Що стосується приготування їжі в горщиках, то я не можу назвати нічого смачніше, ніж всі ті страви, які готуються у власному соку і просочуються своїми ароматами. Я готувала в горщику чимала кількість страв, і сказати, що якийсь з них стало моїм улюбленим, не можу, так як всі вони дуже смачні і поживні, що, до речі, важливо. Моїм домочадцям, наприклад, дуже подобається найпростіше м'ясо з картоплею і грибами в горщиках, здавалося б, все просто, а результат просто вражає. А от мій чоловік, який віддає особливу перевагу рибних страв, просто без розуму від червоної риби в горщиках. Загалом, що тут скажеш, кожному своє. Ну, а я пропоную в черговий раз приготувати всім відомий плов, але в горщиках. Думаю, що, як і інші страви, він принесе вам масу задоволення, чого я і бажаю.
Щоб приготувати плов з куркою в горщиках, вам знадобиться:
1. Обмиваємо курячий окорочок і розрізаємо на шматочки. Потім натираємо його курячої приправою. 2. Наливаємо в сковорідку рослинної олії і викладаємо курячі шматочки, щоб вони обсмажувалися. Ставимо на слабкий вогонь і тушкуємо близько 15-20 хвилин. 3. Промиваємо морква, очищаємо і тремо на крупній тертці. Додаємо в сковорідку до окорочку. Аналогічно робимо і з подрібненою цибулею. 4. Весь вміст сковорідки залишаємо гаситися до готовності. 5. Беремо горщики (на таку кількість продуктів мені знадобилося три штучки) і рівномірно розкладаємо в них курятину. У кожен з горщиків додаємо по 2 ст. ложки рису (ретельно обмытого). Далі заливаємо водою так, щоб вона була вище рису приблизно на 2 див. Знадобиться десь по одній склянці води на кожен горщик. Солимо і накриваємо кришками. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку і залишаємо до повної готовності. У мене цей процес займає 30-35 хвилин. 6. Коли плов з курочкою буде готовий, виймаємо його з духовки і подаємо до столу. Можете перед цим посипати дрібно рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Що стосується приготування їжі в горщиках, то я не можу назвати нічого смачніше, ніж всі ті страви, які готуються у власному соку і просочуються своїми ароматами. Я готувала в горщику чимала кількість страв, і сказати, що якийсь з них стало моїм улюбленим, не можу, так як всі вони дуже смачні і поживні, що, до речі, важливо. Моїм домочадцям, наприклад, дуже подобається найпростіше м'ясо з картоплею і грибами в горщиках, здавалося б, все просто, а результат просто вражає. А от мій чоловік, який віддає особливу перевагу рибних страв, просто без розуму від червоної риби в горщиках. Загалом, що тут скажеш, кожному своє. Ну, а я пропоную в черговий раз приготувати всім відомий плов, але в горщиках. Думаю, що, як і інші страви, він принесе вам масу задоволення, чого я і бажаю.
Щоб приготувати плов з куркою в горщиках, вам знадобиться:
1. Обмиваємо курячий окорочок і розрізаємо на шматочки. Потім натираємо його курячої приправою. 2. Наливаємо в сковорідку рослинної олії і викладаємо курячі шматочки, щоб вони обсмажувалися. Ставимо на слабкий вогонь і тушкуємо близько 15-20 хвилин. 3. Промиваємо морква, очищаємо і тремо на крупній тертці. Додаємо в сковорідку до окорочку. Аналогічно робимо і з подрібненою цибулею. 4. Весь вміст сковорідки залишаємо гаситися до готовності. 5. Беремо горщики (на таку кількість продуктів мені знадобилося три штучки) і рівномірно розкладаємо в них курятину. У кожен з горщиків додаємо по 2 ст. ложки рису (ретельно обмытого). Далі заливаємо водою так, щоб вона була вище рису приблизно на 2 див. Знадобиться десь по одній склянці води на кожен горщик. Солимо і накриваємо кришками. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку і залишаємо до повної готовності. У мене цей процес займає 30-35 хвилин. 6. Коли плов з курочкою буде готовий, виймаємо його з духовки і подаємо до столу. Можете перед цим посипати дрібно рубаною зеленню.
Приємного апетиту!
Пропоную вам рецепт смачного і ніжного плову з телятиною з додаванням томатної пасти. Дуже простий у приготуванні і ніжний плов, який люблять у моїй родині. Діти теж їдять його із задоволенням, тому що м'ясо виходить соковитим і м'яким. Цей плов ви можете приправити спеціями за вашим смаком. Добре поєднуються з пловом салати зі свіжих овочів.
Щоб приготувати плов з томатною пастою, вам потрібно:
м'якоть телятини - 500 г рис - 300 г вода - 700 мл паста томатна - 10 г перець болгарський - 200 г цибуля ріпчаста - 1 шт. зелень кінзи і кропу - 1 пучок сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком спеції - за смаком олія - для смаження
Як приготувати плов з томатною пастою:
1. М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником, нарізати невеликими шматочками. 2. Рис промити кілька разів у воді, залити водою і залишити набухати. 3. Цибуля очистити, вимити і нарізати півкільцями. Перець очистити від насіння, зрізати хвостик і вимити, нарізати соломкою або кубиками. 4. На плиту поставити сковороду, влити рослинне масло і розігріти на середньому вогні, всипати цибулю і солодкий перець, обсмажити і додати томатну пасту, обсмажити протягом декількох хвилин і зняти з плити, викласти із сковороди на тарілку. 5. На плиту поставити казан або каструлю з товстим дном, влити олію, розігріти і всипати м'ясо, обсмажити, посолити і поперчити, додати спеції, перемішати, влити воду, довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати м'ясо близько 30 хвилин. 6. З рису злити воду, промити його кілька разів і відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. 7. Поверх м'яса викласти шар рису, на рис викласти обсмажені овочі, розрівняти, накрити кришкою і тушкувати до готовності, не перемішуючи, на маленькому вогні. 8. Спробувати плов на сіль, якщо мало, тоді досолити. 9. Кінзу і кріп вимити і дрібно нарубати. 10. Готовий плов викласти на блюдо, полити підливою і посипають зеленню, подавати до столу. До плову можна приготувати овочевий салат, наприклад, грецький салат по-домашньому, салат з червоної капусти з помідорами або простий салат з огірка.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Пропоную вам рецепт смачного і ніжного плову з телятиною з додаванням томатної пасти. Дуже простий у приготуванні і ніжний плов, який люблять у моїй родині. Діти теж їдять його із задоволенням, тому що м'ясо виходить соковитим і м'яким. Цей плов ви можете приправити спеціями за вашим смаком. Добре поєднуються з пловом салати зі свіжих овочів.
Щоб приготувати плов з томатною пастою, вам потрібно:
м'якоть телятини - 500 г рис - 300 г вода - 700 мл паста томатна - 10 г перець болгарський - 200 г цибуля ріпчаста - 1 шт. зелень кінзи і кропу - 1 пучок сіль - за смаком перець чорний мелений - за смаком спеції - за смаком олія - для смаження
Як приготувати плов з томатною пастою:
1. М'ясо вимити, обсушити паперовим рушником, нарізати невеликими шматочками. 2. Рис промити кілька разів у воді, залити водою і залишити набухати. 3. Цибуля очистити, вимити і нарізати півкільцями. Перець очистити від насіння, зрізати хвостик і вимити, нарізати соломкою або кубиками. 4. На плиту поставити сковороду, влити рослинне масло і розігріти на середньому вогні, всипати цибулю і солодкий перець, обсмажити і додати томатну пасту, обсмажити протягом декількох хвилин і зняти з плити, викласти із сковороди на тарілку. 5. На плиту поставити казан або каструлю з товстим дном, влити олію, розігріти і всипати м'ясо, обсмажити, посолити і поперчити, додати спеції, перемішати, влити воду, довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати м'ясо близько 30 хвилин. 6. З рису злити воду, промити його кілька разів і відкинути на друшляк, щоб стекла рідина. 7. Поверх м'яса викласти шар рису, на рис викласти обсмажені овочі, розрівняти, накрити кришкою і тушкувати до готовності, не перемішуючи, на маленькому вогні. 8. Спробувати плов на сіль, якщо мало, тоді досолити. 9. Кінзу і кріп вимити і дрібно нарубати. 10. Готовий плов викласти на блюдо, полити підливою і посипають зеленню, подавати до столу. До плову можна приготувати овочевий салат, наприклад, грецький салат по-домашньому, салат з червоної капусти з помідорами або простий салат з огірка.
Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!
Якщо ви любите поласувати смачними свинячими реберцями, то цей рецепт обов'язково доведеться вам до душі! Тільки уявіть собі дивовижне поєднання розсипчастого рису, апетитною свинини, соковитих овочів і ароматних спецій... Я впевнена, що чудовий плов з реберцями стане одним з найулюбленіших страв для вас і ваших рідних!
Щоб приготувати плов з реберцями, вам знадобиться:
свинина (м'якоть) - 500 г свинячі реберця - 500 г довгозернистий рис - 300 г морква - 3 шт. ріпчаста цибуля - 2 шт. часник - 1 головка соняшникова олія - 70 мл лавровий лист - 2-3 шт. мелена паприка - 1/3 ч. л. зіра - за смаком шафран - на смак барбарис - за смаком чорний мелений перець - за смаком сіль - за смаком
Як приготувати плов з реберцями:
1. Рис перебрати, промити в декількох водах (остання вода повинна бути прозорою), замочити в теплій воді і залишити на 30 хвилин. 2. Свинячі реберця і м'якоть гарненько вимити під проточною водою і обсушити за допомогою паперових рушників. М'якоть нарізати кубиками середньої величини, реберця порубати на половинки. 3. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, вимити, обсушити. Морква нарізати тонкою соломкою, цибулю - півкільцями або четвертинками кілець. 4. Головку часнику розібрати на окремі зубчики і очистити від лушпиння. 5. Свинячі реберця і м'якоть викласти в казан з попередньо розігрітим олією і, періодично помішуючи, обсмажити до появи рум'яної скоринки. За 2 хвилини до закінчення обсмажування додати в м'ясо мелену паприку, зіру, шафран, чорний мелений перець і сіль за смаком, перемішати. 6. У казан з м'ясом перекласти моркву і ріпчасту цибулю. Перемішати всі інгредієнти і продовжувати обсмажувати протягом декількох хвилин, до м'якості овочів. 7. Перекласти в казан рис (воду попередньо злити), залити майбутній плов гарячою водою так, щоб рідина покривала страву на 2 див. 8. Вдавити в рис зубчики часнику, покласти в казан кілька лаврових листочків і жменю барбарису, якщо є необхідність - досолити. 9. Після того, як рідина закипить, зменшити вогонь до мінімального, накрити казан кришкою і готувати плов 20-30 хвилин. 10. Вимкнути плиту, щільно закрити казан кришкою і залишити плов на гарячої конфорці на 1 годину. За цей час рис вбере в себе залишки вологи і стане ще більш розсипчастим і ароматним. 11. Готову страву розкласти в порційні тарілки і подати на стіл.
У процесі приготування плову за цим рецептом ви можете не використовувати м'якоть свинини взагалі, замінивши її такою ж кількістю реберець. Для того, щоб страва виглядало ще яскравіше і апетитніше, перед подачею на стіл прикрасьте кожну порцію плову з реберцями гілочками свіжої зелені і маринованим пікантним перцем.
