Одного разу я була у відрядженні і вирішила заглянути в гості до колишньої однокласниці. Звичайно, в таких випадках слід зателефонувати людині і заздалегідь попередити його про свій майбутній візит, проте в силу певних обставин мені не вдалося цього зробити... Тим не менш, подруга була приємно здивована і зустріла мене з розпростертими обіймами. Ми сиділи у вітальні і вели неспішні розмови, згадуючи про спільні пригоди шкільних років. Я точно пам'ятаю, що за годину однокласниця відлучалася з кімнати всього пару раз і на лічені хвилини, тому коли відчула в повітрі божественний аромат свіжої випічки, дещо здивувалася, адже знала, що дівчина в даний момент одна в квартирі, відповідно, на кухні ніхто господарювати не міг... Звідки ж з'явився цей чудовий запах з тонкою фруктової ноткою?! Все з'ясувалося тоді, коли подруга внесла до кімнати величезний піднос з свежезаваренним чаєм і апетитним пирогом. Розставляючи чашки, однокласниця похвалилася тим, що на недавній ювілей чоловік подарував їй відмінну кухонну электропомощницу - мультиварку, а дивовижний пісочний пиріг з грушами і смородиною - один з її перших кулінарних шедеврів, приготованих за допомогою диво-приладу.
Частування було просто чудовим! Ну, і природно, що рецепт пирога був записаний мною і з часом випробуваний! А сьогодні я поспішаю поділитися ним з вами!
Щоб приготувати пісочний пиріг з грушами і смородиною в мультиварці, вам знадобиться:
пшеничне борошно - 3 мультистакана цукор - ¾-1 мультистакан вершкове масло - 300-350 г ванільний цукор - 1 пакетик сіль - ½ ч. л. груша - 1 шт. червона смородина — 2-3 ст. л.
Як приготувати пісочний пиріг з грушами і смородиною в мультиварці:
1. Для тіста знадобиться розм'якшене вершкове масло, тому приблизно за півгодини до початку приготування слід витягти даний продукт з холодильника і залишити при кімнатній температурі. 2. Пшеничне борошно просіяти. 3. Розм'якшене вершкове масло викласти в миску, додати цукор, ванільний цукор і сіль. За допомогою кулінарного віночка або вилки перемішати і збити всі інгредієнти до отримання кремоподібній маси. 4. В отриману масу поступово, невеликими порціями всипати просіяне борошно. 5. Замісити пластичне тісто. 6. Чашу мультиварки вистелити пекарської папером. 7. Невелику частину тіста залишити для крихти. Тісто викласти в підготовлену чашу мультиварки, рівномірно розподілити по дну, не забуваючи формувати невисокі бортики. 8. Підготувати начинку. Грушу вимити, обсушити, очистити від плодоніжки і насіння, нарізати тонкими скибочками або натерти на крупній тертці. За бажанням, можна видалити шкірку, але якщо фрукт м'яких сортів і добре визрілий, рекомендую цього не робити. Смородину перебрати, викласти в друшляк, промити, залишити на деякий час, щоб стекли надлишки рідини. 9. Грушу і смородину викласти в каструлю. 10. Меншу частину тіста перетерти з борошном до отримання крихти. Отриманої крихтою посипати начинку. 11. Закрити каструлю, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг протягом 65 хвилин. Перевірити готовність випічки і, якщо є необхідність, включити електроприлад ще на 10-20 хвилин в тому ж режимі. 12. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, залишити пиріг у мультиварці на 30-35 хвилин, потім відкрити кришку і вийняти пиріг, обережно потягнувши за краї пекарської папери. 13. Перекласти пиріг на блюдо, охолодити, розрізати на порційні шматочки і подати на стіл.
В якості начинки для пісочного пирога в мультиварці ви можете використовувати не тільки груші і смородину, але і будь-які інші фрукти або ягоди на свій смак (причому не тільки свіжі, але й консервовані або заморожені). Крім цього, смак і аромат страви можна підкреслити за допомогою цедри цитрусових плодів (апельсинів, лимонів, лайма), кориці, гвоздики. Перед подачею на стіл раджу посипати пісочний пиріг з грушами цукровою пудрою.
В даному випадку для приготування пісочного пирога з грушами і смородиною використовувалася мультиварка DEX DMC-55. Ви ж можете приготувати ласощі і з допомогою будь-якої іншої чудової электропомощницы, власником якої є.
Приємного чаювання!
Кожен, хто є щасливим володарем такого чудового електроприладу як мультиварочка, не з чуток знає, що однією з функцій чудовою электропомощницы є випікання. В мультиварці виходять шикарні бісквіти, відмінні піщані і листкові пироги, апетитні рулети, чудові кекси. Відмінні смакові якості і простота приготування роблять випічку в мультиварці улюбленим заняттям багатьох хазяєчок.
Одного разу мені довелося скуштувати шматочок дивовижно смачного пирога, який був приготований в мультиварці. Страва настільки мені сподобалося, що, прийшовши додому, я одразу ж кинулася на кухню, щоб приготувати його і самої! Ви навіть уявити собі не можете чудовий смак і запаморочливий аромат сирного пирога з рибою в мультиварці! Хоча, представляти не потрібно. Краще запастися необхідними продуктами і приступити до творення прекрасного кулінарного шедевра! Повірте, іншими словами це частування не назвеш!
Щоб приготувати сирний пиріг з рибою в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: сир - 1 пачка яйця - 2 шт. борошно пшеничне - 2, 5 мультистакана олія соняшникова - 4 ст. л. розпушувач - 1 ч. л. цукор - 1 ч. л. сіль для начинки: консерва рибна - 1 банку морква - 1 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. свіжий кріп для заливки: сметана - 100 г яйце - 1 шт. суміш перців
Як приготувати сирний пиріг з рибою в мультиварці:
1. Приготувати тісто. Пшеничне борошно просіяти з розпушувачем. Сир викласти в миску і ретельно розім'яти виделкою (або протерти через сито). Змішати сир з яйцями, олією, цукром і дрібкою солі. У сирну масу поступово, невеликими порціями, всипати борошно з розпушувачем. Вимішувати тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. 2. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Моркву натерти на середньої або дрібної тертці, цибулю подрібнити ножем. 3. У сковороді розігріти невелику кількість соняшникової олії. 4. Викласти подрібнені овочі в сковороду з розігрітим маслом і, періодично помішуючи, обсмажити до напівготовності. 5. Відкрити банку з рибною консервою, злити рідину. Шматочки риби викласти на тарілку, видалити кісточки. Рибу дрібно покришити, змішати з обсмаженими овочами. 6. Свіжий кріп промити, обсушити, дрібно нарізати. 7. Приготувати заливку. Для цього яйця злегка збити, змішати зі сметаною. Заправити заливку сумішшю перців і ще раз добре перемішати. 8. Чашу мультиварки вистелити пекарської папером. Трохи змастити папір соняшниковою олією. 9. Тісто розкачати в коло товщиною близько 5 мм і викласти в підготовлену чашу мультиварки так, щоб вийшли бортики висотою 2 див. 10. Викласти на тісто рибно-овочеву начинку, посипати подрібненим кропом, залити сметанною заливкою. 11. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг 60+20 хвилин. Потім вибрати режим «Підігрів» і продовжити випікати страву ще протягом 40 хвилин. 12. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки і акуратно витягти пиріг, потягнувши за краї пекарської папери. 13. Перекласти пиріг на сухе кухонне рушник або грати, остудити, розрізати на порційні шматочки і подати на стіл.
Для приготування пирога можна використовувати як магазинний сир, так і домашній. Якщо сир занадто мокрий, рекомендую попередньо злегка віджати його, загорнувши в марлю. Якщо ви не прихильник вживання в їжу консервованих продуктів, але рецепт все-таки привернув вашу увагу, можу порадити замінити консерву шматочком слабосоленої риби (наприклад, сьомги). Нітрохи не гірше свіжого кропу зі смаком начинки буде гармоніювати зелень петрушки або базиліка.
Хочу зазначити, що в даному випадку пиріг готувався в мультиварка DEX DMC-55. Ви ж можете приготувати частування, використовуючи будь-яку іншу мультиварочку, власником якої є.
Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!
Кожен, хто є щасливим володарем такого чудового електроприладу як мультиварочка, не з чуток знає, що однією з функцій чудовою электропомощницы є випікання. В мультиварці виходять шикарні бісквіти, відмінні піщані і листкові пироги, апетитні рулети, чудові кекси. Відмінні смакові якості і простота приготування роблять випічку в мультиварці улюбленим заняттям багатьох хазяєчок.
Одного разу мені довелося скуштувати шматочок дивовижно смачного пирога, який був приготований в мультиварці. Страва настільки мені сподобалося, що, прийшовши додому, я одразу ж кинулася на кухню, щоб приготувати його і самої! Ви навіть уявити собі не можете чудовий смак і запаморочливий аромат сирного пирога з рибою в мультиварці! Хоча, представляти не потрібно. Краще запастися необхідними продуктами і приступити до творення прекрасного кулінарного шедевра! Повірте, іншими словами це частування не назвеш!
Щоб приготувати сирний пиріг з рибою в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: сир - 1 пачка яйця - 2 шт. борошно пшеничне - 2, 5 мультистакана олія соняшникова - 4 ст. л. розпушувач - 1 ч. л. цукор - 1 ч. л. сіль для начинки: консерва рибна - 1 банку морква - 1 шт. ріпчаста цибуля - 1 шт. свіжий кріп для заливки: сметана - 100 г яйце - 1 шт. суміш перців
Як приготувати сирний пиріг з рибою в мультиварці:
1. Приготувати тісто. Пшеничне борошно просіяти з розпушувачем. Сир викласти в миску і ретельно розім'яти виделкою (або протерти через сито). Змішати сир з яйцями, олією, цукром і дрібкою солі. У сирну масу поступово, невеликими порціями, всипати борошно з розпушувачем. Вимішувати тісто до тих пір, поки воно не перестане прилипати до рук. 2. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Моркву натерти на середньої або дрібної тертці, цибулю подрібнити ножем. 3. У сковороді розігріти невелику кількість соняшникової олії. 4. Викласти подрібнені овочі в сковороду з розігрітим маслом і, періодично помішуючи, обсмажити до напівготовності. 5. Відкрити банку з рибною консервою, злити рідину. Шматочки риби викласти на тарілку, видалити кісточки. Рибу дрібно покришити, змішати з обсмаженими овочами. 6. Свіжий кріп промити, обсушити, дрібно нарізати. 7. Приготувати заливку. Для цього яйця злегка збити, змішати зі сметаною. Заправити заливку сумішшю перців і ще раз добре перемішати. 8. Чашу мультиварки вистелити пекарської папером. Трохи змастити папір соняшниковою олією. 9. Тісто розкачати в коло товщиною близько 5 мм і викласти в підготовлену чашу мультиварки так, щоб вийшли бортики висотою 2 див. 10. Викласти на тісто рибно-овочеву начинку, посипати подрібненим кропом, залити сметанною заливкою. 11. Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Випічка» і готувати пиріг 60+20 хвилин. Потім вибрати режим «Підігрів» і продовжити випікати страву ще протягом 40 хвилин. 12. Після звукового сигналу, оповещающего про закінчення готування, відкрити кришку мультиварки і акуратно витягти пиріг, потягнувши за краї пекарської папери. 13. Перекласти пиріг на сухе кухонне рушник або грати, остудити, розрізати на порційні шматочки і подати на стіл.
Для приготування пирога можна використовувати як магазинний сир, так і домашній. Якщо сир занадто мокрий, рекомендую попередньо злегка віджати його, загорнувши в марлю. Якщо ви не прихильник вживання в їжу консервованих продуктів, але рецепт все-таки привернув вашу увагу, можу порадити замінити консерву шматочком слабосоленої риби (наприклад, сьомги). Нітрохи не гірше свіжого кропу зі смаком начинки буде гармоніювати зелень петрушки або базиліка.
Хочу зазначити, що в даному випадку пиріг готувався в мультиварка DEX DMC-55. Ви ж можете приготувати частування, використовуючи будь-яку іншу мультиварочку, власником якої є.
