Якщо ваша дитина не любить сир, цей рецепт для вас — те, що потрібно. Гарне печиво також і на святковий стіл подати не соромно.

Для того, щоб приготувати печиво «трояндочки», вам знадобиться:

450 г борошна
250 г сиру
100 г вершкового масла
2 жовтки
півсклянки цукру
стручок ванілі або ванілін на кінчику ножа
стільки ж соди
1 ч. л. лимонної кислоти

Як приготувати печиво «трояндочки»:

1. Розітріть жовтки з цукром, маслом і сиром.
2. У борошно додайте соду, погашену лимонним соком. Вимішуємо тісто. Технічні засоби — в допомогу. В ідеалі добре витримати тісто в холодильнику півтора — дві години.
3. Розкачайте його не дуже тонко, приблизно в півсантиметра. Вирізаємо склянкою або чашкою кола. Складаємо їх по троє. Один, на його краєчок іншого, на краєчок іншого — третій. Виходить довга смужка. Звертаємо смужку у трубочку по короткому краю. Розрізаємо трубочку навпіл.
4. Розігріваємо духовку до 170 С.
5. Змащуємо деко вершковим маслом і виставляємо на них трояндочки. Просто ставимо розрізані половинки зрізом вниз.
6. Печемо трояндочки 20-30 хв.
7. Тепле печиво посипаємо кокосовою стружкою, цукровою пудрою або тертим шоколадом.

Приємного апетиту!

З цього ж тіста можна спекти хризантеми. Проворачиваем тісто через м'ясорубку. Відокремлюємо невелику кількість кошлатих «пелюсток» і ставимо їх зрізом вниз на деко.

Ще один варіант — тісто також розрізаємо склянкою на гуртки. Кожен гурток звертаємо навпіл, умочують в цукор і ще раз навпіл. Тепер однією стороною в цукор. На деко цукром вгору. Далі за рецептом.

Або так — розкачайте кілька досить великих кіл. Їх можна вирізати тарілкою. Розділіть коло на трикутники від середини. Трикутники скрутіть в черепашку. починаючи з гострого кінця.

Якщо у вас є формочки для печива — скористайтеся ними. Ще цікавіше покласти вирізану зірочку, ялинку, зайчика чи квітка на вирізаний гурток. Якщо дуже хочеться пофарбувати фігурку, то краще скористатися природними барвниками. Сік шпинату або іншої зелені — зелений, буряковий сік — червоний, морквяний — помаранчевий, шоколадна помадка — коричневий, збиті вершки або білок — білий. Ну і ізюмні оченята — ротик, якщо потрібно.

Дуже симпатично виходить, якщо тісто згорнути в рулетик, нарізати на кружечки по сантиметру — два. Кожен гурток умочіть в цукор — і на деко.

Якщо ваша дитина не любить сир, цей рецепт для вас — те, що потрібно. Гарне печиво також і на святковий стіл подати не соромно.

Для того, щоб приготувати печиво «трояндочки», вам знадобиться:

450 г борошна
250 г сиру
100 г вершкового масла
2 жовтки
півсклянки цукру
стручок ванілі або ванілін на кінчику ножа
стільки ж соди
1 ч. л. лимонної кислоти

Як приготувати печиво «трояндочки»:

1. Розітріть жовтки з цукром, маслом і сиром.
2. У борошно додайте соду, погашену лимонним соком. Вимішуємо тісто. Технічні засоби — в допомогу. В ідеалі добре витримати тісто в холодильнику півтора — дві години.
3. Розкачайте його не дуже тонко, приблизно в півсантиметра. Вирізаємо склянкою або чашкою кола. Складаємо їх по троє. Один, на його краєчок іншого, на краєчок іншого — третій. Виходить довга смужка. Звертаємо смужку у трубочку по короткому краю. Розрізаємо трубочку навпіл.
4. Розігріваємо духовку до 170 С.
5. Змащуємо деко вершковим маслом і виставляємо на них трояндочки. Просто ставимо розрізані половинки зрізом вниз.
6. Печемо трояндочки 20-30 хв.
7. Тепле печиво посипаємо кокосовою стружкою, цукровою пудрою або тертим шоколадом.

Приємного апетиту!

З цього ж тіста можна спекти хризантеми. Проворачиваем тісто через м'ясорубку. Відокремлюємо невелику кількість кошлатих «пелюсток» і ставимо їх зрізом вниз на деко.

Ще один варіант — тісто також розрізаємо склянкою на гуртки. Кожен гурток звертаємо навпіл, умочують в цукор і ще раз навпіл. Тепер однією стороною в цукор. На деко цукром вгору. Далі за рецептом.

Або так — розкачайте кілька досить великих кіл. Їх можна вирізати тарілкою. Розділіть коло на трикутники від середини. Трикутники скрутіть в черепашку. починаючи з гострого кінця.

Якщо у вас є формочки для печива — скористайтеся ними. Ще цікавіше покласти вирізану зірочку, ялинку, зайчика чи квітка на вирізаний гурток. Якщо дуже хочеться пофарбувати фігурку, то краще скористатися природними барвниками. Сік шпинату або іншої зелені — зелений, буряковий сік — червоний, морквяний — помаранчевий, шоколадна помадка — коричневий, збиті вершки або білок — білий. Ну і ізюмні оченята — ротик, якщо потрібно.

Дуже симпатично виходить, якщо тісто згорнути в рулетик, нарізати на кружечки по сантиметру — два. Кожен гурток умочіть в цукор — і на деко.

Випічка не обов'язково передбачає використання яєць або продуктів тваринного походження. Так, медове ванільне печиво - прекрасний десерт для пісного святкового столу, так і без приводу можна побалувати себе таким печивом, воно просте в приготуванні і смачне.

Щоб приготувати пісне медове печиво нам знадобиться:
рослинний маргарин - 2 ст. л.
мед - 2 ст. л.
соняшникова олія - 1/3 склянки
ванільний цукор — 1 пакетик
борошно - 200 г
подрібнені горіхи
джем

Спосіб приготування пісного медового печива:
1. Змішати масло, ванільний цукор і мед, додати за смаком горіхи, всипати борошно.
2. Скачати тісто в кулю, обернути пінкою, прибрати в холод на 1-2 години.
3. Розкачайте остигле тісто в пласт 2 див., виріжте печиво, в кожному з них зробіть маленьку ямку, в яку додайте трохи джему.
4. Випікати печиво слід в заздалегідь розігрітій духовій шафі при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

Випічка не обов'язково передбачає використання яєць або продуктів тваринного походження. Так, медове ванільне печиво - прекрасний десерт для пісного святкового столу, так і без приводу можна побалувати себе таким печивом, воно просте в приготуванні і смачне.

Щоб приготувати пісне медове печиво нам знадобиться:
рослинний маргарин - 2 ст. л.
мед - 2 ст. л.
соняшникова олія - 1/3 склянки
ванільний цукор — 1 пакетик
борошно - 200 г
подрібнені горіхи
джем

Спосіб приготування пісного медового печива:
1. Змішати масло, ванільний цукор і мед, додати за смаком горіхи, всипати борошно.
2. Скачати тісто в кулю, обернути пінкою, прибрати в холод на 1-2 години.
3. Розкачайте остигле тісто в пласт 2 див., виріжте печиво, в кожному з них зробіть маленьку ямку, в яку додайте трохи джему.
4. Випікати печиво слід в заздалегідь розігрітій духовій шафі при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.

Якщо хочете спробувати улюблені ласощі італійців - вибирайте цитрусове печиво з мигдалем. Хрустке печиво з цукатами і мигдалем, покрите шоколадною глазур'ю, не залишить вас байдужими.

Щоб приготувати цитрусове печиво з мигдалем, вам знадобляться:
борошно - 60 г
цукор - 100 г
ванільний цукор - 2 ст. л.
вершкове масло - 30 г
вершки - 200 мл
мигдальні пелюстки - 150 г
цукати з апельсинових скоринок - 50 г
цукати з лимонних скоринок - 50 г
шоколадна глазур - 200 г

Як приготувати цитрусове печиво з мигдалем:
1. Вершкове масло розтопити. Додати до нього цукор, ванільний цукор, вершки і проварити кілька хвилин.
2. Дрібно нарізати цукати з апельсинових і лимонних скоринок і мигдальні пелюстки. Додати мигдаль і цукати в вершкову суміш. Перемішати все і варити ще 2 хвилини на слабкому вогні, помішуючи. Суміш повинна загуснути, а цукор розчиниться.
3. Додати борошно і замісити тісто. Дати йому трохи охолонути.
4. Розігріти духовку до 180 градусів. Застелити папером деко і викласти охолоджену суміш ложкою, формуючи кругле печиво. Випікати 20 хвилин.
5. Поки печиво випікається, розтопити шоколад. Готове печиво остудити і змастити нижню сторону шоколадною глазур'ю. Для приготування глазурі можна взяти простий шоколад у плитках.

Покривати шоколадною глазур'ю печиво потрібно у кілька шарів. Перед подачею шоколад повинен добре загуснути при кімнатній температурі.

Приємного апетиту.

Якщо хочете спробувати улюблені ласощі італійців - вибирайте цитрусове печиво з мигдалем. Хрустке печиво з цукатами і мигдалем, покрите шоколадною глазур'ю, не залишить вас байдужими.

Щоб приготувати цитрусове печиво з мигдалем, вам знадобляться:
борошно - 60 г
цукор - 100 г
ванільний цукор - 2 ст. л.
вершкове масло - 30 г
вершки - 200 мл
мигдальні пелюстки - 150 г
цукати з апельсинових скоринок - 50 г
цукати з лимонних скоринок - 50 г
шоколадна глазур - 200 г

Як приготувати цитрусове печиво з мигдалем:
1. Вершкове масло розтопити. Додати до нього цукор, ванільний цукор, вершки і проварити кілька хвилин.
2. Дрібно нарізати цукати з апельсинових і лимонних скоринок і мигдальні пелюстки. Додати мигдаль і цукати в вершкову суміш. Перемішати все і варити ще 2 хвилини на слабкому вогні, помішуючи. Суміш повинна загуснути, а цукор розчиниться.
3. Додати борошно і замісити тісто. Дати йому трохи охолонути.
4. Розігріти духовку до 180 градусів. Застелити папером деко і викласти охолоджену суміш ложкою, формуючи кругле печиво. Випікати 20 хвилин.
5. Поки печиво випікається, розтопити шоколад. Готове печиво остудити і змастити нижню сторону шоколадною глазур'ю. Для приготування глазурі можна взяти простий шоколад у плитках.

Покривати шоколадною глазур'ю печиво потрібно у кілька шарів. Перед подачею шоколад повинен добре загуснути при кімнатній температурі.

Приємного апетиту.