Всі ми звикли до того, що основа для піци завжди робиться з звичайного або дріжджового тіста. Однак є й інші, не менш чудові варіанти приготування улюбленого багатьма страви! Вперше я зіткнулася з таким трохи незвичним рецептом, коли прочитала про те, як готують тісто для піци з кабачків. Ну, звичайно ж, не прочитала, але і випробувала це на справі! Виходить незвично і дуже смачно! А сьогодні я навчу вас готувати піцу з кольоровою капустою!
Кількість порцій:8 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати піцу з цвітною капустою, вам знадобиться:
капуста цвітна - 400 г
шпинат - 70
моцарелла - 270 г
фета - 70 г
яйця - 2 шт.
печериці свіжі - 4 шт.
паста томатна - 50 г
соус гострий - 1 ст. л.
петрушка свіжа (рублена) - 2 ст. л.
орегано сушений - 1 ч. л.
олія соняшникова
Як приготувати піцу з кольоровою капустою.
1. Маленький качан цвітної капусти (або частина великого качана) розібрати на суцвіття і промити. Натерти картоплю на тертці, перекласти в скляну ємність, помістити в мікрохвильову піч і готувати протягом 8 хвилин (до м'якості). Уважно стежте за тим, щоб капуста не починала підсмажуватися! 2. Духовку розігріти до температури 230 градусів. 3. Частина моцарели натерти на тертці, перекласти в чашу блендера. Додати подрібнений сир яйця, ложку гострого соусу, посічену свіжу петрушку і сушений орегано. Гарненько перемішати всі інгредієнти. 4. Яєчно-сирну суміш і остиглу капустяну масу перекласти в круглу форму для випікання, розподілити рівним шаром. Помістити форму в гарячу духовку і випікати основу для піци протягом 12-14 хвилин. 5. Підготувати інші складові. Печериці вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками і обсмажити на сковорідці з невеликою кількістю соняшникової (або оливкового) масла. Листя шпинату промити, обсушити, порвати на шматочки. Решту моцарелу також натерти на тертці. 6. Капустяно-сирну заготівлю змастити томатною пастою, трохи присолити, зверху викласти обсмажені гриби, шпинат, терту моцарелу і розкришений фету. 7. Випікати піцу ще 3-4 хвилини, потім дістати з духовки, порізати на сегменти і подати на стіл. Пригощайтеся!
За бажанням, в рецептуру приготування піци за цим рецептом можна внести свої зміни або доповнення. Мені здається, що в начинку можна додати нарізані кружальцями маслини або оливки, кружечки черрі або тонкі скибочки звичайних томатів, дрібно нарізаний базилік.
Також ви можете пригостити своїх рідних і друзів м'ясний піцою з помідорами і сирною скоринкою, галетой з картоплею і грибами і кальцоне по-домашньому з ковбасою і сиром.
Приємного апетиту вам і вашим близьким!
Всі ми звикли до того, що основа для піци завжди робиться з звичайного або дріжджового тіста. Однак є й інші, не менш чудові варіанти приготування улюбленого багатьма страви! Вперше я зіткнулася з таким трохи незвичним рецептом, коли прочитала про те, як готують тісто для піци з кабачків. Ну, звичайно ж, не прочитала, але і випробувала це на справі! Виходить незвично і дуже смачно! А сьогодні я навчу вас готувати піцу з кольоровою капустою!
Кількість порцій:8 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Низькокалорійний Калорій в одній порції:295 ккал
Щоб приготувати піцу з цвітною капустою, вам знадобиться:
капуста цвітна - 400 г
шпинат - 70
моцарелла - 270 г
фета - 70 г
яйця - 2 шт.
печериці свіжі - 4 шт.
паста томатна - 50 г
соус гострий - 1 ст. л.
петрушка свіжа (рублена) - 2 ст. л.
орегано сушений - 1 ч. л.
олія соняшникова
Як приготувати піцу з кольоровою капустою.
1. Маленький качан цвітної капусти (або частина великого качана) розібрати на суцвіття і промити. Натерти картоплю на тертці, перекласти в скляну ємність, помістити в мікрохвильову піч і готувати протягом 8 хвилин (до м'якості). Уважно стежте за тим, щоб капуста не починала підсмажуватися! 2. Духовку розігріти до температури 230 градусів. 3. Частина моцарели натерти на тертці, перекласти в чашу блендера. Додати подрібнений сир яйця, ложку гострого соусу, посічену свіжу петрушку і сушений орегано. Гарненько перемішати всі інгредієнти. 4. Яєчно-сирну суміш і остиглу капустяну масу перекласти в круглу форму для випікання, розподілити рівним шаром. Помістити форму в гарячу духовку і випікати основу для піци протягом 12-14 хвилин. 5. Підготувати інші складові. Печериці вимити, обсушити, нарізати тонкими скибочками і обсмажити на сковорідці з невеликою кількістю соняшникової (або оливкового) масла. Листя шпинату промити, обсушити, порвати на шматочки. Решту моцарелу також натерти на тертці. 6. Капустяно-сирну заготівлю змастити томатною пастою, трохи присолити, зверху викласти обсмажені гриби, шпинат, терту моцарелу і розкришений фету. 7. Випікати піцу ще 3-4 хвилини, потім дістати з духовки, порізати на сегменти і подати на стіл. Пригощайтеся!
За бажанням, в рецептуру приготування піци за цим рецептом можна внести свої зміни або доповнення. Мені здається, що в начинку можна додати нарізані кружальцями маслини або оливки, кружечки черрі або тонкі скибочки звичайних томатів, дрібно нарізаний базилік.
Також ви можете пригостити своїх рідних і друзів м'ясний піцою з помідорами і сирною скоринкою, галетой з картоплею і грибами і кальцоне по-домашньому з ковбасою і сиром.
Приємного апетиту вам і вашим близьким!
Піца - одне з найпопулярніших страв у всьому світі, завоювали всенародну любов і покликання. Цікавим фактом є те, що прототип піци існував ще в стародавній Греції і Римі у вигляді подачі страв на ломтях хліба. Піца не залишила байдужими та осіб королівської крові, таких як італійський король Умберто I і його дружина Маргарита Савойська. До речі, в честь неї було названо один з рецептів піца «Маргарита».
Завдяки своїм чудовим смаковим якостям, піца підкорила й Америку. Італійці-іммігранти привезли частину своєї культури. Класичне італійське поняття піци таке - це відкрита кругла корж, покрита томатами та моцарелою. Деякі варіанти приготування піци мають певний склад продуктів і оригінальну назву, наприклад, неаполітанська або Маргарита. Але готувати її можна з будь-якою начинкою. І, мабуть, це одна з тих страв, де підключення фантазії в процесі приготування тільки вітається.
Сьогодні ми приготуємо піцу по-гавайськи з шинкою та ананасами на готових коржах для піци. Гавайської її робить додавання ананаса, додає піці соковитість і частку екзотики.
Щоб приготувати піцу з гавайською з ананасом, вам знадобиться:
шинка — 150 г консервовані ананаси — 150 г корж для піци — 1 шт. кетчуп — за смаком майонез — за смаком свіжий помідор — 1 шт. цибуля зелена — пару гілочок твердий сир — 150 г
Як приготувати піцу з гавайською з ананасом:
1. Подрібнити зелену цибулю. Помідор вимити і тонко нарізати кружечками. 2. Шинку нарізати кубиками на ваш смак. Мені дуже подобається, коли все нарізано дрібно. 3. Відкрити за допомогою консервного ножа банку консервованих ананасів. Добре злити маринад, інакше піца буде дуже соковита, і незручно буде їсти. Я придбала відразу ананаси, нарізані невеликими шматочками. У випадку якщо у вас консервовані ананаси кільцями, то слід подрібнити. 4. Приготувати соус для піци. Для цього змішати ваш улюблений кетчуп з майонезом і за допомогою ложки рівномірно нанести на корж для піци. 5. Потім викласти начинку на корж, покритий соусом, в такій послідовності. Спочатку рівномірно викладаємо шинку, потім помідори. Якщо після того, як ви виклали красиво по всій піці помідори кружечками, у вас залишилися ще, то розріжте ці кружечки на четвертинки і розподіліть по всій піці. Поверх помідорів викладаємо ананаси, посипаємо зеленню. 6. Останнім шаром викласти шар тертого твердого сиру. Виходячи з досвіду приготування піц такого плану, зробила для себе висновок, що найзручніше терти сир відразу прямо на піцу, а не попередньо окремо в мисочку. 7. Відправити в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 7-10 хвилин в залежності від потужності вашого духової шафи.
