Перше, що спадає на думку при згадці кулінарних уподобань жителів Німеччини, — це, звичайно ж, пиво і знамениті баварські ковбаски. Проте варто зауважити, що багато хто просто не знають про не менш палкої любові німців до різноманітних кондитерських виробів, рецептів яких можна спостерігати в цій кухні неймовірна кількість. Пудинги і желе, муси і фруктові салати, пироги з різноманітними начинками - всіх ласощів, популярних в цій країні, що не перелічити! Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачне німецьке печиво.
Щоб приготувати смачне німецьке печиво, вам знадобиться:
масло вершкове - 200 г
борошно - 2 ст.
яйця - 4 шт.
сметана - 3 ст. л.
цукрова пудра - 2 ст. л.
горіхи
кокосова стружка
глазур
Як приготувати смачне німецьке печиво:
1. Борошно перетерти з розм'якшеним вершковим маслом.
2. Яйця відварити. Жовтки відокремити від білків і ретельно перемішати їх зі сметаною і цукровою пудрою.
3. Олійно-борошняну суміш і жовтки зі сметаною з'єднати, добре перемішати і замісити тісто.
4. Тісто скачати в ковбаску і розділити на 25 рівних шматочків.
5. З шматочків тіста скачати невеликі кульки, поклавши всередину кожного по горішку.
6. Печиво випекти в духовці до утворення золотистої скоринки.
7. Зварити глазур (або заварний крем) і трохи остудити.
8. Печиво вмочити в глазур і обваляти в кокосовій стружці.
9. Через 10 хвилин можна подавати на стіл.
Для приготування смачного німецького печива можна використовувати волоські горіхи, мигдаль, фундук або ж суміш даних горішків. Для прикраси чудово підійде також вафельна або листкова крихта. Можна обваляти печенюшки не тільки в класичній білій кокосовій стружці, але і в різнобарвною - тоді ваше частування буде виглядати ще яскравіше і апетитніше.
Приємного чаювання!
Напевно всі люблять солодку, духмяну випічку, хоч і не кожен може побалувати себе таким ласощами, особливо якщо боїться набрати зайву вагу. Хтось купує готові вироби у магазинах. Природно, це дуже зручно, особливо, якщо у вас немає достатньо вільного часу. Звичайно, в магазині в наш час можна купити все, що завгодно, а вже вибір випічки просто величезний. Але якщо ви маєте в своєму розпорядженні кількома годинами вільного часу, краще приготувати улюблені вироби самим, в домашніх умовах, з якісних, свіжих продуктів. Адже найсмачніші пироги, печиво, млинці - це домашні, приготовані своїми руками. Єдина заковика - цей процес вимагає часу, але, повірте, всі ваші зусилля будуть винагороджені радістю і задоволеними особами ваших близьких і друзів.
До того ж домашня випічка - це завжди величезний простір для творчості. Навіть якщо ви починаюча господиня, ви завжди зможете приготувати щось смачне для себе, для коханої, для своїх дітей, нехай спочатку це буде і не складний виріб. Існує безліч видів солодкої випічки, приготувати яку не становить особливої праці та процес приготування якої не займає багато часу.
Сьогодні я пропоную приготувати прості, але дуже смачні домашні коржики! Дуже простий рецепт, а сам процес приготування займе не більше 15 хвилин вашого часу! Зате який результат вас чекає!
Печіть і готуйте вдома, балуйте своїх рідних і близьких!
Щоб приготувати прості домашні коржики, вам знадобиться:
борошно - 400 г
цукор - 200 г
масло вершкове (маргарин) - 100 г
яйце - 1 шт.
молоко незбиране - 80 мл
розпушувач - 10 г
ванілін - 0, 2 г
Як приготувати прості домашні коржики:
1. Для коржиків можна використовувати маргарин, можна вершкове масло. Природно, з маслом коржики вийдуть смачніше, але дивіться по своїх фінансів. Отже, розм'якшене масло (маргарин) збиваємо з цукром, додаємо яйце, молоко і розпушувач. Додаємо за бажанням трохи ваніліну, все гарненько перемішуємо.
2. Потім додаємо борошно і швиденько замішуємо м'яке тісто.
3. Розкочуємо пласт товщиною 6-7 міліметрів. Далі нам знадобиться форма для кексів, з її допомогою ми будемо вичавлювати коржики.
4. Сформовані коржики перекладаємо на деко. Випікаємо близько 10-12 хвилин в духовці, заздалегідь розігрітій до 180-200 градусів. Коли верх коржиків трохи підрум'яниться, вони готові. Виймаємо з духовки і охолодити.
Приємного апетиту!
Головне — не перетримати коржики в духовці, інакше вони будуть жорсткими!
Час приготування: 15 хвилин
Вихід: 10 штук по 75 грам
Напевно всі люблять солодку, духмяну випічку, хоч і не кожен може побалувати себе таким ласощами, особливо якщо боїться набрати зайву вагу. Хтось купує готові вироби у магазинах. Природно, це дуже зручно, особливо, якщо у вас немає достатньо вільного часу. Звичайно, в магазині в наш час можна купити все, що завгодно, а вже вибір випічки просто величезний. Але якщо ви маєте в своєму розпорядженні кількома годинами вільного часу, краще приготувати улюблені вироби самим, в домашніх умовах, з якісних, свіжих продуктів. Адже найсмачніші пироги, печиво, млинці - це домашні, приготовані своїми руками. Єдина заковика - цей процес вимагає часу, але, повірте, всі ваші зусилля будуть винагороджені радістю і задоволеними особами ваших близьких і друзів.
До того ж домашня випічка - це завжди величезний простір для творчості. Навіть якщо ви починаюча господиня, ви завжди зможете приготувати щось смачне для себе, для коханої, для своїх дітей, нехай спочатку це буде і не складний виріб. Існує безліч видів солодкої випічки, приготувати яку не становить особливої праці та процес приготування якої не займає багато часу.
Сьогодні я пропоную приготувати прості, але дуже смачні домашні коржики! Дуже простий рецепт, а сам процес приготування займе не більше 15 хвилин вашого часу! Зате який результат вас чекає!
Печіть і готуйте вдома, балуйте своїх рідних і близьких!
Щоб приготувати прості домашні коржики, вам знадобиться:
борошно - 400 г
цукор - 200 г
масло вершкове (маргарин) - 100 г
яйце - 1 шт.
молоко незбиране - 80 мл
розпушувач - 10 г
ванілін - 0, 2 г
Як приготувати прості домашні коржики:
1. Для коржиків можна використовувати маргарин, можна вершкове масло. Природно, з маслом коржики вийдуть смачніше, але дивіться по своїх фінансів. Отже, розм'якшене масло (маргарин) збиваємо з цукром, додаємо яйце, молоко і розпушувач. Додаємо за бажанням трохи ваніліну, все гарненько перемішуємо.
2. Потім додаємо борошно і швиденько замішуємо м'яке тісто.
3. Розкочуємо пласт товщиною 6-7 міліметрів. Далі нам знадобиться форма для кексів, з її допомогою ми будемо вичавлювати коржики.
4. Сформовані коржики перекладаємо на деко. Випікаємо близько 10-12 хвилин в духовці, заздалегідь розігрітій до 180-200 градусів. Коли верх коржиків трохи підрум'яниться, вони готові. Виймаємо з духовки і охолодити.
Приємного апетиту!
Головне — не перетримати коржики в духовці, інакше вони будуть жорсткими!
Час приготування: 15 хвилин
Вихід: 10 штук по 75 грам
Недільного ранку я печу. Це той час, коли всі ще сплять, а ти підбираєш рецепт з тих продуктів, що є в наявності. Немає нічого підходящого - печу млинці або оладки. Немає нічого на оладки - пробую різні грінки.
В цей раз були апельсини і вершкове масло. І рецепт, як мені здавалося, казкових і неймовірно складних «печенюшек».
Як виявилося насправді, рецепт виявився досить простим, а настрій в процесі - радісним, адже аромат апельсина бадьорить, а запах какао викликає вироблення гормонів щастя.
Так що готуємо і насолоджуємося.
Щоб приготувати печиво Спіралі з апельсином і какао, вам знадобиться:
борошно - 350 г (2 склянки з гіркою)
розпушувач - 2 ч. л.
масло вершкове - 175 г
цукор - 150 г
ванільний цукор - 0, 5 пакетика
апельсин - 2 шт.
какао-порошок - 4 ст. л.
Як приготувати печиво Спіралі з апельсином і какао:
1. Для цього печива знадобиться розм'якшене вершкове масло, тому дістати його потрібно заздалегідь, щоб потім не турбуватися про це в поспіху.
2. У миску або каструлю просіяти борошно. Додати цукор і розпушувач. Добре перемішати до однорідності. Додати вершкове масло. Перемішати все до отримання смачних крихт.
 3. У крихти додати ванільний цукор. Можна замінити ванільним екстрактом або есенцією. Перемішати.
4. Апельсини вимити і витерти насухо. За допомогою терки або спеціального ножа з апельсинів зняти цедру. Розрізати кожен апельсин навпіл. Вичавити сік.
5. Сік і цедру додати в масляні крихти і перемішати до отримання однорідної маси.
 Має вийти м'яке нелипкий тісто.
6. Тісто розділити на дві рівні частини. Одну вийняти і покласти на стіл або дошку, до другої частини тесту, яка залишилася у нас в каструлі, додати какао. Добре розмішати до однорідності. Можна трохи вимісити руками. Викласти і це тісто на стіл або дошку.
 7. Тепер тісто треба розкачати. З обох шматочків у мене вийшли прямокутники розміром приблизно 25 на 40 див. Щоб краї були рівними, їх потрібно загорнути, щоб вийшли прямі кути, і розкачати ще раз до рівномірної товщини.
 8. Накласти два пласта тіста один на інший, згорнути тугим рулетом, злегка розтягуючи тісто. Так смужки добре склеятся. Обернути одержаний рулет плівкою і покласти в холодильник на годину.
 9. Розігріти духовку до 180 градусів. Деко змастити маслом і припылить борошном або какао. Вийняти рулет з холодильника, нарізати на кільця товщиною приблизно в 1 див. Викласти їх на деко на відстані 1, 5-2, 5 см один від одного - при випічці вони трохи розповзаються. Випікати 10 хвилин.
Таке печиво незрівнянно з чаєм або молоком. Ще це прекрасний подарунок знайомим і приятелям - оберніть його пергаментом, зав'яжіть стрічкою - всім буде приємно і дуже смачно.
Приємного апетиту!
| 