Днями до мене несподівано нагрянули гості, і, як і кожної гостинної господині, гостей потрібно було обов'язково чимось пригостити. А так як мої гості засиджуються у мене зазвичай надовго, то пригостити їх хочеться неодмінно ситним блюдом. В цей день у мене в холодильнику крім картоплі, яєць і м'яса нічого не було. Не жареноой ж картоплею з м'ясом і омлетом пригощати улюблених гостей? І тут я згадала про рецепт картопляних пончиків з м'ясною начинкою, який я нещодавно прочитала в одному кулінарному журналі, і вирішила приготувати саме їх. Рецепт дуже простий і готується дуже швидко, а найголовніше, смак картопляних пончиків з м'ясом вийшов просто чудовий!
Щоб приготувати картопляні пончики з м'ясною начинкою, вам знадобиться:
картопля - 0, 5 кг
яйця - 2 шт.
борошно - 5 - 6 ст. л.
для м'ясної начинки:
яловичина (або м'ясо на ваш вибір) - 200 г
цибуля - 1 шт.
сіль, перець за смаком.
Як приготувати картопляні пончики з м'ясом:
1. Чистимо картоплю відварюємо його.
2. Нарізаємо м'ясо і пропускаємо його через м'ясорубку разом з цибулею і відварною картоплею. Додаємо сіль, спеції за смаком. Якщо у вас є кухонний комбайн, як у мене, скористайтеся ним, тоді м'ясний фарш ми зможете приготувати за лічені хвилини.
3. У готову суміш додаємо яйця і борошно.
4. Формуємо кульки середнього розміру.
5. У казан наливають велику кількість рослинного масла, щоб наші пончики обсмажувалися швидко і рівномірно. Коли масло добре розігріється, викладаємо наші картопляні пончики і обсмажуємо їх рівномірно з усіх боків до готовності.
6. Викладаємо картопляні пончики з м'ясом на паперову серветку, щоб позбавити їх від зайвого жиру.
Рекомендую подавати пампушки, прикрасивши зверху зеленню зі сметаною, а для тих, хто звик до гострих страв, можна подавати картопляні пончики з гострим соусом або аджикою, які стануть відмінним доповненням до даного страві.
Не забувайте, що навіть з найпростіших інгредієнтів можна приготувати чудове блюдо, яке здивує ваших близьких і стане смачним і ситним частуванням.
Готуйте разом з нами і будьте завжди в курсі кулінарних новин!
Бажаємо Вам смачного!
Днями до мене несподівано нагрянули гості, і, як і кожної гостинної господині, гостей потрібно було обов'язково чимось пригостити. А так як мої гості засиджуються у мене зазвичай надовго, то пригостити їх хочеться неодмінно ситним блюдом. В цей день у мене в холодильнику крім картоплі, яєць і м'яса нічого не було. Не жареноой ж картоплею з м'ясом і омлетом пригощати улюблених гостей? І тут я згадала про рецепт картопляних пончиків з м'ясною начинкою, який я нещодавно прочитала в одному кулінарному журналі, і вирішила приготувати саме їх. Рецепт дуже простий і готується дуже швидко, а найголовніше, смак картопляних пончиків з м'ясом вийшов просто чудовий!
Щоб приготувати картопляні пончики з м'ясною начинкою, вам знадобиться:
картопля - 0, 5 кг
яйця - 2 шт.
борошно - 5 - 6 ст. л.
для м'ясної начинки:
яловичина (або м'ясо на ваш вибір) - 200 г
цибуля - 1 шт.
сіль, перець за смаком.
Як приготувати картопляні пончики з м'ясом:
1. Чистимо картоплю відварюємо його.
2. Нарізаємо м'ясо і пропускаємо його через м'ясорубку разом з цибулею і відварною картоплею. Додаємо сіль, спеції за смаком. Якщо у вас є кухонний комбайн, як у мене, скористайтеся ним, тоді м'ясний фарш ми зможете приготувати за лічені хвилини.
3. У готову суміш додаємо яйця і борошно.
4. Формуємо кульки середнього розміру.
5. У казан наливають велику кількість рослинного масла, щоб наші пончики обсмажувалися швидко і рівномірно. Коли масло добре розігріється, викладаємо наші картопляні пончики і обсмажуємо їх рівномірно з усіх боків до готовності.
6. Викладаємо картопляні пончики з м'ясом на паперову серветку, щоб позбавити їх від зайвого жиру.
Рекомендую подавати пампушки, прикрасивши зверху зеленню зі сметаною, а для тих, хто звик до гострих страв, можна подавати картопляні пончики з гострим соусом або аджикою, які стануть відмінним доповненням до даного страві.
Не забувайте, що навіть з найпростіших інгредієнтів можна приготувати чудове блюдо, яке здивує ваших близьких і стане смачним і ситним частуванням.
Готуйте разом з нами і будьте завжди в курсі кулінарних новин!
Бажаємо Вам смачного!
Кефір і сир - корисні молочні продукти. Кефір отримують з пастеризованого молока закваскою спеціальними грибками. Продукт відноситься до класу дієтичних. Він є дуже корисним кисломолочним продуктом, приємним на смак, злегка освіжаючим. А вже як часто його використовують господині в куховаріння! З сиру теж можна зробити безліч смачних речей. Сьогодні у нас, на нашій кухні, є обидва цих продукту, і ми хочемо спробувати новий рецепт: сирні пончики на кефірі.
Звичайні, класичні пончики з дріжджового тіста з повидлом ми вже готували, тепер трохи розширюємо наше меню до чаю.
Щоб приготувати пончики на кефірі з сиром, нам знадобляться:
сир - 100 г
кефір - 1 ст.
яйце - 2 шт.
борошно - 1, 5-2 ст.
цукор - 0, 5 ст.
сіль і сода по дрібці
цукрова пудра за смаком
рослинна олія для смаження у фритюрі
Як приготувати сирні пончики на кефірі:
1. Щоб тісто вийшло однорідним, борошно треба просіяти через сито.
2. Кефір і сир змішати в блендері до однорідної маси.
3. Яйця з цукром збити блендером.
4. Додати збиті яйця до кефіру, все вимішати.
5. Додати просіяне борошно. Замішати тісто трохи густіше, ніж на оладки.
6. Приготувати глибоку посуд для смаження у фритюрі. Налити в неї багато рослинного масла, нагріти його на невеликому вогні.
7. Брати ложкою шматочки тіста грам по 35-40 і викладати їх акуратно в масло.
8. Смажити з двох сторін до золотистого кольору, сир вимагає трохи більше часу.
Якщо масла достатньо, то кульки будуть самі крутитися в каструлі.
9. Діставати готові кульки акуратно за допомогою двох вилок.
10. Викласти готовий продукт на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.
11. При бажанні можете посипати або помакать кульки-пончики в цукрову пудру, яку ви приготуєте на блендері з цукрового піску, поки вони смажаться
Їх можна їсти гарячими, і холодними. Організуйте чаювання для домашніх зі смачною випічкою власного виробництва.
Приємного апетиту!
Не зупиняйтеся, освоюйте нові технології і кулінарні рецепти, подивіться, які чудові пончики виходять в духовці. Рецепт пончиків з полуницею і збитими вершками.
Кефір і сир - корисні молочні продукти. Кефір отримують з пастеризованого молока закваскою спеціальними грибками. Продукт відноситься до класу дієтичних. Він є дуже корисним кисломолочним продуктом, приємним на смак, злегка освіжаючим. А вже як часто його використовують господині в куховаріння! З сиру теж можна зробити безліч смачних речей. Сьогодні у нас, на нашій кухні, є обидва цих продукту, і ми хочемо спробувати новий рецепт: сирні пончики на кефірі.
Звичайні, класичні пончики з дріжджового тіста з повидлом ми вже готували, тепер трохи розширюємо наше меню до чаю.
Щоб приготувати пончики на кефірі з сиром, нам знадобляться:
сир - 100 г
кефір - 1 ст.
яйце - 2 шт.
борошно - 1, 5-2 ст.
цукор - 0, 5 ст.
сіль і сода по дрібці
цукрова пудра за смаком
рослинна олія для смаження у фритюрі
Як приготувати сирні пончики на кефірі:
1. Щоб тісто вийшло однорідним, борошно треба просіяти через сито.
2. Кефір і сир змішати в блендері до однорідної маси.
3. Яйця з цукром збити блендером.
4. Додати збиті яйця до кефіру, все вимішати.
5. Додати просіяне борошно. Замішати тісто трохи густіше, ніж на оладки.
6. Приготувати глибоку посуд для смаження у фритюрі. Налити в неї багато рослинного масла, нагріти його на невеликому вогні.
7. Брати ложкою шматочки тіста грам по 35-40 і викладати їх акуратно в масло.
8. Смажити з двох сторін до золотистого кольору, сир вимагає трохи більше часу.
Якщо масла достатньо, то кульки будуть самі крутитися в каструлі.
9. Діставати готові кульки акуратно за допомогою двох вилок.
10. Викласти готовий продукт на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.
11. При бажанні можете посипати або помакать кульки-пончики в цукрову пудру, яку ви приготуєте на блендері з цукрового піску, поки вони смажаться
Їх можна їсти гарячими, і холодними. Організуйте чаювання для домашніх зі смачною випічкою власного виробництва.
Приємного апетиту!
Не зупиняйтеся, освоюйте нові технології і кулінарні рецепти, подивіться, які чудові пончики виходять в духовці. Рецепт пончиків з полуницею і збитими вершками.
Це як раз той випадок, коли я не шкодую часу на приготування страви. І я, і моя родина віддаємо перевагу пампушків з начинкою, тому я знаю безліч варіантів приготування пончиків з цікавими видами начинки. Це можуть бути різноманітні фрукти, це може бути згущене молоко, сир, креми та ще багато всього смачненького.
А сьогодні я розповім вам рецепт пончиків з сиру з шоколадним кремом. Можливо, кому-то по моєму рецепту пончики здадуться занадто солодкими або навпаки, тоді наступного разу ви приготуєте їх ідеально під свої смаки і своєї сім'ї. Такий вид пончиків особливо дуже подобається чоловікам. Досі дивуюся тому, які чоловіки ласуни! Іноді, щоб скрасити вечір або підлизатися до своїх чоловіків, повірте, варто тільки приготувати щось солоденьке. І от як раз пончики з шоколадом - одне з ласощів, яке вам підійде. Ніжне, повітряне і надзвичайно смачне ласощі. Готуйте із задоволенням і радуйте свою сім'ю, своїх дітей і своїх чоловіків.
Щоб приготувати сирні пончики з шоколадною начинкою, вам знадобиться:
яйця — 3 шт.
цукор — 60 г
сир — 250 г
ванільний екстракт — 1 ч. л.
борошно — 200 г
розпушувач — 2 ч. л.
цукрова пудра
шоколадний крем — 1 ст.
Як приготувати сирні пончики з шоколадною начинкою:
1. З'єднуємо в глибокій мисці цукор з яйцями, сир, ванілін і сіль. Усе ретельно змішуємо.
2. Просіваємо борошно разом з розпушувачем і додаємо до сирної суміші. Замішуємо тісто до однорідності.
3. У глибокій сковорідці або каструльці нагріваємо олію.
4. З допомогою вологих рук з готового тіста формуємо кульки. Дуже великі робити не варто, щоб вони добре прожарювалася.
5. Обсмажуємо пампушки на сковороді до рум'яної скоринки.
6. Викладаємо готові пончики на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.
7. Далі беремо кулінарний шприц і з його допомогою начиняємо пончики пастою з шоколаду.
8. Пончики перекладаємо на блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
9. З допомогою лимонної цедри, доданої в тісто або в крем можна додати пампушків лимонний присмак.
Приємного апетиту!
| 