Сьогодні хочу вам запропонувати приготувати бісквіт в мультиварці. З величезною впевненістю можу сказати, що бісквіт в мультиварці виходить чудовий: розсипчастий, високий; мій бісквіт, наприклад, висотою 7 см, а структура така, про яку я тільки могла мріяти. Мене здивувало те, що скільки я не пекла бісквіт в духовці, такий чудовий, як в мультиварці, у мене не виходив ще жодного разу. Такий бісквіт смачний і сам по собі, але якщо його розрізати на два шари і просочити кремом, це буде просто їжа богів!
Щоб приготувати бісквіт в мультиварці, вам потрібно:
яйця курячі - 5 шт. цукор дрібний - 1 ст. борошно пшеничне вищого сорту - 190 г олія - для змащування пудра цукрова - для посипання
Як приготувати бісквіт в мультиварці:
1. Взяти дві миски і, розбиваючи по одному яйцю, розділити на білки і жовтки: в одну миску білки, а в іншу жовтки. 2. У миску з білками всипати половину цукру і збити до білого кольору, головне, не забувайте, що не можна, щоб у білки при поділі потрапила хоч крапля жовтка, інакше білки просто не взобьются.
3. Коли білки збиті, відставити їх в сторону, в миску з жовтками всипати цукор, що залишився, збивати жовтки з цукром до пишності, добре збиті жовтки повинні збільшитися в масі і стати густішим.
4. Потім в миску з жовтками просіяти борошно вищого сорту, акуратно перемішати в одному напрямку, щоб не порушити структуру.
5. Тепер в миску з жовтками й борошном викласти збиті білки і акуратно, повільними рухами зверху вниз в одному напрямку, перемішати до однорідного стану.
6. Чашу мультиварки змастити маслом і викласти тісто, поставити чашу в мультиварку і включити режим випічка або запіканка на 45-55 хвилин, я випікаю 55 хвилин, так як люблю позажаристее.
7. Коли бісквіт спечеться, акуратно дістати, покласти в чашу мультиварки на дно верхньою стороною, включити випічку ще на 10-15 хвилин, потім бісквіт покласти на решітку і остудити. Прикрасити цей чудовий бісквіт можна за бажанням, я просто посипала цукровою пудрою.
Також рекомендую вам спробувати спекти бісквітний пиріг з родзинками в мультиварці.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні смачних страв на вашій кухні!
В глибокій молодості я любила готувати ледачий пиріг з яблучним повидлом. Не знаю, але чомусь, як мені дали рецепт саме з додаванням яблучного повидла, так я його і не змінювала, що, до речі, дивно. Він готується дуже швидко, що я люблю, і смак у нього не прямо як з кондитерської, але для домашнього чаювання — саме те. До того ж у нього дуже оригінальна і незвична форма, всім дуже подобається.
А ще я дуже люблю домашнє повидло, особливо яблучне і таке, знаєте, щоб на хліб як масло лягав. Нещодавно знайшла рецепт пирога з повидлом, та ще й в мультиварці. Відмовитися приготувати я не могла. Для мене важливий результат, і він мене підкорив. Так само швидко, так само смачно і готую я його навіть до приходу гостей. Раджу і вам. От якщо хочеться чогось солоденького і швидко, тоді вже приступайте.
Щоб приготувати пиріг з повидлом в мультиварці, вам знадобиться:
молоко — 200 мл дріжджі сухі - 1 ст. л. вершкове масло — 100 г цукор - 100 г яйця - 2 шт. ванілін - 1 пакетик сіль борошно повидло
Як приготувати пиріг з повидлом в мультиварці:
1. У першу чергу займемося тестом, з урахуванням того, що йому ще треба постояти. Дріжджі розводимо в теплому молоці і додаємо 1 ст. ложку цукру, 4 ст. ложки борошна. Перемішуємо. Накриваємо опару серветкою і ставимо в тепле місце на півгодини. Якщо не можете визначитися з теплим місцем, то просто ставите миску на каструлю з теплою водою. 2. Збиваємо яйця з ваніліном і цукром. 3. Розтоплюємо вершкове масло. 4. Вливаємо в опару масло, яке ми розтопили, і збиті яйця. Перемішуємо і поступово висипаємо борошно. Повинно вийти еластичне, м'яке тісто. 5. Накриваємо тісто серветкою і ставимо в тепле місце десь на годину-півтора. Готове тісто має збільшитися в об'ємі в 2-3 рази. 6. Коли тісто готове, можна приступати до приготування пирога. 7. Присипаємо борошном робочу частину і викладаємо тісто. 8. Наше тісто розкачуємо товщиною до 0, 5 см. 9. Змащуємо тісто джемом або повидлом (варенням) і звертаємо в рулет. 10. Змащуємо чашу мультиварки маслом і викладаємо наш рулет, повернувши його у формі равлика. 11. Закриваємо кришку і включаємо режим «Підігрів» на час 15 хвилин. 12. Після цього вимикаємо режим «Підігрів» і даємо можливість рулету постояти, щоб збільшився в розмірі. 13. Включаємо мультиварку в режим «Випічка». Випікаємо 90 хвилин з одного боку, потім, перевернувши акуратно, ще хвилин 20 з іншого, тільки щоб підрум'янити.
Коли пиріг буде готовий, виймаємо з мультиварки і даємо охолонути. Ріжемо на порційні шматки, розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Мені подобається капуста в будь-якому вигляді, будь вона в салаті у свіжому вигляді, або тушкована квашена. Моя сім'я дуже любить пиріжки з капустою, як втім, напевно, і більшість людей. Капуста - це для мене ідеальний продукт в будь-якому варіанті її приготування. Пиріг з капустою ще простіше в приготуванні і нічим не гірше, ніж пиріжки, з якими все ж потрібно повозитися. Варіант приготування пирога з капустою в мультиварці настільки простий, що його неможливо не полюбити. Я не втомлюся дякувати тих хороших людей, які придумали таке чудо техніки, як мультиварка і багато інших.
Ділюся з вами своїм чудовим рецептом пирога з тушкованою капустою, який я готую в мультиварці. Дуже сподіваюся, що вам сподобається.
Щоб приготувати пиріг з квашеною капустою в мультиварці, вам знадобиться:
для тіста: кефір - 1 склянка яйця - 1 шт. сода - 0, 5 ч. л. борошно - 1, 5-2 склянки сіль цукор - 1 ч. л. для начинки: капуста — 500 г морква - 1 шт. цибуля - 1 шт.
Як приготувати пиріг з квашеною капустою в мультиварці:
1. Насамперед, почну з капусти. Безпосередньо для приготування цього пирога я використовую тушковану капусту. Для її гасіння теж можете використовувати мультиварку, власне, як я і зробила в цей раз. Спочатку можна брати свіжу капусту, можна квашену, а можна навпіл. У мене на цей раз тільки квашена. Беремо десь 500г, так як в пиріг нам потрібно близько 300 грам тушкованої капусти. Якщо вам здається, що квашена капуста дуже кисла, то попередньо промиваємо її водою і відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина. 2. Очищаємо цибулю від лушпиння, промиваємо і дрібно нарізаємо. 3. Моєму морква, чистимо і тремо на середній тертці. 4. Включаємо мультиварку в режим «Смаження» і пасеруємо цибулю з морквою протягом 10-15 хвилин. 5. Далі додаємо капусту і в режимі «Гасіння» залишаємо на півгодини. 6. Займемося тестом. Збиваємо яйця з дрібкою солі і цукром, краще скористатися міксером. Додаємо кефір і соду, змішуємо. Поступово всипаємо просіяне цільнозернове і пшеничне борошно (я беру їх у рівних кількостях) і замішуємо тісто. У вас повинно вийти тісто на зразок того, як для кексів. 7. Форму мультиварки змащуємо рослинним маслом, виливаємо тісто і рівномірно його розподіляємо по поверхні. 8. Зверху викладаємо капусту, яку ми загасили, і виставляємо мультиварку в режим «Випічка» на 90 хвилин. 9. Після того як мультиварка звуковим сигналом повідомить про закінчення готування, відкриваємо кришку і даємо можливість пирогу охолонути. Потім виймаємо, перекладаємо на блюдо і подаємо до столу.
Приємного вам апетиту!
Може, для когось бринза — це не самий часто вживається продукт, то у мене ситуація інша. У мене, в принципі, також страви з бринзи не кожен день, але ось всі відомі страви, які готують з бринзою, я перепробувала. Справа в тому, що моя мама довгий час жила на Кавказі, а у них там бринза, як у нас звичайний сир, і то, напевно, ми сир менше використовуємо. Я ніколи не повторювала всього того, що мама готувала. Хоча б з тієї причини, що мені подобалися всі ті страви і закуски саме в маминому варіанті. Коли вийшла заміж, то зрозуміло, що це питання взагалі перестав бути актуальним, мало чи існує рецептів, де не потрібна бринза.
А почався мій досвід саме з того пирога, який я хочу вам сьогодні запропонувати. Я б, може, і цей пиріг не готувала, якщо б не його простота, крім того, за допомогою мультиварки це ще легше. Якщо вам теж подобається солонуватий присмак, то і для вас цей пиріг буде знахідкою. Крім того, в поєднанні з солодким чаєм — просто шедевр. Корисно, смачно і швидко. Вмовила? Тоді до справи. І удачі вам!
Щоб приготувати пиріг з бринзою в мультиварці, вам знадобиться:
кабачок — 2 шт. борошно — 2 ст. бринза з коров'ячого молока — 250 г яйце — 3 шт. сметана — 100 г олія рослинна — 3 ст. л. розпушувач тіста — 1 ч. л.
Як приготувати пиріг з бринзою в мультиварці:
1. Бринзу тремо на крупній тертці. Потім додаємо до неї яйця, сіль і сметану. Все добре перемішуємо і додаємо столову ложку цукру. 2. Просіваємо борошно, додаємо розпушувач. 3. Промиваємо кабачки, очищаємо і натираємо на середній тертці. Віджимаємо сік і додаємо до сирної маси. Ретельно змішуємо. 4. За трохи додаємо до загальної маси борошно і все добре перемішуємо.
5. Змащуємо чашу мультиварки будь-яким маслом і викладаємо тісто. 6. Включаємо мультиварку на режим «Випічка» на час 40 плюс 30 хвилин. 7. Потім виставляємо режим «Підігрів» на час 20 хвилин. 8. Потім відкриваємо кришку і перевертаємо кабачковий пиріг і виставляємо режим «Випічка» на час 15 хвилин. 9. Після цього знову ставимо режим «Підігрів» на час 15-20 хвилин. На цьому процес приготування закінчено. Виймаємо пиріг з мультиварки і розрізаємо на порції. Розкладаємо на порційні тарілки.
