Цей смачний рецепт сирної паски сирої відрізняється тим, що не потрібно особливо нічого готувати - з мінімальними тимчасовими витратами ви отримаєте відмінне святкове блюдо.
Для приготування сирної Паски сирої вам знадобиться:
- сир, 500 грам
- масло вершкове, 200 грам
- цукровий пісок, 200 грам
- вершки-100 мл
- яєчні жовтки, 2-3 шт
- мигдаль, родзинки, цукати, по 1 ст. ложці
- кардамон, ванілін за смаком
Спосіб приготування сирної Паски сирої:
Отже, готуємо сирну паску сиру.
1) Вершкове масло слід розм'якшити (не топити! ), ретельно розтерти з цукром.
2) В масу поступово, по одному, додаємо жовтки. Розтираємо суміш до того, як зникнуть всі цукрові крупинки.
3) Додаємо кардамон, ванілін, улюблені прянощі - за смаком.
4) Сир протираємо кілька разів через сито, щоб він став рівним, без грудок, змішуємо з яєчно-масляною частиною.
5) Акуратно перемішуючи, додаємо цукати, горіхи, родзинки.
6) Вершки збиваємо, акуратно вводимо в іншу суміш, після чого великдень сиру сирну перекладаємо у форму, ставимо зверху гніт, і відправляємо на ніч в холод.
Цей рецепт приготування сирної паски сирої простий, тим не менш, страва виходить смачним - адже це класика.
Цей смачний рецепт сирної паски сирої відрізняється тим, що не потрібно особливо нічого готувати - з мінімальними тимчасовими витратами ви отримаєте відмінне святкове блюдо.
Для приготування сирної Паски сирої вам знадобиться:
- сир, 500 грам
- масло вершкове, 200 грам
- цукровий пісок, 200 грам
- вершки-100 мл
- яєчні жовтки, 2-3 шт
- мигдаль, родзинки, цукати, по 1 ст. ложці
- кардамон, ванілін за смаком
Спосіб приготування сирної Паски сирої:
Отже, готуємо сирну паску сиру.
1) Вершкове масло слід розм'якшити (не топити! ), ретельно розтерти з цукром.
2) В масу поступово, по одному, додаємо жовтки. Розтираємо суміш до того, як зникнуть всі цукрові крупинки.
3) Додаємо кардамон, ванілін, улюблені прянощі - за смаком.
4) Сир протираємо кілька разів через сито, щоб він став рівним, без грудок, змішуємо з яєчно-масляною частиною.
5) Акуратно перемішуючи, додаємо цукати, горіхи, родзинки.
6) Вершки збиваємо, акуратно вводимо в іншу суміш, після чого великдень сиру сирну перекладаємо у форму, ставимо зверху гніт, і відправляємо на ніч в холод.
Цей рецепт приготування сирної паски сирої простий, тим не менш, страва виходить смачним - адже це класика.
Існує безліч рецептів приготування пасхи, але чи знаєте ви, як готується справжня великдень церковна? Пропонуємо вам рецепт з церковної кулінарної книги, за яким можна приготувати справжню великдень, соковиту і насичену, з дотриманням усіх традицій.
Справжня церковна паска готується з наступних інгредієнтів:
• 2 кг сиру
• 10 яєць
• 400 г вершкового масла
• 700 г цукру
• 400 г сметани
• 100 г мигдалю
• 100 г родзинок без кісточок
• ванілін - за смаком.
Великдень церковна готується наступним чином:
1. Протріть через сито сир з маслом, додайте яйця, сметану і ретельно перемішати у великій мисці.
2. Поставте миску з великоднем на середній вогонь і доведіть масу до кипіння, безперервно помішування її дерев'яною лопаткою, щоб не пригоріла.
3. Як тільки маса дійде до кипіння, відразу ж зніміть її з вогню і охолодіть як можна швидше, продовжуючи безперервно помішувати.
4. В охолоджену масу додайте цукор, ванілін, родзинки і мигдаль, як слід перемішайте, викладіть в пасочницу, щільно утрамбовувавши масу, зверху покладіть блюдце з вантажем і поставте на добу в холодильник.
Приємного апетиту і світлої Пасхи!
Існує безліч рецептів приготування пасхи, але чи знаєте ви, як готується справжня великдень церковна? Пропонуємо вам рецепт з церковної кулінарної книги, за яким можна приготувати справжню великдень, соковиту і насичену, з дотриманням усіх традицій.
Справжня церковна паска готується з наступних інгредієнтів:
• 2 кг сиру
• 10 яєць
• 400 г вершкового масла
• 700 г цукру
• 400 г сметани
• 100 г мигдалю
• 100 г родзинок без кісточок
• ванілін - за смаком.
Великдень церковна готується наступним чином:
1. Протріть через сито сир з маслом, додайте яйця, сметану і ретельно перемішати у великій мисці.
2. Поставте миску з великоднем на середній вогонь і доведіть масу до кипіння, безперервно помішування її дерев'яною лопаткою, щоб не пригоріла.
3. Як тільки маса дійде до кипіння, відразу ж зніміть її з вогню і охолодіть як можна швидше, продовжуючи безперервно помішувати.
4. В охолоджену масу додайте цукор, ванілін, родзинки і мигдаль, як слід перемішайте, викладіть в пасочницу, щільно утрамбовувавши масу, зверху покладіть блюдце з вантажем і поставте на добу в холодильник.
Приємного апетиту і світлої Пасхи!
Церковні великодні торжества завжди проходили масштабно. Різні народи мають свої релігійні свята, але серед усіх християнських свят виділяється свято всіх свят, найважливіший. Це подія - Світлий Великдень, яка святкується вже не одне століття на Русі. Це свято завжди відзначали з особливим піднесенням, навіть у часи радянського заперечення релігії. Одним з головних атрибутів Пасхи були і є великодні крашанки - символ родючості і вічності. Великодні яйця раніше були обов'язковим подарунком дітям, в деяких країнах такий подарунок підносили хресні батьки. У багатьох країнах (Австрії, Німеччині, Франції, Великобританії) був такий звичай: діти співали пісні та читали віршики, в яких вони вимагають віддати їм подарунок. На початку таких пісеньок та віршів діти бажають здоров'я і благополуччя, а в кінці вимагають подарувати яйце. А якщо людина не погодиться, мовляв, на того впаде якісь біди (перемруть, приміром, курчата).
У Німеччині діти зазвичай шукають яйця, які сховав великодній кролик, - хто більше знайде. Дорослі за традицією обмінюються яйцями, причому традиції в різних країнах відрізняються. В Ірландії була навіть така приказка: «Одне яйце - справжньому землевласнику, два яйця - простому землевласнику, три яйця - бідному, чотири яйця - волоцюгу».
В Європі таким же невід'ємним атрибутом Великодня є кролик (заєць), символізує також родючість (як і пасхальне яйце) у багатьох давніх культурах. Невідомо досі, чому кролика асоціюють з великоднім святом. За однією версією, він є символом процвітання, яке чекає в майбутньому учнів Христа. Діти чекали кролика з таким же нетерпінням, як і Санта-Клауса. Вони також вірили, що, якщо будуть добре себе вести напередодні свята Великої Пасхи, вони отримають від Пасхального Кролика в підготовленій кошику кольорові яйця. В даний час Пасхального Кролика зображують в самому різному вигляді - роблять з шоколаду та інших продуктів, ліплять з глини. Також зображують кролика на святкової скатертини, на посуді, серветках, листівках.
Великдень супроводжується обов'язковими обрядами - це освячення пасок, фарбування яєць та виготовлення сирної маси (сирної паски).
Пропоную рецепт приготування сирної паски з какао, виходить чудова великдень світло-кавового кольору!
Щоб приготувати сирну паску з какао, вам знадобиться:
сир - 1 кг
цукор - 2 ст.
масло вершкове - 300 г
сметана - 6 ст. л.
какао-порошок - 4 ст. л.
шоколад - за смаком
ванілін - за смаком
сіль - 1/4 ч. л.
Як приготувати сирну паску з какао:
1. Розм'якшене вершкове масло розтираємо до густоти сметани. Додаємо цукор, ванілін, какао-порошок і сіль, ретельно перетираємо.
2. Сир беремо свіжий і сухий, протираємо через сито.
3. Додаємо сметану і добре перемішуємо.
4. Додаємо невеликими порціями суміш з масла, какао і цукру. Перемішуємо ретельно до отримання однорідного рівномірного забарвлення маси.
5. Викладаємо отриману масу в пасочницу і ставимо під гніт
6. Ставимо в холодильник приблизно на добу.
7. Застиглу великдень перевертаємо на блюдо і прикрашаємо чорним шоколадом, натертим на тертці.
Приємного апетиту!
Церковні великодні торжества завжди проходили масштабно. Різні народи мають свої релігійні свята, але серед усіх християнських свят виділяється свято всіх свят, найважливіший. Це подія - Світлий Великдень, яка святкується вже не одне століття на Русі. Це свято завжди відзначали з особливим піднесенням, навіть у часи радянського заперечення релігії. Одним з головних атрибутів Пасхи були і є великодні крашанки - символ родючості і вічності. Великодні яйця раніше були обов'язковим подарунком дітям, в деяких країнах такий подарунок підносили хресні батьки. У багатьох країнах (Австрії, Німеччині, Франції, Великобританії) був такий звичай: діти співали пісні та читали віршики, в яких вони вимагають віддати їм подарунок. На початку таких пісеньок та віршів діти бажають здоров'я і благополуччя, а в кінці вимагають подарувати яйце. А якщо людина не погодиться, мовляв, на того впаде якісь біди (перемруть, приміром, курчата).
У Німеччині діти зазвичай шукають яйця, які сховав великодній кролик, - хто більше знайде. Дорослі за традицією обмінюються яйцями, причому традиції в різних країнах відрізняються. В Ірландії була навіть така приказка: «Одне яйце - справжньому землевласнику, два яйця - простому землевласнику, три яйця - бідному, чотири яйця - волоцюгу».
В Європі таким же невід'ємним атрибутом Великодня є кролик (заєць), символізує також родючість (як і пасхальне яйце) у багатьох давніх культурах. Невідомо досі, чому кролика асоціюють з великоднім святом. За однією версією, він є символом процвітання, яке чекає в майбутньому учнів Христа. Діти чекали кролика з таким же нетерпінням, як і Санта-Клауса. Вони також вірили, що, якщо будуть добре себе вести напередодні свята Великої Пасхи, вони отримають від Пасхального Кролика в підготовленій кошику кольорові яйця. В даний час Пасхального Кролика зображують в самому різному вигляді - роблять з шоколаду та інших продуктів, ліплять з глини. Також зображують кролика на святкової скатертини, на посуді, серветках, листівках.
Великдень супроводжується обов'язковими обрядами - це освячення пасок, фарбування яєць та виготовлення сирної маси (сирної паски).
Пропоную рецепт приготування сирної паски з какао, виходить чудова великдень світло-кавового кольору!
Щоб приготувати сирну паску з какао, вам знадобиться:
сир - 1 кг
цукор - 2 ст.
масло вершкове - 300 г
сметана - 6 ст. л.
какао-порошок - 4 ст. л.
шоколад - за смаком
ванілін - за смаком
сіль - 1/4 ч. л.
Як приготувати сирну паску з какао:
1. Розм'якшене вершкове масло розтираємо до густоти сметани. Додаємо цукор, ванілін, какао-порошок і сіль, ретельно перетираємо.
2. Сир беремо свіжий і сухий, протираємо через сито.
3. Додаємо сметану і добре перемішуємо.
4. Додаємо невеликими порціями суміш з масла, какао і цукру. Перемішуємо ретельно до отримання однорідного рівномірного забарвлення маси.
5. Викладаємо отриману масу в пасочницу і ставимо під гніт
6. Ставимо в холодильник приблизно на добу.
7. Застиглу великдень перевертаємо на блюдо і прикрашаємо чорним шоколадом, натертим на тертці.
Приємного апетиту!
| 