Літо - пора всіляких фруктів і ягід, які можна їсти сирими, готувати їх них варення і повидло, варити компоти і, звичайно ж, пекти пироги. Брусниця - дуже корисна ягода, правда, дуже кисла, причому настільки кисла, що не кожна людина може їсти її в сирому вигляді. Пиріг з брусницею - ідеальний варіант - і смачно, і корисно.
Ця ягода містить величезну кількість вітаміну С, різні фруктові кислоти і мікроелементи. Вона зміцнює імунітет, виводить з організму токсини, а при регулярному вживанні надає омолоджуючий ефект. Також брусниця допоможе відчути себе краще після вечірки і випитого алкоголю, так як дуже швидко очищає організм і чинять слабку сечогінну дію. При регулярному вживанні брусниці (в якому вигляді) підвищується стійкість до стресів і працездатність, знижується дратівливість, йде безсоння. До купівлі брусниці потрібно поставитися дуже серйозно, адже вона вбирає всі токсини, що знаходяться в навколишньому середовищі, тому купувати ягідки потрібно тільки у перевірених людей, а ще краще - збирати їх самостійно.
Щоб приготувати бісквітний пиріг з брусницею в мультиварці, вам знадобиться:
брусниця - 300 г цукор - 1 ст. борошно - 1 ст. яйця - 4 шт. розпушувач - 5 г цукор ванільний сіль - 1 щіпка крохмаль - 2 ст. л. масло для того, щоб змастити каструлю
Як приготувати бісквітний пиріг з брусницею в мультиварці:
1. Брусниця підійде як свіжа, так і заморожена. Якщо використовуються заморожені ягоди, то спочатку їх треба повністю розморозити, а дати соку стекти. У разі якщо ягоди використовуються свіжі, то їх потрібно ретельно вимити і висушити на паперовому рушнику. 2. В окремому посуді збиваємо міксером 4 курячих яйця разом з цукром. Результат - отримання щільної піни. 3. Просіваємо в ту ж посуд борошно. Додаємо сіль, розпушувач, ванілін і знову добре перемішуємо. 4. Обсипаємо зверху ягоди картопляним крохмалем. Це необхідно, для того щоб тісто не намокало від ягід, і вони не втратили власної форми в ході процесу випічки. 5. Потім викладаємо ягоди в тісто і акуратно, щоб не пом'яти, перемішуємо їх ложкою. Змащуємо каструлю мультиварки маслом і виливаємо в неї наше густе тісто, що вийшло в ході пунктів 2 і 3. 6. Включаємо режим «Випічка» приблизно на 60 хвилин. Готовність страви перевіряємо сірником.
Пиріг з ягодою повністю готовий. Верх пирога можна при бажанні змастити кремом або варенням.
Приємного апетиту!
Я обожнюю випічку і все, що її стосується. От якщо б це позначалося як на моїй вазі, то, найімовірніше, я б по - іншому ставилася до здобі, тесту і пирогів, але, на щастя, можу їсти без обмежень. Раніше, коли була одружена, було простіше, мама приготує, ми з сестрою з'їмо — і все в порядку. З тих пір, як вийшла заміж, все змінилося, навіть не з заміжжям усе почалося, а з появою дітей. Точніше, з того моменту, як вони підросли і почали розуміти, що таке тортики, печенюшки, пиріжечки, варенички. Про, як же для мене це все було складно! Набагато простіше приготувати чоловікові, про нього-то можна не турбуватися, а ось здоров'я дітей мене дуже хвилювало. Я ж ніколи не замислювалася про те, з чим там печуть булочки, які продаються, або пироги, а от з появою дітей стала над цим замислюватися. Точніше, зрозуміла, що потрібно починати пекти. Адже це не тільки корисно для них, але і економніше для сесмейного бюджету.
Все починалося з примітивних пирогів і шарлоток, а потім з часом стала все більше і більше втягуватися, і знаєте, мені так подобалося, коли всі захоплювалися: чоловік хвалив, а син казав, що я хороший кулінар. Саме так і говорив.
Рецепт того пирога, який я вам сьогодні розповім, не представляє ніяких особливих складнощів. Він простий у приготуванні, але дуже смачний. Крім того, це натуральний, домашній продукт, у складі якого немає жодної шкідливої хімії.
Щоб приготувати пиріг з повидлом в мультиварці, вам знадобиться:
мигдаль мелений — 1 мультистакан цукровий пісок — 1/2 мультистакана борошно — 2 мультистакана маргарин для випічки — 120 г розпушувач — 1 ч. л. абрикосовий джем
Як приготувати пиріг з повидлом в мультиварці:
1. Просіваємо борошно і змішати з розпушувачем, мигдальною стружкою і цукровим піском. 2. Маргарин натираємо на тертці і додаємо до загальної маси. 3. Тісто замішуємо до того моменту, поки воно не стане у вигляді розсипчастою крихти. 4. Чашу мультиварки змащуємо маслом і викладаємо ¾ частини тесту, а зверху кладемо начинку, тобто джем (можна взяти варення, але тоді загустіть його за допомогою крохмалю, щоб воно не виходило). 5. Присипаємо крихтою, яка у вас залишилася. 6. Ставимо в режим «Випічка» на час 60 плюс 20-30 хвилин, залежно від ступеня готовності.
Як тільки прозвучить сигнал про закінчення готування, виймаємо пиріг з мультиварки і, давши трохи охолонути, подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Ура, у мене вже є малина! Як же я її обожнюю, не просто її їм, але і готую з неї все, що приходить на розум. Варю варення з малини в мультиварці, печу малиновий пиріг в мультиварці і крамбл зі сливами і малиною. У цьому ж рецепті пропоную приготувати дуже смачний медовий торт з малиною в мультиварці.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:510 ккал
Щоб приготувати медовий торт з малиною в мультиварці, вам потрібно:
для тіста:
мед - 3 ст. л.
масло вершкове - 130 г
сметана - 2 ст. л.
сода - 1 ч. л.
цукор - 1/3 ст.
яйця курячі - 4 шт.
борошно пшеничне - 250-300 г
для сиропу:
мед - 3 ст. л.
вода - 3 ст. л.
лимон - 0, 5 шт.
для крему:
цукор - 4 ст. л.
цедра лимона
сік лимона - 1 ч. л.
сметана жирна - 400 г
малина - 1 чашка
горіхи
Як приготувати медовий торт з малиною в мультиварці.
1. У каструлю влити склянку простої води і поставити на плиту, довести воду до кипіння і зменшити вогонь. Взяти миску діаметром більше каструлі, покласти в неї мед, цукор і вершкове масло, поставити миску на каструлю з киплячою водою і, злегка помішуючи, тримати миску на водяній бані до повного розчинення меду і масла.
2. Зняти миску з водяній бані, в розтоплений мед з маслом, всипати соду і перемішати, маса повинна вспінитися.
3. Потім розбити в миску яйця по одному, кожен раз добре перемішуючи до однорідної консистенції маси. Далі покласти в миску сметану,
розмішати, просіяти борошно в миску і розмішати. Борошна може знадобитися трохи менше або трохи більше, це залежить від розміру яєць і т. д.
Тісто має вийти, як густа сметана по консистенції. 4. Чашу мультиварки злегка змастити маслом, перекласти половину тіста в чашу і поставити її в каструлю, закрити кришку і випікати 30 хвилин в режимі "випічка",
потім обережно перевернути корж і пропекти іншу сторону 10-15 хвилин. Після чого корж дістати на решітку і остудити, а в чашу мультиварки викласти другу частину тіста, спекти другий корж так само, як і перший, потім теж остудити на решітці.
5. Поки печуться коржі, можна приготувати сироп, крем і ягоди. Почати можна з сиропу: у миску покласти мед, додати воду, поставити миску на вогонь і довести до кипіння, проварити 2-3 хвилини. Лимон вимити, відрізати половину і вичавити з цієї половини сік, влити сік в сироп і проварити ще 30 секунд.
Зняти миску з плити і залишити сироп остудитися. 6. Робимо крем: в глибоку миску всипати цукор, додати сметану, сік лимона, перемішати ложкою, а потім збити міксером до густоти. Взяти ту половину лимона, з якого вичавили сік і натерти з цієї половини лимонну цедру на дрібній тертці. Додати цедру в крем, перемішати — і крем готовий.
Малину промити в друшляку під проточною водою, дати стекти воді. 7. Збираємо торт: на блюдо покласти перший корж, просочити його сиропом, не сильно, я це роблю кулінарної пензлем. Якщо ви любите вологі торти, тоді потрібно робити подвійну порцію сиропу і просочувати потрібно добре. 8. Потім нанести шар сметанного крему і розкласти малинку, як вам подобається,
накрити другим коржем і все зробити те ж саме, так всі 4 коржа. Потім залишилися кремом змастити верх і боки торта і прикрасити торт малиною по вашому смаку.
Також я подрібнила волоські горіхи і посипала ними верх торта. Тепер торт потрібно поставити на 1 годину в холодильник, потім можна подати до столу.
