Сьогодні хочу вас познайомити з дуже смачним пирогом з сиром і зеленню в мультиварці. Пиріг цей виходить дуже смачним, листкове смачне тісто і ароматна нежная і соковита начинка з сиру і зелені - прекрасний дует. Такий пиріг сподобається всій вашій родині, до того ж він дуже корисний. Так що готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати пиріг з сиром і зеленню в мультиварці, вам потрібно:
тісто дріжджове листкове - 2 аркуша масло вершкове - 20 г сир свіжий - 400 г зелень - пучок цибуля порей - 1 шт. яйце куряче - 1 шт. сіль і перець - за смаком
Як приготувати пиріг з сиром і зеленню в мультиварці:
1. Листкове дріжджове тісто покласти розморожувати на присипану борошном дошку. Сир можна брати домашній, обов'язково свіжий, якщо немає можливості купити домашній, тоді купуйте у пачках кращої якості. У миску викладіть сир і вбийте куряче яйце. За допомогою виделки або блендера яйце перемішати з сиром до однорідності. Сир слід посолити і поперчити на ваш смак, я кладу щіпку перцю і чайну ложечку солі без верху. 2. Тепер вимити зелень (я беру кріп і петрушку), обсушити паперовим рушником і дрібненько нашаткувати. Якщо ви любите ароматні трави, можна ще додати щіпку кінзи або базиліка. Нарізану зелень додати в миску до сиру і добре розмішати. 3. На плиту поставте сковороду, додайте до неї 10 г вершкового масла(можна додати трохи більше). Потім вимити цибулю-порей, якщо у вас немає цибулі порею, візьміть звичайну цибулину. Нарізати дрібно цибулю і висипати в сковороду з олією, обсмажити до м'якості. Додати в миску з сиром і зеленню і добре перемішати. 4. Чашу мультиварки змастити розм'якшеним вершковим маслом. Тепер потрібно підготувати листкове тісто. Два листа тіста розкачати за розміром вашої чаші в мультиварці так, щоб вистачило на борту. Одну частину тіста перенести в чашу мультиварки і розрівняти по дну і боків, зробити бортики. На тісто в чашу мультиварки викласти начинку і розрівняти. Зверху начинки викласти ще один розкатаний лист тіста, краї добре защипнути, зверху пирога зробити кілька проколів виделкою. Це потрібно для того, щоб зайва волога не збиралася всередині, а у вигляді пара виходила назовні, тоді пиріг буде добре пропеченим всередині. 5. Включити мультиварку в режим "випічка" і пекти пиріг близько 40 хвилин. Для того щоб пиріг добре пропікся з усіх боків, його потрібно перевернути обережно і випікати ще близько 25-30 хвилин. 6. Коли пиріг спечеться, трохи остудити, акуратно витягти його на сервірувальне блюдо, можна зверху посипати подрібненою зеленню.
Приємного вам апетиту!
Хочу розповісти вам про один з моїх улюблених страв - пиріг зі шпинатом і сиром. Спочатку я навіть і не знала нічого про це зеленому овоче (або траві? ) - шпинаті. В перший раз приготувала омлет зі шпинатом, і мені не сподобалося. А через деякий час побачила рецепт пирога зі шпинатом і вирішила спробувати його зробити. І з тих пір цей пиріг став моїм улюбленим блюдом, в ньому дуже поєднується шпинат з сиром. Пиріг виходить дуже смачним і соковитим!
До того ж шпинат ще й дуже корисний. Звичайний шпинат в сирому вигляді містить в собі величезну кількість мінеральних солей, а також безліч вітамінів і різних мікроелементів, а саме: вітамін D2, службовець для профілактики рахіту; вітаміни групи А, В, С, Р, РР; білки (за їх змістом шпинат значно перевершує інші овочі, поступається тільки зеленому горошку); йод (за його змістом шпинат є лідером серед інших овочів), що оберігає організм від старіння. Всі містяться в шпинаті компоненти унікальні тим, що при його кулінарній обробці або консервації зберігаються повністю.
Шпинат має наступні корисні властивості:
підвищує опірність організму до різноманітних інфекцій;
зміцнює судини;
постійно поповнює запаси вітамінів і мінеральних речовин, що особливо корисно під час весняного авітамінозу;
сприятливо впливає на очі, запобігаючи відшарування сітківки;
служить профілактикою гіпертонії;
покращує роботу підшлункової залози;
бореться з порушення розвитку у дітей;
уповільнює старіння клітин;
стимулює роботу кишечника, надаючи незначний проносний ефект.
Шпинат є особливо цінним для тих, хто страждає анемією. У його складі знаходиться залізо, восполняющее всі відсутні запаси в організмі, підвищуючи гемоглобін. Також корисні властивості шпинату особливо цінуються людьми, які страждають порушеннями нервової системи і перевтомою. Шпинат діє як м'який заспокійливий засіб, що сприяє розслабленню і здоровому сну.
Щоб приготувати пиріг зі шпинатом і сиром, вам знадобиться:
шпинат - 300 г цибуля ріпчаста - 2 шт. сир - 400 г сир твердий - 100 г яйце - 3 шт. тісто листкове недрожжевое - 1 уп. зелень свіжа сіль перець чорний мелений
Як приготувати пиріг зі шпинатом і сиром:
1. Свіжий шпинат викладаємо на розігріту сковороду, злегка змащену олією. Тушкуємо близько 2 хвилин, до того, як з'явиться сік. Потім відкидаємо шпинат на друшляк. 2. Цибулю очищаємо від шкірки, промиваємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі. 3. Сир добре розминаємо виделкою. 4. Курячі яйця збиваємо, додаємо в сир. 5. До сиру додаємо шпинат, дрібно посічену зелень (кріп, петрушку), обсмажену цибулю, тертий сир, сіль і перець за смаком. 6. Тісто розгортаємо і викладаємо на деко, з країв тіста робимо бортики. 7. Викладаємо на тісто начинку. 8. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
Час приготування - 45 хвилин
Кількість порцій - 6
Приємного апетиту!
Ох вже це літо! На які тільки кулінарні подвиги не штовхає воно хазяєчок з багатою фантазією достатком своїх дарів! В цьому році мене здивував і порадував своїм смаком чудовий швидкий щавлевий пиріг, рецепт якого я розвідала у своєї знайомої! Начебто нічого незвичайного, самі прості і доступні інгредієнти, але до чого ж гарний! Так що сміливо заявляйте своїм домочадцям про те, що скоро почастуйте їх чимось смачненьким, а самі вирушайте на кухню! Вам знадобиться всього 30-40 хвилин, щоб створити це диво!
Кількість порцій:5 Час приготування: 45 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:285 ккал
Щоб приготувати швидкий щавлевий пиріг, вам знадобиться:
борошно пшеничне - 1 ст.
цукровий пісок - 1 ст.
яйця - 3 шт.
щавель свіжий - 200 г
коньяк - 1 ст. л.
пудра цукрова для посипання
Як приготувати швидкий щавлевий пиріг.
1. Листя свіжого щавлю акуратно промити під проточною водою і розкласти на паперових рушниках, щоб видалити залишки води (обсушити). Щавель нарізати тонкими смужками поперек листя, перекласти в миску і відставити на деякий час відкладається. 2. Пшеничне борошно двічі просіяти через сито. За допомогою міксера збити яйця з цукровим піском до утворення густої стійкої маси білого кольору. Поступово додати в яєчну масу просіяне борошно, влити трошки коньяку, все гарненько перемішати. 3. Духовку розігріти до температури 180 градусів. Круглу форму для запікання (бажано, роз'ємну) діаметром 25-26 см змастити невеликою кількістю вершкового масла або олії (в даному випадку - рафінованої) олії. 4. Перекласти в підготовлену форму нарізаний щавель і залити його тестом. 5. Помістити форму з майбутнім пирогом в розігріту духовочку і випікати ласощі протягом півгодини. 6. Через 30 хвилин дістати пиріг з духовки, перекласти на блюдо, порізати на шматочки і посипати цукровою пудрою. Готово! Частування можна подавати теплим або повністю остудити. Крім ніжної цукрової пудри, щавлевий пиріг можна прикрасити білої або кольорової цукровою глазур'ю. Наступного разу, коли я буду готувати це частування, спробую посипати його невеликою кількістю підсмажених горіхів, подрібнених в маленьку крихту. Також можу порекомендувати вам доповнити чаювання французькими пиріжками з яблуками, пирогом з ревенем або сметанником з сиром.
Готуйте із задоволенням! Бон апетит!
Випічка — це одна з моїх слабкостей. Люблю пироги з грибами, м'ясом, овочами, фруктами, рибою... загалом, з усіма можливими начинками. І бачу, що все це відкладається на моїй талії, але нічого з собою вдіяти не можу, тим більше, що діти обожнюють мої пироги. Нещодавно заходила знайома і принесла частування — томатний пиріг з сиром в мультиварці. Сказати, що він смачний сказати - нічого не сказати. А той варіант, який я вам сьогодні розповім, просто шедевр.
Кількість порцій:8 Час приготування: 2 ч. 30 хв. Калорійність:Висококалорійний Калорій в одній порції:575 ккал
Щоб приготувати томатний пиріг в вершковою глазурі, вам знадобиться:
сік томатний — 1 ст.
масло вершкове — 200 г
борошно - 1, 5 ст.
цукор — 0, 75 ст.
яйця — 1 шт.
кориця мелена - 1, 5 ч. л.
перець запашний мелений - 0, 5 ч. л.
гвоздика мелена — 0, 25 ч. л.
горіх мускатний мелений — 0, 25 ч. л.
ванілін — 1 г
розпушувач — 1 ч. л.
сода — 0, 75 ч. л.
сіль — 0, 25 ч. л.
для глазурі:
сир вершковий — 100 г
масло вершкове — 60 г
пудра цукрова - 1, 5 ст.
ванілін — 1 г
Як приготувати томатний пиріг в вершковою глазурі.
1. Перш ніж приступити приготування пирога, включаємо духовку розігріваємо до температури 180 градусів. 2. У мисці змішуємо всі необхідні спеції. 3. Окремо змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, сіллю і содою. 4. Так само окремо за допомогою блендера збиваємо масло з цукром до легкої пухкої маси. Додаємо яйце, ванілін і спеції. Ретельно перемішуємо. В отриману масу додаємо половину борошняної маси і перемішуємо. Потім вливаємо томатний сік, розмішуємо. Додаємо муку, що залишилася, і ще раз все ретельно змішуємо. 5. Тісто викладаємо у форму, змащену маслом, і рівномірно його розрівнюємо. Дно попередньо можна застелити пергаментом, а стінки форми змастити маслом. 6. Ставимо в розігріту духовку і випікаємо приблизно 30-35 хвилин. Ступінь готовності пирога визначаємо за допомогою сірника. Як тільки пиріг буде готовий, виймаємо його з духовки і даємо трохи охолонути. Після цього виймаємо з форми і повністю його охолоджуємо. 7. І поки остигає пиріг, займемося приготуванням глазурі. Масло і вершковий сир, кімнатної температури, збиваємо з ваніліном до однорідності. Далі поступово додаємо цукрову пудру до тих пір, поки глазур не загусне. Можливо, пудри знадобиться більше або менше. По консистенції і кольору глазур повинна нагадувати згущене молоко. Відправляємо приготовану глазур в холодильник і чекаємо, коли пиріг охолоне. 8. Як тільки пиріг повністю охолоне, змащуємо його глазур'ю і ставимо в холодильник. Можна залишити на ніч, тоді буде ще смачніше.
