Кожен раз, коли ділюся з вами рецептом якогось вегетаріанського страви, то намагаюся переконати, що вегетаріанський — не означає несмачне або несмачне. Мені довелося скуштувати такі страви, що я навіть перестала жаліти вегетаріанців. Раніше я думала, що вони, бідолаха, нічого смачного не їдять, але міні-піца вегетаріанська мене в цьому переконала. Не вірите? А як вам, наприклад, вегетаріанська лазанья з печерицямидумаєте це може бути несмачним? Ні, не може, так само як вегетаріанська міні-піца.
Кількість порцій:3 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:545 ккал
Щоб приготувати міні-піцу вегетаріанську, вам знадобиться:
перець болгарський червоний — 1 шт.
олія оливкова — 1 ст. л.
сіль — за смаком
перець чорний мелений — за смаком
шпинат — 260 г
тісто для піци -1 шт.
соус для піци — 410 мл
сир козячий — 120 г
Як приготувати міні-піцу вегетаріанську.
1. Включаємо духовку розігріваємо до температури 200 градусів. 2. Промиваємо перець, видаляємо серцевину і насіння. Дрібно нарізаємо. 3. На середньому вогні на сковороді нагріваємо оливкову олію. Далі додаємо болгарський перець, за смаком солимо і перчимо. Обсмажуємо до тих пір, поки перець не розм'якшиться. Викладаємо в миску. 4. Викладаємо в сковорідку нарізаний шпинат і обсмажуємо близько 2-3 хвилин. Перекладаємо шпинат в сито або друшляк і віджимаємо з допомогою ложки жир. 5. Тісто для піци розкачуємо і нарізаємо на кружечки. Викладаємо тісто на змащене маслом деко. На кожен кружечок тіста наносимо невелику кількість соусу для піци. Зверху викладаємо шар шпинату. Посипаємо козячим сиром і кладемо зверху шар болгарського перцю. 6. Випікаємо піцу близько 6-7 хвилин. Дістаємо з духовки і негайно подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Кожен раз, коли ділюся з вами рецептом якогось вегетаріанського страви, то намагаюся переконати, що вегетаріанський — не означає несмачне або несмачне. Мені довелося скуштувати такі страви, що я навіть перестала жаліти вегетаріанців. Раніше я думала, що вони, бідолаха, нічого смачного не їдять, але міні-піца вегетаріанська мене в цьому переконала. Не вірите? А як вам, наприклад, вегетаріанська лазанья з печерицямидумаєте це може бути несмачним? Ні, не може, так само як вегетаріанська міні-піца.
Кількість порцій:3 Час приготування: 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:545 ккал
Щоб приготувати міні-піцу вегетаріанську, вам знадобиться:
перець болгарський червоний — 1 шт.
олія оливкова — 1 ст. л.
сіль — за смаком
перець чорний мелений — за смаком
шпинат — 260 г
тісто для піци -1 шт.
соус для піци — 410 мл
сир козячий — 120 г
Як приготувати міні-піцу вегетаріанську.
1. Включаємо духовку розігріваємо до температури 200 градусів. 2. Промиваємо перець, видаляємо серцевину і насіння. Дрібно нарізаємо. 3. На середньому вогні на сковороді нагріваємо оливкову олію. Далі додаємо болгарський перець, за смаком солимо і перчимо. Обсмажуємо до тих пір, поки перець не розм'якшиться. Викладаємо в миску. 4. Викладаємо в сковорідку нарізаний шпинат і обсмажуємо близько 2-3 хвилин. Перекладаємо шпинат в сито або друшляк і віджимаємо з допомогою ложки жир. 5. Тісто для піци розкачуємо і нарізаємо на кружечки. Викладаємо тісто на змащене маслом деко. На кожен кружечок тіста наносимо невелику кількість соусу для піци. Зверху викладаємо шар шпинату. Посипаємо козячим сиром і кладемо зверху шар болгарського перцю. 6. Випікаємо піцу близько 6-7 хвилин. Дістаємо з духовки і негайно подаємо до столу.
Приємного апетиту!
На день народження дітей я зазвичай готую піцу - дітки завжди з задоволенням її їдять, навіть якщо покласти в неї те, що вони не люблять. Розповім, звідки з'явилася піца. Піцу здавна готували практично всі народності — спочатку це була проста коржик, наповнена різноманітними начинками. Саме тісто для піци виступало в якості тарілки, що було дуже зручно. Вже пізніше піца стала готуватися за прийнятою зараз рецептурою, з використанням оливкової олії. Тепер піца завоювала весь світ, її люблять і дорослі, і діти у всіх країнах. Зазвичай для приготування святкової піци я використовую продукти, які підходять один до одного. Ось і сьогодні мій вибір припав на піцу зі шпинатом і моцарелою, в якій присутні вищезгадані продукти, а також помідори, часник і петрушка. Приготування піци зі шпинатом і моцарелою займає 45 хвилин, я думаю, це небагато для такої смачної святкової піци.
Щоб приготувати піцу зі шпинатом і моцарелою нам знадобиться:
тісто листкове бездріжджове - 250 г ковбаса - 100 г шпинат - 100 г моцарелла - 100 г помідори черрі - 100 г оливкова олія - 3 ст. л. часник - 1 зубчик петрушка сушена - 1 ст. л. борошно - 1 ч. л. перець чорний - за смаком
Як приготувати піцу зі шпинатом і моцарелою:
1. Розморозимо тісто. Посиплемо його борошном і розкотимо качалкою. 2. Очистимо часточку часнику і видавимо в окрему миску з допомогою чеснокодавкі. 3. Ополоснем петрушку, дрібно її порубаємо. 4. Приготуємо заправку: В миску до часнику додамо оливкову олію, петрушку і мелений чорний перець. Все ретельно перемішати. 5. Змастимо половиною заправки тісто, іншу заправку залишимо. 6. Ковбасу наріжемо невеликими кубиками, викладаємо її на тісто. 7. Помиємо помідори черрі і викладемо їх наступним шаром на тісто. 8. Промиємо шпинат, крупно його порубаєм. Потім змішаємо його з залишилася заправкою. 9. Викладемо на піцу шар шпинату. 10. Додамо зверху порізаний маленькими шматочками сир «Моцарелла». 11. Ставимо в духовку і випікаємо близько 20 хвилин.
Піца зі шпинатом і моцарелою готова. Її краще подавати теплою, тоді її смак дуже ніжний.
Приємного апетиту!
На день народження дітей я зазвичай готую піцу - дітки завжди з задоволенням її їдять, навіть якщо покласти в неї те, що вони не люблять. Розповім, звідки з'явилася піца. Піцу здавна готували практично всі народності — спочатку це була проста коржик, наповнена різноманітними начинками. Саме тісто для піци виступало в якості тарілки, що було дуже зручно. Вже пізніше піца стала готуватися за прийнятою зараз рецептурою, з використанням оливкової олії. Тепер піца завоювала весь світ, її люблять і дорослі, і діти у всіх країнах. Зазвичай для приготування святкової піци я використовую продукти, які підходять один до одного. Ось і сьогодні мій вибір припав на піцу зі шпинатом і моцарелою, в якій присутні вищезгадані продукти, а також помідори, часник і петрушка. Приготування піци зі шпинатом і моцарелою займає 45 хвилин, я думаю, це небагато для такої смачної святкової піци.
Щоб приготувати піцу зі шпинатом і моцарелою нам знадобиться:
тісто листкове бездріжджове - 250 г ковбаса - 100 г шпинат - 100 г моцарелла - 100 г помідори черрі - 100 г оливкова олія - 3 ст. л. часник - 1 зубчик петрушка сушена - 1 ст. л. борошно - 1 ч. л. перець чорний - за смаком
Як приготувати піцу зі шпинатом і моцарелою:
1. Розморозимо тісто. Посиплемо його борошном і розкотимо качалкою. 2. Очистимо часточку часнику і видавимо в окрему миску з допомогою чеснокодавкі. 3. Ополоснем петрушку, дрібно її порубаємо. 4. Приготуємо заправку: В миску до часнику додамо оливкову олію, петрушку і мелений чорний перець. Все ретельно перемішати. 5. Змастимо половиною заправки тісто, іншу заправку залишимо. 6. Ковбасу наріжемо невеликими кубиками, викладаємо її на тісто. 7. Помиємо помідори черрі і викладемо їх наступним шаром на тісто. 8. Промиємо шпинат, крупно його порубаєм. Потім змішаємо його з залишилася заправкою. 9. Викладемо на піцу шар шпинату. 10. Додамо зверху порізаний маленькими шматочками сир «Моцарелла». 11. Ставимо в духовку і випікаємо близько 20 хвилин.
Піца зі шпинатом і моцарелою готова. Її краще подавати теплою, тоді її смак дуже ніжний.
Приємного апетиту!
Стромболі - це назва маленького італійського острова, знаменитого своїм вулканом. Піца Стромболі відрізняється від звичної нам відкритої піци, оскільки вона скочується в рулет, і коли її розрізають, вміст піци вивергається подібно вулкану. Та й сама піца Стромболі являє собою справжній вулкан смаків. До того ж вона дуже ситна, її можна їсти і в гарячому, і в холодному вигляді, можна брати з собою на роботу або на пікнік. Спекти таку піцу можна за півгодини, а потім зберігати в холодильнику кілька днів. Піца стала своєрідним кулінарним символом Італії. Головна її принадність у тому, що готувати її можна з чого завгодно, хоча деякі інгредієнти присутні обов'язково, зокрема, сир Моцарелла, як в піці зі шпинатом і моцарелою. Не менш цікавою і виходить смачна піца з ковбасою і грибами. В даний час піца поширена у всьому світі, і в кожній країні в неї вносять свої зміни. Ось так, мабуть, з'явився і рецепт чиказької піци. Ну а ми сьогодні візьмемо рецепт класичної Стромболі і будемо готувати її з дотриманням всіх італійських традицій.
Кількість порцій:8 Час приготування: 40 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:485 ккал
Щоб приготувати піцу Стромболі, вам потрібно:
тісто для піци - 400-500 г
салямі - 150 г
шинка - 100-150 г
пепероні - 100 г
сир Проволоне - 150 г (можна замінити Моцарелою)
сир Моцарелла - 100-150 г (можна замінити на сулугуні)
яйця (жовток) - 1 шт.
олія оливкова - 2-3 ст. л.
Як приготувати «Стромболі»
1. Розігріти духовку до 200°C. Робочу поверхню присипати борошном і розкачати тісто товщиною трохи більше 0, 5 см у формі прямокутника із закругленими кутами. 2. Тепер по центру центру потрібно викласти тонкі пластинки шинки, поверх неї - гуртки салямі і пепероні, а потім пластинки сиру Проволоне і шматочки Моцарели. Начинка повинна знаходитися на відстані 2-3 пальців від краю. 3. Яйце розбити і розділити на білок і жовток, жовток змішати з чайною ложкою кип'яченої води і збити. Потім за допомогою кулінарної кисті змастити цією сумішшю вільні краї тіста. Це необхідно, щоб тісто краще склеїлося в рулет. 4. Тепер належить найбільш відповідальна операція - згортання рулету. Робити це потрібно акуратно, притримуючи шматочки начинки, щоб вони не зміщувалися. 5. Дуже ретельно заліпити краї, щоб не залишалося ніяких отворів. Завдяки яєчної мастилі краю повинні добре триматися. 6. Деко змастити олією, викласти на нього рулет швом донизу і змастити рослинним маслом всю поверхню рулету. 7. Випікати стромболі в духовці при 200°С 20-25 хвилин до золотисто-коричневої скоринки. 8. Готову піцу Стромболі розрізати на порційні шматки дуже гострим ножем і подавати в гарячому або холодному вигляді з улюбленим соусом.
