Може, для когось бринза — це не самий часто вживається продукт, то у мене ситуація інша. У мене, в принципі, також страви з бринзи не кожен день, але ось всі відомі страви, які готують з бринзою, я перепробувала. Справа в тому, що моя мама довгий час жила на Кавказі, а у них там бринза, як у нас звичайний сир, і то, напевно, ми сир менше використовуємо. Я ніколи не повторювала всього того, що мама готувала. Хоча б з тієї причини, що мені подобалися всі ті страви і закуски саме в маминому варіанті. Коли вийшла заміж, то зрозуміло, що це питання взагалі перестав бути актуальним, мало чи існує рецептів, де не потрібна бринза.
А почався мій досвід саме з того пирога, який я хочу вам сьогодні запропонувати. Я б, може, і цей пиріг не готувала, якщо б не його простота, крім того, за допомогою мультиварки це ще легше. Якщо вам теж подобається солонуватий присмак, то і для вас цей пиріг буде знахідкою. Крім того, в поєднанні з солодким чаєм — просто шедевр. Корисно, смачно і швидко. Вмовила? Тоді до справи. І удачі вам!
Щоб приготувати пиріг з бринзою в мультиварці, вам знадобиться:
кабачок — 2 шт. борошно — 2 ст. бринза з коров'ячого молока — 250 г яйце — 3 шт. сметана — 100 г олія рослинна — 3 ст. л. розпушувач тіста — 1 ч. л.
Як приготувати пиріг з бринзою в мультиварці:
1. Бринзу тремо на крупній тертці. Потім додаємо до неї яйця, сіль і сметану. Все добре перемішуємо і додаємо столову ложку цукру. 2. Просіваємо борошно, додаємо розпушувач. 3. Промиваємо кабачки, очищаємо і натираємо на середній тертці. Віджимаємо сік і додаємо до сирної маси. Ретельно змішуємо. 4. За трохи додаємо до загальної маси борошно і все добре перемішуємо.
5. Змащуємо чашу мультиварки будь-яким маслом і викладаємо тісто. 6. Включаємо мультиварку на режим «Випічка» на час 40 плюс 30 хвилин. 7. Потім виставляємо режим «Підігрів» на час 20 хвилин. 8. Потім відкриваємо кришку і перевертаємо кабачковий пиріг і виставляємо режим «Випічка» на час 15 хвилин. 9. Після цього знову ставимо режим «Підігрів» на час 15-20 хвилин. На цьому процес приготування закінчено. Виймаємо пиріг з мультиварки і розрізаємо на порції. Розкладаємо на порційні тарілки.
Приємного апетиту!
Може, для когось бринза — це не самий часто вживається продукт, то у мене ситуація інша. У мене, в принципі, також страви з бринзи не кожен день, але ось всі відомі страви, які готують з бринзою, я перепробувала. Справа в тому, що моя мама довгий час жила на Кавказі, а у них там бринза, як у нас звичайний сир, і то, напевно, ми сир менше використовуємо. Я ніколи не повторювала всього того, що мама готувала. Хоча б з тієї причини, що мені подобалися всі ті страви і закуски саме в маминому варіанті. Коли вийшла заміж, то зрозуміло, що це питання взагалі перестав бути актуальним, мало чи існує рецептів, де не потрібна бринза.
А почався мій досвід саме з того пирога, який я хочу вам сьогодні запропонувати. Я б, може, і цей пиріг не готувала, якщо б не його простота, крім того, за допомогою мультиварки це ще легше. Якщо вам теж подобається солонуватий присмак, то і для вас цей пиріг буде знахідкою. Крім того, в поєднанні з солодким чаєм — просто шедевр. Корисно, смачно і швидко. Вмовила? Тоді до справи. І удачі вам!
Щоб приготувати пиріг з бринзою в мультиварці, вам знадобиться:
кабачок — 2 шт. борошно — 2 ст. бринза з коров'ячого молока — 250 г яйце — 3 шт. сметана — 100 г олія рослинна — 3 ст. л. розпушувач тіста — 1 ч. л.
Як приготувати пиріг з бринзою в мультиварці:
1. Бринзу тремо на крупній тертці. Потім додаємо до неї яйця, сіль і сметану. Все добре перемішуємо і додаємо столову ложку цукру. 2. Просіваємо борошно, додаємо розпушувач. 3. Промиваємо кабачки, очищаємо і натираємо на середній тертці. Віджимаємо сік і додаємо до сирної маси. Ретельно змішуємо. 4. За трохи додаємо до загальної маси борошно і все добре перемішуємо.
5. Змащуємо чашу мультиварки будь-яким маслом і викладаємо тісто. 6. Включаємо мультиварку на режим «Випічка» на час 40 плюс 30 хвилин. 7. Потім виставляємо режим «Підігрів» на час 20 хвилин. 8. Потім відкриваємо кришку і перевертаємо кабачковий пиріг і виставляємо режим «Випічка» на час 15 хвилин. 9. Після цього знову ставимо режим «Підігрів» на час 15-20 хвилин. На цьому процес приготування закінчено. Виймаємо пиріг з мультиварки і розрізаємо на порції. Розкладаємо на порційні тарілки.
Приємного апетиту!
Манник — класний і дуже простий пиріг. Борошно набагато вередливими манки. Манка ж завжди добре піднімається. Борошно в манник кладуть, але 1-3 столових ложки. Можна і зовсім без неї. Ще в манник кладуть сметану або кефір, цукор, масло, яйця, соду.
Ще в манник кладуть родзинки, гарбуз, сухофрукти, сир, фрукти, ягоди, горіхи, варення, мед замість цукру. Знову ж пиріг можна розрізати навпіл волосінню (добре до волосіні прилаштувати ручки від старої скакалки — зручна річ) і просочити сиропом, додати крем. А зверху полити глазур'ю, зробити малюнки. Усім тортам торт вийде. Але і просто манник — це смачно.
Для того, щоб приготувати манник в мультиварці, я взяла:
манну крупу — 1 ст. кефір, айран чи навіть сметана — 1 ст. цукор — 1 ст. яйце — 1 шт. масло вершкове — 100 г сода- ¼ ч. л. борошно — 1 ст. л.
Як зробити манник в мультиварці:
1. Манну крупу потрібно залити кисломолочним продуктом на строк від 20 мин до 8 годин для розбухання. Чим довше буде розмокати манка, тим ніжніше вийде пиріг. Якщо любите, щоб манка похрустывала на зубах, вибирайте короткий термін — від 20 хв. до години. Я розмочувала 3 години. На фотографії манка залита айраном. Айран роблять на Північному Кавказі. Мені дістається свіженький, щойно зроблений, смачний і корисний. Напій схожий на кефір і несолодкий йогурт. Володіє тими ж корисними властивостями. Він добре впливає на кишечник, в тому числі знищує бактерії, що викликають гниття. Зміцнює легені, збільшуючи приплив кисню до них, добре діє на нервову систему. Правда заспокоює, можу сказати, як постійний користувач. 2. Змішала розм'якшене масло і яйце з нахабною в йогурті манкою. Соду і борошно просіяла зверху. Як слід все размешала і вилила в чашу мультиварки. Мультиварку змастила рослинним маслом. Яйце на фото теж домашнє. От цікаво — століттями люди їли яйця і вважали їх і смачними і корисними. І раптом у ХХ столітті — холестерин! Є він в яйці, хоча безліч корисних вітамінів і мінералів теж є. Холестерин забиває судини, що веде до інфарктів і інсультів. Але в добу можна спожити 300 мг холестерину. В одному яйці з двома жовтками холестерину — 66, 4 мМ/л. тобто — дуже далеко до граничної норми. Якщо накопичено холестерину в судинах трохи, то яйце в день не зашкодить. Якщо судини забиті, то не варто їсти більше 2-3 яйця на тиждень. Але навіть літнім людям рекомендують їсти не менше одного яйця в тиждень. Знаєте чому? У жовтку є холестерин, але є і лецитин. А лецитин цей самий холестерин з організму виводить...
�
3. Мультиварку я поставила на режим «кекс». Це 40 хв. Після сигналу манник ще залишається білим. На більш дорогих мультиварках режим «випічка» ставлять на 60 хв. і потім ще трохи тримають на підігріві. І все одно пиріг зверху залишається білим. Тому я перевернула маннік на контейнер пароварку, змастила чашу рослинним маслом ще раз і перевернула манник в неї. Поставила режим «на пару» ще на 10 хв. Ось що вийшло:
Приємного апетиту!
Манник — класний і дуже простий пиріг. Борошно набагато вередливими манки. Манка ж завжди добре піднімається. Борошно в манник кладуть, але 1-3 столових ложки. Можна і зовсім без неї. Ще в манник кладуть сметану або кефір, цукор, масло, яйця, соду.
Ще в манник кладуть родзинки, гарбуз, сухофрукти, сир, фрукти, ягоди, горіхи, варення, мед замість цукру. Знову ж пиріг можна розрізати навпіл волосінню (добре до волосіні прилаштувати ручки від старої скакалки — зручна річ) і просочити сиропом, додати крем. А зверху полити глазур'ю, зробити малюнки. Усім тортам торт вийде. Але і просто манник — це смачно.
Для того, щоб приготувати манник в мультиварці, я взяла:
манну крупу — 1 ст. кефір, айран чи навіть сметана — 1 ст. цукор — 1 ст. яйце — 1 шт. масло вершкове — 100 г сода- ¼ ч. л. борошно — 1 ст. л.
Як зробити манник в мультиварці:
1. Манну крупу потрібно залити кисломолочним продуктом на строк від 20 мин до 8 годин для розбухання. Чим довше буде розмокати манка, тим ніжніше вийде пиріг. Якщо любите, щоб манка похрустывала на зубах, вибирайте короткий термін — від 20 хв. до години. Я розмочувала 3 години. На фотографії манка залита айраном. Айран роблять на Північному Кавказі. Мені дістається свіженький, щойно зроблений, смачний і корисний. Напій схожий на кефір і несолодкий йогурт. Володіє тими ж корисними властивостями. Він добре впливає на кишечник, в тому числі знищує бактерії, що викликають гниття. Зміцнює легені, збільшуючи приплив кисню до них, добре діє на нервову систему. Правда заспокоює, можу сказати, як постійний користувач. 2. Змішала розм'якшене масло і яйце з нахабною в йогурті манкою. Соду і борошно просіяла зверху. Як слід все размешала і вилила в чашу мультиварки. Мультиварку змастила рослинним маслом. Яйце на фото теж домашнє. От цікаво — століттями люди їли яйця і вважали їх і смачними і корисними. І раптом у ХХ столітті — холестерин! Є він в яйці, хоча безліч корисних вітамінів і мінералів теж є. Холестерин забиває судини, що веде до інфарктів і інсультів. Але в добу можна спожити 300 мг холестерину. В одному яйці з двома жовтками холестерину — 66, 4 мМ/л. тобто — дуже далеко до граничної норми. Якщо накопичено холестерину в судинах трохи, то яйце в день не зашкодить. Якщо судини забиті, то не варто їсти більше 2-3 яйця на тиждень. Але навіть літнім людям рекомендують їсти не менше одного яйця в тиждень. Знаєте чому? У жовтку є холестерин, але є і лецитин. А лецитин цей самий холестерин з організму виводить...
�
3. Мультиварку я поставила на режим «кекс». Це 40 хв. Після сигналу манник ще залишається білим. На більш дорогих мультиварках режим «випічка» ставлять на 60 хв. і потім ще трохи тримають на підігріві. І все одно пиріг зверху залишається білим. Тому я перевернула маннік на контейнер пароварку, змастила чашу рослинним маслом ще раз і перевернула манник в неї. Поставила режим «на пару» ще на 10 хв. Ось що вийшло:
