Нехай кожен вибере для себе найбільш вподобану начинку цього знаменитого італійського блюда, а роздільники з тіста можна занурити в майонезно-часниково-гірчичний соус. На приготування цього смачного страви у вас піде всього 45 хвилин!
Щоб приготувати італійську «Чотири-в-одному піцу» вам знадобиться:
для тіста: 7 грамовий пакетик сухих дріжджів швидкодіючих 1 щіпка цукру 500 г сильної борошна, плюс ще трохи для присипки 1 столова ложка оливкової олії 300 мл теплої води для томатного соусу: 1 столова ложка оливкової олії 2 нарізаних зубчика часнику 1 чайна ложка цукру 1 їдальня ложка червоного винного оцту 400 г нарізаних помідорів 1 столова ложка сушеного орегано для начинки: Моцарелла і/або чеддер, оливки, пепероні, анчоуси, базилік, шинка, рукола, кукурудза, гриби, солодкий перець, кабачки, помідори черрі або виберіть свою власну. інгредієнти соусу для умочування: 4 столові ложки майонезу 1 великий подрібнений зубчик часнику 1 столова ложка гірчиці грубого помелу сік половини невеликого лимона 1 столова ложка дуже дрібно нарізаного лука
Як приготувати італійську Чотири-в-одному піцу:
1. Щоб зробити тісто, змішайте дріжджі, цукор і борошно в мисці. Ретельно розмішайте все це з оливковою олією і додайте в отриману суміш воду до тих пір, поки у вас не вийде м'яке тісто, яке розповзається на краях. Покладіть його в чисту, змащену миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці підніматися. 2. Щоб зробити томатний соус, підігрійте оливкову олію в каструлі і варіть киплячому маслі часник протягом 1 хв. Додайте цукор, оцет, помідори і орегано, і тушкуйте все це протягом 20 хвилин, поки не вийде густий соус. Він буде залишатися придатним до вживання протягом 3 днів. 3. Розігрійте духовку до 200C і змастіть маслом великий піднос для випічки (розміром близько 20х30см). Відірвіть приблизно восьму частину тіста розкачайте залишок тесту на злегка посипаній борошном поверхні, щоб він відповідав розміру підноса. Розкачайте тісто (та сама восьма частина) на 2 стрічки (це будуть роздільники), одну довжиною близько 20 см, а другу довжиною близько 30 см. 4. Покладіть обидві стрічки на тісто для піци, так щоб вони ділив тісто на 4 частини. Отже, у вас є 4 секції для начинки. Яка саме це буде начинка, тепер залежить тільки від вас і вашої родини, дивлячись які начинки ви вибираєте. (Я люблю, анчоуси і маслини, моя дружина любить вегетаріанську кухню, мій син завжди хоче м'яса, з великою кількістю моцарели і пепероні, а моя дочка любить шинку, кукурудзу і сир чеддер. ) 5. Піца випікається в протягом 20 хвилин, або поки тісто не підійде і не покриється золотою скоринкою. Дайте піці трохи часу охолонути перш, ніж перекладати її на дошку. 6. У той час як піца запікається, зробіть соус. Ретельно перемішайте всі інгредієнти для соусу і перемішайте їх віночком в досить холодній воді, поки у вас не вийде однорідна рідка консистенція. Розділіть піцу на чверті, а роздільники з тіста можна занурити в отриманий соус.
На підготовку інгредієнтів цієї смачної італійської піци у вас піде приблизно 30 хвилин, на сам процес готування близько 35 хвилин.
Бажаємо Вам відчути справжній дух італійської кухні і приємного апетиту
Нехай кожен вибере для себе найбільш вподобану начинку цього знаменитого італійського блюда, а роздільники з тіста можна занурити в майонезно-часниково-гірчичний соус. На приготування цього смачного страви у вас піде всього 45 хвилин!
Щоб приготувати італійську «Чотири-в-одному піцу» вам знадобиться:
для тіста: 7 грамовий пакетик сухих дріжджів швидкодіючих 1 щіпка цукру 500 г сильної борошна, плюс ще трохи для присипки 1 столова ложка оливкової олії 300 мл теплої води для томатного соусу: 1 столова ложка оливкової олії 2 нарізаних зубчика часнику 1 чайна ложка цукру 1 їдальня ложка червоного винного оцту 400 г нарізаних помідорів 1 столова ложка сушеного орегано для начинки: Моцарелла і/або чеддер, оливки, пепероні, анчоуси, базилік, шинка, рукола, кукурудза, гриби, солодкий перець, кабачки, помідори черрі або виберіть свою власну. інгредієнти соусу для умочування: 4 столові ложки майонезу 1 великий подрібнений зубчик часнику 1 столова ложка гірчиці грубого помелу сік половини невеликого лимона 1 столова ложка дуже дрібно нарізаного лука
Як приготувати італійську Чотири-в-одному піцу:
1. Щоб зробити тісто, змішайте дріжджі, цукор і борошно в мисці. Ретельно розмішайте все це з оливковою олією і додайте в отриману суміш воду до тих пір, поки у вас не вийде м'яке тісто, яке розповзається на краях. Покладіть його в чисту, змащену миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці підніматися. 2. Щоб зробити томатний соус, підігрійте оливкову олію в каструлі і варіть киплячому маслі часник протягом 1 хв. Додайте цукор, оцет, помідори і орегано, і тушкуйте все це протягом 20 хвилин, поки не вийде густий соус. Він буде залишатися придатним до вживання протягом 3 днів. 3. Розігрійте духовку до 200C і змастіть маслом великий піднос для випічки (розміром близько 20х30см). Відірвіть приблизно восьму частину тіста розкачайте залишок тесту на злегка посипаній борошном поверхні, щоб він відповідав розміру підноса. Розкачайте тісто (та сама восьма частина) на 2 стрічки (це будуть роздільники), одну довжиною близько 20 см, а другу довжиною близько 30 см. 4. Покладіть обидві стрічки на тісто для піци, так щоб вони ділив тісто на 4 частини. Отже, у вас є 4 секції для начинки. Яка саме це буде начинка, тепер залежить тільки від вас і вашої родини, дивлячись які начинки ви вибираєте. (Я люблю, анчоуси і маслини, моя дружина любить вегетаріанську кухню, мій син завжди хоче м'яса, з великою кількістю моцарели і пепероні, а моя дочка любить шинку, кукурудзу і сир чеддер. ) 5. Піца випікається в протягом 20 хвилин, або поки тісто не підійде і не покриється золотою скоринкою. Дайте піці трохи часу охолонути перш, ніж перекладати її на дошку. 6. У той час як піца запікається, зробіть соус. Ретельно перемішайте всі інгредієнти для соусу і перемішайте їх віночком в досить холодній воді, поки у вас не вийде однорідна рідка консистенція. Розділіть піцу на чверті, а роздільники з тіста можна занурити в отриманий соус.
На підготовку інгредієнтів цієї смачної італійської піци у вас піде приблизно 30 хвилин, на сам процес готування близько 35 хвилин.
Бажаємо Вам відчути справжній дух італійської кухні і приємного апетиту
Піца вже давно стала одним з найпопулярніших і улюблених страв, хоча спочатку вона була їжею бідняків, які створили блюдо, змішавши всі залишки продуктів, які у них були. Справжня піца повинна мати дуже тонке тісто, яке не забиває смак начинки, є руками таке блюдо в обідню перерву на роботі або навчанні вкрай незручно. Піца в рулеті - це відмінний варіант для тих, хто не бажає жертвувати своєю зручністю, але і не хоче відмовлятися від ароматної і смачної піци. Крім того, піца в рулеті виглядає дуже незвично і красиво. Приготувати піцу також не складе труднощів, а її смак по достоїнству оцінять навіть самі прискіпливі гурмани.
Щоб приготувати піцу в рулеті, вам знадобиться:
млинна борошно - 300 г сіль - щіпка вершкове масло - 90 г молоко - 160 мл борошно для присипки сир чеддер - 80 г шинка - 150 г ананас - 225 г молоко — 3 ст. л. для змащування
Як приготувати піцу в рулеті:
1. Розігріваємо духовку до 210 градусів. Кладемо на деко антипригарну папір для випічки. Просіваємо борошно і сіль, нарізаємо кубиками масло. Пальцями перетираємо масло з борошном до отримання хлібної крихти, потім додаємо молоко. Розмішуємо отриману суміш круговими рухами, поки вона не стане однорідною. 2. Викладаємо тісто на присипану борошном поверхню і вимішуємо до однорідності. Розкачуємо тісто тонким шаром до прямокутника розмірами 40 на 30 см. Для цього використовуємо качалку, трохи присипану борошном. 3. Тісто для піци намазуємо соусом, відступаючи від краю 2 див. На грубій тертці трьом сир чеддер, нарізаємо крупно шинку і ананаси, посипаємо ними піцу. Звертаємо щільний рулет. Притискаємо з боків, щоб збільшити щільність начинки, і щоб начинка не випадала з боків. Розрізаємо піцу-рулет на 12 однакових смужок (вони будуть приблизно 3 см завтовшки). Акуратно викладаємо на деко, змащуємо молоком (для золотистої скоринки можна змішати молоко з яйцем). 4. Випікаємо піцу в духовці 25-30 хвилин, поки вона не стане золотистого кольору. Після цього дістаємо її з духовки і даємо охолонути.
Після приготування піца в рулеті буде зберігати свої смакові якості протягом двох днів. Для цього її необхідно зберігати в герметично закритому посуді в холодильнику. Перед подачею можна розігріти в мікрохвильовій печі, хоча свіжа піца має непередаваний аромат. Подавати піцу в рулеті можна з горішками і сухофруками.
