир протремо через сито кілька разів. Це робиться для того, щоб сир став повітряним. Якщо сита немає, можна прокрутити сир на м'ясорубці.
2. Размягчим вершкове масло. Я не завжди заздалегідь згадую, що потрібно дістати його з холодильника, тому зазвичай трохи розм'якшую його в мікрохвильовій печі перед приготуванням.
3. Змішаємо в окремому посуді сир, сметану і вершкове масло. Добре перемішуємо.
4. Потім додаємо цукор і ванільний цукор. Ретельно перемішуємо з допомогою блендера. Повинна вийти однорідна маса. Якщо є ванілін - можете взяти 1 м і додати замість ванільного цукру.
5. Натремо шоколад на крупній тертці на окрему тарілку, посиплемо зверху цукровою пудрою.
6. Приберемо тертий шоколад в морозилку на 5 хвилин, він повинен добре охолонути, щоб не пофарбувати нашу пасху в шоколадний колір.
7. Порубаємо очищені волоські горіхи на маленькі шматочки.
8. Додамо до сирної маси спочатку волоські горіхи, добре перемішати.
9. Потім додамо тертий шоколад і швидко перемішати.
10. Візьмемо форму для паски і викладемо її марлею, складеною в кілька шарів.
11. Викладемо сирну масу, зверху завяжем марлю.
12. Поставимо зверху вантаж (я використовувала маленьку банку з водою).
13. Під низ форми з великоднем ставимо тарілку, щоб туди стікала образовывающаяся сироватка.
14. Витримаємо сирну паску з шоколадом та горіхами в холодильнику близько 12 годин.
15. Виймемо акуратно паску з форми. Прикрасимо її залишками горіхів або шоколадом.
Думаю, вам і вашим діткам сподобався рецепт приготування сирної паски з шоколадом та горіхами.
Зі святом Вас! Христос Воскрес!
На свято Пасхи прийнято готувати сирну паску і випікати паски. Сирна паска готується досить просто, тому покличте допомагати ваших діток. Я думаю, вони з задоволенням допоможуть приготувати сирну паску з шоколадом та горіхами. А потім з радістю її і з'їдять. Отже, сьогодні я буду готувати смачну сирну паску з шоколадом та горіхами.
Щоб приготувати сирну паску з шоколадом і горіхами, нам знадобиться:
сир - 600 г
вершкове масло - 100 г
сметана (25 %) - 150 г
цукор - 200 г
ванільний цукор - 40 г
цукрова пудра - 50 г
волоські горіхи - 70 г
шоколад - 150 г
Як приготувати сирну паску з шоколадом і горіхами:
1. Сир протремо через сито кілька разів. Це робиться для того, щоб сир став повітряним. Якщо сита немає, можна прокрутити сир на м'ясорубці.
2. Размягчим вершкове масло. Я не завжди заздалегідь згадую, що потрібно дістати його з холодильника, тому зазвичай трохи розм'якшую його в мікрохвильовій печі перед приготуванням.
3. Змішаємо в окремому посуді сир, сметану і вершкове масло. Добре перемішуємо.
4. Потім додаємо цукор і ванільний цукор. Ретельно перемішуємо з допомогою блендера. Повинна вийти однорідна маса. Якщо є ванілін - можете взяти 1 м і додати замість ванільного цукру.
5. Натремо шоколад на крупній тертці на окрему тарілку, посиплемо зверху цукровою пудрою.
6. Приберемо тертий шоколад в морозилку на 5 хвилин, він повинен добре охолонути, щоб не пофарбувати нашу пасху в шоколадний колір.
7. Порубаємо очищені волоські горіхи на маленькі шматочки.
8. Додамо до сирної маси спочатку волоські горіхи, добре перемішати.
9. Потім додамо тертий шоколад і швидко перемішати.
10. Візьмемо форму для паски і викладемо її марлею, складеною в кілька шарів.
11. Викладемо сирну масу, зверху завяжем марлю.
12. Поставимо зверху вантаж (я використовувала маленьку банку з водою).
13. Під низ форми з великоднем ставимо тарілку, щоб туди стікала образовывающаяся сироватка.
14. Витримаємо сирну паску з шоколадом та горіхами в холодильнику близько 12 годин.
15. Виймемо акуратно паску з форми. Прикрасимо її залишками горіхів або шоколадом.
Думаю, вам і вашим діткам сподобався рецепт приготування сирної паски з шоколадом та горіхами.
Зі святом Вас! Христос Воскрес!
Підгледіла у подружки рецепт смугастої великодня з шоколадом. Дуже гарна паска і не надто солодка — з приємним смаком шоколаду, цукатів і сухофруктів. Рецепт приготування дуже простий. Отже, давайте з вами готувати пасху смугасту з шоколадом.
Щоб приготувати пасху смугасту з шоколадом, нам знадобиться:
сир - 600 г
вершки (30 %) - 500 г
чорний шоколад - 200 г
вершкове масло - 100 г
цукрова пудра - 120 г
цукати - 100 г
сухофрукти - 100 г
сметана (15 %) - 200 г
Як приготувати пасху смугасту з шоколадом:
1. Разломаем шоколад на маленькі шматочки.
2. Наллємо в маленьку каструлю ¼ частину вершків, покладемо туди поламаний шоколад.
3. Ставимо на самий маленький вогонь і помішуємо до тих пір, поки шоколад повністю не розчиниться. Знімаємо з вогню, даємо охолонути.
4. Збиваємо решта вершки в міцну піну, використовуємо для цього блендер або міксер.
5. Розділимо сир на 2 частини.
6. Перекладемо одну частину у велику миску, додамо туди 2/3 збитих вершків, 70 г цукрової пудри і половину вершкового масла. Масло повинно бути розм'якшеним. Збиваємо отриману суміш міксером до однорідності маси.
7. Додамо в отриману суміш половину цукатів і сухофруктів.
8. Перекладемо іншу частину сиру в окремий посуд, додамо вершкове масло, залишки збитих вершків, цукрову пудру і остиглий шоколад. Все ретельно перемішати.
9. Додамо також половину залишилися цукатів і сухофруктів.
10. Якщо при збиванні виходить дуже густа маса, додайте трохи сметани. Мені сметана знадобилася.
11. Вистилаємо пасочницу вологою марлею.
12. Викладаємо шарами - спочатку темний, потім світлий сирний шар. Чим тонше шари виходять, тим красивіше буде великдень. Я зробила шість шарів, по три на кожен колір.
13. Завяжем сирну масу кінчиками марлі, зверху поставимо вантаж. Під низ необхідно підставити тарілочку, куди буде стікати зайва рідина.
14. Приберемо все в холодильник на ніч.
15. Вранці прибираємо марлю, акуратно перевертаємо великдень на плоску тарілку, звільняємо її від тканини.
16. Прикрашаємо великдень. Можна полити її білим шоколадом і прикрасити фруктами, а можна і прикрасити тематичними написами і орнаментами.
Великдень смугаста з шоколадом готова. Вийшло дуже красиве прикраса для святкового пасхального столу.
Порада: Якщо вам недостатньо цукру - ви можете додати його за своїм бажанням. Саме цю пасху я волію є несолодким.
Приємного апетиту! Зі світлим святом Великодня!
Підгледіла у подружки рецепт смугастої великодня з шоколадом. Дуже гарна паска і не надто солодка — з приємним смаком шоколаду, цукатів і сухофруктів. Рецепт приготування дуже простий. Отже, давайте з вами готувати пасху смугасту з шоколадом.
Щоб приготувати пасху смугасту з шоколадом, нам знадобиться:
сир - 600 г
вершки (30 %) - 500 г
чорний шоколад - 200 г
вершкове масло - 100 г
цукрова пудра - 120 г
цукати - 100 г
сухофрукти - 100 г
сметана (15 %) - 200 г
Як приготувати пасху смугасту з шоколадом:
1. Разломаем шоколад на маленькі шматочки.
2. Наллємо в маленьку каструлю ¼ частину вершків, покладемо туди поламаний шоколад.
3. Ставимо на самий маленький вогонь і помішуємо до тих пір, поки шоколад повністю не розчиниться. Знімаємо з вогню, даємо охолонути.
4. Збиваємо решта вершки в міцну піну, використовуємо для цього блендер або міксер.
5. Розділимо сир на 2 частини.
6. Перекладемо одну частину у велику миску, додамо туди 2/3 збитих вершків, 70 г цукрової пудри і половину вершкового масла. Масло повинно бути розм'якшеним. Збиваємо отриману суміш міксером до однорідності маси.
7. Додамо в отриману суміш половину цукатів і сухофруктів.
8. Перекладемо іншу частину сиру в окремий посуд, додамо вершкове масло, залишки збитих вершків, цукрову пудру і остиглий шоколад. Все ретельно перемішати.
9. Додамо також половину залишилися цукатів і сухофруктів.
10. Якщо при збиванні виходить дуже густа маса, додайте трохи сметани. Мені сметана знадобилася.
11. Вистилаємо пасочницу вологою марлею.
12. Викладаємо шарами - спочатку темний, потім світлий сирний шар. Чим тонше шари виходять, тим красивіше буде великдень. Я зробила шість шарів, по три на кожен колір.
13. Завяжем сирну масу кінчиками марлі, зверху поставимо вантаж. Під низ необхідно підставити тарілочку, куди буде стікати зайва рідина.
14. Приберемо все в холодильник на ніч.
15. Вранці прибираємо марлю, акуратно перевертаємо великдень на плоску тарілку, звільняємо її від тканини.
16. Прикрашаємо великдень. Можна полити її білим шоколадом і прикрасити фруктами, а можна і прикрасити тематичними написами і орнаментами.
Великдень смугаста з шоколадом готова. Вийшло дуже красиве прикраса для святкового пасхального столу.
Порада: Якщо вам недостатньо цукру - ви можете додати його за своїм бажанням. Саме цю пасху я волію є несолодким.
Приємного апетиту! Зі світлим святом Великодня!
| 