Що може бути прекрасніше, ніж смачний і теплий пиріг, приготований з любов'ю, своїми руками, тим більше, коли цей пиріг не тільки смачний, але ще й такий корисний! Мова йде про пиріг з лососем та шпинатом в мультиварці. М'ясо лосося багате фосфором і всіма необхідними компонентами для підтримки балансу і здоров'я нашого організму, а шпинат нормалізує працездатність шлунка і кишкового тракту. З'єднання цих двох чудових компонентів в поєднанні з соковитим м'яким тестом, приготованим на пару, і зовсім звучить заманливо. Давайте ж подивимося, що нам потрібно для приготування цього дивовижного пирога з лососем та шпинатом мультиварці?

Щоб приготувати пиріг з лососем та шпинатом в мультиварці, вам знадобиться:

шпинат — 200 г
яйця - 3 шт.
борошно — 150 р.
рослинна олія — 80 мл
розпушувач - 1 ч. л.
молоко - 130 мл
натертий сир - 100 г
лосось (очищений без кісток) - 300 г
вершкове масло (для обжарювання) - 20 г
сіль, перець - за смаком

Як приготувати пиріг з лососем та шпинатом в мультиварці:

1. Для початку обсмажуємо шпинат на вершковому маслі приблизно п'ять хвилин.
2. Нарізаємо лосося кубиками і обсмажуємо його на сковороді окремо.
3. У мисці ретельно збиваємо яйця і додаємо рослинне масло і молоко.
4. Борошно просіваємо, щоб збагатити його киснем, і додаємо розпушувач. Потрібно завжди пам'ятати, що розпушувач слід додавати прямо в борошно, тоді тісто буде більш повітряним і пишним.
5. Після того як всі наші інгредієнти готові до випічки, з'єднуємо готового лосося та шпинату з з сумішшю яєць з молоком і олією і додаємо борошно.
6. І, нарешті, виливаємо отриману суміш у чашу мультиварки, ставимо режим «Випічка» і готуємо приблизно 1 годину.

Наше корисне і смачне блюдо готове. Його можна їсти як гарячим, так і охолодженим, вишукане і пікантне поєднання свіжого шпинату і лосося додадуть апетит у будь-якому випадку. Так що насолоджуйтесь нашим дивовижним рецептом пирога з лососем та шпинатом в мультиварці.

Приємного Вам апетиту!

Пиріг з вишнею виходить дуже красивим і апетитним, має ніжну начинку з розсипчастим тестом. Готувати такий пиріг можна не тільки з вишні, але і з будь замороженої ягоди.

Інгредієнти для тіста:

Жовток яєчний — 4 шт.
Вершкове масло — 200 гр.
Цукор — 1 мультистакан (160 гр. )
Борошно — 2 мультистакана
Розпушувач — 10 гр.
Ванілін на кінчику ножа

Інгредієнти для начинки:

Цукор — 1 мультистакан
Борошно — 2 ст. ложки
Білок яєчний — 4 шт.
Сметана — 200 гр.
Вишня — 300 гр.
Ванілін на кінчику ножа
Крохмаль — 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

1. Відокремити жовтки від білків, білки прибрати в холодильник.

2. Змішати в глибокій мисці борошно з розпушувачем, яєчні жовтки, розм'якшене вершкове масло, цукор і ванілін. Замісити м'яке тісто.

3. Змастити чашу вершковим маслом, викласти тісто в чашу мультиварки таким чином, щоб вийшла кошик з бортиками 4-5 див.

4. Викласти вишню на дно нашій «кошики»

5. Щоб начинка не була рідкою, посипати вишню крохмалем.

6. Приступаємо до приготування начинки:
Білки дістати з холодильника, збити міксером круті піки.

7. До білків додати цукор, борошно, сметану і ванілін.

8. Всі інгредієнти ретельно перемішати.

9. Залити ягоди отриманим кремом

10. Закрити кришку мультиварки встановити режим «Випічка» 50+30 хвилин. По закінченню часу дати пирогу охолонути в мультиварці ще 30 хвилин. Потім дістати пиріг з чаші з допомогою кошики пароварки.

Можна прикрасити пиріг з ягодами цукровою пудрою. Приємного апетиту!

Зібралася я сьогодні спекти пиріг. В мультиварці. Повинна сказати, що цей агрегат ми купили недавно і всі його таємниці мені невідомі. От і буду потихеньку відкривати їх. І все за все вам розповім. Як замислювалося, що вийшло, що — немає.

За зеленню я вирушила в найбільш екологічно чисте місце — в наш город. А там... мало того, що петрушка, селера, часник, щавель вже большенькие, так і кропива — ось вона, і мокриця — теж їстівний, смачна та корисна.

Ми знаємо заморські корисності, а свої, рідні? Ту ж мокрицю давно їли? А слабо додати в салат листя подорожника, лободи, конюшини, кульбаби? Їх — їстівних та корисних трав — тьми, і тьми, і тьми.

Для того, щоб приготувати начинку для пирога з капустою, грибами, зеленню і яйцями в мультиварці, я взяла:

капусту — приблизно третина невеликого качана
печериці морожені — 400 г (пачку)
яйця — 4 шт.
кропиву — невеликий пучок (праворуч у червоній формі)
(Кропива, відразу скажу, неймовірна корисна. Навіть якщо не любите, додавайте хоч по стеблинці в салати, супи, овочеві другі страви. В кропиві більше вітаміну С, ніж у смородині, а каротину — більше ніж в моркві або обліписі. Перераховувати всі корисні складові кропиви — рука заболить.
Але вагітним і страждають варикозом захоплюватися кропивою не варто — згущує кров. )
петрушку і селеру — потроху. (Поки несла — переплуталися. Де петрушка, де селера — не розбереш. У селери стеблинка красно, а смак на фото не передаси. )
часник — 4 стебла з листям і цибулиною
маленький огірочок — в принципі ні до чого, але я відкрила банку з огірками і куди їх подіти? В пиріг і скрізь, де можна додам.
яйця — 4 шт. (вони вже зварені і лежать в холодній воді)
мокрицю — пучок (у жовтій формі)

�

Бачите, внучок ручку тягне? І саме до мокриці. Вустами немовляти, вірніше руками, але все одно — істина.
Мокриця — куряча або пташина зірочник, зірочник, бігунок. Бур'ян з дрібними білими квіточками, схожі на зірочки. Дуже смачний і в сирому, і в тушкованому вигляді. «Понаїхали» в станицю вірменки з'їдають всю мокрицю на своєму городі, та ще й у найближчі волосіні за мокричкой ходять. А ось козачки не всі розсмакували прекрасну траву.
Давайте заглянемо всередину мокрички. Що в ній є, в цій не заморської травичці? У ній багато вітамінів Е і С, а також вітаміну К, відповідального за згортання крові. Травичка допомагає при лікуванні зобу, хвороб печінки і нирок, ішемії, нормалізації артеріального тиску. Вона лікує головний біль, знімає дратівливість, нервозність. Кажуть, що у мокриці немає ні смаку, ні запаху, а по мені так — смачна. Сира хороша з кашею і з яйцем. Тушковану кладуть у пироги і зелені пельмені.

Як я робила начинку для пирога з капустою, грибами, травами і яйцями в мультиварці:

1. Поклала гриби розморожуватися.
2. Порізала капусту, часник, кропиву, петрушку, селеру, мокриць і огірочок.
3. А гриби вже порізані. Я їх різати не стала. Поклала в чашу мультиварки разом з рідиною. Чашу змастила маслом і дві ложки масла на дно налила. Посолила, поперчила начинку. Дала чоловікові спробувати. Знову поперчила. Мій господар віддає перевагу чорний перець.

Поставила в чашу мультиварки, трохи крутонула, щоб щільніше прилягала до тену, виклала всю овочеву суміш, закрила кришку і включила режим … А знаєте, за великим рахунком, все одно який режим включати! Але я включила — «гасіння». На 1 годину. Може й забагато, але капуста вийшла м'яка, гриби проварилися зо, а трави ... загалом смачні та запашні трави. Але наступного разу поставлю 45 хв або півгодини. Чекати довго.
4. Нічого не заважала. В очікуванні сигналу робила тісто.

Для того, щоб приготувати тісто, я взяла:

борошно — 4 скл. (зручна чашка для сита. Вставляєш і трясешь їх разом — борошно не прокидається. )
кисле молоко — приблизно 1 літр
рослинна олія — півсклянки
яйце — 1 шт.
сіль — 1 ч. л.
соду — трохи менше ч. л.

Як я робила тісто для пирога:

1. Просіяла борошно. Краще це робити два рази. Брехати не буду — полінувалася. Взболтала яйце. Додала яйце, рослинне масло і сіль в борошно. Просіяла крізь сито соду. Влила рослинне масло. Замісила тісто. Накрила його інший мискою і відставила підійти.

5. Чому 5, а не 2? Тому що потрібно повернутися до начинки. Всю начинку з чаші мультиварки я виклала в друшляк, щоб стекла рідина. Сік — смачний. Я зробила з нього соус. Просто посмажила борошно та цибулю і проварила це справа. Під блендер — і готова підливка до каші, картоплі, макаронів, м'яса. А можна цей сік в суп долити. Класна заправка. Яйця очистила, звичайно, і в додала начинку.

Тепер не знаю яка цифра. Хай 6. Розділила тісто на три нерівні частини. З великою зробила коржик з бортами за розміром дна чашу мультиварки. Саму чашу після начинки витерла мокрою ганчіркою і сухим паперовим рушником. Два рухи і — чистота. Змастила чашу рослинним маслом і застелила коржем.
7. На корж виклала майже всю начинку. Все-таки забагато здалося. Однак начинка прекрасно пропеклась. Другою частиною накрила пиріг. (Трохи тіста залишилося. Я в нього поклала залишилася начинку і підсмажила досить великий пиріжок — на пів сковорідки — в рослинному маслі. Теж смачно вийшло. І швидко. ) Третю частину розкатала тонкої ковбаскою. Проклала по колу. У середині пирога зробила дірку, щоб пар виходив, сляпала квіточку, змастила все задоволення жовтком і щедро посипала кунжутом.

8. Режим поставила знову «тушкування» на годину. Я раніше пекла шарлотку і маннік на режимі «кекс» — 45 хв. Але верх не пропекался, весь час залишався білим. Звичайно, вихід знайшовся, але може з «гасінням» пощастить більше.
9. Не пощастило. Верх залишився білим, непропеченим. Я виклала красивий-таки і рівненький пиріг на контейнер від пароварки. (Контейнер вставляється дірочками вниз і разом з чашею перевертається. Пиріг лежить на дірочках «обличчям» вниз. Ось так я його перевернула і поожила «обличчям» вниз в чашу. А чашу, на всяк випадок, ще раз змастила рослинним маслом.
10. Ну ось і пиріг. І де мій квіточку? Який — ніякої, а був... Зате дивіться начинки скільки! І тісто зовсім не мокре. І знову мою мультиварку. На раз — вологою ганчірочкою, на два — сухим паперовим полотенчиком. Контейнер-пароварку доводиться витирати потщательней, там є борозенки.

Пиріг вийшов соковитий і смачний. І, поза всяким сумнівом, корисний. Нехай і ваші пироги будуть смачними і корисними!

Приємного вам апетиту!