Піца - одне з найпопулярніших страв у всьому світі, завоювали всенародну любов і покликання. Цікавим фактом є те, що прототип піци існував ще в стародавній Греції і Римі у вигляді подачі страв на ломтях хліба. Піца не залишила байдужими та осіб королівської крові, таких як італійський король Умберто I і його дружина Маргарита Савойська. До речі, в честь неї було названо один з рецептів піца «Маргарита».
Завдяки своїм чудовим смаковим якостям, піца підкорила й Америку. Італійці-іммігранти привезли частину своєї культури. Класичне італійське поняття піци таке - це відкрита кругла корж, покрита томатами та моцарелою. Деякі варіанти приготування піци мають певний склад продуктів і оригінальну назву, наприклад, неаполітанська або Маргарита. Але готувати її можна з будь-якою начинкою. І, мабуть, це одна з тих страв, де підключення фантазії в процесі приготування тільки вітається.
Сьогодні ми приготуємо піцу по-гавайськи з шинкою та ананасами на готових коржах для піци. Гавайської її робить додавання ананаса, додає піці соковитість і частку екзотики.
Щоб приготувати піцу з гавайською з ананасом, вам знадобиться:
шинка — 150 г консервовані ананаси — 150 г корж для піци — 1 шт. кетчуп — за смаком майонез — за смаком свіжий помідор — 1 шт. цибуля зелена — пару гілочок твердий сир — 150 г
Як приготувати піцу з гавайською з ананасом:
1. Подрібнити зелену цибулю. Помідор вимити і тонко нарізати кружечками. 2. Шинку нарізати кубиками на ваш смак. Мені дуже подобається, коли все нарізано дрібно. 3. Відкрити за допомогою консервного ножа банку консервованих ананасів. Добре злити маринад, інакше піца буде дуже соковита, і незручно буде їсти. Я придбала відразу ананаси, нарізані невеликими шматочками. У випадку якщо у вас консервовані ананаси кільцями, то слід подрібнити. 4. Приготувати соус для піци. Для цього змішати ваш улюблений кетчуп з майонезом і за допомогою ложки рівномірно нанести на корж для піци. 5. Потім викласти начинку на корж, покритий соусом, в такій послідовності. Спочатку рівномірно викладаємо шинку, потім помідори. Якщо після того, як ви виклали красиво по всій піці помідори кружечками, у вас залишилися ще, то розріжте ці кружечки на четвертинки і розподіліть по всій піці. Поверх помідорів викладаємо ананаси, посипаємо зеленню. 6. Останнім шаром викласти шар тертого твердого сиру. Виходячи з досвіду приготування піц такого плану, зробила для себе висновок, що найзручніше терти сир відразу прямо на піцу, а не попередньо окремо в мисочку. 7. Відправити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин в залежності від потужності вашого духової шафи.
Приємного апетиту!
Яблучний Спас ще називають першими осенинами. Вважається, що це свято повинне нагадати нам про необхідність духовного преображення. Матері, які втратили дітей, у цей день йдуть в храм, святять яблука і несуть їх на могилки своїх дітей. Коли їсте перше яблучко — загадайте бажання, що надумане — збудеться. А такі яблучка давайте покладемо в піцу, і вийде у нас піца «Яблучко». В рецепті — чверть склянки молока, тому рецепт не зовсім пісний.. Але вже смачний! ...
Для приготування піци «Яблучко» вам знадобляться: • Яблука — 2 шт. • Цедра лимонна -1 ст. л. • Абрикосове варення — 2 ст. л. • Борошно — 1 стакан • Дріжджі сухі — 1 ч. л. • Сіль - 1/4 ч. л. • Масло рослинне — 1 ст. л. • Молоко - 1/4 склянки. Якщо ви тримаєте строгий піст, використовуйте соєве або мигдальне молоко.
Як приготувати піцу «Яблучко»: 1. Не морочте собі голову, купіть готове тісто для піци! Ну, а якщо ви господарська-прехозяйственная... Розведіть у теплому молоці з додаванням теплої води сухі дріжджі, просіяне борошно, рослинна олія. Гарненько вимісіть тісто і відкладіть його хвилин на сорок. Нехай підійде в теплому місці. 2. Яблука помийте, видаліть серцевину. Не знімайте шкірку, якщо вона красива, звичайно. Наріжте акуратними скибочками. 3. Тісто ще раз вимісити, розкачати в пласт розміром трохи більше форми для випічки. Покладіть у форму, змащену маслом і посипану манною крупою. Зробіть бортики. Бортики щільно притисніть до країв форми. По дну проколіть тісто виделкою, Дайте тісту підрости 10 хв і печіть при 200 градусах 30 хв. Тісто має покритися скоринкою, але бути сируватим всередині. 4. Відступите від краю форми 1 см і покладіть яблука по колу. Посипте яблука лимонною цедрою і змажте теплим абрикосовим варенням. Прикрасьте піцу кількома абрикосами з варення. 5. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
Всі. Приємного апетиту!
Піца Стромболі - це піца у формі рулету. Готується вона в закритому вигляді, як і піца кальцоне. Тому сир в ній не запікається зверху, а просто розплавляється всередині. Для того щоб зробити піцу стромболі або кальцоневам знадобиться тісто. Його можна купити в сирому вигляді в супермаркеті або приготувати самостійно. Я використовувала класичне тісто для піци. Піца стромболі - оригінальний варіант звичної піци, в начинку можна додавати той же, що і в звичайну піцу. Якщо готуєте вегетаріанський варіант - можна не використовувати сир або використовувати знежирений сир. Спробуйте також міні піцу з креветками і сиром Piccolo.
Кількість порцій:8 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:360 ккал
Щоб приготувати піцу Стромболі вегетаріанську з болгарським перцем і спаржею, вам знадобиться:
тісто для піци - 1 упаковка
спаржа - 12 стручків
перець болгарський жовтий - 1 шт.
помідори - 2 шт.
часник - 2 зубчики
вегетаріанський сир-200 г
сіль, перець мелений - за смаком
олія оливкова - 1 ч. л.
трави італійські - 1 ч. л.
Як приготувати піцу Стромболі вегетаріанську з болгарським перцем і спаржею.
1. Стиглі томати очистити від плодоніжок і насіння. Подрібнити в пюре. Замість свіжих томатів можна використовувати соус з томатів у власному соку. 2. Спаржу нарізати дрібно. Перець очистити від насіння і також дрібно нарізати кубиком. Часник подрібнити ножем або розтерти. 3. Змішати спаржу, перець, томатне пюре, часник, італійські трави, сіль, перець і оливкове масло в скляній ємності. 4. Накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч на повну потужність на 4 хв. Остудити. Якщо утворився сік, злити його. 5. Тісто для піци розподілити на столі в прямокутник тонким шаром. 6. Сир натерти на дрібній тертці. Половину всього сиру розподілити по широкому краю тесту. 7. Викласти овочеву суміш на сир і розподілити по краю. 8. Присипати овочі залишилися сиром. 9. Згорнути тісто рулетом. 10. Помістити на деко, застелений пекарської папером. Випікати в розігрітій до 200°С духовці 25 хв. 11. Остудити і нарізати скибочками. Подавати теплою.
