Ех, знали б ви, наскільки смачними можна спекти пироги в мультиварці! Пальчики оближеш! Можна приготувати як несолодкі пироги (м'ясні, рибні, овочеві), так і солодкі (з ягодами, фруктами, варенням, повидлом).

Випічка в мультиварці взагалі завжди вдається на славу, тісто пропікається повністю, не пригорає. Головне, дотримуватися рецепту і діяти згідно інструкції вашої мультиварки.

Хочу вам сьогодні запропонувати приготувати найпростіший пиріг в мультиварці з яблучним повидлом. Однак, незважаючи на всю простоту приготування і мінімальна кількість інгредієнтів, пиріг виходить неймовірно ароматним, смачним, а тісто - просто чудовим!

Щоб приготувати пиріг з яблучним повидлом в мультиварці, вам знадобиться:

борошно - 3 ст.
масло вершкове (або маргарин для випічки) - 250 г
розпушувач - 0, 5 пакетика
сіль - щіпка
повидло яблучне

Як приготувати пиріг з яблучним повидлом в мультиварці:

1. Приступимо до приготування тіста. Для цього просіваємо борошно, додаємо сіль і розпушувач.
2. Вершкове масло попередньо заморожуємо в морозилці, потім натираємо на тертці. Якщо у вас масло буде не надто замороженим, при натиранні весь час вмочайте його в борошно, щоб воно не злипалося.
3. Змішуємо суху борошняну суміш з натертим олією. Перетираємо в крихту.
4. Чашу мультиварки змащуємо маслом. На дно викладаємо 2/3 частини тесту і приминаем пальцями, роблячи бортики, товщиною близько 1 см. Головне при цьому, щоб дно мультиварки було повністю закрито.
5. Тепер на тісто викладаємо яблучне повидло. Якщо ви хочете пиріг якнайсолодше, кладіть товстий шар повидла, якщо хочете помірно солодкий пиріг - тонкий шар.
6. Тепер засипаємо пиріг з повидлом залишилася крихтою тесту. Тут вже тісто приймати не потрібно.
7. Виставляємо програму Випічка, на 65 хвилин. Чекаємо характерного сигналу про закінчення програми.
8. Готовий пиріг не поспішайте виймати з мультиварки. Дайте йому охолонути, потім нарізайте шматочками.
9. Такий пиріг дуже смачний з чаєм, кавою, молоком.

Приємного апетиту! І хорошого дня!

Хочу зауважити, що даний рецепт розрахований на великі мультиварки. Для маленьких мультиварок, об'ємом 3 літри, потрібно зменшити кількість інгредієнтів в 2 рази.

Напевно назва щодо нового кухонного пристосування «мультиварка» чула кожна господиня. Особливим успіхом воно користується у прихильників здорового харчування. По суті, це электрокастрюля, яка цілком може приготувати страву за заданою програмою самостійно, практично без вашої участі і навіть у вашу відсутність.

Назва «мультиварка» прекрасно відображає її багатофункціональність: вона і варить, і гасить, та готує на пару, і запікає. Деякі моделі включають навіть функцію випікання хліба. Радує те, що з мультиваркою не доведеться весь час стежити за тим, щоб страва не згоріло або «не втекло». Мультиварка досить економічна з точки зору електроспоживання, а вже про економію часу господині можна і не говорити!

Пропоную приготувати в цій диво-машині пиріг з куркою і грибами, дуже смачний і ситний!

Щоб приготувати пиріг з куркою і грибами в мультиварці, вам знадобиться:

для тіста:
масло вершкове - 50 г
вода - 3 ст. л.
яйце - 1 шт.
борошно - 200 г
сіль - щіпка
для начинки:
грудка куряча - 1 шт.
гриби - 300 г
цибуля
для заливки:
вершки жирні - 200 мл
яйця - 2 шт.
сир - 150 г
сіль - за смаком
перець мелений чорний - за смаком

Як приготувати пиріг з куркою і грибами в мультиварці:

1. Замішуємо тісто. Для цього рубаємо ножем вершкове масло, додаємо борошно, яйце, сіль і холодну воду, перемішуємо. Не місіть тісто довго, інакше після випічки воно буде твердим.
2. Готове тісто відправляємо в холодильник.
3. Тим часом займемося начинкою. Курячу грудку відварюємо до готовності, охолодити, потім дрібно нарізаємо.
4. Гриби промиваємо та нарізаємо пластинами, цибулю промиваємо і подрібнюємо. Цибулю обсмажуємо на олії, потім додаємо нарізані гриби і обсмажуємо до випаровування рідини. Остуджуємо. Я обсмажувала гриби на сковороді, але можна обсмажити і в мультиварці з програмою Випікання або Смаження. А курячу грудку (як варіант) можна не відварювати, а обсмажити разом з цибулею і грибами.
5. Поки наша начинка остигає, займемося заливкою. У глибокій мисці змішуємо яйця і вершки (можна замінити сметаною), солимо, перчимо. Додаємо тертий сир і знову перемішуємо. Заливка готова.
6. Чашу мультиварки змащуємо олією, викладаємо тісто і за допомогою пальців робимо високі бортики. На тісто викладаємо начинку з курки та грибів. Начинку поливаємо приготовленою заливкою.
7. Встановлюємо режим Випічка, час - 60 хвилин+30 хвилин.
8. Після характерного сигналу відкриваємо кришку мультиварки, чашу виймаємо і залишаємо на столі на 7-10 хвилин.
9. Виймаємо пиріг з допомогою кошика-пароварки і викладаємо на блюдо.

Приємного апетиту!

Колись дуже давно ми з моєю сестрою вирішили приготувати пиріг, не пам'ятаю, де ми взяли рецепт і що це взагалі був за шедевр, але справу було. І, напевно, дуже добре, що тоді не було мультиварок, а то і вона, думаю, постраждала б. Так ось, пам'ятається, всю душу я в цей пиріг вкладала, а вийшло таке… досі з сестрою згадуємо, що навіть наша собака не захотіла спробувати. Ми теж не риснули. Це ж який смачний, мабуть, був, хоча причому тут смак, вона ж його не пробувала! Тут, мабуть, справа у вигляді (горелом) і ароматі (відповідному). На цьому наша практика закінчилась. Сестра моя швидко якось пізнала секрети випічок, хоча ні заміжжя, ні діти її не стимулювали, а от я якось з цим запізнилася, хоч і любила і люблю випічку досі.

Для мене стимулом почати пекти стали діти і занепокоєння за їх здоров'я, ну і сімейний бюджет. Мій син мало не кожен день просить булочок, пирогів, тортів. Ось, власне, і довелося щось самій думати. Починала з звичайних шарлоток, ледачих пирогів і т. д. Коли в моєму житті з'явилася мультиварка, то я вирішила, що не дарма ж їй стояти і треба щось думати. Ось тоді я й почала шукати щось швидке, просте і смачне. Той пиріг, який я хочу вам сьогодні запропонувати, один з таких: швидкий, простий і смачний.

Щоб приготувати швидкий солодкий пиріг в мультиварці, вам знадобиться:

ряжанка — 1 ст.
борошно — 2 ст.
яйця — 2 шт.
цукор — 1 ст.
соняшникова олія — 3 ст. л.
розпушувач — 10 г
ванілін — 1 г
родзинки
горіхи

Як приготувати швидкий солодкий пиріг в мультиварці:

1. Збиваємо цукор з яйцями за допомогою міксера до стану пишної білої маси.
2. Додаємо олію і ряжанку. Заважаємо і поступово висипаємо розпушувач, ванілін і борошно. Замішуємо тісто.
3. Далі чергу горіхів. Вводимо їх в тісто. Можна горіхи замінити свіжими ягодами, попередньо помивши їх і посушив.
4. Змащуємо чашу мультиварки маслом, будь, яке у вас є.
5. Кладемо тісто і зверху ягоди або горіхи, як би вдавлюючи їх у тісто.
6. Ставимо мультиварку в режим «Випічка» на 80 хвилин (60 плюс 20). Додаткові 20 хвилин я додаю, коли печу з ягодами, а для горіхів або родзинок буде достатньо і 1 години.

Отже, коли пролунає сигнал про закінчення, виймаємо пиріг з мультиварки, присипаємо цукровою пудрою, і можна подавати до столу.

Приємного апетиту!

Тісто у томатного пирога приємного червонуватого відтінку. А начинку можна міняти як завгодно — хоч з картоплею, хоч з цибулею, з грибами або з капустою. Якщо додати в тісто цукор, то можна робити солодку начинку. Тоді і сир можна зробити солодше. Можна пожити в пиріг густе варення.

Що сподобалося мені останнім часом казки читати. Напевно здійснилася мрія : «Швидше б старість, та впасти в дитинство! » Але боляче вже казка про пироги хороша!

Жили-були в місті N дбайливі господині. І любили вони своїми пирогами одна перед іншою похвалитися. А оскільки люди були ввічливі, то будь пиріг похвалять хай спробують. Вважали — головне, щоб людина була хороша. А тут раптом приїхала пані, та відкрила пиріжкову лавку. Так почала вихвалятися, що тільки в неї пироги правильні, бо рецепти з самої Італії. І булочника італійця собі виписала (так потім і заміж за нього вийшла. )

Ну, що сказати. Добрі були пироги. І почалася на них велика МОДА. На інші пироги ніхто і дивитися не хотів. Ан пройшла мода, і стали все піч за своїм рецептам, але італійську науку враховували... Натяк зрозумілий?

Для того, щоб приготувати томатний пиріг з сиром в мультиварці, знадобиться:

борошно -2, 5 склянки
масло вершкове або маргарин — 100 р.
густий томатний сік — півсклянки
яйце — 1 шт.
сода — підлога ч. л.
сіль за смаком
можна покласти цукор, якщо пиріг буде солодким (від півсклянки до склянки)
для начинки:
сир — 1 пачка
жовток — 1 шт.
сіль — підлога ч. л.
цукор — 1 ст. л.

Як приготувати томатний пиріг з сиром в мультиварці:

1. Потрібно просіяти борошно — збагатити киснем, та позбутися від непотрібних домішок.
2. Соду пожити в кислий томатний сік — загасити.
3. Масло розтопити.
4. Покласти в борошно томатний сік з содою, сіль, масло, трохи розмішати, потім яйце. (щоб не згорнулися від гарячого масла).
5. Замісити тісто. Воно виходить м'яке, ніжне, приємне на дотик.
6. Тісто розділити на 2 частини. Тонко не розгортати.
7. Сир змішати з яйцем, цукром і сіллю.

8. Чашу змастити маслом. Одну частину тіста покласти в чашу і розподілити по дну, захоплюючи стінки.

Начинку покладіть на нижній пласт тіста. Трохи не доходячи до краю.

Тісто розподіліть по начинці. Притисніть тісто до тесту по краях.

Тепер режим «кекс». Закрити кришку і відпочиваємо. Нічого не підгорить. Режим «кекс» — 40 хв.

Але по дзвінку пиріг ще не готовий. Верх не пропікся.

Треба надягти на чашу паровий контейнер днищем вгору і перевернути чашу. Пиріг опиниться в паровому контейнері.

Чашу знову змажте маслом і переверніть в неї пиріг.

Тепер — хочете-глазур'ю, хочете нічим. Смачні і тісто і начинка.