Сьогодні мова піде про яблучному пирогу з вівсянкою. Пиріг дуже простий у приготуванні, склад продуктів мінімальний і є в будинку практично кожної господині. Приготування цього пирога займе 10 хвилин на формування пирога і 30 хвилин на випічку. Ніякого особливого обладнання не потрібно, потрібно просто всі інгредієнти змішати ложкою і нарізати яблука на часточки, всі укласти у форму і відправити в духову шафу, все дуже просто.
Крім легкості в приготуванні, можу сказати, що вівсянка, що входить до складу пирога, дуже корисна для вашого організму. Вівсянка - це дуже хороший джерело енергії, містить у своєму складі білки й велика кількість клітковини, марганцю, магнію, селену, кальцію, кремнію, калію і заліза. Вівсянка містить вітаміни В і е, цинк і хром. Всі складові вівсянки потрібні для повноцінного живлення і здорової роботи вашого організму.
У такому варіанті смачного пісочного пирога вівсянку буде їсти з задоволенням і дорослий, і дитина. У доповненні до складу пирога входять яблука, а хто ж не любить яблучну випічку?! Вона до душі кожному.
Щоб приготувати яблучний вівсяної пиріг, вам потрібно:
масло вершкове — 50 г цукор — 100 г яйце 1 шт. борошно пшеничне — 60 г розпушувача для тіста — 1 ч. л. вівсянка — 80 г яблука — 2 шт.
Як приготувати яблучний вівсяної пиріг:
1. Розігріти заздалегідь духовку до температури 200 градусів. 2. Змастити форму маслом і посипати борошном. 3. Розтопити вершкове масло для пирога. 4. Змішати розтоплене вершкове масло, цукор і яйце дерев'яною ложкою до однорідної маси. 5. Проссеять борошно, додати в миску з масляно-яєчної сумішшю, додати розпушувач для тіста і вівсянку, вимішати до гладкості. Якщо у вас вийшло дуже густе тісто, додати 1 ст. л. молока і добре перемішати. 6. Перекласти тісто у форму і розподілити по формі. 7. Помити і обсушити яблука, очистити і нарізати скибочками. Часточки яблук розкласти по тесту віялом. Відправити в духовку. 8. Випікати 35 -40 хвилин до рум'яного кольору, дістати пиріг з духовки і остудити, вийняти з форми і посипати цукровою пудрою. Прекрасно поєднується такий пиріг зі збитими вершками і чашкою гарячої кави або молока.
Яблучний вівсяної пиріг виходить дуже смачним, хрустке пісочне тісто і ніжні ароматні яблучка - відмінне поєднання, чудово підійде для першого сніданку.
Приємного вам апетиту!
//Матеріал належить сайту 1001еdа. сом //Автор рецепта Вікторія
Яблучно-корична галета володіє чудовим пряним смаком і чудовим ароматом, а крем англез надає їй особливу ніжність. До того ж пиріг містить мало калорій.
Яблучно-корична галета готується з наступних інгредієнтів: для тіста: • борошно - 2, 5 склянки • оливкова олія - 0, 5 склянки • окріп - 0, 5 склянки • пекарський порошок - 1 ч. ложка • сіль - 1 щіпка для начинки: • міцні кислі яблука - 2 шт. • цукор (краще світло-коричневий) - 3 ст. ложки • кориця - 0, 25 ч. ложки • мускатний горіх - 0, 25 ч. ложки • пластинки мигдалю - 2 ст. ложки (за бажанням) для крему англез: • яєчні жовтки - 3 шт. • цукор - 50 г • вершки (або молоко, щоб знизити калорійність) - 1 склянка • ваніль - половина стручка або 0, 5 ч. ложки натуральної ванільною есенції
Яблучно-корична галета випікається наступним чином: 1. Просійте борошно, змішану з пекарським порошком і сіллю. 2. Змішайте масло з окропом, всипте борошно і швидко замісіть тісто. Спочатку місіть ложкою, а потім руками - тісто буде гаряче, але не обпалює. Отримане м'яке, але не липке тісто відставте на півгодини. 3. Видаліть з яблук серцевину і наріжте їх тонкими скибочками. 4. Змішайте цукор з прянощами. 5. Розкотіть тісто в тонкий коло товщиною приблизно 4-5 мм і в його центр шарами викладіть яблука, посипаючи кожен шар цукром. Начинку викладайте, відступивши приблизно на 1/4 діаметра від краю. 6. Верхній шар начинки посипте мигдалем і загорніть краї тіста вільно, не защипывая, на начинку. 7. Випікайте близько 45 хв. при температурі 180°С. 8. Для крему англез збийте жовтки з цукром. 9. Вершки разом з ваніллю доведіть до кипіння, видалите стручок і тонкою цівкою влийте вершки в жовтки, не перестаючи збивати. 10. Миску з сумішшю помістіть на водяну баню і варити при постійному помішуванні, поки крем не перестане стікати з ложки і не буде покривати її тонким шаром. Якщо ви хочете крем погустіше, а вершки були досить жирні, охолодіть крем до кімнатної температури і збийте міксером до необхідної консистенції. 11. Яблучно-корична галета не покривається кремом англез, а подається разом з ним.
Приємного апетиту!
Літній достаток фруктів дозволяє не тільки поласувати свіжими плодами. Заготовки на зиму. Пироги. Пиріжки. Торти. Все це літні прерогативи. Простіше кажучи - готуй фруктові пироги влітку. Хоча і взимку, та з заготовками це цілком можливо. Дріжджові пиріжки з абрикосами - це дивовижна випічка. Пиріжки на кефірі з абрикосами- ще один безпрограшний варіант. А бісквітний торт з фруктамита ще й з варенням - рецепт гарного настрою, а не тільки смачного торта.
Кількість порцій:17 Час приготування: 1 ч. 25 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:225 ккал
Щоб приготувати пиріг з яблуками, полуницею і сухофруктами, вам знадобиться:
сухофрукти за бажанням (родзинки, курага, журавлина) - 120 г
вода - 1 ст.
борошно - 1 ст.
порошок пекарський - 0, 5 ч. л.
яблука - 4 шт.
полуниця - 4-5 шт.
яйця - 4 шт.
сіль - щіпка
цукор коричневий - 0, 5 ст.
масло вершкове несолоне - 8 ст. л. + для змащування дека
кориця - щіпка
горіхи волоські нечищене - 0, 5 ст.
Як приготувати пиріг з яблуками, полуницею і сухофруктами.
1. Розігрійте духовку до 180°С. 2. Змішайте сухофрукти з водою в невеликій ємності для мікрохвильовки. Прикрийте їх і поставте в мікрохвильовку на 2 хв. Відставте в сторону. 3. Змішайте просіяне борошно з пекарським порошком. Теж відставте. 4. Очистіть яблука і наріжте їх на скибочки. Полуницю теж наріжте. 5. Збийте яйця, щіпку солі і коричневий цукор. Додайте корицю і розтоплене вершкове масло. Розмішайте. Вмішайте в «мокрі» інгредієнти борошно. Все як слід перемішайте. 6. Половину очищених і порізаних горіхів змішайте з нарізаними фруктами. Вилийте тісто у фрукти з горіхами. 7. Змастіть деко з високими бортами або форму для випічки вершковим олією, не забуваючи про бортах. Вилийте тісто з начинкою в форму. 8. З замочених сухофруктів злийте воду. Самі сухофрукти розкладіть на пирозі. Другу частину порубаних горіхів розсипте на сухофруктах. Випікайте пиріг 45 хв. Перевірити готовність зубочисткою. Якщо треба, випікайте ще 15 хв. Спочатку охолоджуйте у формі (10-15 хв ), потім вийміть пиріг і охолодіть на решітці. Пиріг гарний і теплим, і холодним.
Приємного апетиту!
Мало хто коли-небудь відмовлявся від домашньої випічки, тим більше, якщо вона приготована за французьким рецептом. Кількість тарти дивує своєю різноманітністю, але всі вони виконані на основі тонкою хрумкою основи, яка чудово пропікається і підрум'янюється. Пропонуємо вам приготувати яблучний тарт з маскарпоне з цього вишуканого рецептом.
Щоб приготувати домашній пиріг з яблуками і білим сиром, знадобляться наступні інгредієнти: борошно 130 г цукрова пудра - 35 г масло вершкове - 110 г білий сир маскарпоне - 230 г цукор білий - 50 г яблука (антонівка) — 3 шт. цукор коричневий - 50 г кориця - 2 г мигдальні листя - 35 г яйце - 1 шт. лимонна цедра - за смаком
Яблучний тарт з маскарпоне випікається так: 1. Змішуємо борошно, цукрову пудру і вершкове масло в мисочці до утворення крихт. 2. Викладемо отриману масу у форму і разровняем руками, поставимо її в холодильник, а поки займемося заливкою. 3. Змішаємо в одній мисочці сир маскарпоне, цукор і яйце. Використовуючи міксер, взобьем до утворення однорідної маси. Додамо цедру, перемішати і виллємо на основу. Знову ставимо форму для випікання в холодильник. 4. Перед тим як будемо приступати до останнього етапу, розігріваємо духовку до 230 °С. 4. Яблука очистимо від шкірки і серцевини і наріжемо на тонкі часточки. Змішаємо цукор і корицю, добре перемішати з яблуками. Викладемо отриману масу на основу, зверху прикрасимо мигдальними листочками. 5. Ставимо форму для випікання з пирогом в духовку, витримуємо 10 хвилин при температурі 230°С, потім зменшуємо температуру до 200°С і залишаємо пиріг на 30-40 хвилин, поки він не підрум'яниться. Якщо вам більше подобається ваніль, її можна використовувати замість кориці. Яблучний тарт з маскарпоне можна їсти як теплим, так і холодним, його смак оригінальний в будь-якому вигляді.
