Літо - чудова пора найпопулярніших в нашій країні фруктів: яблук і груш. Хочу запропонувати рецепт швидкого яблучного бісквіта. Для цього підійдуть будь-яблука: кислі, солодкі, червоні або зелені.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:250 ккал
Щоб приготувати смачний яблучний бісквіт, нам знадобиться:
яйце - 6 шт.
цукор - 1 ст.
борошно - 1, 5 ст.
яблуко - 4 шт. (можна замінити двома грушами)
Як приготувати смачний яблучний бісквіт.
1. Яйця збити в піну міксером, додати цукор і збивати до утворення густої піни. У мене на збивання йде в загальному хвилин 20-25. 2. Борошно просіяти і поступово додавати в яєчно-цукрову суміш, розмішуючи ложкою (ні в якому разі не міксером), щоб не було грудочок. Повинно вийти рідке тісто. 3. Яблука вимити, очистити від шкірки і нарізати дуже тонкими скибочками. Додати в тісто і акуратно перемішати. 4. Духовку розігріти до 180 градусів, готове тісто викласти у форму (я використовую силіконову), змащену маслом, і відправити випікатися на 40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою, проткнувши пиріг в центрі. Тісто не повинно липнути до неї. 5. Готовий остиглий пиріг посипати цукровою пудрою або прикрасити ягодами. Зазвичай я не встигаю це зробити, пиріг з'їдається.
Приємного апетиту!
Літо - чудова пора найпопулярніших в нашій країні фруктів: яблук і груш. Хочу запропонувати рецепт швидкого яблучного бісквіта. Для цього підійдуть будь-яблука: кислі, солодкі, червоні або зелені.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 20 хв. Калорійність:Среднекалорийный Калорій в одній порції:250 ккал
Щоб приготувати смачний яблучний бісквіт, нам знадобиться:
яйце - 6 шт.
цукор - 1 ст.
борошно - 1, 5 ст.
яблуко - 4 шт. (можна замінити двома грушами)
Як приготувати смачний яблучний бісквіт.
1. Яйця збити в піну міксером, додати цукор і збивати до утворення густої піни. У мене на збивання йде в загальному хвилин 20-25. 2. Борошно просіяти і поступово додавати в яєчно-цукрову суміш, розмішуючи ложкою (ні в якому разі не міксером), щоб не було грудочок. Повинно вийти рідке тісто. 3. Яблука вимити, очистити від шкірки і нарізати дуже тонкими скибочками. Додати в тісто і акуратно перемішати. 4. Духовку розігріти до 180 градусів, готове тісто викласти у форму (я використовую силіконову), змащену маслом, і відправити випікатися на 40 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною паличкою, проткнувши пиріг в центрі. Тісто не повинно липнути до неї. 5. Готовий остиглий пиріг посипати цукровою пудрою або прикрасити ягодами. Зазвичай я не встигаю це зробити, пиріг з'їдається.
Приємного апетиту!
Ні, це не помилка: дійсно тарт, а не торт, та ще й з франжипаном. Одна назва чого варта! Франжипан — це м'яка горіхова паста. На відміну від марципана готується з додаванням яєць і вершкового масла. Сказала «А», скажу вже, що таке марципан. Це горіховий пластилін. Робиться з меленого мигдалю та цукрової пудри. Причому на 20 шт. солодкого мигдалю потрібна 1 шт. гіркого. І ніякі інші горіхи тут не підходять. Жирність не та. При нагріванні мигдаль виділяє багато жиру. З марципана кондитери навіть замки ліплять! А ось з франжіпана не ліплять. Його використовують для начинки тортів, пирогів, тістечок. Так, ще цікава подробиця. Франжепан - це не мигдаль, а жасмин. Чому? Хіба що по качану. Тепер що таке «тарт»? Одне із значень цього слова у французькому - пиріг. Як прикметник «tart» означає - шкідливий, дратівливий. Але до теперішнього тарту це не відноситься, він-то якраз покращує настрій. До речі, від цього ж слова відбулися і широко відомі тартинки. Отже, почнемо, мабуть. Рецепт простий, а результат смачний.
Для того щоб приготувати яблучний тарт з мигдалем і франжипаном вам потрібно: для тіста: Борошно - 200 г Масло вершкове - 150 г Цукор - 100 г Яйце - 1 шт. Лимонна цедра -1 ч. л. Ванільний цукор — 1 ч. л. Сіль — щіпка
Для франжіпана: Масло вершкове - 100 г Цукор - 100 г Мигдаль мелений - 100 г Яйце - 1 шт. Борошно - 1 ст. л.
Для начинки: Яблука — 5-6 шт. Вершкове масло - шматочок Цукор - 1 ч. л.
Як приготувати яблучний тарт з мигдалем і франжипаном: 1. Змішайте борошно з маслом. Додайте ванілін, цукор, лимонну цедру і сіль. Вбийте яйце. Вимісити гладке тісто. Загорніть його в харчову пакет і поставте в холодильник на 1 годину. 2. Збийте в блендері яйце, масло, цукор, мигдаль і борошно. 3. Тісто покладіть у форму. Розімніть його, зробіть бортики. Розподіліть по основі франжипан. 4. Яблука почистіть, поріжте. Розподіліть їх віялом на франжипановой (франжипаньей? ) подушці. Розпустіть на сковорідці шматочок масла, розмішайте його з цукром і з допомогою пензлика помастіть яблука. 5. Випікайте 50хв. в розігрітій до 200 градусів духовці.
Увага! Головний секрет. Ніколи не їжте торт без своїх найкращих подруг! Особливо, якщо вони худіші вас.
Приємного апетиту!
Я дуже люблю шарлотки, готую їх зазвичай восени, коли достигають яблука. Другим моїм улюбленим десертом є сирна запіканка, її смак я обожнюю з дитинства. Пиріг з сиром і яблуками - це своєрідне змішання шарлотки і запіканки, раніше я боялася таких експериментів, але з появою мультиварки все-таки зважилася. Треба сказати, що результат вийшов дуже хорошим, пропоную самостійно переконатися в цьому.
Серпень і вересень - останні теплі місяці, коли організм потрібно максимально підготувати до майбутніх холодів, наситивши вітамінами, і мій пиріг стане в цьому добрим помічником. Яблука містять багато пектину і клітковини, завдяки чому стимулюють роботу кишечника і покращують обмін речовин, із-за цих властивостей яблука вважаються відмінним засобом для зниження ваги. Також ці фрукти незамінні для страждаючих анемією, так як сприяють вироблення кров'яних тілець завдяки вмісту в них заліза. Сир ж - прекрасне джерело білка і кальцію. Мій пиріг виходить хоча і досить солодким, але низькокалорійним, тому його можна їсти і на вечерю, не побоюючись за свою фігуру.
Щоб приготувати пиріг з сиром і яблуками в мультиварці, вам знадобиться:
цукор — 2 ст. сир - 0. 4 кг яйце - 2 шт. борошно - 2 ст. крупа манна - 2 ст. л. ванілін - 1/8 ч. л. яблука - 1 шт. масло вершкове - 120 г сметана - 100 г
Як приготувати пиріг з сиром і яблуками в мультиварці:
1. Половину цукру змішуємо з маслом і борошном, гарненько все перетираємо, щоб маса стала максимально однорідною. Якщо ви не хочете, щоб пиріг був занадто солодким, беріть не 1 склянка цукру, а половину. Отже, тісто у нас готове. 2. Манку, сметану, цукор, що залишився, сир та яйця дуже добре перемішуємо. Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на тертці, потім додаємо до яєчної суміші. Це начинка. Хоча в рецепті вказані яблука, ви можете використовувати будь-які інші фрукти або ягоди на ваш розсуд. 3. У чашу мультиварки викладаємо ½ тіста, кладемо на нього начинку і розподіляємо її рівномірним шаром. Після цього викладаємо залишок тесту таким чином, щоб начинка була повністю закрита. 4. Вибираємо режим «Випічка» і залишаємо пиріг готуватися на 80 хвилин (час приготування залежить від мультиварки). Готовий пиріг повинен бути достатньо твердим зверху.
Готовий пиріг можна прикрасити ягодами, варенням або медом.
Приємного апетиту!
Ні, це не помилка: дійсно тарт, а не торт, та ще й з франжипаном. Одна назва чого варта! Франжипан — це м'яка горіхова паста. На відміну від марципана готується з додаванням яєць і вершкового масла. Сказала «А», скажу вже, що таке марципан. Це горіховий пластилін. Робиться з меленого мигдалю та цукрової пудри. Причому на 20 шт. солодкого мигдалю потрібна 1 шт. гіркого. І ніякі інші горіхи тут не підходять. Жирність не та. При нагріванні мигдаль виділяє багато жиру. З марципана кондитери навіть замки ліплять! А ось з франжіпана не ліплять. Його використовують для начинки тортів, пирогів, тістечок. Так, ще цікава подробиця. Франжепан - це не мигдаль, а жасмин. Чому? Хіба що по качану. Тепер що таке «тарт»? Одне із значень цього слова у французькому - пиріг. Як прикметник «tart» означає - шкідливий, дратівливий. Але до теперішнього тарту це не відноситься, він-то якраз покращує настрій. До речі, від цього ж слова відбулися і широко відомі тартинки. Отже, почнемо, мабуть. Рецепт простий, а результат смачний.
Для того щоб приготувати яблучний тарт з мигдалем і франжипаном вам потрібно: для тіста: Борошно - 200 г Масло вершкове - 150 г Цукор - 100 г Яйце - 1 шт. Лимонна цедра -1 ч. л. Ванільний цукор — 1 ч. л. Сіль — щіпка
Для франжіпана: Масло вершкове - 100 г Цукор - 100 г Мигдаль мелений - 100 г Яйце - 1 шт. Борошно - 1 ст. л.
Для начинки: Яблука — 5-6 шт. Вершкове масло - шматочок Цукор - 1 ч. л.
Як приготувати яблучний тарт з мигдалем і франжипаном: 1. Змішайте борошно з маслом. Додайте ванілін, цукор, лимонну цедру і сіль. Вбийте яйце. Вимісити гладке тісто. Загорніть його в харчову пакет і поставте в холодильник на 1 годину. 2. Збийте в блендері яйце, масло, цукор, мигдаль і борошно. 3. Тісто покладіть у форму. Розімніть його, зробіть бортики. Розподіліть по основі франжипан. 4. Яблука почистіть, поріжте. Розподіліть їх віялом на франжипановой (франжипаньей? ) подушці. Розпустіть на сковорідці шматочок масла, розмішайте його з цукром і з допомогою пензлика помастіть яблука. 5. Випікайте 50хв. в розігрітій до 200 градусів духовці.
Увага! Головний секрет. Ніколи не їжте торт без своїх найкращих подруг! Особливо, якщо вони худіші вас.