Перепробувавши всі можливі рецепти плову, зупинилася саме на варіанті приготування рису тушкованого з яловичиною. Він виходить особливо ароматним завдяки яловичині з орегано, при цьому рис дуже розсипчастий. Моє сімейство дуже цінує це властивість плову. Для цього необхідно використовувати довгозернистий рис і готувати його в сковороді.
Щоб приготувати рис тушкований з яловичиною, вам знадобляться:
яловичина — 350 г
цибуля ріпчаста — 2 шт.
морква — 2 шт.
сіль і мелений чорний перець — за смаком
червоний болгарський перець — 1/2 шт.
довгозернистий рис — 200 г
вода — 450 мл
орегано — за смаком
зелень — за смаком
Як приготувати рис тушкований з яловичиною:
1. Яловичину порізати на невеликі шматочки. 
2. Цибулю нарізати четвертинками кілець.  Морква — кубиками. 
3. Часник і половинку червоного перцю подрібнити на дрібні шматочки. 
4. На розігрітій сковороді спасерувати цибулю до золотистого кольору. 
5. Потім додати шматочки яловичини. Обсмажити протягом 2 хвилин на сильному вогні, потім посолити, поперчити, накрити кришкою і смажити ще 5 хв.  Далі все готувати в сковороді під закритою кришкою.
6. Додати моркву, перець, часник і смажити ще 2 хвилини.  7. Поверх яловичини з овочами покласти шар промитого рису, залити водою.  Після закипання спробувати на сіль, при необхідності досолити. Зменшити вогонь і варити до готовності рису. В кінці додати в сковороду зелень і варити ще одну хвилину.  Вимкнути вогонь і дати плову настоятися. 
Приємного апетиту!
Перепробувавши всі можливі рецепти плову, зупинилася саме на варіанті приготування рису тушкованого з яловичиною. Він виходить особливо ароматним завдяки яловичині з орегано, при цьому рис дуже розсипчастий. Моє сімейство дуже цінує це властивість плову. Для цього необхідно використовувати довгозернистий рис і готувати його в сковороді.
Щоб приготувати рис тушкований з яловичиною, вам знадобляться:
яловичина — 350 г
цибуля ріпчаста — 2 шт.
морква — 2 шт.
сіль і мелений чорний перець — за смаком
червоний болгарський перець — 1/2 шт.
довгозернистий рис — 200 г
вода — 450 мл
орегано — за смаком
зелень — за смаком
Як приготувати рис тушкований з яловичиною:
1. Яловичину порізати на невеликі шматочки.
2. Цибулю нарізати четвертинками кілець. Морква — кубиками.
3. Часник і половинку червоного перцю подрібнити на дрібні шматочки.
4. На розігрітій сковороді спасерувати цибулю до золотистого кольору.
5. Потім додати шматочки яловичини. Обсмажити протягом 2 хвилин на сильному вогні, потім посолити, поперчити, накрити кришкою і смажити ще 5 хв. Далі все готувати в сковороді під закритою кришкою.
6. Додати моркву, перець, часник і смажити ще 2 хвилини. 7. Поверх яловичини з овочами покласти шар промитого рису, залити водою. Після закипання спробувати на сіль, при необхідності досолити. Зменшити вогонь і варити до готовності рису. В кінці додати в сковороду зелень і варити ще одну хвилину. Вимкнути вогонь і дати плову настоятися.
Приємного апетиту!
Яких тільки страв вже не готують з додавання ананасів, хіба що борщі та супи поки обійшли стороною. Хтось раз спробував, і пішло: зараз з ананасами готують не тільки такі, здавалося б, звичайні десерти, як шарлотка з ананасами в мультиварці, але й менш звичні і викликають навіть спочатку здивування страви, такі як курка з ананасами в сметанному соусі.
Але найцікавіше, що кожне з цих страв по-своєму смачне, хоч і незвичне. А сьогодні я вам скажу навіть більше — ананаси вже додають і до плову. Не знаю точно, скільки є таких варіантів, але найсмачніший я вже спробувала, і, звичайно ж, хочу поділитися і з вами. Спочатку рецепт цієї страви викликав досить скептичне ставлення, але вже звикла до такої реакції, тому просто мовчки готую, а потім із задоволенням спостерігаю, як моє сімейство змітає зі столу результат чергового кулінарного експерименту.
Та ви не бійтеся експериментувати, адже ми намагаємося не тільки для себе, а саме вища насолода для господині — це позитивні емоції і захоплені відгуки про своїх стравах. Сподіваюся і щиро вам бажаю, щоб і це нехитре блюдо не стало винятком і принесло радість у ваш будинок. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати плов з ананасами, вам знадобиться:
куряче філе - 0, 5 кг
вершки - 1 л
ананаси консервовані - 1 банку
рис - 0, 5 кг
олія рослинна
спеції
Як приготувати плов з ананасами:
1. М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Потім обсмажуємо на рослинному маслі до рум'яного кольору. Перекладаємо в окрему сковорідку, заливаємо вершками і залишаємо тушкуватися на слабкому вогні до готовності.
2. Коли м'ясо буде готове, додаємо шматочки ананасів з сиропом, шафран на кінчику ножа і карі. Солимо і перчимо за смаком.
3. Ретельно промиваємо рис і викладаємо в каструлю. Заливаємо гарячою водою і варимо до готовності.
4. З'єднуємо готовий рис з приготованим м'ясом і ананасами, нарізаними шматочками. Накриваємо кришкою і даємо настоятися.
5. Плов з ананасами готовий, розкладаємо по тарілках, посипаємо за бажанням свіжою зеленню і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
| 