Пончики з білим шоколадом

Пончики з білим шоколадом
В мене як-те перше враження про страву раніше складалося в залежності від його назви. От якщо воно довге і з незнайомими для мене словами, готувати я не ризикувала, хоча зараз я розумію, що в самому незрозуміле, здавалося б, назві, як правило, таїться щось досить просте. Ну, це зрозуміло.

Що складного в пампушках? Простіше простого. А що такого незрозумілого в їх назві? Нічого немає. Пончики — вони і є пончики. А от мені завжди здавалося, що для того, щоб їх приготувати, потрібно стільки розуму і досвіду, що я, напевно, тільки в наступному житті (якщо запам'ятаю все те, чого навчилася в) зможу готувати пончики. Друзі, я помилялася, і тому звертаюся до тих, хто жодного разу не готував пончики. Я вам сьогодні такий рецептик припасла, обов'язково приготуйте! Ну, а для тих, хто знайомий з цим ласощами, це буде просто черговий шедевр.

Щоб приготувати пончики з білим шоколадом, вам знадобиться:

пшеничне борошно — 1000 г
свіжі дріжджі - 50 г
яйця - 6 шт.
молоко - 1 стакан
цукор - 2/3стакана
сіль - ¼ ч. л.
білий шоколад - 250 г
вершки - 1 упаковка

Як приготувати пончики з білим шоколадом:

1. Білий шоколад нарізаємо кубиками. Кладемо в невелику каструлю і додаємо збиті вершки. Безперервно помішуючи, розтоплюємо шоколад. Потім перекладаємо в закриту посуд і витримуємо в морозильнику не менше, ніж 30 хвилин.
2. Щоб приготувати тісто, змішуємо всі ті продукти, що перераховані в рецепті (крім солі) і кладемо в міксер. Перемішуємо і додаємо сіль. Потім на повільній швидкості вимішуємо все хвилин 5 до однорідної маси. Якщо тісто виходить сухуватим, можете додати молока.
3. Перекладаємо тісто у велику миску і накриваємо. Даємо тісту піднятися.
4. На робочу поверхню насипати трохи борошна і викладаємо на нього тісто, злегка прим'яти.
5. Розкачуємо тісто, поки не отримаємо пласт товщиною близько 6 мм. Вирізаємо коржики діаметром 6-7 див.
6. У центр кожної коржі кладемо половину столової ложки шоколадної начинки. Склеюємо краю, формуючи кульки.
7. Коли всі пончики будуть готові, викладаємо їх на деко, в який попередньо посипаємо борошном.
8. Накриваємо серветкою або рушником і залишаємо на 10-15 хвилин.
9. Підігріваємо в каструльці соняшникову олію й обсмажуємо в ньому пончики, накриваючи при цьому кришкою. Смажимо з обох боків до рум'яного кольору.
10. Викладаємо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
11. Той шоколад, який залишився, розігріваємо в мікрохвильовці.
12. Пончики перекладаємо на блюдо і прикрашаємо шоколадною глазур'ю.

Подаємо до столу.

Приємного чаювання!

Солодощі до дня весни: іранські пончики
Весняний свято Навруз за традицією зустрічають за рясним столом, і солодощі до дня весни стануть прекрасним частуванням.

Щоб приготувати пончики по іранському рецептом, знадобляться наступні інгредієнти:
• 0, 5 склянки борошна
• 1 склянку води
• 3 яйця
• 1 склянка цукру
• 4-5 ст. ложок вершкового масла
• 2-3 ст. ложки рожевої води
• олія для смаження.

Пончики до дня весни готуються так:
1. У каструлю налийте води, додайте 1-2 ст. ложки цукру і вершкове масло, розмішайте, доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і розмішуйте вміст каструлі, поки масло не розчиниться.
2. Зніміть каструлю з вогню, всипте борошно, безперервно помішуючи тісто дерев'яною ложкою.
3. Знову поставте каструлю на невеликий вогонь і нагрівайте, поки тісто не загусне і не почне відставати від стінок і дна каструлі.
4. Зніміть каструлю з тестом з плити, дайте трохи охолонути, а потім додайте яйця, енергійно розмішуючи тісто, поки воно не стане гладким і еластичним.
5. У каструлі з товстим дном розігрійте масло, опускайте в нього кульки з тіста приблизно по 3 см в діаметрі і обсмажуйте їх з обох сторін.
6. У маленькій каструлі розведіть цукор і рожеву воду в склянці води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть На повільному вогні до тих пір, поки сироп не загусне.
7. Готові пончики викладіть на блюдо, залийте сиропом і дайте настоятися 5 хвилин, а потім подавайте на стіл.

Приємного апетиту і щасливого Навруза!

Щоб приготувати пончики з білим шоколадом, вам знадобиться:

Як приготувати пончики з білим шоколадом:

Подаємо до столу.

Приємного чаювання!

Пончики з кмином
Різноманітність рецептів сучасних пончиків складно перелічити. Сьогодні ми пропонуємо вам познайомиться з рецептом не зовсім звичних для нас пончиків з традиційною солодкою начинкою. Одним з основних інгредієнтів наших пончиків, який надає їм трохи солонуватий відтінок і дуже різноманітить традиційної смак солодких пончиків, кмин. Шикарний рецепт і ідеальна гра дивовижних смаків зроблять процес приготування легким, а саме частування просто чудовим!

Щоб не інтригувати вас більш цим чудовим рецептом сирних пончиків з кмином, розглянемо інгредієнти, які нам знадобляться, та етапи приготування ідеальних сирних пончиків з кмином.

Щоб приготувати пончики з кмином, вам знадобляться:

сир (бажано домашній) - 250 г
пшеничне борошно - 250 г
яйця - 2 шт.
розпушувач - 1 ч. л.
насіння кмину - 1 ч. л.
сіль

Як приготувати пончики з кмином:

1. Ретельно розтираємо сир виделкою і додаємо яйця, все ретельно перемішуємо.
2. Просіваємо борошно, збагачуючи при цьому її киснем.
3. Просіяне борошно разом з насінням кмину і розпушувачем додаємо в сир.
4. Ретельно вимішуємо тісто.
5. Раскатывем тісто так, щоб в товщину воно вийшло не більше 1 див. Вирізаємо формою невеликі кружечки.
6. У казан або каструлю наливаємо велику кількість рослинного масла і на невеликому вогні даємо йому нагрітися. Коли олія нагріється, починаємо смажити наші пончики, прожаривая їх рівномірно з усіх боків до утворення приємною золотистої скоринки.
7. Обсмажені пончики викладаємо на паперовий рушник, щоб воно ввібрало непотрібний жир.

Сирні пончики з кмином рекомендуємо подавати з солодким чаєм, компотом, молоком або іншим улюбленим напоєм. Відмінне блюдо, яке ідеально підійде для приходу гостей і приємно порадує ваших близьких. Експериментуйте, відкривайте для себе нові смаки і, найголовніше, готуйте з фантазією, тоді все у вас неодмінно вийде смачно і незвично.

Бажаємо, щоб у вашому домі завжди було багато гостей, які насолоджувалися б вашими кулінарними шедеврами, і просто приємного Вам апетиту!