Плов - чудове блюдо, яке є гордістю східної кухні і користується популярністю в багатьох країнах світу. Немає людини, яка зможе встояти перед смачним рисом з піджареною м'ясом і ароматними спеціями! Для приготування цього чудового страви в класичному варіанті рекомендується використовувати чавунний казан, проте не менш успішно можна скористатися каструлею або навіть деко. А ми пропонуємо вам порадувати себе і своїх рідних пловом з куркою і грибами, приготованим в мультиварці.
Щоб приготувати плов з куркою і грибами в мультиварці, вам знадобиться:
філе куряче - 500 г
печериці - 7-8 шт.
рис - 1, 5 мультистакана
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
часник - 2-3 головки
олія соняшникова - 2 ст. л.
приправа для плову
куркума
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати плов з куркою і грибами в мультиварці:
1. Куряче філе нарізати кубиками.
2. Гриби почистити і нарізати великими шматочками.
3. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями.
4. Моркву натерти на крупній тертці.
5. Рис добре промити.
6. У чашу мультиварки налити соняшникову олію. Викласти куряче філе, цибулю, моркву, часник і гриби. Готувати в режимі «Смаження» протягом 25 хвилин.
7. Через 25 хвилин всипати в чашу промитий рис і залити водою. Посолити, поперчити за смаком, додати приправу для плову і щіпку куркуми.
8. Закрити каструлю і включити режим «Рис/Гречка».
9. За 15 хвилин до закінчення приготування покласти в плов часник.
До готового блюда можна подати нарізану кільцями маринований цибулю, свіжі або консервовані овочі та зелень. Плов виходить дуже ароматним, красивим, ситним і, звичайно ж, смачним!
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Плов - чудове блюдо, яке є гордістю східної кухні і користується популярністю в багатьох країнах світу. Немає людини, яка зможе встояти перед смачним рисом з піджареною м'ясом і ароматними спеціями! Для приготування цього чудового страви в класичному варіанті рекомендується використовувати чавунний казан, проте не менш успішно можна скористатися каструлею або навіть деко. А ми пропонуємо вам порадувати себе і своїх рідних пловом з куркою і грибами, приготованим в мультиварці.
Щоб приготувати плов з куркою і грибами в мультиварці, вам знадобиться:
філе куряче - 500 г
печериці - 7-8 шт.
рис - 1, 5 мультистакана
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морква - 1 шт.
часник - 2-3 головки
олія соняшникова - 2 ст. л.
приправа для плову
куркума
перець чорний мелений
сіль
Як приготувати плов з куркою і грибами в мультиварці:
1. Куряче філе нарізати кубиками.
2. Гриби почистити і нарізати великими шматочками.
3. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями.
4. Моркву натерти на крупній тертці.
5. Рис добре промити.
6. У чашу мультиварки налити соняшникову олію. Викласти куряче філе, цибулю, моркву, часник і гриби. Готувати в режимі «Смаження» протягом 25 хвилин.
7. Через 25 хвилин всипати в чашу промитий рис і залити водою. Посолити, поперчити за смаком, додати приправу для плову і щіпку куркуми.
8. Закрити каструлю і включити режим «Рис/Гречка».
9. За 15 хвилин до закінчення приготування покласти в плов часник.
До готового блюда можна подати нарізану кільцями маринований цибулю, свіжі або консервовані овочі та зелень. Плов виходить дуже ароматним, красивим, ситним і, звичайно ж, смачним!
Приємного апетиту вам і вашим рідним!
Чи знаєте ви анекдот про тата і плов? Як-то раз батько сімейства переклав в казан рису. Став він бігати поруч з газовою плитою і голосити: «Горщик, не вари! Горщик, не вари! » А рецептуру треба точно дотримуватися, особливо якщо готуєш в муьтиварке. Не до фанатизму, звичайно, але все ж...
Отже, мультиварка у нас є. А ось рису немає. Але ж плов можна приготувати не тільки з рису. Його роблять з пшениці, так і з перловки теж.
Чим хороша перлова крупа? І що це за рослина перловка? А може перловку взагалі роблять з перлів? Так перекладається слово — перл. Ні, просто перлові зернятка схожі на перли. А рослини «перловка» — не буває. Крупу виробляють із зерен ячменю. Обрушують їх, видаляючи висівки.
А хороша крупа тим, що додає здоровий вигляд волоссю, нігтям і шкіру, сповільнює процеси старіння, сприяє зниженню ваги. Вага знижується не тому, що крупа не калорійна. Калорійна. Але вона позитивно діє на кишечник. Сприяє його очищенню. І діабетикам, і алергікам теж перловку рекомендують лікарі і дієтологи.
Чому ж багато хто вважає перловку шкідливою для шлунка? Міф. Корисна. Важкої, не смачною? Упаривать треба. І тоді розсипчаста, ароматна каша буде частою гостею на вашому столі. А де упаривать? У російській печі. Нереально? Тоді в ковдри закутувати. Клопітно? Все одно вихід є — мультиварка.
Для того, щоб приготувати плов з перловки в мультиварці, вам потрібно:
лук — 2 шт.
морква — 2 шт.
фарш зі свинини і яловичини (або м'ясо) — 500 г
крупа перлова — 2 мультистакана
олія рослинна — 1 ст. л.
часник — 1-2 головки
сіль — за смаком
спеції для плову
зелень
Як приготувати плов з перловки в мультиварці:
1. Почистіть цибулю і моркву, наріжте їх, поріжте м'ясо. Якщо у вас фарш — злегка посоліть його. Можна сформувати великі фрикадельки. Налийте масло в чашу мультиварки, увімкніть режим «смаження» або «випічка» і при відкритій кришці, помішуючи мультилопаткой або дерев'яною лопаткою, посмажте спочатку цибулю. Хвилини через 3 додайте до неї моркву, потім м'ясо або фарш.
2. Переберіть і промийте перлову крупу. У цій крупі, буває, зустрічаються дрібні камінчики. Через 15 хвилин смаження додайте крупу в каструлю. Залийте плов гарячою водою. Вода повинна бути на сантиметр вище крупи. Часник очистіть від верхніх листків і щетинки і вставте в крупу. Наберіть режим «плов» і подумайте, що подасте до плову.
3. Гарні до плову редиска, редька(маргеланская або дайкон), зелень. Причому, можна не тільки посипати зверху. Дрібно порізану зелень покладіть в кефір, посоліть. Вийде чудовий соус. Можна подати до плову гранат. І обов'язково, чай. Краще зелений. Але тут вже, хто який любить. Так, плов відразу не відкривайте. Нехай хоча б півгодини постоїть на підігріві. Перловка пропарится як слід. Ось тоді і зрозумієте її справжній смак.
Приємного апетиту!
Чи знаєте ви анекдот про тата і плов? Як-то раз батько сімейства переклав в казан рису. Став він бігати поруч з газовою плитою і голосити: «Горщик, не вари! Горщик, не вари! » А рецептуру треба точно дотримуватися, особливо якщо готуєш в муьтиварке. Не до фанатизму, звичайно, але все ж...
Отже, мультиварка у нас є. А ось рису немає. Але ж плов можна приготувати не тільки з рису. Його роблять з пшениці, так і з перловки теж.
Чим хороша перлова крупа? І що це за рослина перловка? А може перловку взагалі роблять з перлів? Так перекладається слово — перл. Ні, просто перлові зернятка схожі на перли. А рослини «перловка» — не буває. Крупу виробляють із зерен ячменю. Обрушують їх, видаляючи висівки.
А хороша крупа тим, що додає здоровий вигляд волоссю, нігтям і шкіру, сповільнює процеси старіння, сприяє зниженню ваги. Вага знижується не тому, що крупа не калорійна. Калорійна. Але вона позитивно діє на кишечник. Сприяє його очищенню. І діабетикам, і алергікам теж перловку рекомендують лікарі і дієтологи.
Чому ж багато хто вважає перловку шкідливою для шлунка? Міф. Корисна. Важкої, не смачною? Упаривать треба. І тоді розсипчаста, ароматна каша буде частою гостею на вашому столі. А де упаривать? У російській печі. Нереально? Тоді в ковдри закутувати. Клопітно? Все одно вихід є — мультиварка.
Для того, щоб приготувати плов з перловки в мультиварці, вам потрібно:
лук — 2 шт.
морква — 2 шт.
фарш зі свинини і яловичини (або м'ясо) — 500 г
крупа перлова — 2 мультистакана
олія рослинна — 1 ст. л.
часник — 1-2 головки
сіль — за смаком
спеції для плову
зелень
Як приготувати плов з перловки в мультиварці:
1. Почистіть цибулю і моркву, наріжте їх, поріжте м'ясо. Якщо у вас фарш — злегка посоліть його. Можна сформувати великі фрикадельки. Налийте масло в чашу мультиварки, увімкніть режим «смаження» або «випічка» і при відкритій кришці, помішуючи мультилопаткой або дерев'яною лопаткою, посмажте спочатку цибулю. Хвилини через 3 додайте до неї моркву, потім м'ясо або фарш.
2. Переберіть і промийте перлову крупу. У цій крупі, буває, зустрічаються дрібні камінчики. Через 15 хвилин смаження додайте крупу в каструлю. Залийте плов гарячою водою. Вода повинна бути на сантиметр вище крупи. Часник очистіть від верхніх листків і щетинки і вставте в крупу. Наберіть режим «плов» і подумайте, що подасте до плову.
3. Гарні до плову редиска, редька(маргеланская або дайкон), зелень. Причому, можна не тільки посипати зверху. Дрібно порізану зелень покладіть в кефір, посоліть. Вийде чудовий соус. Можна подати до плову гранат. І обов'язково, чай. Краще зелений. Але тут вже, хто який любить. Так, плов відразу не відкривайте. Нехай хоча б півгодини постоїть на підігріві. Перловка пропарится як слід. Ось тоді і зрозумієте її справжній смак.
Приємного апетиту!
| 