Досить простий рецепт, не займає багато часу, тим не менш викликає бурю емоцій і шквал гарних оцінок. Плов з мідіями так простий в приготуванні, що його зможе приготувати будь-який початківець кухар. Інгредієнти для плову з мідіями: мідії очищені - 400 г рис длинозерный -1 склянка цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. вода - 1, 5-2 склянки сіль — за смаком куркума — 0, 5 ч. л. перець чорний — за смаком перець червоний — за смаком олія рослинна
Спосіб приготування плову з мідіями: Почищені і нарізані кубиками цибулю і моркву обсмажити на рослинному маслі до напівготовності і прозорості цибулі.
Потім додати попередньо промиті мідії і тушкувати разом з цибулею і морквою на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
В обсмажені мідії всипати рис і обсмажити протягом хвилини. Після додати воду, перець чорний і червоний, куркуму, сіль. Дати закипіти на сильному вогні.
Коли вода майже вбереться, плов накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати ще 15-20 хвилин.
Приємного апетиту!
Яких тільки страв вже не готують з додавання ананасів, хіба що борщі та супи поки обійшли стороною. Хтось раз спробував, і пішло: зараз з ананасами готують не тільки такі, здавалося б, звичайні десерти, як шарлотка з ананасами в мультиварці, але й менш звичні і викликають навіть спочатку здивування страви, такі як курка з ананасами в сметанному соусі.
Але найцікавіше, що кожне з цих страв по-своєму смачне, хоч і незвичне. А сьогодні я вам скажу навіть більше — ананаси вже додають і до плову. Не знаю точно, скільки є таких варіантів, але найсмачніший я вже спробувала, і, звичайно ж, хочу поділитися і з вами. Спочатку рецепт цієї страви викликав досить скептичне ставлення, але вже звикла до такої реакції, тому просто мовчки готую, а потім із задоволенням спостерігаю, як моє сімейство змітає зі столу результат чергового кулінарного експерименту.
Та ви не бійтеся експериментувати, адже ми намагаємося не тільки для себе, а саме вища насолода для господині — це позитивні емоції і захоплені відгуки про своїх стравах. Сподіваюся і щиро вам бажаю, щоб і це нехитре блюдо не стало винятком і принесло радість у ваш будинок. Готуйте із задоволенням!
Щоб приготувати плов з ананасами, вам знадобиться:
куряче філе - 0, 5 кг вершки - 1 л ананаси консервовані - 1 банку рис - 0, 5 кг олія рослинна спеції
Як приготувати плов з ананасами:
1. М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Потім обсмажуємо на рослинному маслі до рум'яного кольору. Перекладаємо в окрему сковорідку, заливаємо вершками і залишаємо тушкуватися на слабкому вогні до готовності. 2. Коли м'ясо буде готове, додаємо шматочки ананасів з сиропом, шафран на кінчику ножа і карі. Солимо і перчимо за смаком. 3. Ретельно промиваємо рис і викладаємо в каструлю. Заливаємо гарячою водою і варимо до готовності. 4. З'єднуємо готовий рис з приготованим м'ясом і ананасами, нарізаними шматочками. Накриваємо кришкою і даємо настоятися. 5. Плов з ананасами готовий, розкладаємо по тарілках, посипаємо за бажанням свіжою зеленню і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
Досить простий рецепт, не займає багато часу, тим не менш викликає бурю емоцій і шквал гарних оцінок. Плов з мідіями так простий в приготуванні, що його зможе приготувати будь-який початківець кухар. Інгредієнти для плову з мідіями: мідії очищені - 400 г рис длинозерный -1 склянка цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. вода - 1, 5-2 склянки сіль — за смаком куркума — 0, 5 ч. л. перець чорний — за смаком перець червоний — за смаком олія рослинна
Спосіб приготування плову з мідіями: Почищені і нарізані кубиками цибулю і моркву обсмажити на рослинному маслі до напівготовності і прозорості цибулі.
Потім додати попередньо промиті мідії і тушкувати разом з цибулею і морквою на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
В обсмажені мідії всипати рис і обсмажити протягом хвилини. Після додати воду, перець чорний і червоний, куркуму, сіль. Дати закипіти на сильному вогні.
Коли вода майже вбереться, плов накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати ще 15-20 хвилин.
Приємного апетиту!
Мене давно не бентежать страви, де не використовується м'ясо, а на заміну йому додаються гриби. Вони, до речі, на мій погляд, володіють не менш яскравим смаком, і іноді навіть варто посперечатися про те, з чим смачніше — з м'ясом або з грибами. Навіть червоний борщ з грибами без м'яса, який хоч і виходить, можливо, не такою ситною, але володіє наскільки яскраво вираженим смаком, що хочеться просто є і є. Хто сумнівається, раджу спробувати. Сьогоднішній плов, в який ми не будемо додавати м'ясо, а замінимо його грибами, вийде не менш смачним, ніж звичайний плов.
Щоб приготувати плов простий без м'яса з грибами, вам знадобиться:
печериці — 400 г рис — 2 ст. морква — 2 шт. лук — 2 шт. олія рослинна — 4 ст. л. грибний бульйон - 3 ст. перець болгарський — 1 шт. кріп рубаний — 2 ст. л. перець чорний мелений зіра спеції для плову сіль часник
Як приготувати плов простий без м'яса з грибами:
1. Ретельно очищаємо гриби, обмиваємо і, заливши водою, ставимо варитися. В залежності від того, які гриби ви використовуєте, варити потрібно до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Я використовую печериці, тому час їх варіння буде близько 15 хвилин. 2. Коли гриби будуть готові, виймаємо їх з води шумівкою і, злегка остиглі, нарізаємо на невеликі шматочки. Бульйон, що залишився після грибів, нікуди не діваємо, він нам ще буде потрібен. 3. Очищені моркву, цибулю і перець промиваємо під проточною водою і нарізаємо. 4. Злегка обсмажуємо підготовлені овочі: перець, цибулю і моркву і додаємо нарізані печериці. Перемішуємо і смажимо до тих пір, поки гриби не стануть красивого золотистого кольору. 5. В гусятницю, а якщо такої немає, то беремо звичайну жаровню або каструлю з товстим дном, викладаємо по черзі (шарами) всі інгредієнти, у такому порядку: на дно складаємо цибулю з морквою і грибами, а зверху ретельно промитий рис. Заливаємо це все грибним бульйоном, за смаком солимо, перчимо і додаємо спеції для плову. 6. На повільному вогні тушкуємо протягом 10-15 хвилин. Потім кладемо (вдавлюємо в рис) раніше очищений цілісний часник, посипаємо кропом і зірою. Закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися ще хвилин 10-15, поки вода повністю не вбереться. 7. Отже, плов готовий, можна розкладати по тарілках і подавати до столу.
Приємного апетиту!
Мене давно не бентежать страви, де не використовується м'ясо, а на заміну йому додаються гриби. Вони, до речі, на мій погляд, володіють не менш яскравим смаком, і іноді навіть варто посперечатися про те, з чим смачніше — з м'ясом або з грибами. Навіть червоний борщ з грибами без м'яса, який хоч і виходить, можливо, не такою ситною, але володіє наскільки яскраво вираженим смаком, що хочеться просто є і є. Хто сумнівається, раджу спробувати. Сьогоднішній плов, в який ми не будемо додавати м'ясо, а замінимо його грибами, вийде не менш смачним, ніж звичайний плов.
Щоб приготувати плов простий без м'яса з грибами, вам знадобиться:
печериці — 400 г рис — 2 ст. морква — 2 шт. лук — 2 шт. олія рослинна — 4 ст. л. грибний бульйон - 3 ст. перець болгарський — 1 шт. кріп рубаний — 2 ст. л. перець чорний мелений зіра спеції для плову сіль часник
Як приготувати плов простий без м'яса з грибами:
1. Ретельно очищаємо гриби, обмиваємо і, заливши водою, ставимо варитися. В залежності від того, які гриби ви використовуєте, варити потрібно до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Я використовую печериці, тому час їх варіння буде близько 15 хвилин. 2. Коли гриби будуть готові, виймаємо їх з води шумівкою і, злегка остиглі, нарізаємо на невеликі шматочки. Бульйон, що залишився після грибів, нікуди не діваємо, він нам ще буде потрібен. 3. Очищені моркву, цибулю і перець промиваємо під проточною водою і нарізаємо. 4. Злегка обсмажуємо підготовлені овочі: перець, цибулю і моркву і додаємо нарізані печериці. Перемішуємо і смажимо до тих пір, поки гриби не стануть красивого золотистого кольору. 5. В гусятницю, а якщо такої немає, то беремо звичайну жаровню або каструлю з товстим дном, викладаємо по черзі (шарами) всі інгредієнти, у такому порядку: на дно складаємо цибулю з морквою і грибами, а зверху ретельно промитий рис. Заливаємо це все грибним бульйоном, за смаком солимо, перчимо і додаємо спеції для плову. 6. На повільному вогні тушкуємо протягом 10-15 хвилин. Потім кладемо (вдавлюємо в рис) раніше очищений цілісний часник, посипаємо кропом і зірою. Закриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися ще хвилин 10-15, поки вода повністю не вбереться. 7. Отже, плов готовий, можна розкладати по тарілках і подавати до столу.
