Сьогодні хочу вас познайомити з дуже смачним пирогом з сиром і зеленню в мультиварці. Пиріг цей виходить дуже смачним, листкове смачне тісто і ароматна нежная і соковита начинка з сиру і зелені - прекрасний дует. Такий пиріг сподобається всій вашій родині, до того ж він дуже корисний. Так що готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати пиріг з сиром і зеленню в мультиварці, вам потрібно:
тісто дріжджове листкове - 2 аркуша масло вершкове - 20 г сир свіжий - 400 г зелень - пучок цибуля порей - 1 шт. яйце куряче - 1 шт. сіль і перець - за смаком
Як приготувати пиріг з сиром і зеленню в мультиварці:
1. Листкове дріжджове тісто покласти розморожувати на присипану борошном дошку. Сир можна брати домашній, обов'язково свіжий, якщо немає можливості купити домашній, тоді купуйте у пачках кращої якості. У миску викладіть сир і вбийте куряче яйце. За допомогою виделки або блендера яйце перемішати з сиром до однорідності. Сир слід посолити і поперчити на ваш смак, я кладу щіпку перцю і чайну ложечку солі без верху. 2. Тепер вимити зелень (я беру кріп і петрушку), обсушити паперовим рушником і дрібненько нашаткувати. Якщо ви любите ароматні трави, можна ще додати щіпку кінзи або базиліка. Нарізану зелень додати в миску до сиру і добре розмішати. 3. На плиту поставте сковороду, додайте до неї 10 г вершкового масла(можна додати трохи більше). Потім вимити цибулю-порей, якщо у вас немає цибулі порею, візьміть звичайну цибулину. Нарізати дрібно цибулю і висипати в сковороду з олією, обсмажити до м'якості. Додати в миску з сиром і зеленню і добре перемішати. 4. Чашу мультиварки змастити розм'якшеним вершковим маслом. Тепер потрібно підготувати листкове тісто. Два листа тіста розкачати за розміром вашої чаші в мультиварці так, щоб вистачило на борту. Одну частину тіста перенести в чашу мультиварки і розрівняти по дну і боків, зробити бортики. На тісто в чашу мультиварки викласти начинку і розрівняти. Зверху начинки викласти ще один розкатаний лист тіста, краї добре защипнути, зверху пирога зробити кілька проколів виделкою. Це потрібно для того, щоб зайва волога не збиралася всередині, а у вигляді пара виходила назовні, тоді пиріг буде добре пропеченим всередині. 5. Включити мультиварку в режим "випічка" і пекти пиріг близько 40 хвилин. Для того щоб пиріг добре пропікся з усіх боків, його потрібно перевернути обережно і випікати ще близько 25-30 хвилин. 6. Коли пиріг спечеться, трохи остудити, акуратно витягти його на сервірувальне блюдо, можна зверху посипати подрібненою зеленню.
Приємного вам апетиту!
Хочу розповісти вам про один з моїх улюблених страв - пиріг зі шпинатом і сиром. Спочатку я навіть і не знала нічого про це зеленому овоче (або траві? ) - шпинаті. В перший раз приготувала омлет зі шпинатом, і мені не сподобалося. А через деякий час побачила рецепт пирога зі шпинатом і вирішила спробувати його зробити. І з тих пір цей пиріг став моїм улюбленим блюдом, в ньому дуже поєднується шпинат з сиром. Пиріг виходить дуже смачним і соковитим!
До того ж шпинат ще й дуже корисний. Звичайний шпинат в сирому вигляді містить в собі величезну кількість мінеральних солей, а також безліч вітамінів і різних мікроелементів, а саме: вітамін D2, службовець для профілактики рахіту; вітаміни групи А, В, С, Р, РР; білки (за їх змістом шпинат значно перевершує інші овочі, поступається тільки зеленому горошку); йод (за його змістом шпинат є лідером серед інших овочів), що оберігає організм від старіння. Всі містяться в шпинаті компоненти унікальні тим, що при його кулінарній обробці або консервації зберігаються повністю.
Шпинат має наступні корисні властивості:
підвищує опірність організму до різноманітних інфекцій;
зміцнює судини;
постійно поповнює запаси вітамінів і мінеральних речовин, що особливо корисно під час весняного авітамінозу;
сприятливо впливає на очі, запобігаючи відшарування сітківки;
служить профілактикою гіпертонії;
покращує роботу підшлункової залози;
бореться з порушення розвитку у дітей;
уповільнює старіння клітин;
стимулює роботу кишечника, надаючи незначний проносний ефект.
Шпинат є особливо цінним для тих, хто страждає анемією. У його складі знаходиться залізо, восполняющее всі відсутні запаси в організмі, підвищуючи гемоглобін. Також корисні властивості шпинату особливо цінуються людьми, які страждають порушеннями нервової системи і перевтомою. Шпинат діє як м'який заспокійливий засіб, що сприяє розслабленню і здоровому сну.
Щоб приготувати пиріг зі шпинатом і сиром, вам знадобиться:
шпинат - 300 г цибуля ріпчаста - 2 шт. сир - 400 г сир твердий - 100 г яйце - 3 шт. тісто листкове недрожжевое - 1 уп. зелень свіжа сіль перець чорний мелений
Як приготувати пиріг зі шпинатом і сиром:
1. Свіжий шпинат викладаємо на розігріту сковороду, злегка змащену олією. Тушкуємо близько 2 хвилин, до того, як з'явиться сік. Потім відкидаємо шпинат на друшляк. 2. Цибулю очищаємо від шкірки, промиваємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі. 3. Сир добре розминаємо виделкою. 4. Курячі яйця збиваємо, додаємо в сир. 5. До сиру додаємо шпинат, дрібно посічену зелень (кріп, петрушку), обсмажену цибулю, тертий сир, сіль і перець за смаком. 6. Тісто розгортаємо і викладаємо на деко, з країв тіста робимо бортики. 7. Викладаємо на тісто начинку. 8. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
Час приготування - 45 хвилин
Кількість порцій - 6
Приємного апетиту!
Дивлячись на це неповторний витвір кулінарного мистецтва, хтось скаже, що це просто пиріг. А ось ті, хто більш обізнаний у багатовікових спорах французької та німецької кухні (німці запевняють, що саме вони придумали цю страву, французи ж залишають пріоритет за собою) поправить і скаже, що це кіш. Киш — це просто відкритий пиріг, і якщо хтось і спробує вас в цьому переконати, не варто вірити. Кіш - це прекрасне саме по собі страву і не вимагає ніяких доповнень. Ви можете приготувати його на сніданок, обід і вечерю. Одним з найбільш вишуканих варіантів можна назвати кіш з лососем і зеленню. Ну, а ми поки зупинимося на приготуванні кіша з брокколі і консервованим тунцем.
Кількість порцій:8 Час приготування: 1 ч. 10 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:310 ккал
Щоб приготувати кіш з брокколі і консервованим тунцем, вам знадобиться:
брокколі — 500 г
тунець консервований — 200 г
сметана — 250 мл
яйця — 3 шт.
перець чорний мелений — за смаком
сіль — за смаком
борошно — 150 г
масло вершкове — 75 г
сир твердий — 200 г
Як приготувати кіш з брокколі і консервованим тунцем.
1. Змішуємо борошно з 2 яйцями і розм'якшеним вершковим маслом. Перемішуємо до однорідності. Тісто, що вийшло, розкачуємо. Розкатаний пласт викладаємо у форму для випікання, попередньо змащену маслом. Піднімаємо бортики. Наколюємо тісто виделкою. Основу під пиріг випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 10-15 хвилин, поки колір тесту не стане золотистим. 2. Капусту броколі розбираємо на суцвіття, промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності, це займе близько 6-7 хвилин. Потім варену брокколі відкидаємо на друшляк і залишаємо на пару хвилин, щоб стекла зайва рідина. Потім викладаємо капусту на основу, не виймаючи її з форми для випікання 3. Поверх брокколі викладаємо консервований тунець і рівномірно його розподіляємо по поверхні. 4. Окремо збиваємо сметану з яйцем. Солимо і перчимо за смаком. Перемішуємо. Готову масу виливаємо на пиріг з брокколі і тунцем, рівномірно розподіляючи по поверхні. 5. Твердий сир натираємо на середній тертці і розсипаємо його по поверхні пирога. Запікаємо кіш з тунцем і броколі в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-35 хвилин. 6. Готовий кіш розрізаємо, витягаємо з форми і викладаємо на широке блюдо. Подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Хочу розповісти вам про один з моїх улюблених страв - пиріг зі шпинатом і сиром. Спочатку я навіть і не знала нічого про це зеленому овоче (або траві? ) - шпинаті. В перший раз приготувала омлет зі шпинатом, і мені не сподобалося. А через деякий час побачила рецепт пирога зі шпинатом і вирішила спробувати його зробити. І з тих пір цей пиріг став моїм улюбленим блюдом, в ньому дуже поєднується шпинат з сиром. Пиріг виходить дуже смачним і соковитим!
До того ж шпинат ще й дуже корисний. Звичайний шпинат в сирому вигляді містить в собі величезну кількість мінеральних солей, а також безліч вітамінів і різних мікроелементів, а саме: вітамін D2, службовець для профілактики рахіту; вітаміни групи А, В, С, Р, РР; білки (за їх змістом шпинат значно перевершує інші овочі, поступається тільки зеленому горошку); йод (за його змістом шпинат є лідером серед інших овочів), що оберігає організм від старіння. Всі містяться в шпинаті компоненти унікальні тим, що при його кулінарній обробці або консервації зберігаються повністю.
Шпинат має наступні корисні властивості:
підвищує опірність організму до різноманітних інфекцій;
зміцнює судини;
постійно поповнює запаси вітамінів і мінеральних речовин, що особливо корисно під час весняного авітамінозу;
сприятливо впливає на очі, запобігаючи відшарування сітківки;
служить профілактикою гіпертонії;
покращує роботу підшлункової залози;
бореться з порушення розвитку у дітей;
уповільнює старіння клітин;
стимулює роботу кишечника, надаючи незначний проносний ефект.
Шпинат є особливо цінним для тих, хто страждає анемією. У його складі знаходиться залізо, восполняющее всі відсутні запаси в організмі, підвищуючи гемоглобін. Також корисні властивості шпинату особливо цінуються людьми, які страждають порушеннями нервової системи і перевтомою. Шпинат діє як м'який заспокійливий засіб, що сприяє розслабленню і здоровому сну.
Щоб приготувати пиріг зі шпинатом і сиром, вам знадобиться:
шпинат - 300 г цибуля ріпчаста - 2 шт. сир - 400 г сир твердий - 100 г яйце - 3 шт. тісто листкове недрожжевое - 1 уп. зелень свіжа сіль перець чорний мелений
Як приготувати пиріг зі шпинатом і сиром:
1. Свіжий шпинат викладаємо на розігріту сковороду, злегка змащену олією. Тушкуємо близько 2 хвилин, до того, як з'явиться сік. Потім відкидаємо шпинат на друшляк. 2. Цибулю очищаємо від шкірки, промиваємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі. 3. Сир добре розминаємо виделкою. 4. Курячі яйця збиваємо, додаємо в сир. 5. До сиру додаємо шпинат, дрібно посічену зелень (кріп, петрушку), обсмажену цибулю, тертий сир, сіль і перець за смаком. 6. Тісто розгортаємо і викладаємо на деко, з країв тіста робимо бортики. 7. Викладаємо на тісто начинку. 8. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
