Кастелуччо — назва поселення в Сицилії. Кажуть, що це місце народження піци. А ще Кастелуччо Федеріко — це режисер класних мультиків. Але взагалі-то ми про піцу... Рецептів тіста для піци досить багато. Ось ще один: тепла вода, яйце, 50 г дріжджів, сіль — перемішайте. Всипте стільки борошна, щоб тісто було як густа сметана. Нехай тісто постоїть годину-дві. Потім вилийте його на змащений олією лист. Поставте деко в духовку на 15 хвилин. Коли тісто підрум'яниться, викладаємо на нього начинку.
Для того, щоб приготувати піцу «Кастелуччо», вам знадобляться: • Сир - 200 г • Помідори — 500 г • Сардельки, сосиски — 6 шт. • Рослинну олію — 2 ст. л. • Петрушка, перець, сіль — за смаком • Яйце — 1 шт.
Як приготувати піцу «Кастелуччо»: 1. Змастіть тісто жовтком, посипте його сиром, викладіть скибочки помідорів. 2. Сосиски або сардельки наріжте на смужки і укладіть решіткою на помідори. 3. Посоліть, поперчіть, збризніть маслом. 4. Посипте зеленню петрушки. 5. Розігрійте духовку до 170 градусів. Випікайте піцу «Кастелуччо» 30 хв. Приємного апетиту!
Кастелуччо — назва поселення в Сицилії. Кажуть, що це місце народження піци. А ще Кастелуччо Федеріко — це режисер класних мультиків. Але взагалі-то ми про піцу... Рецептів тіста для піци досить багато. Ось ще один: тепла вода, яйце, 50 г дріжджів, сіль — перемішайте. Всипте стільки борошна, щоб тісто було як густа сметана. Нехай тісто постоїть годину-дві. Потім вилийте його на змащений олією лист. Поставте деко в духовку на 15 хвилин. Коли тісто підрум'яниться, викладаємо на нього начинку.
Для того, щоб приготувати піцу «Кастелуччо», вам знадобляться: • Сир - 200 г • Помідори — 500 г • Сардельки, сосиски — 6 шт. • Рослинну олію — 2 ст. л. • Петрушка, перець, сіль — за смаком • Яйце — 1 шт.
Як приготувати піцу «Кастелуччо»: 1. Змастіть тісто жовтком, посипте його сиром, викладіть скибочки помідорів. 2. Сосиски або сардельки наріжте на смужки і укладіть решіткою на помідори. 3. Посоліть, поперчіть, збризніть маслом. 4. Посипте зеленню петрушки. 5. Розігрійте духовку до 170 градусів. Випікайте піцу «Кастелуччо» 30 хв. Приємного апетиту!
Спробуйте солодку десертну піцу, яка приготована з пісочного тіста і заправлена збитими вершками і вашими улюбленими фруктами.
Щоб приготувати весняну піцу з фруктами вам знадобиться:
суха суміш для пісочного печива Betty Crocker - 450 г масло топлене - 50 г яйце - 1 шт. вершки збиті - 180 мл сир вершковий «Філадельфія» — 60 мл фрукти - 200 г
Як приготувати весняну піцу з фруктами:
1. Нагрійте духовку до температури 190. Злегка нагрійте форму для піци, змащену маслом. 2. В окремій мисці розмішайте суху суміш Betty Crocker, топлене масло і яйце до однорідної маси. Викладіть тісто у форму. Випікайте 15-20 хвилин до готовності. Почекайте приблизно 45 хвилин, поки тісто охолоне. 3. У охолодженої посуді збийте вершки до м'яких піків. Швидкість міксера - максимальна. Додати вершковий сир, добре, але акуратно перемішайте. Викладіть все на остигле тісто. Зверху прикрасьте фруктами. Приємного апетиту!
Спробуйте солодку десертну піцу, яка приготована з пісочного тіста і заправлена збитими вершками і вашими улюбленими фруктами.
Щоб приготувати весняну піцу з фруктами вам знадобиться:
суха суміш для пісочного печива Betty Crocker - 450 г масло топлене - 50 г яйце - 1 шт. вершки збиті - 180 мл сир вершковий «Філадельфія» — 60 мл фрукти - 200 г
Як приготувати весняну піцу з фруктами:
1. Нагрійте духовку до температури 190. Злегка нагрійте форму для піци, змащену маслом. 2. В окремій мисці розмішайте суху суміш Betty Crocker, топлене масло і яйце до однорідної маси. Викладіть тісто у форму. Випікайте 15-20 хвилин до готовності. Почекайте приблизно 45 хвилин, поки тісто охолоне. 3. У охолодженої посуді збийте вершки до м'яких піків. Швидкість міксера - максимальна. Додати вершковий сир, добре, але акуратно перемішайте. Викладіть все на остигле тісто. Зверху прикрасьте фруктами. Приємного апетиту!
За все своє життя я відвідала кілька десятків піцерій у різних містах. Часто в меню мені зустрічалося таку назву як «Піца по-римськи», проте я (навіть не знаю, чому) ніколи її не замовляла. А ось зовсім недавно зустріла цей рецепт в одному журналі і вирішила все-таки познайомитися з ним ближче. Що ж, зізнаюся, що така піца неймовірно смачна і ароматна, так що ви можете сміливо додавати рецепт собі в закладочкі!
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:375 ккал
Щоб приготувати піцу по-римськи, вам знадобиться:
для тіста:
борошно пшеничне - 900 г
дріжджі - 30 г
вода - 450 г
цукор і сіль - за смаком
для начинки:
моцарелла - 350 г
помідори свіжі - 450 г
філе анчоуса - 4 шт.
каперси - 30 г
олія оливкова
базилік
Як приготувати піцу по-римськи.
1. Приготувати тісто. Дріжджі розвести в невеликій кількості води (буквально 1-2 ст. л. ), добре розмішати до повного розчинення. Пшеничне борошно просіяти в миску, змішати з розведеними у воді дріжджами, додати цукровий пісок і сіль за смаком. Замісити тісто, вимісити його до еластичності, розділити на 6 однакових за розміром частин і скачати в кульки. Дати тесту «відпочити». 2. Стиглі помідори обдати окропом, очистити від шкірки, подрібнити у блендері. В отримане пюре додати подрібнений свіжий базилік (кількість - на ваш розсуд), чорний мелений перчик і сіль (за смаком). Гарненько перемішати томатний соус. 3. Коли тісто підніметься, слід по черзі перекласти кульки на присипану борошном робочу поверхню і розкачати в коржі. Кожну заготовку змастити томатним соусом, посипати раскрошенной моцарелою і побризкати оливковим маслом. На сир викласти шматочки анчоусів і каперси. 4. Помістити піцу в заздалегідь розігріту (до температури 220 градусів) духовку і випікати до тих пір, поки краї заготовок не зазолотятся. 5. Готову піцу по-римськи перекласти на блюдо, порізати на порції, подати на стіл. Пригощайтеся!
Якщо на момент приготування у вас не знайшлося свіжого базиліка, замініть його сушеним. Крім цього, в начинку можна додати нарізані кружальцями оливки або маслини.
Якщо ви любите поласувати такими смачними, поживними і нескладні у приготуванні стравами, рекомендую вам також міні-піцу з креветками і песто, кальцоне з овочами і білим сиром і кіш з кабачками, брокколі і шпинатом.
Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!
За все своє життя я відвідала кілька десятків піцерій у різних містах. Часто в меню мені зустрічалося таку назву як «Піца по-римськи», проте я (навіть не знаю, чому) ніколи її не замовляла. А ось зовсім недавно зустріла цей рецепт в одному журналі і вирішила все-таки познайомитися з ним ближче. Що ж, зізнаюся, що така піца неймовірно смачна і ароматна, так що ви можете сміливо додавати рецепт собі в закладочкі!
Кількість порцій:12 Час приготування: 1 ч. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:375 ккал
Щоб приготувати піцу по-римськи, вам знадобиться:
для тіста:
борошно пшеничне - 900 г
дріжджі - 30 г
вода - 450 г
цукор і сіль - за смаком
для начинки:
моцарелла - 350 г
помідори свіжі - 450 г
філе анчоуса - 4 шт.
каперси - 30 г
олія оливкова
базилік
Як приготувати піцу по-римськи.
1. Приготувати тісто. Дріжджі розвести в невеликій кількості води (буквально 1-2 ст. л. ), добре розмішати до повного розчинення. Пшеничне борошно просіяти в миску, змішати з розведеними у воді дріжджами, додати цукровий пісок і сіль за смаком. Замісити тісто, вимісити його до еластичності, розділити на 6 однакових за розміром частин і скачати в кульки. Дати тесту «відпочити». 2. Стиглі помідори обдати окропом, очистити від шкірки, подрібнити у блендері. В отримане пюре додати подрібнений свіжий базилік (кількість - на ваш розсуд), чорний мелений перчик і сіль (за смаком). Гарненько перемішати томатний соус. 3. Коли тісто підніметься, слід по черзі перекласти кульки на присипану борошном робочу поверхню і розкачати в коржі. Кожну заготовку змастити томатним соусом, посипати раскрошенной моцарелою і побризкати оливковим маслом. На сир викласти шматочки анчоусів і каперси. 4. Помістити піцу в заздалегідь розігріту (до температури 220 градусів) духовку і випікати до тих пір, поки краї заготовок не зазолотятся. 5. Готову піцу по-римськи перекласти на блюдо, порізати на порції, подати на стіл. Пригощайтеся!
Якщо на момент приготування у вас не знайшлося свіжого базиліка, замініть його сушеним. Крім цього, в начинку можна додати нарізані кружальцями оливки або маслини.
Якщо ви любите поласувати такими смачними, поживними і нескладні у приготуванні стравами, рекомендую вам також міні-піцу з креветками і песто, кальцоне з овочами і білим сиром і кіш з кабачками, брокколі і шпинатом.
