Ніщо так не створює затишок в домі, як запах випічки, цей тонкий і дуже смачний аромат відразу пробуджує апетит і налаштовує на релакс, відразу проходить поганий настрій, зникають думки про турботи. А смак ароматних печених пиріжків - це щось! Звичайно, в літню спеку проводити багато часу на кухні не хочеться, адже для приготування пиріжків потрібно кілька годин. Я впевнена, що, спробувавши пиріжки з моїм рецептом, ви зрозумієте, що не дарма доклали зусиль - вони дуже смачні і дуже красиві, стануть прикрасою будь-якого столу, сподобаються і дорослим, і дітям.
Вважається, що пиріжки - це дуже смачно і ситно, але шкідливо для фігури. Насправді пироги дійсно позначаються на зовнішності, але роблять її краще, якщо не об'їдатися. Дріжджове тісто багате вітамінами групи В, які необхідні для красивої шкіри і густого волосся. Ці вітаміни здатні нормалізувати діяльність сальних залоз, вилікувати від себореї і запобігти ламкість волосся. Крім того, вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему, допомагають боротися зі стресами і не нервувати через дрібниці. Згадайте образ російської красуні на полотнах художників - квітуча життєрадісна дівчина з ідеальною шкірою, рум'янцем на всю щоку і косою до пояса. Згадайте також те, що випічка у слов'ян завжди була на столі і у свята, і у будні дні.
Пиріжки з малиною - це літнє блюдо, адже малину не можна довго зберігати, хіба що у вигляді варення. Малина - це ефективний засіб від застуди, здатне знизити температуру без хімічних жарознижуючих. Крім того, вона відмінно підвищує імунітет, та й просто дуже смачна.
Щоб приготувати печені пиріжки на дріжджах з малиною, вам знадобиться:
масло вершкове - 50 г молоко - 200 мл яйце - 1 шт. цукор - 3 ст. л. цукор ванільний - 1 пакет дріжджі сухі - 1 ч. л. олія соняшникова - 1 ст. л. борошно - 3 ст. сіль - 0. 25 ч. л. малина заморожена
Як приготувати печені пиріжки на дріжджах з малиною:
1. Розтоплюємо вершкове масло в каструлі і додаємо в нього молоко, чекаємо, поки молоко з маслом добре нагріється, і розчиняємо дріжджі, потім вбиваємо 1 куряче яйце. 2. Додаємо цукор, сіль, ванільний цукор, рослинне масло і все ретельно перемішуємо. 3. Невеликими порціями, приблизно по одній столовій ложці, починаємо додавати борошно, відразу добре перемішуємо за допомогою міксера виходять тісто, щоб у ньому не було ніяких грудочок. 4. На стіл посипаємо борошно і викладаємо зверху на нього тісто. Починаємо руками замішувати його до потрібної консистенції. Воно повинно бути в міру густою. 5. Тісто розділяємо на маленькі частини, розкачуємо їх до коржиків і в центр кладемо ягідки малини і цукор. Загортаємо пиріжки. 6. Змащуємо пиріжки і деко олією і відправляємо в попередньо розігріту духову піч до повного приготування.
Приємного апетиту!
Ніщо так не створює затишок в домі, як запах випічки, цей тонкий і дуже смачний аромат відразу пробуджує апетит і налаштовує на релакс, відразу проходить поганий настрій, зникають думки про турботи. А смак ароматних печених пиріжків - це щось! Звичайно, в літню спеку проводити багато часу на кухні не хочеться, адже для приготування пиріжків потрібно кілька годин. Я впевнена, що, спробувавши пиріжки з моїм рецептом, ви зрозумієте, що не дарма доклали зусиль - вони дуже смачні і дуже красиві, стануть прикрасою будь-якого столу, сподобаються і дорослим, і дітям.
Вважається, що пиріжки - це дуже смачно і ситно, але шкідливо для фігури. Насправді пироги дійсно позначаються на зовнішності, але роблять її краще, якщо не об'їдатися. Дріжджове тісто багате вітамінами групи В, які необхідні для красивої шкіри і густого волосся. Ці вітаміни здатні нормалізувати діяльність сальних залоз, вилікувати від себореї і запобігти ламкість волосся. Крім того, вітаміни групи В позитивно впливають на нервову систему, допомагають боротися зі стресами і не нервувати через дрібниці. Згадайте образ російської красуні на полотнах художників - квітуча життєрадісна дівчина з ідеальною шкірою, рум'янцем на всю щоку і косою до пояса. Згадайте також те, що випічка у слов'ян завжди була на столі і у свята, і у будні дні.
Пиріжки з малиною - це літнє блюдо, адже малину не можна довго зберігати, хіба що у вигляді варення. Малина - це ефективний засіб від застуди, здатне знизити температуру без хімічних жарознижуючих. Крім того, вона відмінно підвищує імунітет, та й просто дуже смачна.
Щоб приготувати печені пиріжки на дріжджах з малиною, вам знадобиться:
масло вершкове - 50 г молоко - 200 мл яйце - 1 шт. цукор - 3 ст. л. цукор ванільний - 1 пакет дріжджі сухі - 1 ч. л. олія соняшникова - 1 ст. л. борошно - 3 ст. сіль - 0. 25 ч. л. малина заморожена
Як приготувати печені пиріжки на дріжджах з малиною:
1. Розтоплюємо вершкове масло в каструлі і додаємо в нього молоко, чекаємо, поки молоко з маслом добре нагріється, і розчиняємо дріжджі, потім вбиваємо 1 куряче яйце. 2. Додаємо цукор, сіль, ванільний цукор, рослинне масло і все ретельно перемішуємо. 3. Невеликими порціями, приблизно по одній столовій ложці, починаємо додавати борошно, відразу добре перемішуємо за допомогою міксера виходять тісто, щоб у ньому не було ніяких грудочок. 4. На стіл посипаємо борошно і викладаємо зверху на нього тісто. Починаємо руками замішувати його до потрібної консистенції. Воно повинно бути в міру густою. 5. Тісто розділяємо на маленькі частини, розкачуємо їх до коржиків і в центр кладемо ягідки малини і цукор. Загортаємо пиріжки. 6. Змащуємо пиріжки і деко олією і відправляємо в попередньо розігріту духову піч до повного приготування.
Приємного апетиту!
У жителів Тибету є приказка: «Ми починаємо життя з молока і закінчуємо її тим же». Потрібно зазначити, що корисні властивості молока були відомі людству ще з давніх часів, і сьогодні цим вже нікого не здивуєш. Так, молоко містить всі поживні речовини і корисні мікро - і макроелементи, необхідні молодому організму. А ось для дітей цей продукт є найбільш цілющою і тому незамінною їжею.
Окремо варто сказати і про користь кислого молока, на що варто звернути особливу увагу в першу чергу жінкам будь-якого віку). Як у свіжому, так і в кислому молоці міститься велика кількість кальцію, який відмінно засвоюється нашим організмом. Саме кальцій робить наші кістки і зуби міцними і здоровими. При цьому доведено, що кисле молоко бере участь у процесі згортання крові, а також налагоджує скорочення м'язів і збудливість нервової тканини.
Прямими доказами того, що кисле молоко є дуже корисним продуктом, можуть послужити і численні рецепти косметичних масок, які лікарі рекомендують використовувати для поліпшення кольору обличчя, відбілювання шкіри, а також пом'якшувальну средствапри догляді за волоссям. Однак сьогодні ми будемо використовувати кисле молоко абсолютно в інших цілях - для приготування шалено смачних, соковитих і дуже легких в приготуванні пиріжків з вишневою начинкою!
Щоб приготувати пиріжки з вишнями на кислому молоці, нам знадобиться:
для тіста: кисле молоко - 1 ст. курячі яйця — 1 шт. сода - 1/4 ч. л. цукровий пісок - 1 / 4 ст. сіль - щіпка соняшникова олія - 1-2 ст. л. борошно - 2-3 ст. для начинки: вишні - 0, 5 кг крохмаль — 1/3 ст. цукровий пісок - за смаком рослинна олія (без запаху)
Як приготувати пиріжки з вишнями на кислому молоці:
1. Першим ділом, звичайно ж, займемося приготуванням тіста. Для цього наливаємо у зручну миску кисле молоко і розмішуємо в ньому цукор і щіпку солі. Після цього додаємо одне куряче яйце (при бажанні) і соняшникову олію. Добре все розмішуємо (до однорідної консистенції). До речі, замість кислого молока в даному випадку ви сміливо можете використовувати кефір або розведену у воді сметану (в пропорції 1:1, тобто 0, 5 ст. сметани на 0, 5 ст. води). Тепер просіваємо в тісто соду і борошно і починаємо замішувати тісто. Зверніть увагу, воно має бути м'яким і еластичним, але при цьому не прилипати до рук. 2. Відставляємо тісто поки в сторону, займемося підготовкою вишень. Їх необхідно добре промити, очистити від кісточок і залишити на деякий час в друшляку, щоб стік зайвий сік. 3. Далі формуємо з тіста товсту довгасту ковбаску, яку, в свою чергу, нарізаємо впоперек на невеликі шматочки. Тепер розгортаємо кожен такий шматочок з допомогою дерев'яної качалки в тонкі коржі (приблизно в 5 мм завтовшки). 4. Викладаємо на центр кожного кружечка по 2-3 ягоди вишні, присипаємо їх чайною ложкою цукру, а також невеликою кількістю крохмалю (щоб під час смаження пиріжків з не потік сік). Тепер же залишилося тільки гарненько скріпити краю пиріжка. Намагайтеся робити пиріжки невеликими, щоб їх було зручно обсмажувати. Поступаємо аналогічно з рештою пиріжками. 5. Озброюємося великою зручною сковорідкою (обов'язково з кришками), наливаємо в неї достатню кількість олії і відправляємо на вогонь. Як тільки масло добре розігріється, викладаємо пиріжки на сковорідку і обсмажуємо їх до готовності і утворення красивою золотистої скоринки з кожної сторони. Важливо дати час пиріжкам проготовиться, тому готуємо їх на помірному вогні, не забуваючи закривати зверху кришкою. 6. Готові пиріжки спочатку викладаємо на паперовий рушник (щоб воно ввібрало зайвий жир), а потім подаємо їх до столу теплими, але ще тепленькими. Потрібно відзначити, що особливо смачно ці пиріжки поєднуються з солодким чаєм або фруктовим компотом. Більш того, ви цілком можете використовувати цей рецепт для приготування пиріжків і з будь-якою іншою начинкою. Наприклад, замість вишень використовуйте іншу (свою кохану) ягоду, свіжі яблучка або абрикоси. У будь-якому випадку вони виходять соковитими, смачними і дуже апетитними! А головне, просто і швидко!
