Якщо ви цікавитеся незвичайними і корисними салатиками, то напевно знаєте про салаті з селерою і яблуками. Він смачний і досить незвичайний, щоправда, люблять його не всі, в основному із-за специфічного смаку селери.

Селера - це коренеплід, багатий селеном та іншими елементами, які корисні всім, особливо чоловікам. Велика кількість натрію сприяє кращому засвоєнню корисних речовин, а ефірні масла і вітаміни С роблять селера відмінним помічників в боротьбі з простудними захворюваннями. Селера часто додають в їжу як абсолютно натуральний ароматизатор і підсилювач смаку.

У цього коренеплоду є одна унікальна особливість - негативна калорійність. Це означає, що сам продукт дає менше енергії, ніж потрібно на його перетравлення, що робить його незамінним продуктом для схуднення. Тут спрацьовує принцип, який може здатися дивним «Чим більше їси, тим більше худнеш». Природно, цей ефект зникає, якщо компенсувати анти-калорійність селери іншими продуктами.

Селера унікальний ще й тим, що в їжу використовуються всі його частини: і зелень, і стебло, і сам корінь, схожий на досить великий і злегка кошлатий колобок.

Помідори з селерою - це експеримент, який вийшов дуже вдалим, об'єднавши корисні властивості овочів. Після термічної обробки селера втрачає частину своїх корисних властивостей, але стає абсолютно неагресивним для шлунка, його можуть їсти навіть діти.

Щоб приготувати помідори з селерою на зиму, вам знадобиться:

помідори - 2 шт.
яблука - 2 шт.
сіль - 1 ст. л.
цукор 3 ст. л.
зелень селери
кріп
часник - 1 головка
цибуля ріпчаста

Як приготувати помідори з селерою на зиму:

1. Як і у випадку приготування практично всіх заготовок з помідорів на зиму, плоди потрібно буде перебрати, помити і обсушити.
2. Яблука промиваємо, розрізаємо навпіл, видаляємо з них серцевину з насінням і нарізаємо на скибочки. Цибулю чистимо і нарізаємо кільцями, часник ділимо на зубчики.
3. Зелень ретельно миємо.
4. Потім у підготовлені банки кладемо зелень, цибуля, часник, яблука і помідори і заливаємо все окропом, залишаємо настоятися 20 хвилин, після чого воду зливаємо, знову кип'ятимо і повторюємо ту ж саму процедуру.
Після другого разу на основі води, злитої з банок, треба буде приготувати заливку, після чого залити нею вміст банок, а самі банки закатати.

Приємного апетиту!

Рецепт дуже простий. Ідеальна і швидка закуска для пікніка. Або ж просто оригінальна заміна звичного овочевого салату. Після приготування у мене один суцільний захват і позитив. Найскладніше в рецепті — витерпіти ці 30 хвилин і не з'їсти все відразу. Аромат від маринаду просто приголомшливо смачний. Отсчитывала буквально кожну секунду.
Загалом, дуже рекомендую. По моєму рецепту помідори виходять досить гострими, якщо не любите або з якихось причин не їсте гострих страв, зменшуйте кількість часнику і гіркого перцю.

Щоб приготувати мариновані помідори за 30 хвилин, вам знадобляться:

томати середнього розміру — 5 шт.
оливкова олія — 3 ст. л.
часник — 3 зубчики
оцет — 1 ст. л.
зелень — невеликий пучок
сіль — 2/3 ч. л.
цукор — 2/3 ч. л.
французька гірчиця — 1 ст. л.
перець гострий — на ваш смак

Як приготувати мариновані помідори за 30 хвилин:

1. Помідори помити, обсушити і нарізати кільцями товщиною близько 1 см.
2. Часник пропустити через прес.
3. Зелень дрібно нарубати.
4. Перець нарізати кільцями.
5. Готуємо маринад. Для цього з'єднати в одній мисці оливкове масло, подрібнений часник, сіль, цукор, зелень, гірчицю і перець. Добре перемішати.
6. Кожен шматочок помідора добре натерти отриманою масою і скласти пірамідкою. Укласти в емальовану або скляну ємність, накрити кришкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Подавати томати складеними пірамідкою на окремій тарілці і прикрасивши листочками зелені. Можна використовувати як гарнір. Приємного апетиту.

Рецепт дуже простий. Ідеальна і швидка закуска для пікніка. Або ж просто оригінальна заміна звичного овочевого салату. Після приготування у мене один суцільний захват і позитив. Найскладніше в рецепті — витерпіти ці 30 хвилин і не з'їсти все відразу. Аромат від маринаду просто приголомшливо смачний. Отсчитывала буквально кожну секунду.
Загалом, дуже рекомендую. По моєму рецепту помідори виходять досить гострими, якщо не любите або з якихось причин не їсте гострих страв, зменшуйте кількість часнику і гіркого перцю.

Щоб приготувати мариновані помідори за 30 хвилин, вам знадобляться:

томати середнього розміру — 5 шт.
оливкова олія — 3 ст. л.
часник — 3 зубчики
оцет — 1 ст. л.
зелень — невеликий пучок
сіль — 2/3 ч. л.
цукор — 2/3 ч. л.
французька гірчиця — 1 ст. л.
перець гострий — на ваш смак

Як приготувати мариновані помідори за 30 хвилин:

1. Помідори помити, обсушити і нарізати кільцями товщиною близько 1 см.
2. Часник пропустити через прес.
3. Зелень дрібно нарубати.
4. Перець нарізати кільцями.
5. Готуємо маринад. Для цього з'єднати в одній мисці оливкове масло, подрібнений часник, сіль, цукор, зелень, гірчицю і перець. Добре перемішати.
6. Кожен шматочок помідора добре натерти отриманою масою і скласти пірамідкою. Укласти в емальовану або скляну ємність, накрити кришкою і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Подавати томати складеними пірамідкою на окремій тарілці і прикрасивши листочками зелені. Можна використовувати як гарнір. Приємного апетиту.