В піці найголовніше - це смачна начинка. А начинки бувають найрізноманітніші, як солоні, так і солодкі. Перепробувавши багато різних варіантів, я зупинилася на трьох найулюбленіших. Одна з них з м'ясом і грибами, друга з овочами, а третя з сиром. Не лякайтеся, сир в ній не відчувається, за смаком виходить ніби з сиром. Головна особливість у цих начинках - яєчний соус. Подавайте піцу з легкими салатами, наприклад з м'ятно-огірковим.
Кількість порцій:не визначено Час приготування: 0 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:не визначено
Щоб приготувати три види начинки для піци, вам знадобиться:
Для сирної:
сир - 300 г
ковбаса - 100 г
яйця - 3 шт.
кетчуп - 2 ст. л.
майонез - 100 г
орегано сушений - 1 ч. л.
сіль за смаком
Для м'ясної:
шинка - 100 г
печериці - 10 шт.
кукурудза консервована - 5 ст. л.
майонез - 100 г
яйце - 2 шт.
кетчуп - 2 ст. л.
сир - 150 г
базилік сушений - 1 ч. л.
Для овочевої:
кабачок - 1 шт.
паприка - 1 шт.
гриби консервовані - 60 г
кукурудза консервована - 40 г
сир - 100 г
кетчуп - 4 ст. л.
орегано сушений - 1 ч. л.
Як приготувати три види начинки для піци.
1. Щоб приготувати сирну начинку, потрібно нарізати невеликими кубиками ковбасу. Змішати сир і 2 яйця. В окремій мисочці збити яйце, сіль і майонез. Потім основу для піци змастити кетчупом, зверху викласти сир, ковбасу, посипати орегано і залити все яєчної сумішшю. Випікати при температурі 180°С 25 хвилин. Замість ковбаси в цю начинку можна додати оливки або обсмажені шампіньйони, а також свіже листя шпинату. 2. Щоб приготувати м'ясну начинку, потрібно нарізати шинку тонкими смужками. Можна взяти і будь-яке інше м'ясо: варену курку, копчену ковбасу і т. д. Печериці помити і нарізати на тонкі часточки. Основу для піци змастити кетчупом, зверху викласти шинку і гриби. Посипати консервованої кукурузкой і сушеним базиліком. В окремій мисочці збити яйця разом з майонезом. Полити соусом піцу і зверху викласти натертий на крупній тертці сир. Випікати при 180°С 20-25 хвилин. 3. Щоб приготувати овочеву начинку, потрібно вимити овочі і дуже тонко нарізати. Консервовані гриби промити під водою, сир натерти на крупній тертці. Основу для піци змастити кетчупом, викласти гриби і кукурузку, посипати зверху сиром і орегано. Поверх сиру викласти кабачок і паприку. Випікати піцу при 180°С 30 хвилин.
Приємного апетиту!
Щоб приготувати справжню піцу, не обов'язково використовувати сільську піч. Для цього відмінно підійде мультиварка. В мультиварці добре виходить будь-яка випічка, тому піца не стане винятком. Сьогодні будемо готувати піцу з помідорами і салямі, хоча в начинку можна покласти все, що завгодно. Тісто виходить в міру м'яке і хрустке — то, що треба. Тісто може бути дуже різний. Спробуйте зробити тісто без дріжджів для піци в хлібопічці, або швидке тісто для піци на сметані, кефірі, йогурті або ряжанка. Якщо хочеться чогось новенького і незвичайного, спечіть піцу на тесті з кабачків. З тестом розібралися. А для начинки вибирайте те, що вам подобається. Відмінний вибір начинки рецепт піци Кастелуччо. Вибирайте, а мультиварка займеться справою!
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:280 ккал
Щоб приготувати піцу в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста:
борошно - 250 г
дріжджі сухі - 1 ч. л.
вода - 4 ст. л. + 125 мл
цукор - 0, 5 ч. л.
сіль — щіпка
олія оливкова
для начинки:
помідори - 5 шт.
цибуля - 1 шт.
салямі - 150 г
сир моцарелла - 100-150 г
Як приготувати піцу в мультиварці.
1. Приготувати опару. Розвести дріжджі в теплій воді, додати 2 ст. л. борошна і цукор. Перемішати, накрити рушником і залишити на півгодини в теплому місці, щоб дріжджі активізувалися. 2. Потім в опару додати решту борошно і теплу воду, сіль. Замісити тісто. Замішувати його хвилин 10, змащуючи руки оливковою олією. Тісто має бути гладким і еластичним. 3. Накрити тісто рушником і поставити в глибокій мисці на годину в тепле місце, щоб його обсяг збільшився в 2 рази. 4. Готове тісто обім'яти і розділити на 2 частини. Якщо бажаєте отримати більш тонке тісто для піци, можна розділити на 3 частини. 5. Тісто розкачати або розім'яти руками і викласти на дно чаші мультиварки. 6. Далі викласти будь-яку начинку. Тісто можна змастити томатною пастою. Помідори нарізати кружальцями, цибулю - кільцями. Салямі нарізати брусочками або кружальцями. Викласти начинку на тісто. Сир натерти на тертці і присипати зверху. 7. Виставити в мультиварці режим Випічка на 40 хвилин. Якщо після цього начинка буде ще сира і сир не підрум'яниться, додати ще час. 8. Вийняти готову піцу з чаші лопаткою і остудити. Зробити ще 1-2 піци, в залежності від того, на скільки частин поділили тісто.
Приємного апетиту!
В мультиварці можна приготувати безліч страв, і всі вони будуть смачними і легкими в приготуванні. Мультиварка хороша тим, що в неї що не покладеш, спечеться в красивому і смачний вигляді. Сьогодні я вирішила готувати піцу, але не виявилося вдома дріжджів. Тісто можна купити готове, але за ним теж треба йти в магазин. Загалом, якщо вам, як і мені сьогодні, лінь кудись йти і купувати, то давайте приготуємо разом зі мною дуже цікаве блюдо - ліниву піцу. Ледача вона у мене тому, що не потрібно замішувати тісто. Замість тесту буде батон, засмажений у збитому яйці. Для начинки можна взяти просто овочі або ковбасу, але у мене знайшовся м'ясний фарш. Зроблю-но я з усієї цієї краси блюдо на обід! Як відомо, піца коли-то так і з'явилася, коли хтось здогадався накидати на тісто все, що знайшлося в засіках, і запік все це в печі. Начинку для піци можна взяти таку, як в рецепт піци Кастелуччо або будь-яку іншу. Сир будемо використовувати будь-який твердий. Хоча, можна і м'який вершковий, як в піці грецької. А для любителів овочів рекомендую чиказьку піцу з овочевою начинкою. Піцу будемо готувати в мультиварці, щоб було простіше і ще лінивіше».
Кількість порцій:4 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:500 ккал
Щоб приготувати ліниву піцу в мультиварці, вам знадобиться:
батон - 0, 5 шт.
яйця - 4 шт.
фарш м'ясний - 300 г
сіль, перець чорний мелений, паприка - за смаком
масло рослинне - 1 ч. л.
помідор - 1 шт.
сир твердий - 100 г
Як приготовитьленивую піцу в мультиварці.
1. Батон або будь-який інший білий хліб нарізати на дрібні шматочки. Якщо хліб твердий, краще зняти скоринку. 2. Яйця збити з сіллю і змішати з хлібної основою. Це наша основа для піци. 3. Чашу мультиварки змастити маслом і викласти на дно хлібну основу. Втрамбувати її, щоб хліб був щільним. 4. М'ясний фарш змішати з сіллю, перцем і паприкою. Можна додати приправи для фаршу. Викласти фарш на хлібну основу і прим'яти. 5. Великий помідор помити і нарізати кубиком. Розподілити помідор з фаршу. 6. Сир натерти на тертці і покрити їм поверхню піци. 7. Виставити режим Випічка на 60 хвилин. 8. Після цього залишити піцу в мультиварці при відкритій кришці ще на 10 хвилин. Вийняти і остудити.
Приємного апетиту!
Про піцу вже сказано так багато, що навіть і не знаю, чим вас здивувати. Це національне італійське блюдо, яке завоювало всесвітню любов і визнання. І зовсім не даремно. Різні варіації піци присутні в багатьох кухнях світу, кожна країна готує її по-своєму. Але сенс завжди один і той же — майже прісна корж, розкачане на столі, і будь-яка начинка або топпінг. У класичному варіанті топпінг представлений томатами та сиром (моцарелою), у нас сьогодні буде не зовсім класичний варіант. Не менш смачний, між іншим.
Коржі краще приготувати заздалегідь і заморозити в морозильній камері. Це забезпечить вам практично миттєвий сніданок або вечерю. Рецепт коржа можете вибрати будь-який, мені подобається класичний варіант приготування, досить тонкий, щоб не перебивати смак начинки, і досить щільний, щоб топпінг не вивалювався з тіста. Можна вчинити зовсім просто і купити коржі в будь-якому овочевому магазині.
Отже, овочева піца — у всій своїй красі.
На приготування страви витрачено не більше 15 хвилин вільного часу. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 1 піца.
Щоб приготувати овочеву піцу ультрашвидкого приготування вам знадобиться:
корж для піци — 1 шт. помідор — 1 шт. гриби печериці — 50 г цибуля ріпчаста — 1 шт. болгарський перець — 20 г сир — 50 г майонез — 2 ст. л. кетчуп — 2 ст. л. приправи, сіль і перець за вашим смаком (у мене була суміш перців мелених і орегано)
Як приготувати овочеву піцу ультрашвидкого приготування:
1. Корж розморозити при кімнатній температурі. 2. Викласти дві столові ложки кетчупу і добре розподілити за допомогою виделки. Ретельно промазати краю. 3. Помідор обшпарити або просто очистити від шкірки. Нарізати тонкими скибочками і викласти симетрично по коржу.
4. Болгарський перець дрібно покришити — його ми додаємо тільки для запаху. Викласти на корж.
6. Цибулю нарізати півкільцями. Замаринувати у кількох мілілітрах оцту і залишити на 3-4 хвилини. Потім викласти на корж. 7. Сир натерти на дрібній тертці. Присипати піцу, намагаючись зробити шар як можна більш рівномірним. 8. Поверх сиру зробити сітку з майонезу. Для цього виконайте невеликий отвір в поліетиленовій упаковці майонезу і, прикладаючи силу, тонкою цівкою рівномірно розподіліть майонез по поверхні піци. Поперчіть за смаком.
9. Поставте піцу в духовку, розігріту до 200 градусів Цельсія, на 7-10 хвилин.
Подавати піцу відразу ж, нарізавши за допомогою спеціального ножа. Приємного апетиту.
